第548章 大亂燉

  剝了皮，接下來的事情就好操作了。

  開膛破肚，取虎膽，收虎骨。

  收集這些的時候，他還割了幾十斤虎肉。

  畢竟老虎是他打的，雖然上交給生產隊，但留一點肉還是沒問題的。

  這幾十斤肉，他準備拿一些做成肉乾，然後寄給兩邊的家裡。

  這麼好的東西，平時可不一定能見到。

  他這次運氣好，打死一隻老虎，也該讓家裡人嘗嘗味道。

  既然是大鍋菜，周子文也不準備弄什麼新花樣。

  把所有老虎肉分割開來，然後切成塊，到時候直接下鍋。

  先燉個幾小時，等把老虎肉燉爛了，再加一些輔料進去。

  像土豆、胡蘿蔔之類的，生產隊還剩了不少，正好拿來吃了，弄個大亂燉。

  幾百斤的老虎，一口鍋肯定燉不下。

  周子文估計了一下，然後用了十口大鍋，每一口都能裝個百十來斤。

  有大媽大嬸們幫忙，這方面倒不用周子文操心。

  他把老虎肉焯了一次水，去除了浮沫和有些髒的血沫浮油等等。

  然後下料煸炒了一遍，等香味出來之後，小火開燉。

  看著一股股煙氣往外冒，周子文知道，他的工作暫時告一段落了。

  拿著虎皮、虎骨、虎肉這些，周子文回了一趟家裡。

  把這些東西放好之後，周子文又把虎皮取了出來，放在地上好好欣賞了一下。

  等他過足了癮，這才把虎皮小心翼翼的收起來。

  這玩意他是不準備賣的。

  他準備一直留著，以後時不時的還能拿出來欣賞一下。

  把東西放好之後，周子文又給自己泡了杯茶，然後帶著搪瓷茶缸，像老幹部一樣來到生產隊。

  這會，燉肉的味道已經出來了。

  事實上，老虎肉的味道並不好。

  老虎是食肉動物，它的肉腥味很大。

  也就是周子文廚藝高超，在鍋裡面加了很多調料，甚至連秘制調料都貢獻出來了。

  在他的調整下，這老虎肉不但沒了腥味，反而激發了食材本身的香味。

  老虎肉的味道和牛肉有些相似，但又完全不同。

  十口大鐵鍋慢火熬燉，誘人的香味在整個曬穀場瀰漫。

  那些幫忙的大媽大嬸，還有正在生產隊工作的社員們被這股香味吸引，連上工的心思都沒有了。

  周子文看了一下虎肉的火候，發現還早得很，起碼要燉三個小時才能燉好。

  好在周子文早就有所準備，所以提前就燉上了。

  按他估計，等大家下工的時候，肉也差不多燉好了。

  到時候再下土豆胡蘿蔔白菜幫子這些輔料。

  等這些輔料充分吸收滋水，那味道，比肉還香呢！

  接下來一下午，周子文哪都沒去，就在曬穀場這邊守著。

  時間推移，時間越久，肉燉的越爛，香味也更濃郁。

  到後來，就連周子文也忍不住嘗了嘗味道。

  「好吃。」

  剛一入口，周子文就眼睛一亮。

  這虎肉的味道，確實不錯。

  既有較勁，又不塞牙，一口下去，紋理分明。

  而且這玩意還非常補。

  營養價值也高。

  虎肉可以補脾胃，益氣力，壯筋骨。

  對脾胃虛弱有很好的治療效果。

  周子文相信，社員們吃了這頓虎肉，晚上回家，只要有媳婦的，非得好好折騰一番不可。

  至於那些沒媳婦的，那就只有憋著了。

  反正這虎肉是好東西，多吃點總沒錯。

  今天下工之後，社員們比平時回來的早一些。

  估計他們早就在等待下工時間的到來。

  當廣播聲一響，小隊長宣布下工之後，他們就迫不及待的往回趕。

  甚至有些在家沒上工的，早早的拿著飯碗，三五成群的來到曬穀場，等著吃肉呢！

  說起來，這是他們這幾個月以來，第二次吃大鍋飯了。

  第一次還是周子文殺了一頭熊，交給村子，讓大家吃了一頓熊肉。

  現在是第二次，還是因為周子文。

  俗話說，拿人手短吃人手軟。

  吃了周子文弄來的肉，大家又怎麼會不對他心生好感？

  也就是他已經結婚了，要是沒有結婚，估計上門的媒婆都得把門坎踏破。

  眼看時間差不多了，周子文就把土豆、胡蘿蔔、白菜這些下鍋。

  有了這些輔料，鍋里的東西看起來五顏六色的。

  特別是鍋里的湯還在咕嘟咕嘟冒泡的時候，更是讓人口水直流。

  來大壩子村這麼久，周子文也是第二次吃大鍋飯。

  之前這裡的社員們都是各吃各的。

  大鍋飯這種吃法，缺點很多。

  畢竟吃過飯的人都知道，越是熱鬧的時候，吃得就越多。

  像這種大鍋飯，大家都是卯足了勁在吃，根本不知道節約。

  畢竟你節約了，別人吃得多，那不是吃虧了嘛！

  而且有些人幹活多，有些人幹活少，結果吃的東西都一樣，這就容易讓人心理不平衡。

  半小時後，在大家焦急的等待中，肉終於燉好了。

  「可以開飯了。」

  周子文看了看大鍋菜的成色，然後對一旁的吳大剛點頭。

  「同志們，可以開飯了，大家有序排隊，不要擠，不要急，每個人都有份，鍋里的肉還多得很。」

  「不用擔心不夠吃，今天管飽。」

  吳大剛拿著鐵皮喇叭，對著社員們大聲喊道。

  「喲，吃飯了！」

  「開飯了，快去排隊。」

  「這個位置是我的，你去後面。」

  一聽這話，在場的社員們瞬間激動起來。

  其實在開飯前，大家就自覺排好隊了。

  只是總有那麼一些比較喜歡亂晃的，也不是想插隊，就是想湊個熱鬧。

  今天的大鍋菜，可不光是虎肉。

  為了滿足大家的胃口，吳大剛和大隊長商量了一下，乾脆從生產隊裡拿出三百斤二合面，給他們蒸成饅頭吃。

  反正羊毛出在羊身上。

  這些東西被社員們吃了，等秋收之後分糧，大家就要少分一點。

  排隊打飯的時候，周子文親自掌勺，給社員們打菜。

  收買人心，其實他也會。

  雖然他請大家吃肉，大家都會記住他的恩情。

  但既然都做了，不如做的更徹底一點。

  親自給人打菜，雖然有作秀的嫌疑，但效果卻非常不錯。

  每當他給社員們打菜，都會收穫一份淳樸的感謝。(本章完)

  一手資源突破防盜章節，收藏czbook.cc。請分享更多的讀者，讓站長能添加更多書籍！