第489章 我當你是好同事，你卻當著我的面挖牆角！

  大（2）班寬敞明亮的教室里。

  一群大班的小朋友們被蔡靜嫻劃分為三組，每組十人，他們圍繞著由小桌子拼接而成的「巨型餐桌」，每組的桌上都擺放著一個大餐盤，餐盤上，一串串色澤誘人的山楂已經提前串好，整齊排列，靜待變身。

  蔡靜嫻、鄭雨佳與吳美娟三位老師，身著各式圍裙，如同守護神一般分別守候在一個大鐵鍋旁，她們正全神貫注地協助著掌勺的小朋友們，共同熬製著製作糖葫蘆不可或缺的糖漿。

  隨著火力的增加…

  鍋中的沙糖緩緩融化，逐漸沸騰，金黃色的糖漿在溫暖的燈光下更顯璀璨，散發出令人垂涎的香甜氣息。

  蔡靜嫻滿臉笑意，對著周圍滿懷期待的小朋友們說道：「看，糖漿的顏色越來越深了，香味也越來越濃了呢！」

  小朋友們聞言，紛紛瞪大好奇的眼睛，伸長脖子，往鍋里瞧，想要親眼見證這一神奇的變化。

  「看哪，鍋里好多泡泡，它們好像在開一場歡樂的派對，每個泡泡都在跳著歡快的舞蹈呢！」

  「對對對，而且每個泡泡都是金色的，就像是……嗯，就像是太陽公公灑下的陽光，好閃啊！」

  「我覺得它們更像是擁有魔法的小精靈，正忙著在鍋里施展奇妙的法術，然後給山楂串兒穿上甜甜的魔法外衣！」

  「你們看吶，那些泡泡好像在慢慢變小呢！是不是表示糖漿快要熬好了呀？我們是不是可以製作美味的糖葫蘆了呢？」

  「……」

  小朋友的想像力如同脫韁的野馬，天馬行空地描繪著眼前的景象，使得教室里充滿了歡聲笑語。

  「對，小朋友們，馬上糖漿就熬好了…」

  蔡靜嫻的嘴角勾起一抹溫柔的笑容，提醒道：「你們要仔細觀察哦，接下來是老師給糖葫蘆穿上閃亮糖衣的神奇時刻！」

  說著，她小心翼翼地將山楂串浸入那金黃色的糖漿中，緩緩旋轉，希望每一顆山楂都能均勻地裹上那層誘人的糖衣。

  然而。

  不出意外，意外發生了。

  由於糖漿稍微冷卻了一些，變得比預想的要粘稠，當蔡靜嫻試圖將糖葫蘆提起來時，糖漿竟然像膠水一樣緊緊粘在了鍋邊，只留下了半截光禿禿的竹籤和幾顆孤零零的山楂。

  而鄭雨佳也好不到哪裡去。

  本試圖將一大鍋熬好的糖稀均勻地澆在已經串好的山楂上，但不知是何原因，糖稀一接觸到空氣就立刻變得異常黏稠，並且迅速凝固，非但沒有形成誘人的糖衣，反而像膠水一樣粘在了鍋邊和糖葫蘆上，讓原本應該光滑的表面變得斑駁不堪。

  就連全場最會做飯的吳美娟也未能倖免於這場「糖葫蘆災難「。

  她的糖葫蘆雖然全都裹上了一層糖衣，但那層糖衣看起來怪怪的，又厚又不光滑，就像是給糖葫蘆穿上了一件不合身的衣服一般。

  得~

  典型的「腦子會了，手還不會」啊…

  這算是全軍大翻車的節奏啊…

  這特喵就尷尬了啊…

  這下。

  教室里的空氣突然凝固了。

  面對此景，小朋友們原本閃爍著期待光芒的大眼睛漸漸失去了光彩，嘴角原本上揚的弧度也慢慢垂了下來。

  「哎呀，老師做的糖葫蘆怎麼和我在外面買的糖葫蘆不一樣呢？這是沒做好才會這個樣子的嗎？」

  「是啊，怎麼會這樣呢？我還以為能看到漂亮的糖葫蘆呢！」

  「嗯……這是失敗了嗎？」

  「啊呀，這個樣子的糖葫蘆怎麼賣啊？肯定沒人要買吧？這可怎麼辦呀？」

  「對啊，不漂亮的糖葫蘆肯定不會有人花錢買的啊……只能……只能讓咱們的爸爸媽媽買了…」

  「對啊……要是一直做不好，只能這樣子啦…」

  「……」

  每組小朋友都圍攏在各自老師的身旁，看著那些本應是甜蜜的糖葫蘆變得一片狼藉，無奈地小聲嘟囔著。

  蔡靜嫻等三位老師聽著小朋友的話，一時不知該欣慰他們的聰慧貼心呢，還是該心疼他們爸媽的錢包和胃了…

  在心裡無奈一秒鐘後…

  蔡靜嫻露出尷尬而不失禮貌的微笑道：「呵呵，看來我們的糖葫蘆今天想要穿上特別的『盔甲』呢！」

  小朋友們的小眉頭依然微蹙，禮貌地回了一個比哭還難看的笑容。

  「小朋友們，失敗並不可怕。」她繼續溫柔地說：「重要的是我們從中學到了什麼，我們可以嘗試不同的方法，直到找到成功的秘訣……」

  鄭雨佳附和地說：「是呀！我們可以一起想想辦法，看看能不能補救這些糖葫蘆，或者我們可以從頭再來。」

  但下一秒…

  她嘗了一下鍋中的糖漿，頓時一股苦味席捲而來：「這些糖漿都有點苦味了，看來不能繼續用了，只能倒掉重新熬了…」

  「重新熬倒是不怕，就怕最後的結果依然不理想啊……」吳美娟一臉擔憂。

  「那你們說怎麼辦呢？」

  蔡靜嫻也不由得面露憂色，無奈地說道：「要是一直不行，可就要耽誤咱們班美食小攤的開張了…」

  此言一出，眾人皆陷入沉思。

  要是開張不了，小朋友們估計要哭暈在教室里了…

  小朋友們互相對視，眼中也滿是迷茫和無助。

  就在這進退維谷之際…

  鄭雨佳的思緒如同撥雲見日，豁然開朗，立馬提議道：「要不……咱們找黃廚幫忙吧？」

  真是一語點醒夢中人啊…

  蔡靜嫻眼眸一亮道：「是啊……我怎麼就沒想到這一點呢！那我們把黃廚找過來，讓他當我們的美食顧問，我相信他一定有辦法幫我們解決這些問題。」

  小朋友們一聽，頓時精神煥發，眼中閃爍著興奮的光芒。

  「對啊！找黃廚蜀黍，他做菜菜和點心都那麼好吃，肯定也會做糖葫蘆的！」

  「嗯吶，黃廚蜀黍還會做糖人，糖人也是糖做的，所以，他一定能做出讓我們驚喜的糖葫蘆。」

  「既然這樣，那我們還等什麼呀？趕緊行動起來，去廚房請黃廚蜀黍來幫我們實現這個甜蜜的願望吧！」

  「老師，就讓我們現在出發，去請黃廚蜀黍過來幫我們吧…」

  「……」

  蔡靜嫻微笑著點頭，溫柔地說：「好的，小朋友們，你們就安心在這裡等待，老師這就去請黃廚叔叔來和我們一起製作美味的糖葫蘆。」

  吳美娟回想道：「蔡老師，我方才去廚房送餐桶的時候，看到黃廚去了小（4）班的教室，你說，他該不會是去小（4）班幫忙做美食去了吧吧？」

  「很有可能的啊…」

  蔡靜嫻想著黃駿的兩個雙胞胎閨女就在小（4）班，他去幫襯一二，也屬實正常，她心中已有了答案，便點頭道：「那我先去小（4）班找找看，你們兩個留下照看小朋友。」

  鄭雨佳和吳美娟點頭應允：「好的，蔡老師，你就放心去吧，這裡有我呢！」

  「小朋友們，乖乖聽吳老師和鄭老師的話，蔡老師一會就回來…」

  蔡靜嫻叮囑完，便腳步輕快地走出教室，沿著樓梯拾級而下，來到小（4）班教室門前。

  她站在門口，透過門縫，聽到了黃駿那熟悉而耐心的聲音，正在一步步指導孩子們如何確定火候。

  她靜靜地聆聽了一會兒，心中不禁為黃駿的細心和耐心點讚，同時也覺得自個找對人了！

  「咚咚咚~」

  她輕敲了敲門，直接推門走了進去。

  聽到動靜聲的楊語汐等人下意識地抬眸看去，看到是蔡靜嫻，便微笑地沖對方打招呼道：「蔡老師，你怎麼突然大駕我們小（4）班了，是有什麼事嗎？」

  蔡靜嫻笑著說：「楊老師，我是來找黃廚的！」

  「找我？」

  黃駿頗感意外，不禁面露一抹納悶之色。

  蔡靜嫻表明來意：「對，黃廚，我找的就是你，我們班的糖葫蘆製作遇到了些問題，想請你過去幫忙指導一下。」

  楊語汐和謝嘉凝：「……」

  我當你是好同事，你卻當著我的面挖牆角！

  這也太不厚道了吧…

  黃駿想了想，答應道：「蔡老師，沒問題，我這就去。」

  說著，他轉頭對小（4）班的孩子們說：「小朋友們，叔叔先去幫大二班的哥哥姐姐們一下，你們先看著點火候，我一會兒就回來。」

  末了，他又看向楊語汐，認真地交代一句：「楊老師，你們協助一下，再蒸個20分鐘就可以關火了，但不要急著掀開鍋蓋，再悶上五分鐘後再拿出來，另外蒸其他的。」

  楊語汐等三位老師點頭應允：「好的，我知道了，磬磬爸爸，你放心吧，我們會注意的。」

  蔡靜嫻趁機探頭看了一眼小（4）班孩子們製作的美食，立刻被那些菠菜發糕的精緻外觀小小地驚艷了一下，同時也一下子明白其背後，黃駿的功勞一定功不可沒。

  這下。

  她的信心也更足了。

  相信自個班的小朋友們，在黃駿的引領下，肯定能做出完美的糖葫蘆。

  就算不完美，賣相和口感肯定也差不了的。

  至少，肯定不會滯銷，不至於淪落到自個班家長自掏腰包購買，來維持最後的體面了…

  「蔡老師，我們走吧！」

  黃駿見蔡靜嫻愣神，出口提醒一句，隨後與她一起來到大（2）班的教室。

  而他的到來，立刻引起了一陣小小的轟動。

  「呀，蔡老師回來了，蔡老師回來了，她帶著黃廚叔叔回來了！」

  「黃廚叔叔，你終於來了！我們等你很久了！」

  「哈哈，黃廚叔叔來了，我們的糖葫蘆有救了！」

  「……」

  面對小朋友們的熱忱，黃駿微微一笑，再一看桌上餐盤裡放著的幾串被「糖盔甲」包裹的糖葫蘆，立馬明白了其中緣由。

  「別擔心，小朋友們，其實糖漿的濃度和溫度都會影響到糖葫蘆的，我們一起來解決這個問題吧！看看這麼補救吧，其實可以再往裡放入一些麥芽糖，讓後繼續熬煮，讓鍋裡面的溫度達到30度左右…」

  他邊說邊走到糖漿鍋前，卻發現鍋已經空空如也，乾淨如新。

  很顯然，先前那些不好的糖漿已經被處理掉了。

  吳美娟尷尬一笑道：「黃廚，那個，先前那些糖漿都苦了，我就都倒掉了…」

  事已至此，那唯有重新來過了！

  他不以為然道：「沒事，等會重新熬就是了！就是怕時間上有點緊，我不能一一給小朋友們指導，只能我上手給你們把糖漿熬好，小朋友等會拿山楂來裹糖了，當然，步驟我會慢慢一步一步解釋給小朋友聽的…」

  「特殊情況，特殊對待，就按黃廚你說的辦吧！」蔡靜嫻點頭。

  「那行，就這麼辦了。」

  黃駿走到灶台前，動作熟練地往鍋內倒入清水，隨後加入白砂糖。

  他向孩子們解釋道：「新手熬糖漿，建議使用不粘鍋，水和糖的比例不用特別精確。」

  「如果不確定比例，可以用一個碗，將白糖倒滿並撫平，剛好一碗即可，水也是同樣一平碗，這樣就是1比1的比例。」

  他邊說邊用勺子將糖和水攪拌均勻。

  一切準備就緒後…

  他打開電磁爐，調至中火，繼續說道：「熬糖的火候很關鍵，不要過大也不要過小，中火是最合適的。」

  「開火後就不要再去動它了，很多人熬糖失敗也是因為過度攪拌。」

  「白砂糖在鍋中會經歷三個階段：首先是煮沸，然後逐漸變得濃稠，最後當它開始變黃，就說明糖漿快熬好了。」

  「整個過程大約需要7到15分鐘。」

  蔡靜嫻等三位老師聆聽他的講解，不禁面露一抹「聽君一席話，勝過網絡千萬做菜視頻」以及一抹「果然，專業的事確實應該交給專業的人來做」的神色來。

  小朋友們則目不轉睛地注視著鍋里的變化，隨著溫度的升高，原本的白砂糖逐漸溶解，鍋中呈現出一鍋微微金黃的糖漿。

  糖漿表面偶爾冒出幾個小氣泡，伴隨著「啵啵」的輕響。

  黃駿邊繼續操作，邊詳細解釋道：「當糖漿開始變色的時候，我們可以準備一碗冷水來測試糖漿的硬度。」

  「用筷子蘸一點糖漿，然後迅速放入冷水中。」

  「如果糖漿提起來是稀的，或者吃起來粘牙，就說明糖還沒有熬到位。」

  「如果糖漿迅速變硬，吃起來是嘎嘣脆的，那就證明糖漿熬好了。」

  為了讓小朋友們有個更直觀的理解，他開始示範起來。

  端起一碗冷卻了的開水，他用筷子在鍋里一蘸，然後放入碗中，提起來。

  糖漿在筷子上拉出細長的絲來。

  「這樣的情況，就說明糖還沒熬到位，需要繼續熬。」

  過了一會兒…

  他再次用筷子在鍋中一蘸，再放入冷卻的開水中，提起來時，糖漿已經完全凝固在筷子上。

  「小朋友，來，吃吃看…」

  他示意一旁的程欣蕊咬住筷子上的糖漿。

  「嗯嗯~」

  程欣蕊乖巧點頭，一口咬住筷子尖上的糖漿，只聽「嘎嘣」一聲脆響，糖漿在她的牙齒間碎裂。

  「哇，好神奇啊！」

  孩子們聞聲，不禁驚嘆一聲，同時也有些饞了，都露出了想當「小白鼠」的渴望之色來。

  黃駿繼續道：「這樣就表面糖漿熬好了，這個時候，我們就要迅速地把火調到最小。」

  說著，他連忙調整電磁爐，將火力降至最低。

  他一臉認真地說：「沾糖漿這一步很關鍵，不能直接將水果往糖漿里一塞，這樣不僅水果容易燙壞，而且糖殼會太厚，影響最終的口感和外觀。」

  吳美娟一臉頓悟道：「難怪我以前做的糖葫蘆糖殼那麼厚，原來是手勢不對啊！」

  黃駿拿起一串山楂，邊示範邊說：「正確的做法，就是像我這樣，讓山楂串在糖漿表面輕輕一轉，蘸上薄薄的一層糖泡泡，轉一圈就夠了，別貪多。做好的冰糖葫蘆放在矽油紙上，冷卻十分鐘就可以了。」

  「咕嚕~」

  看著矽油紙上的糖葫蘆，小朋友們不約而同地做起了「吞咽操」來。

  黃駿微笑著說：「誰想來試試給山楂串裹上糖漿？」

  「我，我來…」

  孩子們爭先恐後地舉起手，一個個躍躍欲試。

  黃駿不厚此薄彼，雨露均沾地讓小朋友們一個個來。

  一一手把手地指導著他們將串好的山楂串在糖漿中快速轉動，然後提起，讓多餘的糖漿滴落，形成一層均勻的糖衣。

  看到自個的成果，小朋友們都開心不已，相互攀比誰做的更好。

  心繫小（4）班的黃駿，忍不住再次前往小（4）班的教室查看情況。

  見楊語汐她們都嚴格按照他之前交代的步驟操作，蒸出來的菠菜發糕色澤鮮亮，質地鬆軟，他心中的石頭終於落地。

  在確認一切順利後，黃駿交代楊語汐她們繼續蒸剩餘的菠菜發糕，然後他準備返回大（2）班，繼續幫忙熬糖漿。

  沿途，他還被其他班的老師叫住，向他請教烹飪上的問題。

  此刻的他，感覺自個是塊磚，哪裡需要往哪裡搬啊…

  好在這些問題都不大，在他的力挽狂瀾和及時補救下，所有的小插曲都迎刃而解。

  隨後，黃駿帶著滿載成就的心情回到了大（2）班，繼續他的「熬糖漿」指導之旅。

  為了給孩子們的糖葫蘆增添一份特別的新意，他在糖漿中撒上了一些白芝麻，這一舉動不僅豐富了風味，也增加了口感的層次。

  當然。

  也贏得了小朋友們和老師們的喜愛！

  隨著時間的推移…

  所有的糖葫蘆都按照規定的時間完成了。

  小朋友們在三位老師的指導下，忙而不亂地將已經冷卻的糖葫蘆小心翼翼地包裝起來，準備開啟他們的「擺攤」模式…(本章完)