第50章 陳記開張盛況

  第50章 陳記開張盛況

  8月1號一早，陳記1號店門口已經排起了長龍。

  經過一段時間的推廣，住在濱江路那些高檔小區里聞訊趕來的客人，將這原本十分偏僻的小巷拐角擠地水泄不通。

  店外，穿著印有『陳記』工作服的趙曉光等兼職學生，用多日地推累積下來的人氣，一邊禮貌地和那些排隊的臉熟客笑著打招呼，一邊拿著事先印好的號碼牌分發給眾人。

  所有人的目光都聚集在店內原木風的自然裝修，實時播放的戶外生態養雞場，以及那些串掛在櫥窗里，用食物保溫燈照地色澤焦黃的秘制烤雞。

  誘人的烤雞香味隔著櫥窗一點點飄散出來，讓排隊的客人們一個個食慾大動。

  就連濱江路上早高峰過往的私家車司機，也在路過此地時情不自禁地搖下車窗，一臉好奇地盯著從巷口一路蛇字型蔓延至路邊的長長人流。

  「這是開了啥店啊？」

  「陳記？」

  「之前沒聽說過啊！」

  「不過聞這味確實好香！」

  過路的司機和坐公交車去上班的牛馬們議論紛紛，有些甚至還在紅綠燈路口等燈時掏出手機拍了拍。

  等到門口掛著的【準備ing】的牌子一摘，正式開門營業。

  擠在最前方的隊伍開始慢慢移動，首批進店的客人好奇地打量著店內裝修布局，以及高掛的營業執照以及食品安全檢驗證書等布置，當即拿著號碼牌和手機付款二維碼對著櫃檯里長相清秀的收印員妹子道：「給我來兩隻秘制烤雞打包！」

  「好的哥，兩隻收您376元。」

  「您拿回去趁熱吃是最好吃的！要是放涼了記得不要上鍋蒸，也不要用烤箱加熱，用微波爐最低一檔打熱會好吃一點。」

  收銀員妹子舉起掃碼槍嗶的一聲，順道用入職培訓教授的話術，耐心給每個進店購雞的客人講解。

  這是陳絕這段時間親測出來的結果。

  因為剛從【熔爐】或者背包里取出來的MC烤雞具備9.9近乎滿分的滋味，但是放置時間久了，熱菜變冷菜，它的滋味自然而然就會跟著下降個零點幾分。

  提前給客人講好，也是為了避免口碑崩塌。

  等出了小票，幾個守在櫃檯內穿著統一的年輕全職員工，頭頂廚師帽，手戴一次性手套，利索地從熟食櫃裡取出兩隻冒著熱氣的烤雞現場拿牛皮紙包裝起來。

  為首的那位長得有點膀大腰圓的老哥，見這乾淨衛生的明廚明灶也是露出了幾分滿意之色，領了兩袋打包好的烤雞後開口問道：「對了小妹妹，你們陳記啥時候能無限量供應啊？」

  「開業一人限購兩隻，買回去都不夠分的。」

  後續排隊進店的食客們，同樣發出了類似的附和。

  能願意捨得掏錢買這麼貴烤雞的，都是住在濱江路上不差錢的高檔小區業主。

  之前在擺攤上半價都不怎麼能搶到，沒想到開了店以後還搞這種飢餓營銷，屬實是讓這些老饕們有些群情激奮。

  「哥，咱們新店開業數目有限，店長說了每天最多能供一千隻。」

  「要等養雞場裡的雞長大出欄才行，別的雞烤不出這個味道。」收銀小妹指了指掛起的大屏電視耐心解釋道。

  當然了，這都是入職培訓提前教的話術，專門為了抬高這秘制烤雞逼格的。

  那些後進店的食客也是隔著老遠豎著耳朵在聽。

  看著櫥窗里一隻接一隻被打包走的烤雞，聞著空氣里散發的誘人烤雞香味，又抬頭看了看監控畫面里那些在山裡跑地正歡的雞群，食客們心裡因為排隊、限購產生怨氣這才稍稍平息了一些。

  ……

  隊伍一點點在移動，進店買單的食客基本都是人手拎著兩個牛皮紙包裝袋出門。

  那位急不可耐打算嘗鮮的胖老哥，一出店門就站在馬路邊拆開了一袋，不顧形象地撕下一個冒著熱氣的雞翅或者雞腿往嘴裡塞。

  畢竟裡頭的收銀妹子都說了，這玩意兒要趁熱最好吃。

  這一幕也惹來了外頭排隊客人們的一陣玩笑和起鬨：「哥！分我一塊嘗嘗唄？」

  「對啊！大哥你吃得太香了，絕對有當美食主播的潛力！」

  「要不註冊個帳號，上抖音拍視頻？我給你當粉絲！」

  那位吃得滿嘴油的胖老哥滿不在乎地笑眯眯道：「自己排隊買！我早上8點就過來排隊了。拍視頻就算了，拉不下這個臉。」

  說著這胖老哥就吸溜幾下就把手裡鮮嫩多汁的雞腿啃地就剩下根骨頭，拎著兩大袋上了路旁停靠的一輛保時捷帕拉梅拉瀟灑而去。

  如此畫面，也讓過來捧場的陳絕死黨們一陣目瞪狗呆。

  「陳絕，我感覺我出200萬拿你5%的股份都有點占你便宜了。」

  「你這開業生意也太TM好了！」

  鄭博成一大清早就屁顛屁顛地送了兩個打著『熱烈祝賀陳記開業大吉』的大麥花籃過來，落款還是打的眾博機械的名頭，與『甜心水果羅顯』『文成招商局』送來的花籃排成了一片。

  只是沒想到這才剛開業，這排隊的人比送過來的大麥花籃還多。

  要是照這個趨勢下去，即便每日搞限售，也擋不住這些購買力超強的有錢客戶的搶購。

  「是啊！這生意看得我都心動，想辭職跟你做生意了。」

  「這店一開，搞得和那些網紅奶茶店一樣排隊。」

  「陳絕你咋想的這主意？不會是顧了一堆托吧？之後給外面人加盟嗎？」請了半天小假的郭森，腦子裡的小問題跟機關槍一樣往外吐。

  看見如此開業盛況，這些死黨們一個個都眼冒金光，沒有一個不激動的。

  仿佛有源源不斷的財富在視線里流淌一樣。

  「只能搞直營連鎖，不然以後教會了徒弟餓死師傅。」陳絕搖了搖頭笑著答道。

  自打清晨過來，他就陪著幾個死黨在距離店外很遠的位置聊天打屁，全程不插手陳記店內的情況。

  免得自己這個老闆出現，打亂了趙曉光他們的工作狀態。

  因為根據陳絕對『陳記』設想的經營理念，是打算將它打造成高檔快消的新中式餐飲小鋪。

  參照那些網紅奶茶店一樣，即買即走，全程不拖泥帶水。

  傳統繁瑣的剪彩典禮啥的一律砍掉，就連時下盛行的外賣也杜絕掉。

  真正的美味用外賣一包裝，被揮發不掉的熱汽一悶味道絕對會跑偏，失去原本的口感。還不如這樣主營線下銷售。

  反正有7個已經滿員的粉絲群做客戶支撐，再加上對MC烤雞味道的品控把握。陳絕有相當大的自信，讓陳記小鋪一開業靠著口碑和前期試吃推廣造成的影響延續火爆。

  而眼前大排長龍的開業盛況，也和他設想的開業情景基本一致。

  ……

  「陳總，生意興隆啊！」

  正和死黨們聊天打屁間，林有龍這位惦記了烤雞配方許久的超凡集團董事長，坐著黑色的雷爾法來到了店外。

  從車上下來了兩個助理，一人提了個大麥花籃送到了店門口外的空位處放下。

  對方不請自來地湊到了陳絕跟前道：「之前我還說你們陳記的兼職最近怎麼不出攤了，原來是不聲不響就把新店開起來了。」

  陳絕見這位本地餐飲大佬過來祝賀，知道他對入股加盟陳記還不死心。

  但是看在那兩個大麥花籃的份上，陳絕也就不伸手打笑臉人了，陪著對方客套了起來：「謝謝林總百忙中抽空來捧場！待會我讓員工給林總留兩袋烤雞拎走？」

  林有龍見陳絕擺出這幅不淡不鹹的態度，先是哈哈一笑：「不用了，我就過來看看。最近吃了幾次你這個秘制烤雞，再多吃感覺嘴巴都要被養叼了。」

  之後就話鋒一轉地點評道：「不過陳總，你這個新店地段選的實在有點偏了點。要是開到五馬街那邊，生意肯定還要翻個幾番。」

  陳絕聞言故作無奈道：「沒辦法！旺鋪難求，開到五馬街成本太貴。再說了我們烤雞的產量也有限，開業一天能出兩千隻已經是極限了，再多也沒貨可以賣。」

  林有龍一聽這備貨數量也是有些心底吃驚：「單店一天賣兩千隻？一天三十幾萬的營業額流水？也不怕你小子撐死！」

  不過再一看陳記小鋪前排隊的盛況，以及巷尾停著的那輛隨時能補貨的噴繪了『陳記』商標的貨車，林有龍的臉上還是露出了幾分艷羨之色：「真是一個好項目啊！」

  ……

  就在陳絕陪著幾個死黨和林有龍站在遠處閒聊時。

  店門口排起的長隊伍開始一點點地減少，那些早起過來湊熱鬧、圖新鮮的有錢業主們一個個人手拎著兩袋烤雞，心滿意足地離開。

  有一些還學之前那位胖老哥一樣，找了個林蔭底下就直接趁熱開炫。

  其中一位戴著眼鏡，長相斯斯文文的小哥一邊嘬了嘬手指上的油水，還一邊拍了個炫烤雞的視頻發到了一個名叫『溫市網文作者業餘吹水群』里。

  「@所有人，兄弟們！還記得我上一回說的那個很好吃的陳記烤雞嗎？它們的新店開業了！就在我家小區附近（定位）」

  這一下@很快就炸出了一堆常年潛水的溫市作者，因為這位小哥他在群里的ID赫然顯示著『聖騎士的傳說』六個大字。

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  (本章完)

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