第9章 烤魚與挖塘

  第9章 烤魚與挖塘

  「啪！」

  姜玄從小溪里撿了一塊合適的黑色礫石，對準一塊大石頭用力一摔，礫石應聲裂開，姜玄撿起一塊薄石片，斷口非常鋒利。

  隨後，他把一條大魚從藤條上解下來，用石片把魚去鱗去鰓，開腸破肚。

  「好多魚油啊！」

  秋季的魚很肥，肚子裡面有不少魚油。

  姜玄樂了，山上的野獸以精瘦肉居多，油脂極少，對於部落人來說，葷油可是好東西，比瘦肉更受歡迎。

  他把魚油一點點撕下來，用一個竹筒裝著，又把魚鰾留下，其它的則丟到一邊。

  魚鰾就是魚泡，曬乾之後，經過熬煮，可以得到魚鰾膠，是一種黏性很高的粘合膠。

  赤芍和鉤藤也找到鋒利的石塊，一起幫忙殺魚，所有魚弄好之後，姜玄得到大約有一斤多的魚油，十幾個大小不一的魚鰾。

  至於那些魚雜碎，姜玄讓赤芍用竹筒裝了，把它們全部倒到之前挖的水池裡，這樣能引來更多的魚。

  弄完之後，姜玄等人把所有魚沖洗乾淨，帶回竹屋裡去烤。

  其實他們一餐根本吃不了那麼多魚，因為這十幾條魚，加起來至少有五六十斤。

  但是沒辦法，如果不把這些魚全部烤乾，以秋季的天氣，最多一晝夜，這些魚就臭掉了。

  竹屋之中，火塘上方，有一根粗大的竹子橫樑，不是很高，站起來伸直手就能夠到。

  竹子橫樑上懸掛著十幾條兩根編織的繩子，這些繩子末端都打著繩套，可以連接別的繩子，用於懸掛吃不完的肉。

  火塘的火焰晝夜不息，高溫和煙霧一刻不停的燻烤著懸掛在橫樑上的肉，蚊蟲無法靠近，細菌難以滋生，肉也會越熏越干，這樣的做法可以延長肉類的保存時間。

  這個方法不是姜玄想出來的，而是鹿部落的一慣做法，是部落人的生存經驗和智慧。

  如果不是靠這種方法，在沒有鹽的情況下，生肉是保存不了多長時間的。

  「留兩條一會吃，其它的都掛上去。」

  姜玄和鉤藤幾人，把魚一條條綁在橫樑垂下來的繩套上，高高的懸掛在火塘上方，接受煙火的燻烤。

  有兩條魚，則用木棍穿了，架在火塘旁邊烤著吃。

  那十幾個魚鰾，姜玄找了根細藤，晾在竹屋的牆上，留待以後使用。

  姜玄往火塘里添加了一些柴，火很快就燒得特別旺，火光映照著那些魚，還有五個人的臉。

  火塘邊有一圈大石頭，姜玄把穿著魚的木棍架在相對的兩塊大石頭上，時不時的翻轉魚就可以了，不用總是拿在手裡。

  魚雖然清洗過，但是依然有一股淡淡的腥味。

  「腥味……」姜玄似乎想起了什麼。

  「你們先別烤魚，我出去一下。」

  姜玄把魚挪到一邊，然後站了起來，拿起骨耜往外面走，赤芍急忙跟上，怕姜玄走遠，遇到危險。

  「玄，你去哪裡？」

  「我去找一點香料。」

  「什麼是香料？」赤芍不解。

  「等會你就知道了。」

  姜玄走到了竹林右邊的森林裡，沒走多遠，就看到了一株葉子邊緣已經泛黃的植物。

  他走過去，先試著拔了一下，沒拔起來，於是用骨耜把這株植物連地下的塊根一起挖了出來，植物細根斷裂，一股刺激性氣味頓時瀰漫開來。

  這是一株野薑，在南荒山林隨處可見，相鄰的地方還有好幾株，不過姜玄沒有再去挖。

  赤芍看了看姜玄挖的野薑：「這個是一種草藥，可以解毒，你挖這個幹什麼？」

  部落人會使用很多草藥，山間比較常見的野薑，也是其中一種。

  「我聽部落里的人說過，這個草藥，不僅可以解毒，可以去除腥味，讓烤肉更香，我想試試能不能用來烤魚。」

  姜玄臉不紅心不亂跳的把事情推給鹿部落的人，反正死無對證。

  「是嗎？我怎麼沒聽說過？」

  赤芍將信將疑，不過也沒有再追問，刨根問底不是她的性格。

  「回去試試就知道了。」

  姜玄拿著骨耜和野薑往回走，赤芍一想也是，反正沒什麼壞處，試試就試試吧。

  姜玄回到竹屋外，放下骨耜，到溪水邊把野薑洗乾淨，折掉上面的莖葉，又用鋒利的石片把野薑切成好幾片。

  回到竹屋之後，姜玄把野薑分成兩半，塞進兩條烤魚的肚子裡，又用細藤把魚肚子簡單縫合起來，不讓野薑片掉出去。

  姜玄在火塘邊緣又放了一塊大石頭，把兩條魚架在上面，然後從火塘中央把燒得通紅的炭火扒拉過去，直接用炭火烤魚。

  明火烤魚會燒焦，炭火比較溫和，烤出來的魚不容易燒焦。

  時間一點一滴過去，在炭火的炙烤下，烤魚漸漸散發出了肉香味，同時還有淡淡的野薑氣味。

  魚表面漸漸被烤得焦黃，香味瀰漫著整間竹屋。

  「可以吃了！」

  姜玄把兩條烤魚放在一塊乾淨的石板上，然後用筷子從烤魚背部夾取一塊魚肉，吹了吹，放進了嘴裡。

  建竹屋的時候，他用竹子磨了好幾雙筷子，可惜除了他自己和赤芍，鉤藤等人更喜歡用手直接抓著吃。

  魚肉烤得時間比較長，烤得比較干，濃郁的肉味中又帶著野薑的清香。

  這原生態的淡水魚，無論口感還是味道都極佳，哪怕只放了兩片野薑，吃起來也是美味。

  「味道不錯，大家快嘗嘗。」

  姜玄一邊招呼，一邊繼續吃。

  赤芍也拿起一雙筷子，她並不習慣用筷子，但是姜玄喜歡，所以她也努力讓自己去習慣，這樣姜玄就不會孤單。

  赤芍笨拙的用筷子夾了一塊魚肉，用手托著，生怕掉了。

  當她把魚肉放進嘴裡之後，嚼了幾下，滿意的點了點頭，眼睛因為笑容而微微眯著，像月牙一樣。

  「加了那個草藥，確實比以前烤得好吃多了。」

  赤芍充分的肯定了姜玄把野薑塞進魚肚子裡烤魚的方法。

  「燙燙燙……」

  鉤藤和石鰍、南星三人直接用手撕魚肉，一邊喊著燙，一邊吹了吹，塞進嘴裡。

  「好吃啊！」

  「玄，你烤的魚太棒了！」

  「我還要吃。」

  三人很快就把一條大魚吃乾淨了，大魚沒有什么小魚刺，姜玄烤得又干，因此他們雖然吃的快，卻也沒人被魚刺卡住。

  吃完兩條大魚之後，五人意猶未盡，又把那些魚油串在小木棍上，架在炭火上烤熟，然後吃掉。

  魚油口感其實不怎麼樣，但是沒人在乎，只要能吃就行。

  吃完魚之後，姜玄心想，要是能熬一鍋魚湯就好了，總是吃烤的東西，也會厭煩。

  不過，熬湯需要一個鍋，沒有鍋，至少也得要一個瓦罐才行。

  「瓦罐……」

  姜玄低聲的念叨了一下，眼睛一亮：「為什麼不燒制一些陶器出來呢？」

  一旁的赤芍聽到了他的話，驚訝的道：「玄，你還會燒制陶器？你到底在部落里學了多少東西？」

  赤芍總有一種不真實的感覺，自己的親弟弟那麼厲害，她以前怎麼沒發現？

  鹿部落確實有人會燒制陶器，雖然只是最原始，最簡單的土陶，但那也是陶器，擁有陶器的基本作用和特性。

  姜玄不好意思的道：「我只是看過他們做過，至於能不能燒製成功，得試了才知道。」

  赤芍點了點頭，道：「那就試試吧，玄，我相信你。」

  這個地方資源豐富，現在有了捕魚的方法，再加上狩獵、挖掘植物塊根，只要勤快一點，存夠五個人的過冬糧食，並不是特別艱難。

  人少，資源多，生存壓力比在鹿部落的時候小多了。

  「好，我努力試試！」

  為了能喝上肉湯，姜玄決定嘗試製作陶器。

  其實陶器的製造並不複雜，只需要選擇合適的黏土，經過反覆拍打，揉搓，捏成器型，陰乾之後高溫燒透就可以了。

  只要多嘗試幾次，總結經驗，應該可以成功。

  小溪邊就有黏土，就是那種顏色發白，很細膩的泥土，它們是製作陶罐的上好材料。

  不過，在製作陶器之前，還有一件更緊迫的事，那就是挖個池塘。

  既然捕魚陷阱有效，他們以後肯定能捕到很多的魚，總不能全部掛起來熏吧？那得多大的火塘啊！

  最好的方法，就是挖個池塘，把這些魚養起來，想什麼時候吃就直接去撈，既不用費心保存，小魚還可以養大。

  第二天一大早，姜玄起來，從火塘上方取下兩條已經熏得半乾的魚，烤了給大家飽餐一頓，然後開始準備挖塘的工具。

  正所謂工欲善其事，必先利其器。

  好的工具，能大大提高幹活的效率。

  姜玄在赤芍等人的幫助下，花了一整天的時間，再次製作了三把骨耜，加上前面的兩把，他們就有五把骨耜，每人都能擁有一把。

  接著，他們又花了一天的時間，用藤條編織了三個大小不一的藤筐，用於運送挖出來的泥土。

  第三天，他們終於開始挖池塘了。

  姜玄在竹林前方選了個距離小溪比較近，地勢比較平坦的地方，剷除上面的野草和灌木以後，五人同時用骨耜挖土，挖好的土用藤筐堆到四周築塘堤。

  因為工具落後，一個六米長，四米寬，半米深的池塘，他們整整挖了八天才完工，其中的辛苦，不足為外人道。

  姜玄又花了一天的時間，用和好的濕泥，把池塘四邊的塘堤糊好，這樣不容易發生漏水的情況。

  糊好塘堤，姜玄又在出水口處插上用樹枝編織的小籬笆，這樣魚就很難跑掉了。

  一切做完之後，姜玄挖了一條引水渠，引溪水灌入池塘。

  「嘩啦啦……」

  溪水奔流著，將池塘一點一點的灌滿。

  姜玄五人站在池塘邊，看著池塘的水面一點一點上漲，心中充滿了成就感。

  「玄，挖了塘，我們以後會有吃不完的魚嗎？」南星憧憬的問道。

  姜玄笑道：「會的，總有一天，我們會有吃不完的魚。」

  「太好了！」

  南星頓時高興的笑了起來，鉤藤和石鰍也都笑了。

  赤芍看著姜玄，道：「真希望這一天快點到來，這樣大家就不用再擔心會挨餓了。」

  姜玄點頭，他相信，只要努力，那一天遲早會到來。

  挖完池塘以後，捕魚陷阱抓到的魚就不再拍死了。

  他們用藤筐把水池裡的魚撈上來，再用獸皮袋把活魚裝回池塘里放養。

  幾天過後，新挖的池塘變得不再空蕩，許多魚在水中游來游去。

  不過，很快他們就發現了新的問題。

  食肉的魚經常會去咬食草的魚，即便食草的魚體型比較大，也會被咬得遍體鱗傷，甚至直接被咬死。

  無奈，姜玄只能把池塘里的水放干，在池塘中間重新建造了一道塘堤，把食肉魚和食草魚分開養。

  雖然食肉魚互相之間還是會咬來咬去，好歹食草魚能倖存下來，只需要每天扔一些水草給它們當食物就可以了。

  (本章完)

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