第22章 那可不是，有味精嘛！

  不一會，蘇母下來，老懷欣慰地說：「嗨，就這旱地，能種啥，一年下來，交稅都不夠，再說，她會種地嗎？讓她折騰去吧，就算種出東西來，還不是我蘇家的地，到時候給她收了便是，村長也不能說什麼。」

  吃過晚飯，林檸便回到了自己屋裡。

  進到了倉庫，打開電腦找了一下，果然是有滷料和那些乾貨的，很快在貨架上，很快找到了這些。

  滷料是套裝，林檸有了四百多情緒點，這些佐料什麼的，只需要大約200點情緒點就可以配齊，可以製作10千克的滷水。

  而且林檸發現，上次拿走的饅頭，如今自動補充了一包在同樣位置，這就說明，這倉庫是無限續杯的。

  ……

  「小火。」林檸吩咐，蘇三在下面抽出兩根柴火。

  林檸早就將包含了滷料八角、桂皮、小茴、甘草、三奈等全套包裝拆除，包在了一塊白色粗布里，製成調料包。

  將敲碎的粗糖，連帶著豬油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入一瓢水沸水攪勻，製成糖色。

  這次先做一半，試試，林檸摻入水約五千克，放入姜蔥，鹽和味精和，再放入調料包，燒開後，慢火熬製，製作滷水。

  另一口鍋，林檸一早去了張屠夫家，花了五百文，買來豬耳朵，豬香嘴，約六斤肉，洗乾淨，切小塊，然後焯水。

  滷水熬製成功後，放入了豬肉，繼續熬。

  「好香啊！」縱然是蘇三這種淡定的姑娘，也忍不住舔了舔嘴唇，一個勁地咽口水。

  蘇老四早已經被香味吸引，掛在廚房門上，心癢難耐。

  「沒你的事兒！睡覺去！」林檸看著這小子躍躍欲試的模樣，就知道他嘴饞了，但這才剛下鍋，哪裡等得到。

  【收到情緒值70點】

  林檸特地挑了晚上的時間，因為晚上氣溫較低，食物容易保存。

  一邊嘗著味道，一邊添加著鹽，花了兩個時辰，做好了第一鍋滷菜，林檸切了一塊香嘴肉，嘗了嘗，嗯！不錯，雖然不敢跟後世攤子上的滷菜相比，但終於找到後世的那種感覺了，在這個時代，遙遙領先。

  又切了一塊給蘇三，蘇三一個勁地擺手拒絕：「小娘，我不吃，這可都是要拿去賣的，不興自己浪費了。」

  「少廢話！」林檸粗暴地塞了一塊進她嘴裡。

  「你們在幹什麼！」小老四一臉無辜地站在廚房門口，眼裡淚眼婆娑地模樣，仿佛遭遇到了人生當中最大的背叛！

  我身騎白馬走三關；

  我改換素衣回中原；

  ……

  林檸幻想著買一匹白馬，悠閒地騎著，可是看看腳下黃土，如今只能甩火腿來到了鎮上。

  她一大早就出發，背篼里是一食盒的滷菜，必須在清晨就出發，害怕氣溫太高。

  她沒有選擇縣裡，確實太遠。先能試試把鎮裡這幾家酒樓打通銷路就不錯了。

  這次林檸從張屠夫那裡500文買來6斤左右的豬頭肉，到最後縮水了一些，大約只有五斤半了，算下來加上什麼蔥姜這些，製作的成本在100文一斤，她估摸著，怎麼也得翻倍賣吧。

  她來到第一家，佳肴酒樓，此時酒樓剛剛開門，小二都在打掃桌椅，林檸尋到掌柜。

  「掌柜的，勞煩問一下，滷菜多少錢一兩？」

  掌柜眉頭一皺：「你這小娘子，我們鎮上哪有滷菜，要吃滷菜，得去縣城。」

  林檸叫住就要離去的掌柜：「掌柜的，那這縣城的滷菜，怎麼賣呀，我怕很貴。」

  「可不是很貴嘛，最便宜的部位都是80文一兩，一盤子就是一百六十文，普通百姓有這錢，買上一斤半的肉回去不好嗎。」

  林檸一算，足足比自己的成本高了8倍，她急忙取下背兜說道：「掌柜的，滷肉貴在香料，我家裡有祖傳配方，可製作滷菜，我尋思著做些來賣，帶來了一些，您且嘗嘗可還鮮美。」說著，拿出一層食盒，裡面碗裡裝著切好的滷菜。

  林檸為了好看，特意淋上了一點點滷汁，看起來更是油亮。

  「嘶！」掌柜的頓時就被這漂亮的滷菜吸引了，他哪裡知道林檸是用後世的產品製作的，那色澤，暗紅漂亮，食盒打開，就伴有一股子香味飄出。

  經營酒樓多年的他，哪裡聞不出這都是稀有的香料製成，他迫不及待拿來筷子：「真給嘗？」

  「歡迎品嘗。」

  掌柜一口下去，頓時眼冒金星：「太鮮美了！」這可比縣城那滷菜好上一倍不止。

  林檸微笑，可不是嘛，有味精啊，還有那鹵粉，化學提煉的精髓。

  「小娘子，你家這配方可賣？」掌柜直接毫不思索就想買斷。

  林檸搖頭：「你買來也做不了，是我哥哥行商在外，方能便宜帶回一些香料。不過，我可以給你供貨。」

  「嗯，想來也是。」掌柜雖然有些遺憾但還是問道：「供貨多少錢？」

  考慮到鎮上的消費水平：「以目前豬肉的行情，每一斤我加一百文錢。」

  掌柜卻皺眉：「小娘子，貴了！」

  「這肉可是要縮水的，還有，你可知道這香料的價格……」林檸覺得很便宜了，還待分說，掌柜的打斷：「倒不是說你這中間的利潤高，確實鎮上的人雖然喜愛，但每日真正能吃得起的不多，多是一些商販，或者周圍的富戶。你想想，成本便是二百文一斤，我們酒樓怎麼也要賣四十文一兩吧。」

  「況且，這肉保存不過兩日，若是賣不出，我們豈不是砸在手裡了。」

  林檸笑道：「無妨，我去對面的鎮上鮮酒樓問問，至少這是一道高檔菜，他們有，你們沒有，那不是落了下乘。」

  林檸說完就收拾食盒，那掌柜急忙攔住：「哎哎，小娘子脾氣倒是挺大，凡事好商量嘛。」

  掌柜又打開那食盒，說道：「小娘子，我們這樣說，就按豬肉的散價，每一斤，給你加60文，我可以每兩日要兩斤，可好？不敢再貴了，不然就賣不出去了。」

  掌柜也算了帳，通常二兩一份，兩斤就是十份，每天就是十二份的樣子，賣三十文，林檸這滷味鮮濃，只要是有些實力的，倒也消費得起。一碗二兩肉的羊湯，也要賣二十幾文嘛。

  「80文！」林檸只能拿出殺手鐧，拿起東西就往外走。

  「唉，小娘子等等！70文！」

  林檸一笑，這一招千百年永不過時「那我可說好，不只供你一家。」

  「那得價格都一視同仁。」

  林檸這算是把滷肉行業的價格給打下來了，後面幾家，聽說佳肴酒家都定了，本著你有我也要有的原則，多少都定了一些，但是量真的很小。

  今天這六斤，賣了五斤多，試吃了一部分，掙了四百文。

  一斤能掙七十文，這四家一共定了五斤，兩天就能掙350文。一月就能掙五兩二，在這普通農戶一年收入五到十兩的時代，其實很不錯了，但這遠遠低於了林檸的預期。

  一個鎮啊，幾千上萬號人，一天消費兩斤半滷肉，真是消費能力太差了，後世學校門口擺個攤一天也不止賣五斤吧。

  應該還是太貴了，或者說鎮上的消費能力太差了。都災荒年了，還吃肉，的確過於奢華了。

  不過林檸轉念一想，不行我還可以滷雞鴨嘛，那價格比豬肉便宜，不行還有素菜呀，後期可以鹵土豆片，豆乾這些，後世那些現撈不都是這樣做的嗎，品種上去了，價格下來了，大家花少一點的錢，也能吃上帶香料的滷味，沒必要非盯著豬肉鹵呀。

  那土豆的事情，還得抓緊，那可是以後自己的招牌菜。

  此間事了，林檸四處詢問得知，鎮上只有一間私塾，名曰樹德塾。

  這樹德塾原來是一名商人所辦，為自家族人進學設立，後來這商人一家搬遷到了府里，但這私塾卻一直辦了下來，前後有快五十年歷史了。

  私塾就分了內塾和外塾，外塾就是蒙學班，十二歲以下孩子。

  這裡不是一直都可以讀的，最多讀到十八歲，至於童生秀才一類的功名，則是需要自己去參加每年縣裡的考試。

  來到私塾，林檸把老四的情況說了一番，小老四才八歲，屬於蒙學階段，私塾倒沒有挑剔，只要給錢，隧道隨學，不過價錢嘛，的確不便宜，一個月束脩要一兩銀子，若是在私塾住宿吃飯，那還得一兩銀子，平日裡的筆墨紙硯和一些書本，這可也不是一筆小數目，又是一兩銀子。

  三兩銀子一個月，這哪裡是普通人讀得起的書。九日休一日，逢年過節還放假。若是林檸的滷菜正常銷售，一個月掙五兩二銀子，大半都給小老四讀書了。

  林檸身上的所有家資只有八兩四百文了，但想著小老四在私塾痛苦的模樣，為了情緒值，還是拼了！再窮不能窮教育，再苦不能苦老娘的情緒值嘛。

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