第42章 開店設想，來自回收站的驚喜

  腦海里的靈光一閃，讓杜建設越想越可行。

  其實這幾天杜建設一直在想開拓新的發財路子，只是還沒想好要選擇什麼新賽道。

  之前秒殺商店刷新高級廚藝的時候，杜建設就把目光投向了餐飲行業，這在當下其實是一個不錯的選擇。

  不過杜建設想當的是一名「甩手掌柜」，而不是老闆兼後廚做菜的廚子，所以並沒有考慮隨大流的酒樓飯館，而是把重點放在火鍋店、麻辣燙和串串香這些。

  一是新。

  主要是花樣和口味新，杜建設完全可以靠這個迅速打出名氣，吸引大量的顧客。

  二是掌控度高。

  只要自己把控好關鍵調料，其他一切都好說。

  而對飯店餐館來說，一位好的後廚師傅太關鍵了，其所付出的成本也會增加，畢竟好的廚子都不是那麼好請的。

  一旦突然跳槽，又沒辦法及時找到合適的人選頂上，對飯店的影響和損失，無疑是巨大的。

  當然了，這些主要涉及到管理等方面。

  不過杜建設不想過度依賴那些大廚，而且想要在開店後迅速起到效果，還得出「奇」制勝。

  三是可複製性強。

  這點也是最重中之重的。

  一個好的廚子，可能複製性沒那麼強，但火鍋店或者麻辣燙具備這個特質。

  眼下可以先開一家小店，等以後徹底放開限制了，杜建設就可以迅速擴張，在全國各地開起分店，到時候就是一個餐飲集團的誕生。

  今天這一「箱」肉雞的出現，忽然讓杜建設意識到，和火鍋店或者麻辣燙這些比起來，開一家炸雞店，似乎要更簡單一些，而且更容易出效果。

  杜建設自然也清楚，真要開炸雞店的話，光是靠那一貨櫃的肉雞肯定是不夠的，還要另外尋找正常且穩定可靠的肉源供應渠道。

  而且炸雞隻是一部分，還可以把薯條這些加進去，豐富供應種類。

  關於這些，杜建設已經有了大概的想法。

  至於杜建設現在的「回收再製造業」明明做得好好的，可以說如火如荼，為什麼就要急著開拓新的賽道，其實也是沒辦法的事情。

  現在翻新和組裝電視機的生意是紅火，日進斗金也不是空話，但基本已經「到頭」了。

  原因很簡單。

  首先就是壞的（舊）電視機現有存量問題。

  別看現在好像很多，但那是杜建設把四九城裡所有回收站都搜颳了一遍的緣故，再加上電視機在這年代是個大件，即便壞了也捨不得隨便賣廢品，才有了杜建設提高價格回收上來的機會。

  可這些存量是有限的，增長速度在短時間內也很難太快。

  一旦存量消耗完了，杜建設也就難了。

  雖然杜建設可以到全國各地去收，但那樣耗費的人力物力就大了。

  再有一點，就是技術人員不夠。

  如今會翻新組裝電視機的就他一個，即便他加班加點，每天做出來的電視機數量也是有上限的。

  如果說花高薪專門挖有這方面技術的人才過來，倒也不是做不到，再不濟可以自己培養，但杜建設怕給自己培養出競爭對手來。

  蛋糕太好吃了，沒幾個人能忍住不嘗的。

  所以杜建設還是選擇繼續悶聲發大財。

  也許用不了多久，就會有具備這方面能力的人加入競爭，但能吃獨食的話，誰不想？

  起碼在競爭對手出現之前，先搶占更多的市場和資源。

  想著這些，杜建設刷完了牙，又洗了把臉，才慢悠悠的回去。

  沒有在家做飯，杜建設離開四合院後，直接在外面的早餐店買了兩份早餐，順便給李鐵牛帶一份。

  雖然待遇方面沒有包吃這個選項，但中午的時候，杜建設偶爾也會和李鐵牛他們一起開伙，這方面倒沒有算得太清楚，反正又不差這點。

  杜建設到的時候，李三牛也到了，也專門給李鐵牛帶了飯。

  好在李鐵牛飯量本身就不小，李三牛又跟著吃了些，都沒有浪費。

  在這年代，浪費糧食堪比犯罪，畢竟艱難歲月才過去多久。

  吃完了早飯，杜建設攔住了馬上就要出門搞回收的李鐵牛，讓他跟著李三牛一起跟他學學怎麼拆電視機。

  比起組裝，拆電視機可就容易太多了，不過要注意不能把裡面的零件給拆壞了。

  剛開始都好說，但後面熟悉了，即便允許有人工造成的報廢率，也不能太高。

  先給他們演示一遍，杜建設就在旁邊講解指導，等李鐵牛和李三牛掌握的差不多後，杜建設便帶著李鐵牛出門。

  今天跟李鐵牛出來，主要是想帶著他到各個回收站點走一遍，讓他跟著混個臉熟。

  以後這條線，就專門交給李鐵牛負責，杜建設就不用動不動就往這些地方跑，可以安心在開展自己的工作。

  這對李鐵牛來說，並不是什麼難事，畢竟他以前也是物資回收公司的人，有著共同話題和天然親近感。

  先後跑了好幾個點，快到中午的時候，杜建設帶著李鐵牛在外面找了個餐館，吃完午飯稍微休息一陣後，又重新出發。

  眼下各個回收站里的舊電視機並不是很多，主要是距離杜建設上次搜刮也沒過去多久，賈家更是把剩下那些包圓了。

  另外這幾天李鐵牛在外面瘋狂回收，而且價格比回收站的高，或多或少也造成了一些影響。

  在HD區其中一個站點，當杜建設和李鐵牛收了這裡的舊電視機，準備回去的時候，工作人員忽然開口問道：「我們領導讓我問問，我們昨天剛接收了一批從京城電視機廠來的報廢品，你們要嗎？」

  「京城電視機廠？」

  杜建設愣了愣。

  很快便想了起來，生產牡丹牌電視機的京城電視機廠就在HD區這邊。

  想到對方說的那些報廢品，多半是從電視機廠的生產線上淘汰下來的殘次品，杜建設立馬就來了幾分精神。

  抑制住內心中的振奮和激動，杜建設語氣平淡，直接讓對方領他和李鐵牛去看看。

  很快。

  當杜建設看到另一間庫房裡堆成小山的電視機零部件時，驚喜的都快壓抑不住上揚的嘴角了。

  好東西啊！

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