第52章 他的刀

  看著常師傅迷茫的樣子，秦蘇對他道：「所以這正是我們要來找你的原因。」

  「什麼意思？」常青石不解地看著秦蘇。

  秦蘇伸了伸手，說：「宋謙，你是藥工，你跟常師傅說吧。」

  宋謙看向常青石，他說：「常師傅，我的刀工你也見過了，您的刀我雖然沒見過，但無論多牛的切藥工，一天頂多切五六斤檳榔，可機器能切上千斤。」

  「現在中藥市場超過解放前百倍不止，我們不可能安排幾百萬切藥工手工切藥，也不可能安排上千萬炮製工人手工炮製。」

  「每個人技藝水平不一樣，出品質量更無法保證。走向工業化，是傳統行業發展的必然趨勢，是誰也阻擋不了的趨勢，儘管這個過程會讓很多人很痛苦。」

  聞言，常青石神色變得黯然：「所以你也覺得我們這些老藥工落伍了，已經被時代拋棄了？」

  宋謙搖頭：「並不是，機器是為人服務的，機器永遠代替不了人。機器有它的優點，量大管飽且穩定。」

  「單這一點，機器就勝過大部分藥工了。我們不應該排斥工業化，但手工炮製仍有它的不可替代性。」

  常青石譏笑：「是在各個中藥節上表演嗎？還是找一幫媒體對著你拍？然後寫一堆稿子吹噓說多厲害，多有匠人精神？有用嗎？」

  宋謙心想怪不得周棟樑說他軸呢，他這一棒子打下來，把多少人打翻在地了？

  宋謙道：「手工炮製最大的用武之地，不是表演，是臨方炮製。」

  常青石怔住：「你們要做臨方炮製？」

  宋謙點頭：「是的，我們想做的不止飲片廠，還想做醫館，我們的醫館必配臨方炮製室，那些特色飲片，那些工廠不願生產的飲片，那些中醫師有特殊要求的飲片，我們都會手工炮製出來。」

  「這樣不僅能保留住藥工的傳統手工炮製技能，還可以讓中醫的靈活機動辨證論治發揮到極致，所以你不用擔心各大藥幫的特色手藝會失去作用。」

  「你……」常青石第一次結巴。

  宋謙接著說：「至於飲片廠，工業化機器化是必然趨勢，但人類比機器強的就是我們人類有創造力，機器永遠是根據我們的想法和我們的經驗來操作的。」

  「說的直白一點，我們並不滿足現在統一規程裡面的飲片炮製，我們還想做中藥飲片研究。我們要的不止合格，我們要的是優秀。」

  常青石皺眉道：「我又不會做研究，我只是個藥工，我連顯微鑑別都弄不明白，什麼成分化驗，我又看不懂，我怎麼做研究？」

  宋謙反問他：「中藥發展幾千年了，中藥界使用這些設備不過才幾十年。過往的那幾千年裡面，我們又是怎麼總結出這麼多炮製經驗和使用經驗的？」

  常青石被問住了。

  宋謙對他道：「我們想做是中藥研究，不是生藥學研究。只有在傳統中醫理論指導下研究和使用的，才叫中藥。」

  「當然，成分化驗的生藥學研究有其不可替代的作用，但只適合做重要參考和成分合規檢測，它無法代替傳統中醫理論，成為絕對指導。」

  「醫靠藥治，藥為醫用。我們想做的是依靠經驗豐富的老藥工和優秀的中醫師，讓分家已久的醫藥，再度形成合力。」

  「我們要繼承各個藥幫傳承下來的炮製技藝，更要在臨床診治中探索中藥飲片炮製優化升級。簡單來說，就是守正創新。所以我可以很自信地跟你說，中藥工永遠不會被時代拋棄！」

  常青石聽得呆住了，他呆呆地看著眼前兩個年輕人，他沒想到他們想搞這麼大，他們竟然想走一條跟主流完全不同的道路。

  秦蘇誠懇地說：「而且這只是正陽集團的一部分業務，我們要做的還有很多。加入我們吧，常師傅，為了中藥，也為了你們常家四代人的堅持。」

  「你們憑什麼？」常青石盯住了兩人。

  瞬間，秦蘇被問的沉默了，是啊，他們現在就一個手工小作坊，憑什麼空口白牙忽悠他過來？靠畫大餅嗎？

  見他們都不說話，常青石又問：「理想很美好，但也要有實現的可能，就你們兩個小年輕，你們憑什麼？」

  宋謙沉默稍許，才說：「我也不知道我憑什麼，甚至我自己都覺得我是在天方夜譚，但哪怕遙不可及，我也想努力一試。至少，我不想從一開始就放棄。」

  這下輪到常青石沉默了。

  宋謙對他道：「你看了我的刀，我也看你的刀，從你切的牛肉上，我看的出來，你並沒有放棄，更沒有放下，不是嗎？」

  常青石停下了腳步，他抬頭看著兩人，他洒然一笑：「早就放下了，就聊到這兒吧，走了。」

  說完，常青石轉身離去，再未多言。

  宋謙輕輕嘆息，有些頹然：「沒想到還是說不動他。」

  秦蘇看著常師傅已經沒之前那麼瀟灑的背影，她說：「他已經心動了，他只是缺少一個動力。」

  宋謙問：「什麼動力？」

  秦蘇道：「一個我們能證明給他看的東西，一個證明我們不是信口胡謅的東西。但很可惜，我們現在還拿不出來，我們現在只有空口白牙。」

  宋謙無奈。

  秦蘇皺眉沉思，她不可能再用三年時間去向常師傅證明他們的能力和理想，常青石她現在就需要！

  秦蘇聲音變得清冷，她說：「既然好言相勸沒有用，那看來我只能給他施加點壓力，上點手段了。」

  「施加什麼壓力？上什麼手段？」宋謙沒懂。

  秦蘇拿出手機，說：「我花錢找個當地的婚介所，給他兩個兒子安排相親。」

  宋謙震驚地看著秦蘇，聲音都變了：「什麼？」

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  傍晚。

  殘陽把半邊天空映的血紅。

  常師傅自回來到現在未發一言，只是呆呆地看著窗外南邊的天，麵館的人都不敢去打擾他。

  麵館老闆釣魚佬回來的很晚，歸來時候，他身後綁著一條米翹，左右腰間各掛了一條野生鱉，走路昂首挺胸，仿佛德勝歸來的將軍。

  隔壁老闆問：「你才回來啊？」

  釣魚佬突然聲音變大：「什麼？你怎麼知道我釣了米翹？」

  隔壁老闆：「……」

  釣魚佬又道：「你還知道我抓了兩隻鱉？」

  隔壁老闆扭頭就進店。

  老闆娘聽到釣魚佬的聲音，趕緊從店裡出來，見到他就罵：「就知道釣魚，店裡出多大事情，你知道嗎？」

  釣魚佬吃了一驚：「你也知道我釣到米翹了？」

  老闆娘上去就給他一腳，擰他的胳膊。

  疼痛使釣魚佬的腦子清醒不少：「怎麼了？」

  老闆娘道：「有藥廠的人來挖常師傅了！」

  釣魚佬說：「又不是第一次，不是每次都被常師傅趕走了嗎？」

  老闆娘擔憂地說：「這次不一樣。」

  釣魚佬也換上擔憂之色，他問：「常師傅不是說他早就放下了嘛……那常師傅走了嗎？」

  老闆娘搖頭：「現在還沒有。」

  「哦，那就好，我還以為他已經走了。」釣魚佬鬆了一口氣，他道：「這樣他就看不到我釣到米翹了。」

  「你特麼！」老闆娘開始家暴。

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  「常師傅，肉不夠了，還要再切點。」

  「知道了。」常青石輕聲回應。

  常青石轉身回來，人是轉過來了，可魂卻沒有，他甚至都沒有低頭看，只是機械性地拿了一塊牛肉過來，拿刀就切。

  「常……常師傅，你切錯了，不是薄紗牛肉。」

  常青石低頭，才看到他手上的牛肉都被他切成了齊齊整整的骨牌片。只看了這一眼，常青石就覺得鼻子發酸，他甚至有些想哭。

  其實他的刀，從未變過。

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