第632章 這鯊魚怎麼傻憨憨的?
2024-10-03 02:56:40
作者: 臉羞羞
第632章 這鯊魚怎麼傻憨憨的?
「陳輝哥,書清小伯讓你交代什麼呀?」
「媽說沒喊我呀,他怎麼」
安文靜看著開走的摩托車,不解的問道。
陳輝把情況簡單的說了一下,交代她晚上別說漏嘴了。
黃書清來買靈芝這個事,陳輝很貼心的解釋為:他幫他朋友買的。
「書清小伯真有意思,幫朋友買東西還這麼不好意思的。」
安文靜沒有多想。
和陳輝笑吟吟的牽著手回到自己家。
黃書清要煮虎紋鯊,下午要做的事情就多了一些。
一進屋,陳輝就找了個大網兜出來。
先把虎紋鯊套進去,避著背鰭上的尖刺,把它從水箱裡弄出來放在一邊。
「陳輝哥,你需要這個嗎?」
安文靜把擀麵杖從廚房裡拿出來。
平時陳輝處理魚的時候,就會用這個先把魚敲暈。
「不用!放著等一下就行了。」
「這個是生活在海底的魚,不打氧的話它堅持不了多久。」
陳輝把網兜放在院子的地上,走進廚房把碳爐燒起來,拿水壺接了點山泉水放上面燒著。
又往大鍋里加上水,在灶台後燒起火來。
安文靜在後院看著虎紋鯊。
等了有十來分鐘,見它一動不動了進來喊道:
「陳輝哥,它可能是死了!」
陳輝看了一眼手錶,「十幾斤的鯊魚,應該還有一口氣才對!不過現在也可以處理了。」
折了好幾根長樹枝塞進灶台,讓它自己繼續燒著。
起身到外面把虎紋鯊拿進來。
「聽你說十幾斤的鯊魚,總覺得好奇怪。」
「鯊魚在我的概念里,就是一個巨大的生物來著!」
安文靜說笑著跟在後面。
陳輝把虎紋鯊放到案板上,先把背後帶著尖刺的魚鰭砍了。
將整條鯊魚翻過來,開始處理鯊魚的內臟。
「陳輝哥,這個魚鱗,不對,這也不算是魚鱗,這個外皮不要先處理一下嗎?」
安文靜用手摸著虎紋鯊粗糙的表面問道。
「等下再處理,我先把魚肚子處理了,砍兩段比較好的魚肉下來。」
「書清小伯說要帶一份回去,再拿一份給黃光典帶回去。」
陳輝一邊說,一邊小心翼翼的把鯊魚的內臟都弄出來。
先把苦膽剪了丟掉,然後把一整片魚肝弄出來,放到盤子裡。
用小斧頭哐哐砍了兩段魚腹下來,簡單沖洗之後也放到一邊去。
「大功告成,現在可以開始刮魚皮了!」
「媳婦,你把鍋里的火再燒的旺一點,等下要用的。」陳輝說道。
安文靜點頭應和著,到灶台後頭去燒火。
見陳輝從鍋里打了一盆熱水,把剩下的魚先放進去燙了一下。
然後背對著自己,低頭開始處理魚肉。
剮.
剮剮
「陳輝哥,這聲音好瘮人啊,你是在刮鯊魚的皮嗎?」
安文靜搓了搓手臂上的雞皮疙瘩。
「是啊!你看!」
陳輝說著,回頭把菜刀拿給安文靜看。
菜刀上是一小堆剛剛被刮下來的魚皮。
安文靜捏了一些在手指尖摩挲,「這鯊魚皮怎麼跟沙粒一樣的,又粗又硬。」
「所以很難處理的,要用熱水燙過才會刮的下來。」陳輝又去刮魚皮去了。
安文靜往灶台里塞了木柴,站到陳輝邊上看著。
原本長得還算有那麼一丟丟霸氣的鯊魚,刮掉魚皮之後變得又白又嫩,看魚頭傻憨傻憨的。
「陳輝哥,這就是你不給那兩塊刮皮的原因吧?」
安文靜指著要給黃書清帶走的兩大塊魚肉。
「對呀!這處理完哪還有一點看頭。」
「這可是兩百塊錢一條的魚,就沖這個價格,他們也會有處理的耐心的。」陳輝笑道。
「這條小鯊魚能賣兩百啊!?」
安文靜有些驚喜。
見陳輝在片魚肉又問道:「陳輝哥,這個魚要怎麼吃?生著吃麼?」
「鯊魚不適合生吃。」
「魚頭和魚尾巴煮湯中間這一截,一半白灼一半紅燒好了。」
陳輝停下動作想了想,低頭繼續處理魚頭。
「嗯?!就這?」
安文靜懵。
這做法也太家常了,一點都不像是兩百塊錢的魚該有的待遇。
「高端的食材,往往只需要最簡單的烹飪方法。」
「用日常的煮法能煮很好吃的魚肉,才能顯得鯊魚肉和別的魚不一樣。」
「這兩百塊錢的價值感,一對比就出來了。」陳輝笑著說道。
安文靜琢磨了一下陳輝這話。
自顧自點點頭說道:「我怎麼覺得你這話挺有道理的呢。」
碳爐上燒著的水燒開了。
安文靜去泡了一大杯茶水放桌子上晾涼,把剩下的開水倒進開水瓶里。
陳輝把鯊魚都處理好。
魚頭和魚尾先用豬油煎一下,加上熱水小火慢慢燉著。
順手把其他菜也處理了。
拿杯子倒了一杯冷茶水,到家門外喝著茶往遠處看。
就見黃書清和黃光典一人拎著一個大袋子,正從大橋頭的方向過來。
「媳婦,泡兩杯茶!人到啦!」陳輝轉頭朝屋子裡喊道。
「知道啦!」
冷茶水只適合平時自己喝,招待客人還是得泡熱茶的。
安文靜大聲的回應著,把大茶杯拿進廚房,拿出杯子泡了兩杯熱茶。
走到門外和陳輝一起等著。
黃書清從吳津華家門口過來,看到兩人,揮揮手大聲問道:「伱們小夫妻兩,不會是站在這裡迎接我的吧?」
「是呀!」安文靜笑道。
「我是來迎接光典哥的。」
「你都來幾趟了,還要人迎接啊?」陳輝順口玩笑道。
「你早上給我打電話,說是備了什麼鯊魚,是吧?」
「我還沒吃過鯊魚,快帶我去看看。」
黃書清大步往前,眼珠子轉的飛快,瞪了陳輝一眼示意他不要搞事情。
立馬大聲的轉移話題。
「吃鯊魚?」
「真的假的?騙人的吧?」黃光典立馬被黃書清這話吸引了。
「不是那麼大的,也就十幾斤。」
「他早上特地打電話叫我來村里看,我沒空就沒來,讓他留兩塊我們帶回去吃,其他煮了就行。」
黃書清比劃著名大小。
又不露痕跡的強調了一遍,自己今天沒來過。
沒空!
安文靜憋住笑,低頭笑了笑。
「都已經按你的要求準備好了,進去看看?」陳輝笑著問道。
(本章完)
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