第70章 為什麼感覺有點怪怪的？

  第70章 為什麼感覺有點怪怪的？

  2月17日，「默默百炸」項目正式啟動。

  2月24日，部分客運渠道疏通完畢。

  3月23日，正式運營一個月的「默默百炸」，在火車站/客運站門店還未正式投入運營的前提下，僅靠客運渠道銷量突破11萬份。

  雖然說因為需要分出大量的利潤給那些渠道合作商，導致慶豐食品到手的毛利率不到20%，再加上初期投入了大量資金去做包裝、添置設備和租賃門店，目前帳本上曲線一點也不美麗，但所有人都看得出來，慶豐食品加工廠的翻身就在眼前。

  ………………

  鑫泰管理公司。

  經營指導小組的幾個人正聚在一起開月度總結會。

  「楊主管，目前慶豐食品加工廠的凍貨庫存已經消化了1/3，雖然說這是一件好事，但下個月初隨著三家門市店正式投入營業，剩下的庫存肯定支撐不了多久……你看，是不是要準備一下，重開生產線？」

  資產管理科的鄭科長春光滿面地問道。

  隨著職能機構的重組，除了企業授信外，他目前還掛著「資材中心主管」的職位，分管所有三產試點項目的設備採購、生管、物控，按照鑽探公司這種生產單位的慣性思維，這乃是一等一的要害部門，再加上項目推行的如此順利，眼見著功勞簿上就要添上自己濃濃的一筆，他的心情自然無比美麗。

  楊默翻了翻資料，卻是搖了搖頭：「重啟生產線的事情先放一放，雖然國家已經出台了緊縮管控政策，但由於慣性傳導，未來兩三個月內，大部分原料的實際採購價格並不會是一個令人滿意的水平……而且以慶豐食品現在的體量，如果不是由服務大隊打著鑽探公司的名義採購的話，很難在價格上讓對方做出讓步。」

  說到這，楊默帶著一種歉意的眼神看著他：「所以，再等等……這一階段暫時還是以收購庫存尾貨為主，力求把價格穩住，把市場穩住，把數據做漂亮……等到體量上來了，再啟動生產計劃不遲……到時候又是擴產，又是品控的，只怕是有鄭主管忙的了！」

  鄭科員聞言，有些失望。

  不過他也懂楊默的意思，物價闖關雖然結束了，上面也開始了計劃性調控，但市面上的物資價格卻不可能一下子降下來，如果不走央企渠道，讓服務大隊出馬，估計很難給出一個令人滿意的毛利率，數據自然不會漂亮——但他們這是三產試點項目，嘗試的是市場化運營，要是讓服務大隊出馬，那性質就變了，等於給了別人攻詐的藉口。

  好在資產管理科的向科長對楊默頗有好感，隱隱有把他視作是自己人的意思，有了這層關係在，鄭科員倒是不虞他會坑自己……推後點就推後點，人家說得對，生產規模越大，自己到時候的功勞就越大。

  ………………

  「以收購庫存尾貨為主？麵筋、澱粉腸還好說，可是魚丸那些玩意……除了慶豐食品加工廠這種有冷庫的，附近的企業哪還有生產這玩意的？」

  敏銳地察覺到了楊默剛才話中的重點，服務大隊的陳科員疑惑地說道——他現在也掛了個物資採購部主管的職位，三產實驗項目除了生產設備外，原料、包裝這方面的採購，都是要經過他手，也可謂是物盡其用。

  楊默聞言，卻是哈哈一笑：「大家的思路不要這麼保守嘛……大夥難道忘了，咱們新起的品牌名叫什麼？」

  新名字？

  默默百炸？

  陳科員回過味來了：「楊主管，你的意思是……？」

  楊默嘿嘿一笑：「百炸、百炸，顧名思義就是什麼東西都可以炸嘛……只要能進油鍋，口味不差，成本低，符合齊魯這邊的飲食習慣，什麼東西都可以納進來嘛！」

  陳科員的眼睛裡放出了光芒：「妙啊！反正咱們主打的就是一個好吃+實惠，只要量大美味，炸的是什麼東西不重要！這樣一來，問題就解決了……反正現在周邊半死不活的企業不少，符合要求的庫存尾貨肯定一抓一大堆！」

  由於這兩年過於劇烈的經濟波動，一下子出台的計劃性調控導政策致企業有大量庫存砸在手裡——在要人命的三角債催逼之下，只要能換成現金流，相比大部分企業不會吝嗇於以一個極低的價格將原料賣給掛靠在鑽探公司名下的慶豐食品廠。

  眾所周知，有些時候採購是一個內涵彈性頗大的工作，只要有合適的機會，不管是為了成績還是為了沾油水，他都可以由得自己選擇。

  見到楊默這貨拒絕了鄭科員的生產計劃，轉過手把庫存尾貨的採購肥肉丟了出來，陳科員忍不住笑的合不攏嘴——雖然之前兩個部門隱隱有些芥蒂，但張主任和何科長畢竟那麼多年的交情擺在那，到了關鍵時刻，人家還是會向著自己的嘛！

  ………………

  有些見不得陳科員那得意忘形的樣子，工農科的唐朝賢不滿地敲了敲桌子。

  「楊主管，雖然默默百炸項目的確迎來了一個開門紅，以後的數據想必也會做的很漂亮，但是……咱們是不是忘了一個最重要的問題？」

  說到這，唐朝賢的眉毛擰了起來：「公司成立這個試點項目，初衷是為了解決職工家屬的就業問題……現在錢是慢慢回來了，可是就業崗位呢？給我們職工家屬創造的就業崗位在哪裡？」

  作為公司實質上最要害的部門之一，向來極少發言的工農科其實很有份量；

  再加上與其餘人不同，唐朝賢原本就是工農科的小組長，而且還是剛剛升上來的副科級——工農科把這麼一個前途無量的骨幹派駐了過來，可見對於這次試點項目的重視。

  而同樣的，向來沉默寡言的唐朝賢在會上以如此的語氣提出這種質問，可見他心裡的不滿。

  不過也難怪，當初張主任等人就是靠著「有效解決家屬就業問題」的口號，說動了主管工農關係的馮副總經理，這才讓這事順利通過的，眼下事情正式推進了一個月，新增工作崗位的事卻不見影，換誰誰也會有一種被騙了的鬼火。

  楊默聞言，卻是笑眯眯地散了根煙過去：「唐老師，不要生氣嘛……誰說我們忘了這個項目的初衷的？……這不，立馬就要聊到這個話題了麼？……您放心，一定會有就業崗位，而且非常不少！」

  在職能機構重組的時候，楊默本來是打算給他安一個真正很有些實權的位置的，畢竟張主任一直強調，千萬不能輕慢了工農科；

  但工農科派過來的這位唐朝賢有些怪，愣是拒絕了楊默的好意，堅持只以一個普通小組成員的身份，負責協調地方、民眾與企業之間的關係。

  沒辦法，看著大家都開始用新「官職」來互稱，為了避免尷尬，楊默只能用「唐老師」來稱呼他。

  「哦？有就業崗位，而且不少？」唐朝賢掃了掃雲裡霧裡的眾人，然後狐疑地看著楊默。

  楊默見狀，抿了抿嘴，扭頭卻是看向位於主位的焦壽強：「焦經理，說起來這事，可得您出馬了……身為經營指導小組的小組長兼社會資源整合辦的負責人，這種重頭戲，非你莫屬！」

  「哦？」焦壽強有些意外地看著楊默。

  雖然在當初劃蛋糕的時候，就已經把最容易出風頭的職位劃給了自己，但他沒想到，這麼快就到了自己出馬的時候。

  楊默一臉認真地對著他點了點頭，然後環視了一下眾人：「我之前一直在強調，默默百炸項目不同於傳統的餐飲項目，它雖然可以做的很大，但卻是由無數個小型網點構築而成……也就是從本質上來講，它的主體是小小小型餐飲項目……這也是為什麼當初的樣板店選址，我為什麼只要三個十平米小鋪的原因……不是因為沒錢，而是沒必要！」

  「雖然這個項目是借鑑了國外先進的連鎖模式而來，但在國內，它卻需要面臨三個非常麻煩的問題；」

  「第一、雖然連鎖模式分為直營店和加盟店兩種，但受限於精力和區域限制，默默百炸項目肯定是以加盟店為主，未來直營店只在齊魯和部分重要城市保留一定數量即可——這就要求我們手裡面要有足夠數量的、能夠在短期內出資把加盟店開起來的加盟商資源；」

  「我估算過，房租、加盟費、物料費、裝修費、保證金、初次進貨等一系列費用加起來，一個加盟店面的啟動資金最起碼要8000元才夠——幸好現在的房租很便宜，做餐飲也沒有什麼條件限制，否則這個費用會更高！」

  「但其實這事對於我們而言，並不是什麼太大的問題……我們公司的許多家屬雖然沒有工作，但手裡的可支配資金其實卻並不低……就算家庭條件一般的，三兩個朋友湊在一起，湊足啟動資金卻輕而易舉……這不剛好麼，三兩個人一起，勤快點的話連人工都免了！」

  「當然，出於現實考慮，這些家屬開店不能離公司太遠……撐破天也就把店開到德州和濟南那邊就到頭了……但作為種子加盟商，這些人也夠了！……不過這些種子加盟商的啟動，必須要等到那三個樣板店爆貨之後，這樣更有示範效應，去做家屬的動員工作也更容易……這個時間應該不會很長，以火車站和客運站的人流量來看，最多到四月底就可以了。」

  說到這，楊默瞅了瞅自己的筆記本：「按我的設想，第一批種子加盟商，範圍三個城市，數量60家，計劃提供工作崗位160人……作為實驗性質的項目，我覺得這個數字剛好合適……再說了，如果一切運行良好，條件又允許的話，我們完全可以對內開放第二批、第三批種子加盟商資格嘛！」

  聽到楊默竟然把主意打到了家屬的身上，眾人齊齊吸了一口氣。

  丫丫的，公司是讓伱去解決家屬的就業問題啊，不是讓你去慫恿他們做生意！

  額……

  好吧，做生意也算是一種就業，而且以鑽探公司這邊的風氣，只怕這事比給他們安排工作還讓受歡迎。

  只不過……

  雖然說不上來，但為什麼感覺有點怪怪的？

  楊默沒有留給他們思考的時間，徑直說道：「第二，既然是加盟做生意，那麼在當前的大環境下，加盟商的身份就是一個問題！」

  「作為加盟商，他們的身份必然是個體戶，但默默百炸這個品牌的所有主體，也就是慶豐食品廠，卻又是個混改後的集體企業……所以，焦經理，作為社會資源整合辦的負責人，你有這個責任和義務給他們保駕護航……跟各個地區主管單位的溝通協調工作，就交給你了……當然，我個人建議這項工作由您和唐老師一起負責，這是關係到家屬人身安全的大事，馬虎不得！」

  焦壽強：「！！！？」

  (本章完)

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