第27章 年前雜事

  第27章 年前雜事

  小鹿只是個插曲，餵了些泉水以後張安就把它放在了草地上，便沒有再管它。

  繼續在樹林裡找起來，沒一會，小虎算是開張了。

  一路在雪地里狂奔，嘴裡還叼著自己的獵物，向著張安邀功來了，張安高興的摸了摸小虎的狗頭。

  小虎特別喜歡張安的撫摸，這下好像受到了鼓勵一樣又衝進山林里。

  隔了半個來小時的樣子，小虎又凱旋而歸，叼著獵物回來了，這次是一隻肥大的兔子，不僅是活著的，而且肚子鼓鼓的。

  這隻兔子該不會是懷著的吧，要不然吃了這麼多東西還能出來？不在洞裡美美的睡一覺？

  要是大虎跟二虎的話，肯定叼回來的就算不死也是奄奄一息了。

  不知為什麼，張安總覺得小虎這隻狗子有些太靈性了。

  當時曬稻穀的時候也是，大虎跟二虎雖然也撲上去，但是很少能撲到麻雀，而三虎趴著一動不動，動了的時候就得有麻雀遭殃。

  正好張安打算在空間裡養點兔子，這下都不用自己去抓活得了。

  到了天黑的時候，三虎都回來了，它們三兒都有收穫，兩隻山雞，一隻野兔。

  今天收穫不錯，大半天的時間，張安手上三隻山雞，加上空間裡那隻，就是兩隻野兔。

  而張斌那邊除了下午撿到的兔子外，沒有更多的收穫了，但是這也不錯了。

  不過張鐵就啥也沒有了，跟著滿山跑，他們家的大黃狗倒是跟著他來，但是沒抓到什麼。

  有些失落是隱藏不住的，張斌兄弟兩，雖然手裡的兔子是撿到的，但是也算有收穫。

  所以張安為了安撫小老弟，大方的分了只山雞給張鐵帶回家去。

  按照三嬸的性子，這肯定要留到大年三十才會拿出來做。

  。。。

  回家以後，張安把手上的獵物交給了張建國。

  也不是張安不會動刀，而是一般這種事情，家裡都是張安的老爸來做。

  特別是吃飯的時候，有時候殺雞，雞血張安不能吃，說吃了跟別人說話容易臉紅。

  雞爪不能吃，吃了會發雞爪瘋。

  反正一大堆規矩，張安也不知道是怎麼傳下來的。

  但是，這不影響王芳教育他，所以每次他也只能乖乖的聽話，難不成還要反抗嘛。

  反正聽媽媽的話就對了，這種小事上，她說啥就是啥，不然又得挨嘮叨。

  老爹張建國動作很快，幾下就把山雞跟野兔處理好了。

  但是王芳沒讓吃，也是說了要留到過年吃。然後張安就提議用鹽醃一下，掛在火架上跟著臘肉一起熏吧，這樣還別有一番味道。

  晚上老媽要準備搗辣椒，張安便在旁邊幫忙。

  這些辣椒都是家裡自己種的，一方面是應季的時候摘來吃，吃不完的就放紅了，然後摘下來曬成干辣椒。

  就是現在這樣，然後叫出來洗了洗後，用菜油炒過一道，放到缽裡面搗碎成辣椒麵。

  在山區里，辣椒這玩意是大家日常里不可缺少的東西，山區里濕氣大，所以人們體內也會濕氣很大。

  而辣椒就是一種可以驅寒的東西，這是千百年來，老祖宗留下來的寶貝。

  十來斤辣椒張安搗了好久的時間，需要翻來覆去的搗，才能把大塊的辣椒搗成粉末。

  王芳把張安搗好的辣椒麵倒了一半裝了起來，另一半準備馬上用來調製油辣椒。

  張安最喜歡的就是吃麵條的時候放兩勺油辣椒，簡直太爽了。

  這東西簡直是下飯神器，後世某品牌的油辣椒就賣到世界著名。

  已經快到月底了，大人們忙手忙腳的準備著東西過年。

  張安是完全不知道做什麼，即便他後世的時候過年了，就是買些年貨等著除夕的時候，做一桌子菜，就算是過年了。

  但是在鄉下，而且是這個年味還特別濃的年代，大家對過年是有著美好的期待的。

  在他們心裡，忙活了一年到頭，過年肯定要好好準備。

  王芳要準備的事情太多了，醃酸菜、泡糯米來釀米酒、打年糕等等。

  家裡沒有糯米了，張安就被安排帶著糯谷去碾米。

  因為長箐村現在還沒有買打米機，大家都是在水房用水磨碾。

  五十斤的稻穀，張安輕輕鬆鬆的提了起來。

  到了磨坊里，運氣不錯，沒什麼人在用磨。

  張安把磨盤的皮帶裝好，把穀子倒進磨斗，打開水閘的門。

  滋溜溜~

  磨盤就被帶著轉起來了。

  五十斤稻穀能出四十多斤米，所以很快就搞定了。

  收拾好了米糠以後，正好有人要用磨，所以張安就沒有關水閘。

  打年糕的糯米需要提前很多天泡起來，不然到時候把蒸好的糯米倒進石臼里，打年糕的人就得受罪。

  因為沒有浸泡透的糯米，根本搗不散。

  後世張安回老家過年的時候也打年糕，但都是打個幾斤米的量就差不多了，因為老人們常說過年打的年糕叫做團圓粑，代表一家人團團圓圓。

  而這個時代，打年糕的時候大家心太狠了。

  一打就是幾十斤，這都是過去沒吃飽留下的陰影。

  年糕這東西打好了以後，過完年了也幹了，那時候找個水缸用水泡起來，可以保存很久。

  即使水缸里的水發出異味，年糕也不會壞，最多就是換換水。

  而且對於他們來說，年糕很方便。

  有時候去山上幹活，沒時間做飯帶過去，就切一些年糕裝到山上去，餓了就燒個火，把年糕拿出來烤著吃。

  這玩意還賊頂飽，張安現在已經不喜歡吃了，那是以前吃太多了吃膩了。

  時間一天天過去，也一天天的接近過年。

  大山里堆積的白雪也開始融化，前面下的太狠，後面積雪融化都要好幾天，而且這幾天會特別冷。

  融雪的時候，山上會有許多水流到路上，泥巴路遇到水，那肯定不能走了，因為太滑了。

  所以這段時間家裡也沒人外出，家裡過年只需到街上買一些香紙燭炮的東西，山區現在也還沒有流行起來放煙花，都是放火炮。

  然後就是給孩子買些吃的水果跟糖果。

  家裡一般即使來客了，用來待客的零嘴也就是瓜子花生這種東西，每家種了很多。

  而有條件的人家則會給孩子買新衣服、新鞋子，等到了過年的那一天就讓孩子們換上新衣服過年。

  張安對衣服沒有什麼挑的，所以也沒在意，他早就過來那個年紀。

  (本章完)

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