第67章 能幹的大表姐

  第67章 能幹的大表姐

  常秀琴真的開始加入食堂後廚幹活，馮正明發現她確實是個很能幹的女人。

  不但是能幫忙洗菜、切菜，更是能和馮正明一起和面。

  尤其是揣面時候的力道，真的是絲毫不比馮正明差。

  甚至一大盆面翻個的時候，常秀琴也能和馮正明一樣，把整團面從大盆里提溜起來翻個。

  之前張磊和楊鵬跟著馮正明一起和面的時候，兩個人都是需要配合。

  尤其是翻個的時候，幾乎是兩人一起用力配合才行。

  馮正明看著忍不住稱讚：「大姐還真有勁。」

  常秀琴笑呵呵說：「你也不差，咱這鄉下人常年干農活，都習慣了，這點面不算啥。」

  和好了面，馮正明開始和大師兄李輝東一起準備餡料。

  馮正明炒肉丁餡料時，香味讓常秀琴頓時直咽口水。

  「這手藝可真好，能炒得這麼香。」

  胡艷在一旁笑著說：「這肉丁包子餡，是正明最拿手的，廠子裡的人都喜歡，姐你外甥也特別喜歡。」

  說到這，胡艷對馮正明說：「曉剛說他小叔這包子，應該叫爛肉包。」

  常秀琴說：「什麼爛肉包？多難聽？跟用的肉是不好的肉一樣。」

  結果張磊和楊鵬也都表示，廠子裡好多人背後也叫「爛肉包」。

  馮正明聽了笑起來：「可能是因為，我們用的肉都是熬湯剩下的料，我燴炒了過後會很酥爛，所以大家才會那麼叫。」

  胡艷說：「還真是，你們那肉包的餡，真的是酥爛，但是吃著特香。」

  常秀琴說：「別說吃，我現在聞著就很香。」

  等到餡準備好，麵團也餳發好。

  馮正明他們開始在後廚里包包子。

  不得不說，有了常秀琴加入，包包子的效率明顯提升不少。

  常秀琴包包子手藝確實很不錯。

  甚至她自己邊擀邊包，效率比馮正明和張磊、楊鵬都快。

  馮正明這時心裡都不得不佩服：真是高手在民間。

  關鍵是，常秀琴包的包子個頭大小均勻，她一雙大手捏出的褶也都整齊漂亮。

  經過馮正明指點不同餡如何收口，常秀琴完全能夠勝任包包子這活。

  到後來，李輝東不再幫忙包包子，而是把張磊叫過去一起準備晚上食堂的菜。

  即便是沒有李輝東，包包子的效率依舊是非常快。

  轉眼第一批十籠包子便上鍋開蒸。

  常秀琴看著馮正明把十籠屜上大鍋蒸，她忍不住感嘆：「還是伱們食堂這大灶大鍋好，這麼多包子，放在咱鄉下可是要蒸好幾鍋。」

  馮正明笑著說：「蒸鍋大灶是燒煤的，火力足，上汽快，蒸的也快。」

  說話間，馮正明還教常秀琴如何用大灶。

  「大姐你看，等到蒸鍋上汽，一定要把爐膛這窗口關上些，不然火力太足了，鍋里水會很快燒乾，水燒乾，上面的包子可能還沒熟。」

  馮正明還教了常秀琴如何給大灶上炭，以及如何清理掉爐膛下面燒盡的煤渣。

  常秀琴看得很仔細，非常認真把各種操作步驟記下來。

  第一鍋包子出鍋，張磊和楊鵬迅速幫馮正明把包子從籠屜里騰出去，全部放進馮正明前幾天為晚上去火車站賣包子用的大笸籮里。

  這大笸籮是馮正明抽空專門去買回來，他在笸籮里墊上一層厚厚的破布頭和棉絮，然後用乾淨的白布蒙上，並且把白布和笸籮給縫在一起。

  等笸籮里裝滿包子，上面再蓋上一層厚實的白布縫製的被子。

  這樣一來，拉去火車站後，包子依舊是能最大程度保持溫度。

  馮正明還給食堂也做了一個，讓食堂可以提前準備出一些包子。

  因為今晚要回來繼續做把子肉，馮正明計算了一下火車站工作人員的數量，覺得這一鍋包子應該也夠分，沒有繼續等下一鍋，讓張磊和楊鵬幫忙把大笸籮抬上外面三輪車。

  常秀琴看著一切，一直盯著張磊和楊鵬把大笸籮給馮正明抬上三輪車。

  她又看著馮正明騎上三輪車拉著大笸籮就離開。

  常秀琴終於忍不住，對正在準備晚上食堂菜的李輝東喊起來。

  「輝東，輝東，你快看看，你那兩徒弟把第一鍋的包子，都給你師弟拉走了。」

  李輝東聽了笑著解釋：「沒關係，他是拉著去火車站賣的。」

  常秀琴頓時一愣，接著奇怪問：「去火車站賣？輝東你們還去火車站賣包子？」

  李輝東說：「不是我們去，是他去，他每天中午和晚上都去火車站賣盒飯，包子是這幾天他晚上帶去賣的。」

  常秀琴又是愣了一陣，似乎仔細琢磨了一番李輝東的話。

  過了一會她才低聲問：「所以他是用食堂的包子，自己拉去火車站賣錢？」

  不等李輝東回答，常秀琴立刻說：「這不行啊，他這不是占食堂的便宜嗎？用食堂的東西去賣錢，裝進自己的腰包。」

  李輝東聽得笑起來：「不是那麼回事，他是給了食堂原材料的錢，而且如果不是他調餡，食堂包子的味道也不可能那麼好，所以他不給錢，我也會讓他拉去賣他的。」

  不等常秀琴再開口，李輝東說：「你不用管那些，月底他會跟我和姐夫算帳，你只要負責好你的工作，月底工資少不了你的。」

  說完這話，李輝東繼續忙著炒菜，沒有再去理會常秀琴。

  常秀琴看李輝東在忙，只好不再多說什麼，轉身回去繼續包包子了。

  不過在常秀琴心裡，她已經在盤算，等晚上回表妹家，要跟表妹和表妹夫把這事說明白。

  食堂里所有人此時，都並不知道常秀琴的一些心思。

  當馮正明蹬著三輪車，拉著剛出鍋的包子趕到火車站，已經是傍晚時分了。

  賣盒飯兩口子早已經把攤子擺上，遠遠看到馮正明竟然又來了。

  男人許英柱對妻子說：「看吧，我就說他不能不來。」

  女人劉晴無奈說：「不管他，他賣他的，我們賣我們的，反正這些天也不全是只買他的，咱們品種多，不怕他。」

  男人許英柱說：「就是，我就說不用怕他，他干他的，我們干我們的，我們兩口子還能幹不過他一個毛頭小子。」

  然而讓兩口子意外的是，馮正明拉來一笸籮的包子。

  火車站那些工作人員買了後，馮正明沒有再賣多久，就把包子賣光走了。

  望著馮正明蹬三輪離去背影，賣盒飯兩口子面面相覷，有點摸不透馮正明這是什麼意思？

  難道是讓著他們兩口子？不跟他們競爭？

  感謝「書友20200112191239130」的100打賞。謝謝大家的追讀和月票支持。

  (本章完)

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