第221章 馮正明給學徒的壓力

  第221章 馮正明給學徒的壓力

  隨著夏蕙和孫海逐漸融入和熟悉，馮正明和三師兄楊斌輕鬆了很多。

  有時候晚上大排檔，馮正明甚至會讓夏蕙和孫海掌勺。

  無論是夏蕙還是孫海去大排檔。

  每當馮正明讓他們掌勺時，兩個人總有一種畢業考試的感覺。

  主要因為，馮正明動手幫他們切配時，刀工實在是又快又好。

  無論是切片、切絲、切丁、切末。

  馮正明總是給切的相當規整。

  而且每一樣東西馮正明切好後，都會全部給擺放整齊。

  往往大排檔的顧客剛點完菜，馮正明迅速就開始進行切配。

  各種主料、配料、輔料，都會被他迅速切好，並且一樣一樣給擺放整齊。

  夏蕙和孫海在職校里，切配也都是他們要學的。

  可是面對馮正明的切配，兩個人會覺得，即便是學校里那些專門教的老師，也都完全不如馮正明能夠做的這麼好。

  馮正明的切配會給人一種非常有條不紊的狀態。

  而且每道菜根本不需要炒的人多說，馮正明都能給全部準備妥當。

  這如果是一位大師傅，會覺得有馮正明這樣一位夥伴配合，那真是任何菜大師傅都敢上手做。

  可是夏蕙和孫海畢竟不是大師傅。

  他們面對馮正明這樣規整切配，真的是壓力很大。

  總有一種，如果菜炒的不好，都對不起馮正明這漂亮的刀工。

  好在，馮正明讓兩人掌勺的同時，不會放任兩人不管，會在旁邊及時進行指正，確保兩個人出菜基本都是合格的。

  一段時間下來，夏蕙倒是可以做到不那麼緊張。

  但夏蕙每次掌勺依舊是相當認真，每道菜她都會很注意每個細節。

  至於孫海還是會比較緊張，甚至在大排檔做每道菜的時候，他都會不自覺偷瞄旁邊馮正明。

  孫海這個問題被馮正明發現，專門找他聊了一下。

  「你在大排檔那邊不用那麼緊張，既然讓你掌勺，那說明你有那個能力，所以伱要展現出自信，不要因為我在旁邊就畏首畏尾的。」

  孫海老老實實說：「師叔你站旁邊，我就會緊張，楊師叔在旁邊我就不會，我也不知道為什麼？」

  馮正明聽到這話，有點哭笑不得：「我給你那麼大壓力？」

  孫海遲疑了一下還是點了點頭。

  馮正明想了想說：「那你就當我不在，要不下次我切好了，我就不站在旁邊，你做你的，行不行？」

  孫海猶豫片刻，還是忍不住問：「師叔你能不能別幫我切？」

  馮正明有點被氣笑了：「不讓我幫你切？你確定你一個人能行？」

  孫海本來想說「能行」，可是一想晚上大排檔有時候會來好一桌，沒有馮正明幫著切配，他一個人顯然是不行。

  思來想去，孫海只能說：「人多的時候還是師叔您來，一桌、兩桌我應付一下。」

  看孫海這個樣子，馮正明只能答應：「行吧，讓你再練一陣，以後不讓你大排檔那邊掌勺了。」

  孫海聽到這話非但沒有覺得可惜，甚至是心裡鬆了一口氣。

  實在是馮正明站在旁邊氣場太足了。

  孫海覺得自己真是不敢用馮正明給自己打荷，至少暫時還沒有自信用。

  楊斌對馮正明在大排檔那邊，讓兩個學徒掌勺這事也是覺得他很大膽。

  「你是真大膽，不怕他們學藝不精，把你大排檔那邊的口碑砸了？」

  馮正明笑了笑回應：「三哥，我們以前不也都是從沒有經驗，一步一步練出來的嗎？他們和老沈、安邦的情況不一樣，他們畢竟算是接受過專業培訓，所以只要是指點他們一下，讓他們多練，更容易練出來。」

  楊斌想一想覺得馮正明倒是也說的沒有錯。

  然後經過一番思量，楊斌也提出了自己的一個想法。

  「我看要不這樣，以後孫海都跟在我身邊，我還挺喜歡他，興許以後他能給我當徒弟。」

  馮正明一聽這話，明白這段時間相處下來，三師兄應該是看上孫海。

  而且孫海也表示，他在楊斌身邊幹活不會感到緊張。

  馮正明覺得這或許是兩人的一種緣分。

  收徒這種事情，也是要講究一個看對眼。

  要師父能瞧得上徒弟，同時徒弟也能跟得上師父。

  現在既然三師兄和孫海很契合，馮正明自然是成人之美。

  「好啊，三哥你願意帶孫海，那以後孫海不用跟我去大排檔，就讓他留在鋪子裡，跟著三哥你，等什麼時候他讓三哥滿意了，三哥直接收徒。」

  楊斌也笑著點頭：「我也是這麼想的。」

  馮正明接著又說：「對了三哥，我覺得夏蕙也挺好，她要比孫海更加有靈性，性子上也很活潑，要不三哥你一起收了？」

  楊斌立刻拒絕：「不行不行，我都結婚有孩子，這收個女徒弟在身邊，等你嫂子過來了，那不是給我們家庭製造矛盾嗎？」

  馮正明聽了這話有點哭笑不得。

  「三哥，收個徒弟而已，你至於嗎？」

  楊斌很認真說：「當然至於，你還沒結婚你不懂，沒看我和小夏都是保持距離嗎？」

  然後楊斌又嚴肅警告馮正明：「你也應該注意點，不然你和小夏要是太熱乎了，小羅肯定也會多想，你別不當一回事。」

  馮正明愣了一下說：「羅晴知道她是師父推薦來的學徒，而且羅晴和她也挺能聊得來。」

  楊斌盯著馮正明打量了一陣，確定馮正明確實對夏蕙沒有什麼想法。

  他點點頭說：「關係清白就好，省的你們之間鬧出點什麼，對你的生意沒好處的。」

  馮正明也認真起來：「三哥放心，我們肯定是清清白白。」

  經過商議，孫海也同意跟在楊斌身邊。

  這樣以後孫海晚上也就不再跟馮正明去大排檔。

  夏蕙從這樣安排中，立刻看出其中端倪。

  她笑著向孫海表示恭喜：「海哥恭喜，這次我們一起來，你還是比我先出頭，應該很快能拜師了。」

  孫海被說得有點不好意思：「還沒有呢，楊師叔沒有要收我為徒。」

  楊斌見夏蕙點破，他笑著鼓勵孫海：「別著急，你好好表現，說不定過段時間我就把你這徒弟收下了。」

  夏蕙真心為孫海高興，楊斌的手藝大家其實都知道。

  作為馮正明三師兄，楊斌手藝自然是沒的說。

  而且楊斌畢竟是正兒八經顏老師傅承認的徒弟，能夠拜楊斌為師的話，肯定是能夠學到顏老師傅的一些手藝。

  夏蕙和孫海這一趟來，心裡也都是有著這麼一份期望在。

  現在孫海被楊斌主動要到身邊跟著。

  這也就等於算是為收徒做準備。

  看到孫海離拜師幾乎是只有一步之遙，夏蕙自然是為這位同學高興。

  為孫海高興之餘，夏蕙向馮正明提出自己的想法。

  「海哥要跟在楊師叔身邊了，我是不是能每晚都跟著師叔去大排檔？」

  馮正明一聽笑著問：「你這麼喜歡去大排檔？」

  夏蕙點頭：「對啊，我覺得大排檔那邊可有趣了，像是在鋪子裡，我們都是在後廚里做菜，不能直接面對形形色色的顧客。

  但是大排檔不一樣，可以直接面對形形色色的顧客，能了解他們的口味，能直接看到他們吃到我們做的好菜那種驚艷和開心，我覺得特別有滿足感。」

  看到夏蕙如此痴迷，馮正明和楊斌交換了一下眼神。

  馮正明答應：「好，你既然喜歡大排檔的氛圍，那晚上你就固定去大排檔幫忙。」

  安排好夏蕙和孫海，馮正明看向沈榮森和陳安邦。

  「老沈和安邦，你們要不繼續交替？」

  陳安邦說：「馮師傅我也願意去大排檔，我中午在鋪子裡幹活，晚上去大排檔跟著你和夏姐，我也能多看多學。」

  楊斌聽了開玩笑問：「怎麼著？跟我在鋪子裡，不能多看多學？」

  陳安邦趕緊擺擺手解釋：「不是不是，我基礎太差，怕給楊師傅你們拖後腿。」

  楊斌看陳安邦緊張的樣子，笑著說：「哈哈哈，跟你開玩笑，這事要看你們老闆，還有老沈是個什麼意思？」

  沈榮森想了想說：「那我就留在鋪子裡，大排檔還是讓年輕人去。」

  其實沈榮森也確實不想跟在馮正明身邊。

  他年齡上要比馮正明大不少，跟著馮正明去大排檔，很多時候他根本插不上手。

  導致在大排檔那邊，很多時候沈榮森被別人誤認為是老闆。

  好幾次沈榮森都被問得一臉尷尬。

  所以剛好趁這個機會，沈榮森乾脆提出不去大排檔。

  並且沈榮森提出不去大排檔後，還接著提出：「老闆，既然我不再去大排檔，以後大排檔那邊的那份多給的補貼，你也不用給我了。」

  孫海也跟著附和道：「對，我那份補貼也不用給了。」

  楊斌笑呵呵說：「這還用你們兩個說啊？我們馮大老闆肯定不能給你們大排檔那份補貼的。」

  馮正明笑了笑點頭：「行，那你們兩個不去，大排檔那份補貼就不給你們。」

  商量完畢，以後晚上馮正明帶著陳安邦和夏蕙去大排檔。

  晚上乾飯鋪後廚算是全權交給三師兄帶著沈榮森和孫海負責。

  馮宗嘏這段時間，看著馮正明一點點把鋪子和大排檔都經營的很好。

  而且他手底下的人員隊伍也在不斷壯大。

  尤其是夏蕙和孫海的到來，真的讓馮正明和楊斌輕鬆不少。

  也讓不少經常來乾飯鋪吃飯的顧客表示，覺得馮家乾飯鋪炒菜味道做的越來越好。

  馮家乾飯鋪名氣越來越大，口碑也是一直都非常好。

  這一切讓馮宗嘏也覺得非常開心有面子。

  一些老鄰居，現在看到馮宗嘏幾乎都是向他豎起大拇指，一定要誇獎馮正明幾句。

  「老馮你大孫子真是好孩子，手藝好，人品也好，把乾飯鋪經營的有聲有色。」

  「是啊，那孩子對人也好，好幾次我過去買，都會先給我拿。」

  「老馮你們家真的是越來越紅火啊。」

  「可不是嘛，看到老馮你整天紅光滿面，真的是好啊。」

  「老馮現在忙忙碌碌，每天也應該很充實。」

  馮宗嘏對鄰居們的誇獎，那是心裡美，嘴上還是要謙虛上兩句：「年輕人，他能自己有事情做就行，不求他大富大貴，能靠手藝養活自己，我也就很欣慰。」

  最讓馮宗嘏開心的事情，還是馮家乾飯鋪這塊招牌，如今真的成為泉城知名品牌。

  那句「來泉城要吃把子肉，吃把子肉要去馮家乾飯鋪」順口溜。

  是當年馮宗嘏想也不敢想的。

  馮宗嘏從未想過，自己家這一手把子肉竟然會成為泉城的代表。

  真的是已經和泉城綁定在一起。

  每個來泉城的人，都會聽說把子肉，聽說馮家乾飯鋪。

  馮宗嘏打心眼裡為有馮正明這樣一個孫子驕傲。

  驕傲之餘，馮宗嘏私下裡去找了三兒子，讓他幫忙為馮正明做件事。

  馮建棟沒想到，父親會找到自己公司來。

  把父親請進自己辦公司，馮建棟一邊給父親泡茶，一邊說：「爸，你有什麼事打個電話過來，我立刻回家去聽你吩咐，你看你，還專門跑到我這來。」

  馮宗嘏看了看三兒子這間辦公司，笑了笑說：「我確實有事找你去辦，順便呢，過來看看你公司怎麼樣？」

  馮建棟給父親泡好茶，放在父親面前畢恭畢敬地說：「爸，有事您吩咐。」

  馮宗嘏看了看杯子裡茶葉，然後很直接地說：「看來你現在也算是有些錢，我想讓你幫忙，把馮家乾飯鋪兩邊的幾間鋪面買下來。」

  馮建棟一聽這話頓時有些驚訝：「是正明想要擴大？」

  馮宗嘏搖搖頭：「是我自己來找你，正明他還不知道，你也應該知道，正明現在生意很好，現在馮家乾飯鋪地方小了點，正明他們也在謀劃開一個新店，開大一點，我覺得大家已經認現在馮家乾飯鋪地方，開新店一開始未必會有那麼多人去。

  所以不如先把現在的店擴大，我看過了，把兩邊的鋪子拿下來，打通了之後，應該能多招待不少人的。」

  說到這裡，馮宗嘏從懷裡掏出一個存摺。

  「錢也不用你出，我這裡還有些錢，應該能買的下來。」

  馮建棟看到父親掏出存摺趕緊說：「爸，你這是幹什麼啊？不就是那幾間鋪面嗎？還能讓你掏錢？我一定辦好。」

  (本章完)

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