第238章 被師父誇獎不自在（三更一萬二，求訂閱）

  第238章 被師父誇獎不自在（三更一萬二，求訂閱）

  第一桌客人對馮正明的奶湯五鮮真的是讚不絕口，尤其是現在天氣比較冷。

  一群人出了火車站，在火車站的廣場上已經是吹了一會冷風。

  現在熱熱乎乎喝上一口奶湯，再吃上幾口湯里的東西，真是有一種瞬間渾身都暖和起來。

  「老闆，你這個湯可真是好喝啊。」

  「對對，這個湯喝著真是暖和。」

  「你這湯里放了胡椒粉吧？這大冷天喝一碗可真的是太舒服了。」

  「老闆你這湯是什麼湯？雖然喝著比較清淡，但是卻又別有一番風味。」

  馮正明聽到幾個人誇獎，笑著回應：「湯就是我們魯菜比較經典的奶湯，是豬骨還有老雞燉煮出來的湯。」

  接著一個人吃了白菜卷說：「這個白菜卷也好吃，裡面是肉餡，被大白菜葉子捲起來，有肉香還有大白菜的甜味，好吃的。」

  旁邊人吃了蛋餃也跟著稱讚蛋餃做的也非常好吃。

  看到客人喜歡，馮正明笑著說：「幾位喜歡就好，有空歡迎再來吃，到火車站這邊大排檔找我，或者去我們的乾飯鋪子，馮家乾飯鋪，幾位記住名字，一問就能找到的。」

  聽到馮家乾飯鋪這名字，馬上有一位旅客驚呼：「哦，伱這大排檔是那個馮家乾飯鋪經營的啊？」

  羅晴笑著介紹：「我們老闆就是馮家乾飯鋪的老闆。」

  這桌客人頓時對馮正明有些刮目相看了。

  「我們來之前就聽說，到泉城一定要吃把子肉，而且一定要去馮家乾飯鋪吃。」

  「對對，我也是聽人這麼說來著。」

  「是我一個堂弟，他上次到泉城出差，去你們馮家乾飯鋪吃了你們把子肉，還有你們的豬蹄，回去真的是念念不忘的。」

  「這麼說起來，我們要趕緊嘗嘗這把子肉和豬蹄啊。」

  幾個人一起嘗了嘗把子肉、豬蹄，馬上向馮正明豎起大拇指，表示味道真是好吃。

  馮正明受到客人誇獎，自然是有點小得意看向師父。

  顏師傅笑了笑並沒有吭聲，眼神里倒是閃爍著對小徒弟的驕傲。

  第一桌客人吃著，陳安邦又領來了第二桌的客人。

  慢慢，馮正明的大排檔里，開始人聲鼎沸起來。

  顏師傅站在外面看了看，發現這邊幾家大排檔里，生意最好的還真的是自家小徒弟的。

  其他幾家大排檔生意明顯是非常冷清。

  尤其是貼近在馮正明旁邊的幾家，壓根就沒有什麼顧客。

  看著眼前一幕，顏師傅明白，小徒弟在這邊干大排檔，確實是對其他幾家衝擊不小，他的手藝太具有吸引力。

  陸陸續續又來了幾桌顧客，馮正明、夏蕙和陳安邦都陷入忙碌。

  羅晴也幫忙在大排檔里招呼客人，寫一張張桌子客人的點單。

  顏師傅趁機又在旁邊觀察小徒弟做菜。

  時不時師父會點上幾句。

  倒不是小徒弟做得不對，而是顏師傅覺得稍微有些慢，或者是忍不住想要提醒一下徒弟，接下來應該幹什麼？

  就像是馮正明正在炒木樨肉，顏師傅在旁邊就忍不住叨叨幾句。

  「把肉煸透了，對對，先飛醬，醬一定要炒透，香味出來，烹醋，對，就是這樣，下鍋翻炒，碗汁倒進去啊。」

  馮正明是一邊聽師父說，一邊遊刃有餘進行自己的烹飪。

  但是被夏蕙和陳安邦看在眼裡，真是為馮正明感到壓力很大。

  尤其是夏蕙看到顏師傅在旁邊不光是看，還要說上幾句，真是會為馮正明捏把汗。

  生怕馮正明要是出現操作失誤了，會被顏師傅給當場批評。

  夏蕙慢慢卻發現，好像自己的擔憂有些多餘。

  馮正明真就像是完全不在意師父站在旁邊，他始終都是按照自己的節奏去做。

  哪怕是有一些做的和師父說的不一樣，馮正明依舊是能按照自己想法把菜做出來，而且師父還找不到問題。

  像是有客人點了一道醬爆雞丁。

  因為客人有些多，夏蕙已經有些忙不過來，所以沒有給馮正明提前準備碗汁。

  結果馮正明只能在炒上雞丁後，在炒勺里迅速兌了一個汁進行翻炒。

  看到這一幕，顏師傅自然是在旁邊教訓了幾句。

  「怎麼回事？忙不過來，你不會自己檢查一下嗎？碗汁都沒有提前準備，你就直接下鍋開始炒雞丁，一點規矩都沒有。」

  聽著師父訓斥，馮正明雖然是悶不做聲，但是手上依舊是沒有停止。

  很快把勺子裡的汁直接烹入鍋中，大火進行翻炒過後，關火起鍋裝盤。

  這盤醬爆雞丁依舊是被馮正明算是順利完成了。

  遞給羅晴讓她去給客人上菜。

  馮正明看著師父咧開嘴笑了笑：「師父您說得對，是徒弟這道菜沒有準備好，沒有按照規矩來，不過咱這不是來不及嗎？師父放心，我一定虛心接受師父的指正，保證不會再犯。」

  如果這是在燕喜樓的後廚，顏師傅肯定不會讓馮正明把剛才那盤醬爆雞丁給客人上菜。

  倒不是說馮正明做的不好，馮正明最後的出菜肯定是沒問題的。

  但是他沒有按照規矩去做，這是顏師傅在燕喜樓後廚絕對不允許的。

  不過現在是在街邊大排檔里。

  顏師傅是親眼看著顧客很多，徒弟確實是有些忙不過來了。

  所以顏師傅很自然沒有阻止這盤醬爆雞丁上桌。

  只不過規矩就是規矩，顏師傅還是要嚴厲地說上幾句。

  「出菜沒問題，但是你不要每次都有這樣的僥倖心理，要規規矩矩去做菜，不然你形成不好的習慣，以後你做菜的時候總是會這樣，一次兩次或許問題不大，但萬一有一次你失誤了，到時候你就不好挽回了。」

  馮正明認真地接受師父的批評。

  「師父您說的對，您放心，我以後肯定會注意。」

  教訓了馮正明幾句，並且他也答應後面做菜會注意。

  但顏師傅依然是不太放心，所以後面一些爆炒的菜，和一些需要碗汁的菜，顏師傅乾脆親自動手，幫小徒弟都給準備好。

  甚至是在需要提前烹醋，或者是烹料酒入鍋，以及烹入醬油，需要飛甜麵醬。

  顏師傅都會在旁邊動手，幫馮正明把這些給他烹入鍋里去。

  有時候還會給馮正明添加他需要的一些主料輔料。

  然後就出現了，馮正明在灶上烹飪，顏師傅在旁邊給他加佐料的畫面。

  夏蕙看到這一幕，心裡不免是有些羨慕。

  羅晴看到夏蕙盯著馮正明和顏師傅他們師徒倆看。

  她湊到夏蕙身邊低聲問：「你在看什麼？是不是沒想到，你師叔那麼厲害的廚師，還需要老師傅在旁邊手把手幫他下調料？」

  夏蕙搖頭說：「不是的，我是羨慕師叔。」

  「羨慕？」羅晴有些驚訝。

  夏蕙繼續說：「是啊，可羨慕了，顏爺爺這樣給師叔幫忙，說明顏師傅真是很疼愛師叔的，也說明師叔手藝顏爺爺滿意，不然顏爺爺不可能會在旁邊幫他放調料。」

  有了師父旁邊幫忙，馮正明炒菜的效率明顯提升不少。

  師父的幫忙讓他也非常安心，根本無需去過多考慮，只需要一道一道菜接連炒。

  再加上夏蕙幫忙進行切配，看起來就仿佛是一條流水線。

  羅晴在夏蕙加入其中後，看了一會也是忍不住在心裡讚嘆：厲害。

  馮正明和師父、夏蕙三個人的流水線，很輕鬆應付掉一桌一桌大排檔顧客的點菜。

  再加上羅晴和陳安邦上菜和收拾打掃桌子。

  今晚大排檔的生意甚至比平時更好，上菜和翻台的速度都明顯變快。

  一番忙碌，送走了又一批顧客。

  時間已經過了晚上九點。

  馮正明扶著師父先坐下來，也讓羅晴、夏蕙和陳安邦都坐下來休息。

  「辛苦大家，坐下來歇一會，我們就準備收攤回去。」

  夏蕙和陳安邦聽了還有些意猶未盡。

  「這麼早就回去嗎？」

  「對啊馮師傅，我們其實還能再等一會的。」

  馮正明看向師父，然後笑著說：「今天有師父在，我們的效率提升很多，翻台明顯變多了，所以雖然時間沒到九點半，但是東西賣的差不多，所以就早點回去。」

  顏師傅聽馮正明這麼說，板起臉問：「怎麼？覺得師父老了？怕師父干不動了？」

  馮正明趕緊安撫師父：「不是的，師父您肯定是老當益壯，但我們年輕人還是第一次這樣連軸轉，所以早點讓大家回去休息。」

  稍微停頓一下，馮正明又湊近師父低聲說：「而且，我們早點收，也讓其他幾家大排檔有點生意，您不是以前一直教導我們，凡事不能做得太盡？要留有餘地。」

  顏師傅聽到這話，他面色緩和下來點了點頭。

  「那就早點回去，你們回去還有乾飯鋪那邊要忙。」

  顏師傅也明白，馮正明如果不走的話，火車站這邊其他幾家大排檔生意肯定不會好。

  馮正明畢竟還有馮家乾飯鋪那邊的生意，火車站這邊大排檔生意，還是要讓出一些給其他幾家大排檔的。

  顏師傅想了想又低聲對馮正明說：「青年廚師烹飪交流大賽結束後，按照你陳伯伯說的，看能不能把乾飯鋪旁邊幾家商鋪拿過來，擴大幹飯鋪的面積，以後你就專心經營幹飯鋪，火車站這邊不用再來。」

  馮正明點頭答應：「聽師父的。」

  見小徒弟答應如此乾脆。

  顏師傅盯著他看了看。

  然後顏師傅笑了笑說：「臭小子，你自己早就盤算好了吧？」

  馮正明笑眯眯說：「不敢瞞著師父，我原本來火車站這邊干大排檔，不是想要搶這邊大排檔生意，主要是為了宣傳馮家乾飯鋪，現在馮家乾飯鋪把子肉名氣已經有了，自然是應該好好經營幹飯鋪。」

  顏師傅聽完小徒弟這番話，又在心裡仔細盤算了一陣。

  他突然發現，自己這個小徒弟還真的是很努力。

  從燕喜樓關張後，小徒弟雖然跟著他大師兄在廠子裡食堂干。

  但他沒有想著一直留在食堂去依賴大師兄。

  而是很快就開始自己去火車站賣盒飯。

  從賣盒飯，到後來賣把子肉，再到開了自己的乾飯鋪。

  其中固然有師父、爺爺，還有其他一些人的幫助，但也都是馮正明一步一步實打實幹出來。

  相比較而言，顏師傅其他的徒弟們，都被他推薦去了一些餐館和酒樓。

  就連大徒弟李輝東承包廠子食堂，背後也有顏師傅幫忙。

  這麼把徒弟們放在一起比較一番後。

  顏師傅發現他對小徒弟照顧的還真是很少。

  沒有幫馮正明找一家餐館和酒樓去干。

  只是在他自己已經在火車站賣盒飯站穩腳，給了他一張把子肉的配方，讓他可以做把子肉，對競爭對手形成一種碾壓。

  可是能夠把把子肉賣到泉城知名，甚至是外地來泉城的人都能知道。

  這一切是馮正明自己的努力。

  顏師傅想到這些，覺得自己是有些低估了眼前這小徒弟的能力。

  「正明，師父以前有些低估了你的能力，現在看起來你還真的是能力不凡，不光是手藝好，在經營上你也很有頭腦。」

  被師父突然這麼一夸，讓馮正明感到有些意外。

  他盯著師父，和師父對視了一陣。

  馮正明有些小心翼翼地問：「我是不是有哪裡做的不好？師父你覺得不合適？要是師父您生氣了，您可以直接罵我兩句。」

  對馮正明來說，他倒是習慣了師父動不動訓斥自己幾句。

  每次被師父訓斥，馮正明都能嬉皮笑臉的接受。

  但師父這樣誇獎自己，反倒是讓他心裡有點緊張了。

  顏師傅看著馮正明臉上忐忑神情，有點哭笑不得：「你這臭小子，我沒有訓你，你還不痛快了？被我誇獎，你還不樂意了？」

  馮正明聽到師父罵自己「臭小子」，他瞬間放鬆下來，繼續跟師父嬉皮笑臉。

  「沒有，就是覺得師父您不常誇我，要不以後師父你經常誇誇我，讓我習慣習慣。」

  聽到馮正明這話，終於旁邊一直沒有吭聲的羅晴、夏蕙和陳安邦再也繃不住，三個人幾乎是同時笑出聲來。

  顏師傅聽到三人笑聲，瞬間板起臉對馮正明說：「休息好了？趕緊收拾東西回去。」

  馮正明笑嘻嘻起身，讓陳安邦跟自己一起收拾桌椅和大排檔的棚子。

  桌椅和棚子都收好，馮正明還不忘清掃一番，把垃圾都丟去垃圾車，才招呼大家一起離開火車站。

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  (本章完)

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