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第248章 青年廚師大賽開幕

2024-10-05 00:41:50 作者: 旁墨
  第248章 青年廚師大賽開幕

  呂重山的加入還沒有給乾飯鋪生意帶來多大變化,全省青年廚師烹飪交流大賽正式開幕。

  開幕當天,馮正明和大師兄、三師兄帶上乾飯鋪和食堂的年輕一輩,跟著顏師傅和顏師傅的大兒子顏建興一起出現在現場。

  顏師傅的出現,還是引來現場很多老師傅的主動問候。

  其中不只是泉城的幾位老師傅。

  還有一些來自其他城市的老師傅們。

  顏師傅見到不少昔日的老朋友,甚至有多年以前,和顏師傅一起學徒的師兄弟。

  真的是讓顏師傅感到很開心,老友重新充滿了歡喜。

  在這些顏師傅昔日師兄弟和老朋友中,有一位老者過來和顏師傅見禮後。

  他看著跟在顏師傅身後隊伍中的夏蕙,神情是瞬間一變。

  「蕙蕙,你這妮子還真跑去找你顏爺爺了。」

  聽到對方的話,馮正明他們看向老人,又看了看一臉糾結的夏蕙。

  大家幾乎都大概能猜到,這位老人恐怕是夏蕙的爺爺。

  果然夏蕙終於還是開口叫了一聲:「爺爺。」

  顏師傅笑呵呵說:「老夏,小蕙在廚藝上挺有天賦,我呢,讓她到我徒弟的乾飯鋪里先實習,跟著學一學,你不會跟我生氣吧?」

  夏師傅看向顏師傅,有一些無奈:「給伱們添麻煩了。」

  顏師傅擺擺手:「沒有,小蕙很懂事,現在手藝也不錯,這次還參加入圍選拔,說不定能突圍,到時候老夏你們也可以見見你孫女的手藝。」

  顏師傅的話音剛落,便有一群人圍了過來。

  其中一個面容上和夏蕙有幾分像,看上去像是個大男孩的年輕廚師,在看到了夏蕙時,立刻有些激動主動打招呼。

  「姐,你也來參加這次的比賽嗎?」

  大男孩般的年輕廚師,是夏蕙的弟弟,夏明燁。

  夏師傅見兒孫都過來,向孫子夏明燁介紹:「小燁,這位是我跟你說過的顏爺爺,這幾位是顏爺爺的徒弟,都算是你師叔了,你姐姐現在就在顏爺爺徒弟的店裡。」

  夏明燁趕緊很恭敬向顏師傅見禮,並且分別向馮正明和兩位師兄都問好。

  同時在夏明燁身後,他和夏蕙的父親夏振南目光則是鎖定在女兒身上。

  夏蕙一開始有些不敢去面對父親的目光。

  馮正明注意到,低聲提醒了:「如果你都不敢面對自己家裡人,你還怎麼能夠證明你的廚藝好呢?」

  被馮正明這麼低聲提醒後,夏蕙深吸一口氣,終於是鼓起勇氣,抬頭迎上父親目光。

  「爸,我要參加這次比賽,我會從入圍賽開始全力以赴,我會向你和爺爺證明,雖然我是女孩子,但我也能夠把廚藝學好、練好。」

  夏師傅和兒子夏振南都有些驚訝,沒想到夏蕙竟然會這樣對他們說。

  馮正明低聲提醒夏蕙的動作,是被他們看在眼裡的。

  夏振南看了看女兒,又仔細打量了一番馮正明。


  「你應該就是顏師叔最後收的小徒弟吧?你如今在泉城的名氣很大,我聽聚豐德蘇師傅他們說,你算是泉城青年廚師里最優秀的一個。」

  馮正明微笑回應夏振南:「夏師兄好,蘇師伯他們對我的評價有些誇張,我只是把師父教的東西盡力做好,不會辱沒了師父的名聲。」

  夏振南接著說:「你既然叫我一聲師兄,那師兄可以請求你一件事嗎?可以讓我女兒離開你的乾飯鋪嗎?」

  夏蕙聽到父親這話,那是立刻就想要跟父親爭辯。

  但是馮正明伸手拉住要上前爭辯的夏蕙。

  馮正明面帶微笑問:「夏師兄這是對我的手藝不信任?覺得夏蕙在我那裡學不到手藝?」

  夏師傅立刻說:「小馮你別誤會,我們不是不信任你的手藝,也不是覺得你沒有資格教蕙蕙,只不過後廚里都是一幫大老爺們,蕙蕙她一個女孩子,跟你們一起擠在後廚里,煙燻火燎對一個女孩子不好。」

  「爺,我願意在後廚里,我不怕煙燻火燎。」夏蕙聽爺爺的話立刻就開口搶著說。

  夏振南聽女兒這麼說,臉色瞬間就變了。

  「你懂什麼?你一個女孩子,跟一群男人在後廚里每天搞得滿身臭汗,像什麼樣子?後廚里那些活不是你一個女孩子該乾的。」

  夏蕙自然是不願意聽從自己父親的話,否則她當初也不會瞞著家裡人自己跑去職校學廚。

  現在聽到父親的話,夏蕙依然是毫不退縮。

  「我喜歡做菜,我不在乎滿身臭汗,我在後廚里流汗,但是能做出讓食客稱讚的菜,我覺得我流下的那些汗水就值得。」

  夏振南眼裡,女兒這樣就是當眾讓自己這個父親下不來台了。

  所以夏振南臉色進一步變差,嘴裡的話也變得有些重。


  「你一個女孩子應該要愛惜自己的名聲,你不在乎後廚里跟一群大老爺們瞎混,你就沒想過被人知道了,家裡人在外人面前是不是能抬得起頭?」

  顏師傅聽到這終於忍不住:「老夏,這也是你的想法?覺得我們廚師是上不得台面了?在人前抬不起頭了?」

  夏師傅立刻怒斥兒子:「閉嘴,你在這瞎說什麼呢?」

  夏振南被父親訓斥,也是趕緊向顏師傅道歉。

  「顏師叔對不起,是我說錯話了,我不是說我們廚師的工作不好,我就是覺得夏蕙他一個女孩子,在後廚里跟一群大老爺們一起工作,真的是對女孩子的名聲不好。」

  夏師傅見兒子還要說,只能是再次說:「你能不能閉嘴?你以為後廚是什麼地方?是你心裡那種齷齪的地方嗎?你身為父親,竟然這樣說自己的女兒?你還算是一個合格的父親嗎?滾到一邊去,別在這給我丟人現眼。」

  這次夏師傅是真的惱火了。

  馮正明他們也都是臉色很不好。

  夏振南的話確實是讓大家都聽得非常不舒服。

  看到父親是真的發火,夏振南不敢再說什麼,只能是轉身先離開這邊。

  雖然離開的時候,夏振南還想要把女兒給帶走。

  但是看到馮正明明顯在阻擋,而且父親和顏師傅臉色都很不好,夏振南只能是放棄帶走女兒,自己一個人先悻悻然離開。

  夏振南走後,夏師傅向顏師傅鄭重道歉。

  「今天這事是我管教不嚴,我兒子剛才的話確實說的不對,我向你們道歉。」

  道歉後,夏師傅看向夏蕙,有些無奈對孫女說。


  「蕙蕙你爸爸剛才那樣說,實際上並不是想要詆毀廚行,只是他一位父親,不希望自己女兒在後廚那樣辛苦的地方,去做那些辛苦的活,他心裡是心疼你,因為他也是一位廚師,知道後廚里的辛勞,不希望你也那樣辛勞。」

  夏蕙看著爺爺,一臉認真說:「爺爺您不用說了,我不會回去,我會向你們證明,女孩子一樣能把廚藝學好,女孩子一樣能成為大師傅,在後廚里掌勺。」

  結果夏蕙話音剛落,夏師傅還沒有開口,夏蕙弟弟夏明燁立刻拍手鼓掌。

  「姐你真棒,我相信你一定能行,從小到大,我就知道,我姐想做的事情,就沒有做不成的,我支持你。」

  夏明燁的話,把夏師傅本來想說的話給堵了回去。

  顏師傅倒是笑呵呵說:「小夏倒是很支持姐姐嘛,是個好孩子。」

  夏明燁笑嘻嘻說:「顏爺爺我一直都支持我姐,以前我姐在家裡偷偷學廚,都是我把我記下來的筆記借給她學的。」

  夏師傅聽了看向孫子,臉上也是一陣哭笑不得。

  好傢夥,原來是你小子給你姐姐做的內應。

  今天夏師傅才算知道,家裡一直沒有教過的情況下,孫女是怎麼懂很多做菜東西的。

  鬧了半天,是夏明燁這小子把他的筆記給了姐姐。

  事已至此,夏師傅只能說:「那蕙蕙你好好準備,希望你能順利入圍。」

  夏蕙向爺爺說:「我一定會入圍。」

  夏明燁跟爺爺走之前,笑嘻嘻對姐姐說:「加油,我可等著跟姐你比賽呢。」

  夏蕙笑著向弟弟點點頭。


  看夏師傅領著人離開。

  顏師傅忍不住感嘆道:「夏振南手藝是有的,就是有點太死板了,都什麼年代了?還守著那些老傳統。」

  李輝東在旁邊說:「師父,其實也能理解,畢竟夏家是做孔府菜,規矩大。」

  到了此時,馮正明也算是真正對夏蕙家有了更深了解。

  夏蕙家裡不只是廚師世家,夏家還是孔府菜的傳人。

  甚至據說,夏家祖上在衍聖公府上做掌勺大師傅。

  也是因為夏家傳承的孔府菜。

  夏家的一些家風要更加傳統。

  所以在夏家是不允許家裡的女孩子學廚的。

  夏家的其他女性也都遵從這規矩。

  直到夏蕙的出現,她從出生就獲得家裡人的寵愛,是夏家唯一被允許進後廚的女性。

  正因為能進後廚,夏蕙從小能夠一邊聽各種菜品故事,一邊看爺爺、父親和父輩的叔叔們,做出各種又有故事又色香味俱全的孔府菜。

  很自然,在耳濡目染下,夏蕙就喜愛上了做菜。

  而且夏蕙也確實是很有天分。

  她的嗅覺和味覺都很厲害,小的時候就能夠憑藉嗅覺,分辨出一些香料是什麼?而且能品嘗出一些菜里大致放了些什麼香料?


  可以說在廚藝上,夏蕙確實有一些得天獨厚的天分在。

  只不過,當她正式想要學廚時,立刻被全家人都反對了。

  就連最疼愛她的爺爺,也都是反對她學廚。

  夏蕙父親夏振南更是不止一次大發雷霆。

  像是剛才馮正明他們遭遇到的情況,夏蕙以前在家裡,就不止一次見到過。

  甚至有時候,父親對她發火說的話比剛才還要更加的兇惡。

  不過因為夏蕙是女兒,而且還有爺爺奶奶護著。

  夏振南也只能是對她發發火,並不敢真的對女兒動手。

  後來,夏蕙瞞著家裡跑出來,到職校去學廚。

  夏振南因為沒有父親同意,也沒敢去把女兒抓回去。

  今天看到女兒,尤其是看到女兒跟在馮正明身邊,不知道為什麼?夏振南有些克制不住心頭的火氣,結果就有些失態當眾說了一些渾話。

  馮正明了解夏家後,依舊鼓勵夏蕙:「沒關係,好好準備入圍,相信你可以突圍,向你家裡人證明自己。」

  獲得馮正明鼓勵,讓夏蕙低落的心情好轉,心底也重新燃起鬥志。

  顏師傅也笑了笑說:「別太緊張,把你們學的東西做好,肯定是沒問題的。」

  現場的開幕儀式終於開始,顏師傅也被邀請著,和一些老師傅一起走上台前去。


  首先是省里的領導出面主持開幕式,然後是勞動部的評委代表先講話,對現場魯省的青年廚師們進行了一番勉勵。

  接著省烹飪協會的會長登台講話,讓青年廚師一定要拿出自己所學。

  後面是老師傅們依次登台講話了。

  輪到顏師傅講話的時候,顏師傅倒是很嚴肅認真,到場的青年廚師們,除了要在接下來交流大賽中好好表現,更加要通過交流大賽把魯菜的技法學好、學紮實。

  以後期待青年廚師們,為魯菜的發揚和推廣都要做出自己的一份貢獻。

  老師傅們講話和勉勵結束,青年廚師烹飪交流大賽正式開始。

  首先是來自民間各地青年廚師們,進行入圍選拔的比賽。

  夏蕙和孫海以及張磊、楊鵬,分別整理好各自的衣裝,按照要求先進候場區,等待著前邊青年廚師依次烹飪結束,分批進入烹飪台進行烹飪。

  夏家人看到夏蕙,夏振南表面上沒有什麼表示,但眼底還是流露出關切。

  夏明燁在旁邊不敢跟自己父親說話,所以他就跟爺爺說。

  「爺,您覺得我姐能入圍嗎?」

  夏師傅看著孫女,倒是對孫女有一定的信心。

  「應該可以,你姐一直用你的筆記偷學,後來她去跟你顏爺爺學了一陣,又跟著馮正明在大排檔那種地方,歷練了一番,入圍對她來說並不難。」

  夏明燁聽完爺爺的話,扭頭向馮正明他們那邊張望,尤其是仔細偷瞄了一番馮正明。

  然後他自言自語嘀咕:「不知道馮正明他會做什麼菜?」

  (本章完)

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