第638章 坦白身份

  第638章 坦白身份

  次日一早，馮正明他們起床的時候，剛打開房門就聞到了香味。

  馬家的人早已經起來，而且專門給馮正明他們做了早飯。

  這可真是讓馮正明他們，尤其是丁遠、高永福和侯冬有些感動。

  喜宴還沒有開始做，但是這幾天馬家的人每天真的都是好酒好菜招呼馮正明他們。

  甚至今天早上的早飯，都跟昨天早上的不一樣。

  看得出來，馬家的人真的很重視馬齊賢這場喜宴。

  所以在見識過馮正明手藝後，他們一家人是真的很希望馮正明能幫他們把喜宴做好。

  看到馮正明他們出門來。

  馬家奶奶立刻笑呵呵招呼：「小馬你們起來了？快點洗漱一下，來吃飯。」

  馬齊賢母親也跟著招呼：「是啊小馬，剛出鍋的餅子，你們先吃。」

  馮正明看著都有些不好意思。

  「奶奶、大娘，你們這太客氣了，我們是給你們家燒菜的，結果這天天都是你們在給我們做飯吃，讓我們多不好意思。」

  馬家奶奶依舊笑呵呵：「沒關係，你們幾個本來是路過，因為我大孫子結婚的事，把你們給耽擱了，是我們麻煩你們了。」

  不得不說，馬家的人真的都是非常好。

  看得出來他們平時接人待物應該也都很好。

  所以馬國強家的房子算是村里最漂亮的。

  關鍵，馬國強兩口子還能把父母都照顧的這麼好。

  從馬家爺爺奶奶總是樂呵呵的神情，看得出兩位老人過得相當安穩。

  剛吃了早飯，馬國力就來了。

  「小馬，我們要不今天再去市集上看看呢？說不定還能買到幾個肘子回來。」

  沒等馮正明開口，馬家奶奶先開口。

  「行了，別去了，沒有那麼多，就把有的肘子分一分嘛，小馬他們剛吃了早飯，你拉著人家跑太辛苦了。」

  馬家奶奶的話，讓馮正明他們都感到有些意外。

  結果馬國力跟著也贊同母親的意思。

  「也行，那我一會自己去鄉里轉轉，要是能買到就買，買不到就把那些肘子分一下，按照昨天小馬說的去做。」

  馮正明這個時候才有機會開口。

  「小叔你不用去，今天我聯繫了朋友，應該會給我們把東西送過來的。」

  聽馮正明這麼說，讓馬家的所有人都奇怪看向他。

  馬家奶奶問：「小馬，你說你聯繫了朋友，讓他們把東西送來？送來什麼東西啊？」

  馮正明微笑回答：「奶奶，我昨天去城裡，打了電話給朋友，他們說可以幫忙採購到肘子，還有其他一些東西也可以幫忙買來，今天會給我們送來的。」

  這話讓馬家人更加是一個個都目瞪口呆。

  一時之間還真是讓馬家的人分不清，馮正明的話是不是真的？

  沒多久，一個人氣喘吁吁小跑來到馬家門前。

  「馮，馮大廚是在這嗎？」

  聽到門外的人喊「馮大廚」。

  馬國力馬上出門，看著氣喘吁吁跑到門口的陌生人。

  他立刻回應：「我們家姓馬，沒有姓馮的，也沒有什麼馮大廚，你是不是找錯地方了？」

  門口人一愣，接著把自己所收到的地址說了一遍。

  馬國力一聽，同樣是一愣。

  「還真是我哥家啊？」

  這個時候，馮正明走了出來。

  「對對，就是這裡，不是說下午才能送來嗎？怎麼早上就送來了啊？」

  對方看到馮正明，立刻笑著上前和馮正明握手。

  「這不是聽說馮大廚你急著要用嗎？我的車也剛好要北上，就從這邊拐了一下，東西就在村口呢，我去給您把東西拉過來。」

  馮正明趕緊跟著對方：「走，我們一起去。」

  還在馬家院子裡的丁遠、高永福和侯冬聽到也趕緊跟了出來。

  在馬國力驚訝目光注視下，馮正明他們跟著找來家門口的人出了村子。

  沒多久，馮正明他們提著大包小包的東西，從村口回來了。

  馬家的人看著馮正明他們一包一包提回來一堆東西。

  全家人都是目瞪口呆。

  直到馮正明把送貨的人給送走了，他再次回到了馬家。

  馬家人這次看著他，全都有些不知道該怎麼開口？

  很明顯，現在馬家人已經知道，馮正明他不叫「馬明」。

  然後聯繫到來送貨的人叫他「馮大廚」。

  再看看送來的大包小包的東西。

  馬家的人就算是再笨，這種時候差不多也能想到眼前的人是誰？

  在如今的齊魯全省境內，能被人稱作「馮大廚」的年輕人？那肯定只有一個人啊。

  馮正明。

  馬國強的小女兒終於還是忍不住第一個開口。

  「你，你真是馮正明？那個魯菜全國烹飪大賽的狀元嗎？」

  眼見身份已經被揭破，馮正明也不好意思繼續隱瞞下去。

  「不好意思，我不是故意要隱瞞身份，主要是不想給你們添麻煩，而且這次是我真心想要幫你們家操辦這場喜宴的。」

  馬家的人先又是一陣沉默。

  良久，馬家奶奶再次開口：「哎呦，竟然真是狀元，怎麼好意思讓你給我們家操辦喜宴呢？」

  奶奶這麼一開口，馬家頓時就像是炸了鍋。

  全家人對馮正明都非常客氣。

  也都是向馮正明表示感謝，甚至都有點語無倫次了。

  倒是馬國力還比較冷靜，他站在一旁思考了一陣。

  「你是狀元大廚，那，那我們給你的工錢？」

  馮正明微笑回絕：「小叔，不用工錢，我本來也沒打算要收你們的錢，這幾天在你們家裡白吃白喝的，給你們燒一次喜宴，當做是回報。」

  聽馮正明這麼說，馬家爺爺這個時候開口了。

  「不行不行，你可是狀元大廚，我們怎麼能不給你工錢呢？」

  馬家的人也都紛紛表示，肯定要給工錢的。

  馮正明依然是笑著拒絕。

  「真不用給我什麼工錢，你們可以當我就是這趟出來旅行，路過你們村，有點閒，有點手癢了，想要在你們這露一手。」

  馬家的人聽了不知道該說什麼？

  丁遠這個時候開口：「你們不用不好意思，主廚他輕易都不隨便動手，這次給你們家燒喜宴，是真的很喜歡你們家的氛圍。」

  高永福跟著附和：「對對，你們家真的好團結，主廚說給你們家的一份獎勵。」

  侯冬則是忍不住說了句：「主廚平時做一次喜宴收費很貴。」

  馮正明趕緊叫住侯冬，不讓他繼續往下說。

  「好了侯冬，那是在泉城，在匯泉樓，這是在人家村里，而且東西都是人家提供的，還天天讓我們好吃好喝的，給人家燒一頓喜宴不算什麼。」

  侯冬也意識到自己說錯話，趕緊道歉：「不好意思，我不是那個意思。」

  馬家的人見到這種情況，也明白給錢馮正明肯定不會要。　　　　而且馮正明這樣厲害的大師傅。

  還有他連馬家人沒有買到的肘子都給買回來。

  又給馬家人買了其他一些他們沒準備的東西。

  不得不說，馬家的人覺得，他們還真是未必出的錢這麼多錢。

  關鍵即便是給了錢，好像也抵不上這份情誼。

  最終，還是馬國力開口：「謝謝狀元大廚給我侄子燒這頓喜宴，以後只要用的上我馬國力的地方，我一定去幫你，做任何事都行。」

  對馬國力的這個話，馮正明現在並沒有放在心上。

  他始終覺得，這次給馬家燒這頓喜宴。

  算是自己的臨時起意，給這一趟旅途增加一點趣味。

  直到多年之後，在馮正明意想不到的時候，馬國力還上了他今天的這份情。

  馬國強把兒子拉過來，父子倆也承諾以後只要能幫忙，他們也會幫忙。

  馮正明笑著答應：「好，以後有需要，我一定不跟你們客氣。」

  坦白了身份，喜宴要準備的東西也都齊全。

  接下來的時間，從上午一直到晚上。

  馮正明帶著丁遠、高永福、侯冬和馬家的人一起。

  可以說是全力以赴，把喜宴各種菜，都認真的給準備出來。

  一些需要提前切配，需要提前燉煮，提前滷製出來的菜。

  馮正明幾乎都是親自掌勺，全部都給提前準備出來。

  跟著馮正明幹活，也是讓所有人見識到他一次大量做菜的那份粗獷風格。

  像是肘子，馮正明是叫上人跟著他去村子外面。

  在村子外面的小水塘旁邊。

  直接用石頭壘起一個火塘出來。

  然後是用木材給點上火。

  再之後用一個大鐵絲網篦子架在上面，之後把肘子全都放在上面去燒。

  一個一個的肘子全都燒的表面漆黑了。

  並且還用鐵桶從旁邊水塘里打上來水，在火塘旁邊把鐵桶里的水加熱。

  等到肘子全部燒的漆黑後，全部浸泡在鐵鍋加熱的水裡。

  順勢就把肘子表面燒黑的部分全都刮洗乾淨。

  全部的肘子都刮洗乾淨，馮正明他們再把乾淨肘子拉回馬家。

  之後馮正明是用蜂蜜水給每個肘子表面都均勻塗抹上。

  還用針筒在肘子表皮上都給扎一遍。

  等到蜂蜜水晾乾了，再一個一個肘子下油鍋炸一下。

  把表面炸得變色，一個一個的肘子便撈出去。

  之後，在提前調好的湯汁當中，就開始去燉煮這批油炸上色的肘子。

  全程粗獷的烹飪方式，別說是馬家的人。

  就是丁遠、高永福和侯冬都不曾見過。

  但是丁遠、高永福和侯冬很清楚，馮正明的做法是正確的。

  雖然方法比較糙，但確實是做肘子非常有效的辦法。

  至於做四喜丸子，馬家的人要幫忙剁肉餡。

  馮正明趕緊叫停他們剁肉餡。

  「不要剁，不要剁，你們看這樣把肉切成這樣的小丁，全都要切成這樣小丁，一定不要去剁成肉泥啊。」

  在馮正明示範後，馬家奶奶帶領著女兒和媳婦，一起開始切肉丁。

  馬家的一幫女人一起干，倒是切起來非常的快。

  沒有多久差不多已經切出了整整兩大盆的肉丁。

  接著馮正明先是又把切好肉丁用刀在盆里粗略的剁一剁。

  之後他開始調味，給丁遠、高永福和侯冬示範過後，讓他們三個一起去摔打盆里的肉丁。

  這可是真正的體力活，他們三個當過兵的小伙子干，都是乾的一身汗。

  馬家的男人們看到確實很辛苦，也是主動幫忙替換了一下。

  一直到把兩大盆的肉丁都給摔打起粘了。

  馮正明再教著馬家奶奶和馬家的一眾女人們，如何去團大丸子。

  「手上可以沾上水，這樣在用手掌去團一下，雙手交替換一換，團成一個球，然後是要表面上拍上一層粉，再下鍋去油炸。」

  經過馮正明的指點，馬家的人倒也很快學會了。

  然後一群人一起圍在大油鍋前團丸子，向油鍋里下丸子。

  這場面，還真的是顯得非常有趣。

  馬家奶奶笑呵呵對家裡人表示。

  「以後咱家過年的時候，也這樣一起干，這麼一起幹活多有趣。」

  馬家的晚輩們自然全都樂呵呵答應下來。

  雖然是都答應了，但以後是不是真的能辦到，還真是不好說。

  等到丸子炸出來，馮正明也是把丸子放進準備好的鹵湯里燉。

  這麼一來，四喜丸子和肘子兩道大菜就算是完成了。

  完成了兩道重要大菜。

  可以說，這場喜宴已經算是完成了一半。

  對村裡的人來說，喜宴上有四喜丸子和肘子，那這桌席就算是成了。

  至於其他像是牛肉、把子肉、排骨，還有各種的雞、魚，實際上都算是這桌酒席上的各種配角。

  接下來，馮正明是親自把鯉魚先給炸出來。

  全部的鯉魚都被他打上漂亮的花刀。

  然後掛糊過後，下油鍋去炸到定型先撈出去。

  這個時候並不會把魚徹底炸到焦酥。

  只是先把魚全都炸得定型，明天喜宴的時候，再把魚炸到焦酥，然後把炒好的糖醋汁給澆上，就可以直接把糖醋鯉魚上桌。

  馮正明他們和馬家的人一起，整整是忙碌了一整天，到了傍晚時分。

  才終於算是把該準備的東西都準備齊全。

  看著馬國強家裡準備的五十多桌豐盛菜餚。

  丁遠、高永福和侯冬也是不禁感嘆，這場喜宴還真是別開生面。

  馬家的人對馮正明他們再次表示感謝。

  沒有讓馮正明他們繼續幫忙收拾，而是讓他們四個吃了飯好好休息。

  剩下該收拾的東西，都是馬家的人自己去收拾。

  馮正明知道，馬家的人這一夜應該都睡不好。

  (本章完)

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