第9章 難吃

  張信山從懷裡摸出一包糖，給孩子們嘴裡一人塞了一個。

  賺到錢手頭寬裕，張信山就買了一包，給孩子們甜甜嘴，這種小孩子吃的糖不貴，五文錢能換一包，裡頭有十顆。

  麥芽糖，不太甜，還有股怪怪的味道，應該是沒處理雜質的原因，和現代花樣繁多的糖果比起來差遠了，張知不愛吃，幾口咬碎直接咽下去。

  張知提議道：「奶奶，我們要不要買點肉慶祝一下？」

  老王氏看了一眼老頭子的臉色，難得大方，解開一串銅錢給張信糧，道：「去吧，去響水村買兩斤肉。」

  張信糧高興地接過，丟下手裡的活就往響水村跑。

  黃鱔在翁里養了一晚，土腥味去的七七八八，家裡女人不敢動手，由張信山提到河邊去殺了處理乾淨帶回來。

  為了防止媳婦偷吃，遇到買了肉的那頓飯都是老王氏掌勺。

  張知跟著老王氏的屁股後面進廚房，仰著腦袋道：「奶奶，黃鱔用油煎一下更好吃。」

  老王氏白眼一翻，攤手道：「我還知道油炸的更好吃呢！油敗光了，下個月吃啥？」

  張知想說油吃完了再買，但想到以她奶摳門的樣子，兩斤肉恨不得分十天吃，還是閉上嘴巴。

  看著老王氏熟練地往鍋里添了水，顯然不願意按照張知的意願來。

  張知太知道她奶的做飯步驟了，等水開了將蘿蔔和黃鱔丟進去，撒一點鹽，等要出鍋的時候，用筷子在油罐里蘸一下，再在湯菜里攪一攪，精準的控制不超過三點油花。

  說好聽點叫原滋原味，說難聽點泔水不如。

  家裡人顯然適應良好，但吃過大魚大肉的張知感覺像是在坐牢一樣。

  張知一把抱住老王氏的腿，撒嬌道：「奶奶，黃鱔分我一半，我來做好不好？」

  老王氏皺眉道：「黃鱔身上有油，不放油就很好吃了，別在這裹亂，出去玩去。」

  張知不依不饒的去纏老王氏：「奶奶，分一點黃鱔給我嘛，我給你一個大大的驚喜。」

  「行行行，不准浪費。」

  張知喜滋滋的端著一碗黃鱔肉，讓張大娃幫忙摘片荷葉，張二娃和黃泥，再請小李氏多多的切一些蒜末、香菜碎。

  將黃鱔和鹽、蒜末、香菜碎拌勻，用荷葉包起來，最後用黃泥裹上，放在灶膛里烘烤，張知估摸著等飯好了，「叫花黃鱔」也烤好了。

  等到開飯，敲掉外面的黃泥，還沒剝開荷葉，濃郁的香味就撲了出來。

  張知嘗了一筷子，黃鱔的皮肉緊緻而不失柔嫩，蒜蓉與黃鱔肉完美融合，在口中交織纏綿，鮮美的味道讓人慾罷不能。

  要是有辣椒肯定更好吃！

  眾人驚奇還有這樣的做法，吃的那叫一個香，越吃越想吃，蒜末香菜都一股腦掃入嘴裡。

  老張家從不會浪費糧食，做的飯菜只有不夠吃，基本上每頓飯都吃的乾乾淨淨。

  但是，今天老張家的飯桌上就剩了小半盆菜，正是老王氏做的那盆蘿蔔燉黃鱔。

  除了最開始老王氏給每人分的那一勺，大家都沒喊過要添菜。

  老王氏心情很不美好，扭頭看向張老頭。

  張老頭假裝沒看見，立即放下碗筷道：「我吃飽了。」

  老王氏的目光在三個兒子的身上掃過。

  三兄弟一個激靈，放下碗筷準備跑路。

  老王氏哼笑一聲，給三個兒子一人分了一勺，盯著他們吃下去。

  老王氏：治不了老頭子，還治不了你們？

  張知悄悄鬆了口氣，又腥又沒味的蘿蔔燉黃鱔，誰愛吃誰吃，她一口都不想吃。

  「奶奶，以後捉了黃鱔我們都這樣烤著吃吧！」張大娃不知死活的開口。

  張知：敬你是個勇士，敢直面奶的怒火。

  老王氏眉毛一挑，給張大娃盛了一勺。

  張大娃小聲道：「奶，我飽了，真的飽了。」

  張二娃和張知見狀立馬離開了飯桌，避免被殃及池魚。

  吃過飯，大家坐在堂屋裡剝豆子。

  收割後的豆秧放在陽光下曝曬幾天，確保豆莢完全乾燥，然後用連枷拍打，黃豆就自己蹦出來了。

  午時太陽火辣辣，村民們都會選擇在家歇晌，將拍打過一遍的豆秧再翻檢一遍，總能找到一些還嫩的豆子，剝出來炒醃菜也能飽肚子。

  老張頭看向張信水問道：「大雨家稻子還沒收完？」

  張信水嘆息道：「沒呢！瞧著還有三畝地沒割。」

  五天前，他們幾個人就將張溫雨用板車抬回來了，命算是保住了，只是瞧著臉色又青又白，怕是要將養一段日子。

  這就苦了張信豆夫妻倆，也就是大雨他爹娘。

  他家多帶單傳，張信豆的爹就生了他一個，然後他也就生了張溫雨一個。

  祖輩們積攢下來的地，不用分給兄弟們，就越攢越多，種了早稻的田地足有十三畝。

  但張溫雨受傷，他媳婦要留下照顧，就剩老夫妻倆恨不得日夜趕工，張信豆甚至住在了地里。

  農事是很講究農時的。

  不然，一場雨下來，半年的努力就白費了。

  才幾天倆人都瘦了一圈，頭上的白髮更多了，看著著實可憐。

  老王氏蹙眉，「這也太慢了吧？」

  「那也沒辦法，大雨現在躺在床上動不了，鐵蛋還小，大豆哥沒日沒夜的干……」

  邦邦邦——

  「牛爺爺，您在家嗎？」婦人高聲喊了一聲。

  敲門聲打斷了閒聊，張大娃起身去開門。

  打開門看到是李春苗，大娃讓到一旁，乖乖的喊了一聲，「嫂子。」

  「噯！」

  李春苗笑著應了聲，提著東西進門。

  身後跟著鐵蛋耷拉著頭。

  「春苗來了，快坐，吃飯了沒有？」老王氏聽到動靜，指揮二娃給端了個小凳子。

  「牛奶奶，別忙活了，我來是謝謝水叔的幫忙，鐵蛋，給你水爺爺磕頭。」

  「多謝水爺爺。」鐵蛋立馬跪下邦邦邦磕了三個響頭。

  「唉，唉，唉，你這是幹什麼呢！」老王氏趕緊制止。

  「牛奶奶，要不是你們幫忙，大雨就沒命了，鐵蛋替父謝恩應該的。」

  她尤其感謝老張家，沒聽大夫說止血及時才把人救過來嗎？這都是知了的功勞。

  「鐵蛋，給你知了姑姑磕頭。」

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