第10章 大山裡的驚喜

  跟著徐青青，一起走到一處比較陡峭的山坡。

  李秀芳眨眨眼睛，「這東西在我們當地叫五梅子，紅彤彤的，挺好看，但不好吃。」

  徐青青笑笑，「中藥學名叫五味子，咱們這邊生長的五味子質量更好。」

  五味子科五味子，屬落葉木質藤本。

  幼葉下面有柔毛，葉片為膜質，寬橢圓形、卵形、倒卵形、寬倒卵形或近圓形。

  花為粉白或粉紅色，長圓形或橢圓狀長圓形。

  小漿果為紅色，花期5-7月，果期7-10月。

  現在正是採摘的季節。

  「既然這麼好，那還等什麼！」陳玉芬催促，她個子高，伸手摘高處的五味子。

  李秀芳挪到另一邊採摘，徐青青負責採摘低處的五味子。

  徐青青一邊摘一邊叮囑，「摘的時候，小心點，別扯壞了枝條，明年還能繼續長。」

  野生的藥材比養殖的藥效好，要保護這些多年生的草藥。

  很幸運，這裡有一片顆粒飽滿的五味子。

  她們的背簍裝滿了，居然還沒摘完，下午還能摘三筐。

  李秀芳激動，「青青姐，咱們現在回家，吃過飯，下午再來摘。這些新鮮的藥材，怎麼處理？」

  徐青青想了想，回答：「最簡單的辦法，就是蒸製法。清除雜質之後，晾乾之後，放在大火上蒸，讓其變軟，然後晾乾備用！」

  「蒸製後的五味子更容易入藥，還可以增強其補益養生的功效。」

  聽著徐青青的介紹，開朗的李秀芳，又好奇地問：「青青姐，除了蒸製法，還有其他的辦法嗎？」

  徐青青點了點頭，「炮製五味子，常用的有6種方法。」

  「還有一種是泡製法，將五味子放入清水中，浸泡6～8個小時，然後將水倒掉，再沖洗一遍。這樣可以洗掉五味子表面的雜質，使其乾燥，方便保存。」

  「還有炒製法，湯煮法，還有浸酒法，炙製法。其中蒸製法簡單，最節省時間，用途很多，藥效好。」

  李秀芳隨著徐青青的回答，越來越驚訝。

  「青青姐，我現在相信，你會處理藥材，也會醫術。」

  徐青青笑了笑，「其實我只能治一些小病，畢竟年輕，大病我也不敢上手。」

  「不過處理這些藥材，我非常在行，而且我也有自信能夠做好。」

  李秀芳眨眨眼睛，內心更加好奇，「青青姐，我們這三筐五味子，估計八十多斤左右。蒸過曬乾之後能賣多少錢一斤啊？」

  徐青青回答：「這邊的藥材價格我不清楚，不過五味子是這邊非常好的藥材，價格應該不低。」

  她們直接把藥材背到了村委。

  李支書看到採摘回來的藥材，得知需要曬乾之後，再蒸，然後再晾曬。

  當即就把他們領到了村委旁邊的幾間房。

  以前人民公社，吃大鍋飯。

  留下來的大鍋大灶，甚至還有大蒸籠。

  過年過節的時候，村裡面煮殺豬菜，也用這些大鍋大灶。

  這裡乾燥通風，把五味子放在這裡通風晾乾。

  中午知青點不再喝玉米糊糊了，而是一人兩個玉米窩頭，搭配鹹菜。

  剛蒸好的，還有玉米的香味兒，味道還可以。

  有點拉嗓子噎人，細嚼慢咽，才能吃出一絲甜味。

  下午，她們繼續採摘五味子，爭取把那一片采完。

  劉暖暖從頭到尾，跟在她們身後，累得兩腿發脹，渾身酸疼，再也不跟了。

  等徐青青弄出來名堂了，她再跟著做，現在就不白忙活了。

  在劉暖暖的後面不遠處，有個穿著灰撲撲褂子，愣頭愣腦的人悄悄尾隨氣候。

  這個人熟悉山里情況，躲得隱蔽，並未驚動任何人。

  此時徐青青和陳玉芬也累，但她們咬牙堅持。

  「玉芬姐，你累不？」徐青青坐在石頭上休息，揉捏自己的小腿。

  陳玉芬笑笑，「累，但我覺得能學到東西。青青，你真厲害。」

  李秀芳連忙點頭，「中午，我爹娘也夸青青姐厲害，讓我好好學呢。」

  徐青青靦腆笑笑，清麗的面容多了幾分嬌俏，「你們坐好，我教你們按壓腿上的穴位，晚上再用熱水泡泡腳，可以解乏。」

  按壓腿上穴位，大約十五分鐘。

  陳玉芬站起來走幾步，眼露驚喜，「青青，你的辦法真好用，腿的確不那麼酸脹了。」

  李秀芳雖然已經習慣爬山，但也覺得輕鬆很多。

  她十分確定徐青青認識穴位，說不定還會針灸呢！

  青青姐嬌嬌軟軟的，聲音輕柔好聽，沒想到有大本事。

  人不可貌相！

  不敢在山上耽擱，她們背著三筐五味子下山，回到「大食堂」，天已經黑了。

  李支書著急，「秀芳，你這孩子，兩位新來的知青，不知道時間，你還不知道嗎？天黑之前，要回來，不要去密林里，你都記住了啊？」

  李秀芳被父親罵，縮了縮腦袋，「爹，我知道，以後早點回來。」

  徐青青道歉，「李支書，都怪我！看到好藥材，就想挖回來，一耽擱，就天黑了。要罵就罵我，別罵秀芳。」

  李支書見徐青青認錯態度良好，臉色好看了一些，「藥材在山上，它沒長腿，又跑不了。明天挖也是一樣的，以後可別回來太晚。」

  「我記下了，李支書。」徐青青應下，李支書也是為了她們的安全考慮。

  回到知青點，吃了胡小曼留給她們的玉米糊糊。

  燒熱水泡腳，躺到床上，一夜到天亮。

  藥材就在村委那邊晾，沒人敢搞破壞。

  第二天，徐青青三人繼續上山，到其他地方尋找藥材。

  今天運氣不佳，爬到了半山腰，沒找到大片的藥材，只有零零星星的藥材，數量不多，但種類倒挺多。

  不值當賣掉，留著用。

  陳玉芬席地而坐，氣喘吁吁，「青青，休息一會吧。」

  徐青青趕緊拉起坐在地上的陳玉芬，語氣關切。

  「趕緊起來，別隨意坐在草叢裡，蛇蟲鼠蟻，咬你一口，夠你受的。」

  李秀芳蹲著，揉揉酸脹的腿，「青青姐，沒有成片的藥材，咱們就挖零星的。雖然累，但收穫也不少。」

  陳玉芬站起來後，徐青青雙目圓瞪，看向陳玉芬屁股坐倒的雜草，不敢置信，大聲驚呼。

  「玉芬姐，你這一屁股坐得太好了！你們看，這是什麼？」

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