第3786章 精神論

  第3786章 精神論

  兩個便當，一個是昂貴的分子料理製作的壽司便當，一個是用廉價零食製作的海苔便當。一個用技，一個用心。

  現在兩道美食都已經品嘗完成，進入點評階段。

  「愛麗絲，你靈活地運用了冷空氣。」

  「當然，因為便當是冷的。」愛麗絲理所當然地說道。

  「幸平創真並不是這麼認為的，而且我想就算今天是壽司對決，你也會端上相同的食物。壽司還是便當，在你這裡並沒有不同。你的食物自然很好吃，但你只是把自己的技術堆砌在一起而已。只有便當才能傳遞的美味，讓便當文化更進一步的努力，你是沒有的。同樣，你的便當也沒有趣味和新鮮感，這就是你的缺憾。」

  「……」薙切愛麗絲還是感覺很不服，第一輪就被淘汰的話，自己也太失敗了。

  自己的料理是便當和壽司不分？可確實有壽司便當啊，是便當也是壽司，而且趣味和新鮮感又是什麼？什麼推動便當文化？便當文化到底是什麼東西？蓋澆飯就是推動便當文化？

  「美食就是比好不好吃，爺爺你說的這些還是精神論吧。」愛麗絲不服地說道。

  「我完全認可你說的美食應該比味道，所以請吃吧。」幸平創真對愛麗絲說道，要讓愛麗絲心服口服。

  愛麗絲吃了一口海苔便當就停不下來了，蓋澆飯果然好好吃啊。

  「勝利者是幸平創真。接下來開始第二亂比賽，田所惠對黑木場涼，題材是拉麵。」

  比賽繼續，還有更精彩的對決。

  「便當之後是拉麵，遠月學院的格局也有些低了，怎麼也得比比國宴菜啊，比如烤鯛魚、蒸鮑魚、鮟鱇肝，醋拌比目魚、白雲金絲玉茶碗蒸、油炸蟹、油炸雞、油炸鱚魚、鯛魚什錦，竹筍雞蛋絲蓋飯，松茸伊勢龍蝦湯……」杜蘭表示應該搞國宴的菜，總是便當和拉麵，有幾個政客、商人會吃？

  只有鳴人這個天天吃泡麵的火影，偶爾吃一頓拉麵，才會覺得拉麵是天下最美味的食物。

  拉麵的面由學院準備，所以參賽者主要就是在拉麵的高湯上下功夫，要熬製一鍋有衝擊力，但又柔和鮮美的湯汁。

  黒木場涼選用了海鮮，各種魚蝦全部打碎，要熬出海鮮的鮮美。而田所惠用的是家鄉送來的乾貝等乾貨，當然還有其他的蔬菜乾，要熬製一鍋有家鄉口味的鄉土湯頭。

  不得不說這是一場海港對海港的對決，是海里撈出來的新鮮海鮮對決風乾乾貨。

  兩人都是各展所長。

  最後還是黑木場涼的『法式拉麵』更有衝擊力，雖然杜蘭也不知道什麼是法式拉麵，應該是法式濃湯配上拉麵，所以就是法式拉麵了。

  田所惠的會津熷湯雞肉醬油拉麵，就是會津地區的當地風味，通常新年的時候才會用乾貨煮湯喝。

  是鮮貨還是乾貨？

  最終鮮貨獲勝，黒木場涼獲得勝利。

  今天的兩場比賽結束，接下來就等明天，杜蘭也得到了比賽通知書，明天有他的比賽，可以知道自己的對手。

  他的對手是巧。

  「杜蘭，集訓的時候你侮辱我家的餐廳，我絕對不會原諒你的，一決勝負吧。」

  「你們是在第二場比賽，主題是甜點。」

  杜蘭點點頭說道：「知道了。」轉身就走。

  「你會為輕視我而付出代價。」巧還記得自己在集訓的時候和弟弟一起做了一個『鹽漬』醬料，結果被杜蘭質疑是掛羊頭賣狗肉，甚至質疑自家的餐廳是黑店。是可忍孰不可忍，他絕對要將杜蘭斬於馬下。

  對此，杜蘭是一點感覺都沒有，因為他說的沒問題。兩小時就加工出一個禮拜才能完成的鹽漬食物，那其他飯店都傻了吧唧地花一個禮拜幹什麼？

  鹽漬食物就是要用生魚肉或者生魚內臟慢慢發酵足夠的時間，才是原汁原味。要是大家都速成了，應該改一個名字，就不要叫鹽漬了。

  但巧懷恨在心，一定要讓杜蘭知道厲害。

  在他們之前還有一場，葉山煌對新戶緋沙子，主題是漢堡。不得不說又是一個非常親民的題材，學院的下限真是不會讓人失望。

  漢堡這樣的題材也拿出來比賽。

  葉山煌準備土耳其烤肉漢堡，新戶緋沙子準備的鱉肉餅漢堡，雙方的漢堡都很有衝擊力。

  第二天比賽繼續開始。

  葉山煌自信登場，這個擁有超級嗅覺的男人，將會再次發揮自己的香料優勢，將香料發揮到極致的同時，也將不同口味的食材配合在一起，要創造出超級漢堡。

  漢堡是在兩層麵包中夾上肉餅和蔬菜、醬料，是受到全世界歡迎的快餐。

  雙方既然要做漢堡，自然是不能只做到快餐的程度。

  「不過說起來，今天的觀戰人數還真多啊。」幸平創真說道。

  同學回答道：「都是為了看杜蘭的比賽，他在第二場登場。上次名畫煮咖喱之後，他就徹底火了，大家都想知道他還能搞出什麼花樣，是不是造成更大破壞的料理。」

  「料理明明應該比口味，杜蘭卻比破壞，還真是無語。」幸平說道。

  「可是很多粉絲就喜歡看杜蘭破壞，就是有這樣的人。」

  少年沉默不語，這個杜蘭必須打敗，否則料理界以後肯定是攀比破壞，肯定會脫離美食的範疇，到時候可能會造成不可挽回的損失，料理界會偏離軌道。

  廚師是探索美食荒野的冒險者，但探索也要按照基本法，應該探索食材、廚具，而不是探索柴火。

  要是探索柴火，那燒木材是不是比燒煤炭更美味？燒天然氣是不是比電磁爐更美味？用水電的電磁爐是不是比核電的電磁爐更美味？

  還有風電、煤電，是不是電磁爐用的電也要考究起來？燒名畫是不可能讓食物變得好吃的，少年堅信這點。

  杜蘭的所作所為根本不是探索，而是搗亂，是破壞料理界。

  杜蘭當然是在破壞，但只是破壞是不夠的，要破壞再重組。將判斷好吃和不好吃的權利還給百姓，就需要破而後立。

  就好像哲學思想一樣，在社會階級發生重大變化的時候，草莽階級崛起或者新階級出現，就需要將舊的思想打碎，組合成新的對自己階級有利的新思想。

  這也是為什麼亂世出思想家的原因，因為思想家的工作就是將舊階級的舊思想打碎，然後把碎片融入新的東西，變成新階級的新思想。而沒有階級的重大變化，思想也不會有大變化。

  所以有人說在地球的古代有一個軸心時代，這個時代地球各地的思想家踴躍出現。其實就是因為當時地球人第一次有明確的階級，每個階級都要給自己尋找思想背書，於是新思想頻出，影響日後三千年。

  日後的新階級也是在軸心時代的思想上添磚加瓦。

  要搶奪話語權，就要粉碎話語權，再重組話語權。所以這次他也會拿出讓大家感覺戰慄的甜點。

  漢堡對決，最後是葉山煌獲勝，因為他加入了天竺酸菜，這是一種可以調節各種口味的配菜。通過他的搭配，味道在新戶緋沙子的鱉肉餅漢堡之上。

  第二場就是杜蘭了。

  當杜蘭上場，所有人都抱著期待，想知道他能有什麼表現。

  (本章完)

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