第19章 解饞

  「好香啊！」

  萱萱聞著味兒就找到了爆肚攤位。

  幾人坐在了桌旁。

  「老闆，怎麼賣？」秦九章問。

  「有8分的，也有2角的，您要哪種？」店家說。

  「啥區別？」

  「8分的都是肚板，大餅管夠；2角的有散丹、肚仁；如果都要肚仁，一碗3角。」

  差價還不小。

  爆肚這東西，雖然是小吃，但技術含量並不低。

  一般都是用羊肚。新鮮的羊肚刷洗乾淨，大致能分出肚領、葫蘆、肚板、散丹、肚仁等將近10個部位。

  所以也就催生出了「窮人吃法」和「富人吃法」。

  窮人吃法就是只吃最老的肚板，口感很一般，但借著羊肚的香味，囫圇咽下，就個燒餅，也算一頓不錯的飯。

  如果是富人吃法，那講究吃個肚仁。肚仁是肚領裡面的那一層，又脆又嫩，產量極小，一盤肚仁大概要用上好幾隻羊，所以價錢貴得多。不少民國梨園大佬就喜歡吃肚仁做的爆肚。

  秦九章說：「選2角的吧，先來四碗。」

  萱萱說：「哥，太貴了，8分的就行。」

  秦九章笑道：「都大老遠跑天橋來了，哥怎麼也得請你們吃頓好的。」

  楊曉寒也說：「四碗就要8角，九哥，真的太貴了！」

  「放心，都是小錢。」秦九章笑道。

  楊爺爺看明白了：「小秦，你在報紙上的兩篇文章，掙了多少錢？」

  「那兩篇不多，只有14塊錢。」秦九章說。

  「兩篇文章就能掙14塊？！」楊曉寒訝道。

  「只是剛開始，」秦九章說，「這個月報館得給我發五六十大洋。」

  說著，秦九章就招呼店家：「四碗2角的爆肚兒，多上點燒餅。」

  「得來！」

  爆肚兒都鋪在一塊大冰盤上保鮮，現切現爆。

  店家選出四碗的量，用笊籬把切好的羊肚在滾開的水裡焯熟。

  這個過程比較有技術含量：如果生了，會咬不動；火候過了，也咬不動。

  所以熟練的師傅必須下幾年功夫才行。

  很快，四碗爆肚上桌，店家擺上麻醬小料：「客官，請！」

  萱萱饞這一口不知多久，第一個動筷。

  楊爺爺用筷子攪了攪面前的一碗爆肚，問道：「小秦，你怎麼會這麼多學問？」

  「不都說了，頓悟！」秦九章哈著氣道。

  「我剛才看《晨報》上的文章，對你不吝讚美之詞，說你的譯作水平已是當今頂尖，這是靠頓悟就能做到的？」

  秦九章笑道：「不論如何，現實已經這樣，眼見為實嘛！」

  「說的是。」楊爺爺吃了兩口爆肚，把餅泡了進去。

  楊曉寒把麻醬小料倒給秦九章：「九哥，這個好吃，你多加點！」

  萱萱伸出碗：「還有我，還有我！」

  五六分鐘後，萱萱就吃光了。

  秦九章馬上讀懂萱萱的眼神，「店家，再來一碗。」

  窮人家的孩子往往逮著一頓好的就要吃個足夠飽。

  萱萱有點不好意思：「哥，我……」

  秦九章說：「算了，店家。」

  萱萱眼神中頓時滿是失落。

  秦九章笑道：「店家，不要一碗，要四碗！」

  這樣大家都有了。

  萱萱舔舔小嘴唇，非常心痛：「哥，今天一頓飯就花了一塊六，平時咱們能花四天的。」

  「說了以後不讓你過苦日子。」秦九章說。

  小孩子有啥心思，嘻嘻一笑：「哥，你真好！」

  這頓飯是穿越以來吃得最好的。

  吃完後，楊曉寒起身：「我和爺爺還要回去看著攤位，九哥，過兩天見。對了，等你再拉車來天橋，就甭吃飯了。」

  秦九章說：「我以後，應該不會拉車了。」

  「不拉車了？」楊曉寒疑惑道。

  「姑娘啊，人家以後不再是個臭拉車的了！」楊爺爺早就回過味兒，對楊曉寒說，「上了兩回報紙，還能在報上發文章的人，是拉車的命嗎？」

  「也對……」楊曉寒這才意識到什麼，「那九哥，你，還會再來天橋嗎？」

  「當然會。」秦九章說。

  「那就好！」楊曉寒會心一笑，攙著爺爺，「我們在這兒等你，到時候這首曲兒練得絕對更好！」

  秦九章笑道：「肯定來欣賞欣賞。」

  「小秦，我們走了。」楊爺爺頭一次主動給他道了別。

  片刻後，一旁的萱萱拍了拍秦九章：「哥，別看了，人都走了。」

  秦九章說：「我沒看，我在想事情。」

  「想什麼事？」萱萱亮亮的眼睛盯著秦九章。

  「我在想，應該順便定身衣裳！你看咱兩個，破衣爛衫，和叫花子似的。」

  「今天有爆肚吃，還能有新衣裳？！」萱萱高興得快要忘乎所以。

  「做好估計也得花幾天，」秦九章四處望了望，「正好前面有家店。」

  兩人溜達進去，秦九章問：「掌柜的，做衣裳多少錢？」

  掌柜拿著根尺子，說話細聲細氣：「客官做，還是小姑娘做？」

  「一人做一身。」

  「先別動，我量量。」

  掌柜尺子搭了搭，就有了數：「客官做長衫？小妹妹做襖裙？」

  「對。」

  「你個頭這麼高，最少12尺布；小姑娘也不矮，算10尺。另外再多富餘3尺布，一共25尺管夠。要什麼布料？」

  秦九章伸手摸了摸，「先做身普通的。萱萱，你喜歡哪個顏色？」

  「簡簡單單就好啦，那個淡藍色很好看。」

  秦九章肯定依著她：「就按我妹子說的。」

  「客官真會選！」店家抽出幾尺，「這料子賣得最好，10尺才一塊大洋，25尺一共2塊5角，怎麼樣？」

  「可以。做衣服哪，多少錢？」

  「一身5角，兩身1元。這錢可以取衣服的時候再付。」

  「可以，多久做好？」

  「不著急的話，七八天。」

  秦九章拿出兩塊五，「行，我們先付定金，下月初來取。你可做得好一點。」

  掌柜的收下錢喜笑顏開，沒想到兩個穿成這樣的做衣服如此痛快，「客官放心，您算來對地方了！大街上隨便問問，我們在整個天橋都是出了名的裁縫王！」

  這時候做衣服的手藝確實不會差，都是多年學徒熬出來的，於是秦九章取了掌柜開的收據便告辭了。

  萱萱實在太開心了，做衣服對窮人來說，是比過年還稀奇的事兒。

  大雜院裡甚至還有不少人沒褲子哪！有的女孩子出門只拿塊破布遮著！

  自己現在能做身新衣裳，已經不知讓多少人羨慕！

  出門後，萱萱把頭貼在秦九章胳膊上：「哥，你是最最最好的哥！」

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