第87章 鹹魚專家

  第87章 鹹魚專家

  能不能通過這種方法找到日諜，左重心裡沒有十足把握，所以其他計劃也在同步進行中。

  鄔春陽在碼頭偽裝成搬運工，歸有光去車站當了檢票員，電訊科升級了一些美制電偵設備。

  但可能因為河田泰志被捕，剩下的兩部日諜電台始終保持靜默，電訊科對此束手無策，所有希望都放在以味找人和化妝偵察這兩條偵破路線上。

  左重給鄔春陽的任務是把碼頭咸貨店情況摸清楚，特別是哪家的鹹魚銷量比較大，高家義上線的身上味道很濃烈，不可能是少量接觸造成的。

  鄔春陽知道自己身上的擔子很重，每天穿著粗布短衫跑到碼頭攬活，小心翼翼打探著情報，還有那些對碼頭地形、運貨量感興趣的可疑人員。

  時間一天天過去，鄔春陽已經跟碼頭的搬運工們混熟了，大家也熟悉了這麼一個沉默寡言，從不搶活的年輕人，他的情報渠道就慢慢打開了。

  不過一段時間後，鄔春陽發現自己的思路有問題，從搬運工那裡得到的情報太過分散，很難獲取有用信息，他漸漸把目光投到了一個人身上。

  這天鄔春陽沒有去上工，而是跑到了碼頭的茶攤，跟攤主聊了起來。

  「小鄔，你每天就靠這點錢夠養活家小嗎，要我說，你還是得去搶點活。」碼頭賣茶的老大爺好心提醒鄔春陽，他覺得這小子太老實了。

  鄔春陽憨厚一笑：「我是一人吃飽全家不餓，活少點不怕，其他人可都扛著一家人的生計，我吃點虧就吃點。」

  雖然這話有點傻，但誰不喜歡沒心眼的人呢，賣茶大爺端過來一碗茶水遞給鄔春陽，他挺喜歡這個幹活賣力，心眼又好的小伙子。

  鄔春陽謝過接過茶碗：「大爺，你知道咱們碼頭這哪家的咸貨生意最好嗎。」

  賣茶的大爺是金陵土著，在這裡賣茶也已經幾十年了，鄔春陽並不害怕走漏消息，別人聽到了也只會當是兩人簡單的閒聊。

  大爺捋了捋鬍子：「你問我算是問對了，這生意好不好從碼頭就能看出來，貨賣得快進貨就快，咸貨生意最好的有三家，張記、恆記和費家的南北貨行，怎麼你小子也想做咸貨生意？」

  鄔春陽唏噓道：「不瞞您說，我還真有這打算，當年家裡在外地也是做這行買賣的，只可惜到了我爹那輩家道中落，我就想著有什麼機會重振家業。」

  大爺得意道：「我早就看出來你小子不是個普通人，細皮嫩肉的不像是力工，果然被我猜對了，不過這行可不好干，賺的都是辛苦錢。」

  鄔春陽拍了拍自己的胳膊：「現在別的沒有，就剩下一膀子力氣，您老給我說說這裡面的門道？」

  正好也沒有生意，大爺乾脆坐到鄔春陽對面說了起來：「這咸貨生意啊，最重要的就是保持風味不變，飯莊和酒店最在乎這點，不然後廚就有話說了。」

  鄔春陽點點頭：「我也曾經聽長輩說過，那碼頭附近的咸貨店都是從哪裡進的貨？」

  大爺回憶道：「咱們這的咸貨店賣的都是鹹魚和鹹肉火腿，比如徽州的江水鹹魚、南方的海鹹魚、浙江的火腿、楚州的鹹肉，每家啊都有固定的作坊。」

  鄔春陽心中一喜，這些店都是固定的作坊，同時風味還不會隨意變化，那科長的計劃說不定真能成，至少可能性大大增加了。

  於是他繼續問道：「您老可真是百事通，金陵城裡哪種鹹魚賣的最好？」

  大爺哈哈大笑：「你小子可真會說話，是塊做生意的好材料。金陵城裡的鹹魚都是店家用的多，比如老廣口味的飯莊要用到馬鮫魚、馬友魚，浙江飯店要用到海鰻魚、毛鱨魚，徽州飯店呢就是臭鱖魚。」

  鄔春陽將這份情報送了回去，左重收到之後陷入了沉思，他沒想到鹹魚的種類這麼多，首先要讓高家義分辨出種類，才好確認店家。

  思考了一會，左重帶人來到了張記咸貨店，一進門左重就被掌柜的請到了內間，小夥計也殷勤端上了熱茶和熱毛巾，招待甚是周到。

  左重見到對方如此做派樂了：「掌柜的，你這壺龍井可不便宜，更別說這件琺瑯彩山水人物白地茶碗，你就不怕我把這件寶貝弄碎了？」

  張記掌柜淡笑道：「光是您那輛美國轎車就夠買下小店了，我還有什麼怕的，生意做不成人情在，能交上先生這樣的朋友是小店的榮幸。」

  左重豎起大拇指：「難怪你們張記的生意這麼好，那我也就開門見山了，你這裡所有鹹魚都給我來一批樣品，錢現付。」

  張記掌柜知道，眼前這位公子哥是個大客戶，只有新開的酒樓才會大批量購買樣品，那是用來試菜的，只要能讓對方滿意，以後就是長久生意，於是趕緊招呼夥計把左重需要的貨品打包好，更細心的在包裝上寫上種類。

  這位八面玲瓏的掌柜底細不明，左重無意過多交談，閒談了兩句就帶著貨物離開了，回到特務處左重讓人把鹹魚送到了高家義的牢房，現在是用他的時候了。

  當高家義看到滿屋的鹹魚時有點疑惑，他已經將知道的都說出來了，特務處拿來這麼多鹹魚是什麼目的，難道是為了那個上線？

  他捂著鼻子問道：「左科長，您這是？」

  左重笑容滿面：「高家義，別說我不給你機會，只要你能從這些鹹魚里找出那個上線身上的氣味，那你就可以早點出獄享受人生。」

  高家義腦袋有點懵，讓自己從無數的鹹魚中找到幾年前的一個氣味，這未免有點異想天開了，還是眼前這個男人想要反悔，隨便找個不可能完成的任務弄死自己？

  「左科長，時間過去了這麼久，我恐怕分辨不出是哪種氣味，要不要您再想想其他辦法？」高家義快給左重跪下了。

  左重拍了拍他的肩膀：「不要多想，我相信你可以的，就算我們可以保護你的生命安全，可監獄總歸不是什麼好地方吧，對不對。」

  高家義思考了一會，咬著牙說道：「我儘量找出那個氣味，但是你得答應我，只要我的情報準確，一定要為我縮短刑期，3年，不！至少5年。」

  左重立刻保證：「你越早分辨出，我就給你申請更長的減刑，你這幾天在看守所過的很舒服吧，我這個人是言而有信的。」

  這點高家義是相信左重的，他招認了米根深之後過的非常不錯，不光飲食上好了很多，甚至連菸酒都有，並沒有太受罪。

  左重提出了要求：「你要先分辨出是哪種鹹魚，我想這點不會太困難，大概的氣味你應該能記得，確認之後你要再加把勁，我們會把所有咸貨店的此類鹹魚給你帶來。」

  高家義聽完腳步一個踉蹌，可人為刀俎我為魚肉，他除了按照左重說的做沒有其他選擇，看著堆得高高的鹹魚，高家義眼睛一閉就走了過去，這是為了自由！

  左重很開心高家義如此識趣，剛準備笑一笑，結果吸進了一股濃烈的臭味，險些把他眼淚熏出來，左重跌跌撞撞跑出牢房。

  「看緊點，高家義有什麼需要儘量滿足。」左重緩了緩吩咐看守。

  「是，科長。」看守恭敬說道。

  左重現在能做的就是等待，希望高家義的鼻子不要讓他失望，他要是失望了，高家義也就用不著鼻子了，情報科再次蟄伏起來。

  等待的日子有一些無聊，凌三平知道左重的計劃後十分感興趣，特意在醫務所里重建了小白鼠嗅覺實驗，實驗結果跟左重說的一致。

  凌三平立刻找到左重：「左科長，你是從哪看到的實驗記錄？」

  左重哪裡還記得，只好敷衍道：「好像是在報紙上看到的，我就是看了一眼，早就忘記了。」

  凌三平本來還想找到實驗出處，看看有沒有其它實用的實驗可以借鑑，聽左重這麼說就放棄了，那麼多的報紙估計很難找到了。

  看到他有點失望，左重眼珠一轉道：「不過你可以去高家義那看看，他現在正在分辨氣味，據說現在看見鹹魚就想吐，你有沒有辦法將氣味從鹹魚里提取出來？」

  凌三平手指在下巴摩挲了幾下：「有很多辦法，水蒸汽蒸餾法、水蒸餾法、脂肪冷浸法、溶劑直接萃取法，讓我想想哪個比較合適。」

  左重聽著有些耳熟，好像在化學課上學過，可惜這些知識早就還給老師了，只能希望凌三平給力，為高家義的辨別工作提供一些幫助。

  「水蒸汽蒸餾法適應於植物葉片的揮發性物質，不考慮。水蒸餾法效率高，但容易破壞氣味分子，也不考慮。」凌三平自言自語了一會，對左重說道：「我先去看一看，再決定使用什麼方法。」

  左重點頭：「好，你儘量去做，需要什麼藥劑和設備跟我說。」

  凌三平若有所思的離開了，左重看著他的背影鬆了一口氣，這傢伙見他不是要藥品就是要經費，整的左重都有點怕他了。

  希望他的專業知識可以幫到高家義，嗅覺記憶法不是萬能的，聞得越多，高家義的記憶就會被影響，到時候聞什麼都會覺得熟悉。

  (本章完)

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