第1313章 吃個早晨也像坐席一樣

  第1313章 吃個早晨也像坐席一樣

  東北人睡火炕，頭朝炕沿，腳向里。

  今天，李家西屋炕沿里，擺著六個枕頭。

  趙軍、周建軍、解臣三人，今晚都在李家睡。

  李寶玉很開心，很熱情地照顧著每一個人。

  而李如海很歡快，小嘴叭叭個不停，李大智則與李如海對著說。

  出現這種局面，主要怪趙軍和周建軍。

  剛才趙軍洗腳的時候，無意間提了一句今天的掛漿地瓜不錯。

  李寶玉、解臣在一旁點頭附和，李大智不禁撇嘴。

  掛漿地瓜是這邊的叫法，其實就是拔絲地瓜。

  這個東西再好，它還能有紅燜熊掌、鐵鍋焅大鵝好嗎？

  不過是趙家這幫人，天天大魚大肉的吃頂著了，吃一次掛漿地瓜就覺得新鮮。

  那個時候，李如海就已經躍躍欲試了，但一直沒找到話題的切入點。

  不過緊接著，周建軍隨嘴問道：「哪兒整的地瓜呀？咱家今年沒存吧？」

  「大姐夫，我採購回來的！」李如海猛地抬起右手，小臂與大臂成標準的九十度角，興高采烈地回答著周建軍的問題。

  「啊……哈……」眼看趙軍、李寶玉、解臣連向自己使眼色，周建軍也感覺不妙。

  但在東北嘮嗑，講究一個「話不能掉在地上」。

  李如海都喊大姐夫了，周建軍不得已接了一句：「如海，你真厲害，咱場子採購都趕不上你。」

  這句話可是說壞菜了！

  周建軍話音剛落，李如海騰地一下從板凳上站起，一步跨到周建軍面前，道：「大姐夫，要不我給你干採購去吧？」

  「啊？」周建軍一怔，場子裡採購方面也歸他管，但十四歲孩子干採購，傳出去好像不是那麼回事。

  「大姐夫，我不是跟你吹呀……」李如海的話匣子，從這兒打開就關不上了。

  他滔滔不絕、侃侃而談，給趙軍等人講述起了他干拼縫的發家史。

  「你快別磨嘰了！」李寶玉不是沒攔過，但根本攔不住。

  要是只有趙軍、解臣來，李寶玉肯定早就向李如海出手了。但今天周建軍也在，李寶玉怕自己動手會讓周建軍多想。

  因為當著客人打孩子，會讓客人感覺尷尬，有的就誤會主人家不歡迎自己。

  眼看李如海收不住了，趙軍馬上擦腳，上炕往被窩裡鑽。

  二十分鐘後。

  「啊……哈！」睡在最裡面的趙軍假裝打了個哈欠，然後扯著翻了個身。

  這一翻，他就面朝西牆、背朝東了。

  周建軍見狀，在三十秒後也打了個哈欠，然後翻身面向趙軍後背。

  緊接著是解臣，然後是李寶玉。

  從趙軍開始到李寶玉，總共不超過兩分鐘。

  趙軍、周建軍、解臣、李寶玉四人，都成了面朝西、背朝東的側身躺著。

  而躺在炕西邊的兩個人，是李大智和李如海。

  這個時候，李大智也挺不住了，裝作打了個哈欠，然後轉身背對李如海。

  一個炕上六個人，五個都臉朝西。

  李如海意猶未盡地吧嗒下嘴，然後轉身面朝東牆而睡。

  ……

  此時的趙家西屋裡，呼嚕聲震天。

  四個喝多了的老爺們兒，誰也吵不醒誰。

  作為主人家，趙有財睡在炕稍。炕稍雖然沒有炕頭熱乎，在熱的炕頭，也沒有趙有財夢中的掌聲熱烈。

  台下人頭攢動，靠近架子台的地方，支著一架錄像機，女記者蘇香蓮正在那裡等著採訪。

  而台上，趙有財胸配大紅花，在他身前橫著三具東北虎的身體。

  其中，一黑兩黃、兩大一小。

  這時，一個聲音仿佛從天外傳來：「下面大家以熱烈的掌聲，向我們的打虎英雄趙有財表示祝賀！」

  「嘩……」掌聲如錢塘潮信。

  「哈哈哈……」台上的趙有財仰天大笑。

  掌聲隨趙有財笑聲而停，這時那個聲音再次響起。

  「趙有財同志九歲上山，風風雨雨三十四年。四十三歲時，創下十槍擊斃野豬十一頭的輝煌戰績，從此名聲大噪。

  在那之後，趙有財同志更是立志鋤強扶弱，掃清虎患。如今他兩槍斃三虎，威震嶺南、嶺西，兩嶺跑山人稱其英雄蓋世，故人送外號……」

  聲音落下，四周鴉雀無聲。

  趙有財於夢中想道：「我外號什麼？大勇還沒給我想出來呢。」

  ……

  第二天，也就是1988年的1月10號。

  王美蘭四點多鐘就起來了，今天家裡有客人，還是貴賓。

  按照當地的習俗，必須得包餡以表重視。

  昨天菜太多，李如海採購回來的狍子就沒怎麼吃。

  下午男人們還在喝酒的時候，王美蘭吩咐趙玲和徐春燕，讓她們將上午剔下來的狍子腿肉、腰盤肉剁成肉餡。

  和王美蘭在一起混的久了，趙玲和徐春燕都摸清了她的路數。

  剁好的肉餡，不能直接調味、配菜，需要先用清水去洗，洗掉肉里含有的血。

  然後用笊籬將肉餡撈出，攥干後再和餡。

  這樣做，費時費力。整個永安林區，只有王美蘭會這麼做。

  但不得不說，這樣調出來的肉餡，沒有一絲一毫的血腥味，再將剁碎的蔥白和在裡面，放適量的調料調味。

  面是昨天晚上發的，這邊蒸餃是燙麵，發麵不是蒸包子，就是烙餡餅。

  王美蘭選擇兩樣都要，反正包子改餡餅也不費勁。

  先包好包子，然後一手托著包子底，一手輕提包子褶，然後再擀成餡餅。

  提那一下，是為了讓褶處死面變薄，這樣餡餅里沒有太厚塊的死面。

  餡和面都是提前準備好的，幹活也不會發出太大聲音。

  但西屋有客人，而且王美蘭自己也忙不過來，於是抱著盆去了隔壁。

  這時候，金小梅、李大勇都起來了。

  王美蘭到的時候，兩口子已經從豆腐坊把豆漿、豆腐腦、大豆腐、干豆腐都換回來了。

  然後，金小梅、王美蘭動手包包子，李大勇出門翻牆到趙家，抱柴火點著大灶，燒水準備蒸包子。

  一個個白胖白胖的大包子，轉圈擺在高粱杆蓋樑上，金小梅和王美蘭小聲嘀咕，道：「嫂子，過兩天你還得組織我們扎一批這個蓋帘子，要不然不夠用啊。」

  「不夠用嗎？」王美蘭一邊捏著包子褶，一邊說：「陽曆年前，咱幾個扎二十個呢。」

  「那夠幹啥的，嫂子？」金小梅道：「我聽寶玉說，年前放假以後，他們小哥幾個要上山。

  到時候多整回來野豬、狍子啥的，往外頭凍肉，不都得拿蓋帘子托著嗎？」

  這話是沖王美蘭來的，別人家凍肉直接往雪地里一扔，凍兩三個小時，出去從雪裡往缸中撿凍好的肉塊就行了。

  但王美蘭不干，剔下來的肉必須碼到蓋簾上，然後一蓋簾、一蓋簾地拿出去凍。

  有時候，凍好的肉沾到蓋簾上，還得拿刀背去翹。翹不好，就把蓋簾翹壞了。

  「我不想讓他們抓野豬了。」王美蘭將包好的包子放在蓋簾上，說道：「年前那野豬都賊老瘦的，那也不好吃啊！」

  深秋、初雪之間，剛抓膘的野豬最肥，肉也最香。

  冬天越靠年跟前，那野豬肉越瘦越不好吃。

  「嫂子，那你啥意思？」金小梅道：「咱買兩頭豬啊？」

  「哎呀，到時候看看吧。」王美蘭道：「我讓小軍他們儘量可黃毛子、隔年沉抓。」

  金小梅瞥了王美蘭一眼，心想你家小軍能聽你話，這幫人也能聽你的話，那黃毛子、隔年沉還能聽你的？獵狗還能聽你的？

  心裡這樣想，但這種大逆不道的話，金小梅也不敢說。

  「嫂子。」金小梅說的是：「到時候張羅抓豬，讓我家如海去辦這個事。」

  金小梅說的這個抓豬，和趙軍他們上山抓野豬不一樣，而是去養豬的人家抓。

  「唉呀！」王美蘭手忙著，就一揚下巴，道：「拉倒吧，可不用你家花錢了！」

  昨天金小梅出錢買狍子什麼的，王美蘭要給她錢，金小梅說什麼都不要。

  「沒事兒，嫂子。」金小梅道：「那也不能天天吃你家的。」

  金小梅說這話時，心裡滿是苦澀。昨天李如海獻計，提議給趙軍買手錶。

  金小梅感覺此計甚妙，想著李大勇回來，將這個好消息告訴李大勇。

  沒想到，趙軍先回來的。而趙軍回來的時候，手腕子上多出來一塊表。

  金小梅旁敲側擊地一打聽，才知道是張援民兩口子給趙軍買的。

  而且不光趙軍有，就連馬玲都有一塊。

  又一條路被人堵死了，這可把李大勇兩口子愁壞了。

  他們在一起吃喝玩樂的，一共是七家人。

  趙家不算，他家是收禮的。老太太也不算，因為她連棺材本都給了趙軍。

  這樣一來，其餘五家裡，王、林、張、解四家都給趙家買了東西，就剩他們老李家沒買了。

  這樣的局面，讓李家人根本無法接受。尤其是李大勇和李寶玉，他們父子一個認為趙有財是自己親哥，另一個認為趙軍是自己親哥。

  ……

  臨近六點的時候，趙家西屋的客人陸陸續續都起來了。

  冬至以後，天是一天比一天長，天亮也比原來早了。

  但這時候，天還沒亮呢。

  周春明拉開窗簾，就見外面灶坑裡火光通紅。

  借著火光，幾人都看到了兩口冒著白汽的大鍋。

  包子都蒸上了！

  眾人紛紛出屋洗漱、上茅房，等他們收拾完。

  包子出鍋！

  一人合抱的大蓋簾，上面擺滿了熱氣騰騰的包子，由趙軍、李寶玉、解臣三個人、六隻手，拿六根筷子別著帘子一起發力，才將這一蓋簾的包子送進屋裡。

  蓋簾直接放在靠邊站的桌面上。

  包子不是很白，微微發黃。

  但這不是鹼大了，而是農家小麥自磨麵粉就不是特別白。

  這時，李大勇、金小梅、趙春各端著一個盆進來，三個盆里分別裝的是糊塗粥、豆腐腦和豆漿。

  糊塗粥是現插的，豆漿是熱過的。

  緊接著，李如海又端來兩盤小菜，分別是小蔥拌豆腐和紅油干豆腐絲。

  放下包子的趙軍、李寶玉翻牆到隔壁，趙軍拿來切好的午餐肉、火腿腸拼盤和炸花生米，李寶玉端來一摞餡餅。

  「這……」楚安民和陶大寶對視一眼，他倆這才明白，為什麼趙威鵬會說趙軍家吃飯的場面大了。

  這真是不看不知道啊！

  楚安民、陶大寶都是有一定社會地位的人，尤其是楚安民，他不但住在城裡，每年還出差學習呢。

  但楚安民走南闖北，也沒看見誰家這麼吃的。

  「那個……」楚安民看著端菜過來的趙軍，道：「趙軍吶，跟你媽說別整啥了。整這麼多，咱能吃了麼？」

  「沒事兒，他們一會兒就來了。」趙軍話音剛落，老太太、解孫氏帶著蘇香蓮來了。

  不過女人不和男人在一張桌吃，在東屋單支一張桌。

  「來，來，趁熱呼！」趙有財挨個給遞大碗，這是盛稀的用的，豆腐腦、豆漿、糊塗粥，想吃什麼自己盛。

  楚安民等人紛紛坐下，這時李如海端著剛出鍋的豆腐腦鹵過來。

  這豆腐腦鹵，是用胡蘿蔔絲、木耳絲、紅蘑絲做出來的，味道鮮美。

  楚安民拿了個大包子，這時候包子皮不那麼熱了。

  他將包子一掰，皮破，一股熱氣從肉蛋餡上躥起。

  「小李師傅！」楚安民很喜歡逗李如海，看李如海要出去，他喊道：「你也坐下吃呀！」

  「我先不吃。」李如海笑道：「楚局，我等下一悠。」

  「哈哈……」陶大寶聞言，笑道：「這孩子真有意思，還一悠一悠的，你當坐席呢？」

  李如海剛要說話，就迎來了李大勇犀利的眼神。李如海一怔，把到嘴邊的一大堆話都咽了下去。

  這年頭，東北林區、農村辦席，都是在自己家辦。桌椅板凳、鍋碗瓢盆不夠，就找鄰居家借。

  但是來的人很多，隨一份禮，全家男女老少都來吃。

  這麼多人，很難一次都坐下，所以就得分批吃。

  東北人管分幾批吃席，就叫幾悠。

  趙家東西兩屋同時支桌，客人和今天上山打獵的，在西屋吃。老太太、解孫氏陪著蘇香蓮，在趙家東屋吃。

  王美蘭等人和孩子沒上桌的原因，不是沒有位置，而是在等第二鍋包子和第二鍋餡餅。

  等王美蘭和孩子們都吃完了，在林場招待所住的五人下來。

  早晨食堂有飯，而且為了招待他們，特意燜的高粱米飯，還燉的大豆腐。

  但宿醉後的五人吃不下。

  可到趙軍家以後，撿桌子的王美蘭招呼他們吃包子、喝豆腐腦。

  五個人也不說吃不下，不約而同地圍著桌子坐下了。

  所以，趙家這頓早餐，吃了三悠。

  俺今天出去辦了點事，在網上買的快遞找不著了，我找到他們營業點去了，所以更新晚了。

  我明天早的，明天加一梗，爭取把錄像寫完、有財出走寫完。

  (本章完)

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