第102章 家鄉的味道

2024-10-14 05:00:25 作者: 酸甜的果凍
  第102章 家鄉的味道

  夜晚。

  星光燦爛,風兒輕輕。

  當張凡將門外的廣告招牌燈點亮後,居酒屋便開始了新一天的營業。

  選取一條新鮮的河鰻,進行現宰現殺,先燒烤至魚肉表面收緊,刷上醬汁,最後放在米飯上面,成為一碗香噴噴的鰻魚飯!

  隨後。

  剛剛上桌。

  那金燦燦的鰻魚肉上的油脂,不停閃爍著誘人的光澤。

  端端正正鋪在白色米飯上,一層醬汁掛在鰻魚和米飯的表面,整碗鰻魚飯都在洋溢著日式料理的獨有精緻!

  不由得,田所惠激動了起來,立刻就將這碗鰻魚飯分為三份。

  第一份是原汁原味的鰻魚飯,第二份則是加入海苔絲、山葵、蔥花、白芝麻、山椒,與米飯拌均。

  最後一份,用鰻魚內臟熬製的高湯做成湯泡飯,就著鹹菜,做成「茶泡飯」。

  這種吃法,便是時下最流行的名古屋地區,所謂的「鰻魚三吃」。

  ……

  「真棒啊!」

  「這種鰻魚,做得好肥嫩。」

  「而且,吃起來總是帶著些微彈韌的口感。」

  「入口就是豐富的油脂香,沒有腥味,再加上烤得更干一些,皮是焦焦脆脆,特別香!」

  「米飯,雖然是配角,但蒸得粒粒分明又有一定的粘度,讓特製醬汁在米飯中滲透開來,既不會奪了鰻魚的香味。」

  「不僅增加了口中的嚼勁,與肥嫩的鰻魚也可以說是相得益彰。」

  剛扒了一口鰻魚飯吃著進去,田所惠瞬間就被這種出自名古屋的鄉土料理,給深深征服了!

  自小的時候,她就在漁港城市生活,所以像這種具有鄉土特色的鰻魚飯,從來都是她喜歡的料理。

  「店主,你知道嗎?」

  「在國中部的時候,我就加入了學園內部的鄉土料理研究協會。」

  「我們那位協會主將,最擅長做的就是名古屋地區的特色鰻魚飯。可是與之相比,我感覺你所做的鰻魚飯,才是最具有鄉土味道的!」

  隨即回神而來的田所惠,不由微微抬著頭,欽佩說道。

  「嗯!」

  「過譽了。」

  聞此,張凡卻只是輕輕笑了笑,淡淡回道。

  ……

  成績不好。


  真的因為是智商低嗎?

  在張凡看來,這得看情況,有些人純粹就是懶得去學習。

  而有些人是特別努力但還是學不好,後者有可能是在假努力,也有可能像田所惠這樣,屬於在關鍵時刻就掉鏈子!

  事實上,在原著的劇情當中,田所惠的光環一度蓋過薙切繪里奈。

  尤其是在住宿研修活動期間,她用溫柔的料理打動了堂島銀、乾日向子等等這群老前輩。

  更是讓四宮小次郎徹底醒悟,明白自己之所以停滯不前的原因,在於他太急功近利了,已經無法用溫柔的一面去做料理!

  當然。

  出身豪門的薙切家大小姐。

  本身就是遠月學園的戰力天花板,所以田所惠就算再怎麼努力,自然也不可能追趕得上。

  但是,與那位容不得別人半點質疑的繪里奈不同。

  田所惠的料理,其實也有著讓人眼前一亮的地方,那就是:

  她每次都在儘可能去考慮食客的身體健康狀況,來做著料理,來做著食物,用自己的溫柔來向大家傳遞著料理的價值!

  因此,對於這位可愛、純真、害羞靦腆、卻在重要時刻敢於站出來去突破自我極限的少女,張凡始終抱有一種深深的憐惜!

  ……

  醬汁。


  像一條紐帶。

  讓質樸的米飯和華麗的鰻魚,完美融合在一起。

  霓虹國鰻魚名店的醬汁,都是根據自家的秘方,日復一日過濾掉雜質再加新料熬製出來的。

  而張凡這碗鰻魚飯,所使用的醬汁肯定也是他自己秘密調製出來的。

  並且他所調製的醬汁,竟然可以完美吊出鰻魚的鮮味,引出米飯的清香。

  這跟工業批量生產的那種醬汁,因太甜、太咸或者是酒味太重,從而蓋住了鰻魚和米飯本身的滋味,有所不同!

  總之。

  這碗鰻魚飯。

  漸漸勾起了,田所惠對於家鄉的回憶。

  於是在這種情緒下,她開始吧唧吧唧的狂吃著起來。

  直至最後,整整三份不一樣的鰻魚飯,都被她吃得乾乾淨淨。

  ……

  食物,就是這麼奇妙。

  多發現一樣美味,我們對這個世界的期待和好奇,又會多了一分。

  一晃幾年的時間過去了,田所惠也已經很久沒有回家,因此母親所做的鰻魚飯,只能存在記憶里。


  唯一難以釋懷的,便是她現在在遠月學園內的表現,很是不盡人意。

  或許,當初就不應該選擇來遠月的。

  想想只要不來遠月學園讀書,那麼她這幾年的生活,便是可以悠閒的吃早餐,不那麼匆匆;也可以睡到自然醒,不擔心成績的問題。

  還可以時時刻刻陪伴在母親身邊,與她一同經營莊惠園。

  只是人生的選擇,終究沒有後悔藥,現在的田所惠也只能是坦坦蕩蕩的去接受著這一切!

  「呼!」

  「真是超滿足的。」

  「我好久好久,沒有吃過家鄉味道的料理了!」

  舔了舔嘴,再摸摸微微鼓起來的下腹。

  意猶未盡的田所惠,終於忍不住嘆道:「店主,你的鰻魚飯,光是米飯吃起來就鬆軟彈牙,特別是在吸收了醬汁之後也不能爛掉,仍保持一絲嚼勁!」

  「米質真的非常棒,蒸煮的軟硬度也剛剛好。」

  「不僅配著鰻魚非常和諧,哪怕單吃一口沒有湯汁的白飯,我也覺得很有滋味。」

  見著如此痴迷自己料理的田所惠,這邊的張凡並沒有說話。

  他只是轉身去泡了一杯花茶,輕放在她面前後,隨即才開口問道:「今晚,就伱一個人來啊?吉野悠姬、榊涼子、一色慧等等那些宿友呢?」

  「店主。」

  「我……我是自己來的。」

  「你也知道,遠月開學的日子就要到來了。」

  「到時候我能不能通過第一節課的考核,還是個未知數呢!」

  「所以今天晚上,我就想在居酒屋這裡,好好吃頓我自己最喜歡的鰻魚飯,再打算跟店主你告個別。」

  田所惠愣了愣,聲音有些無奈。

  (本章完)

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