第246章 教導與進步

  一杯冰冷清酒，一聲滿足的嘆息，讓千俵夏芽緩緩開口道：「不愧是曾經的遠月畢業生，其料理水準放到整個霓虹國都是頂級存在！」

  聞言。

  木久知園果，掩口輕笑。

  自從她在居酒屋這邊，總能聽見這樣的讚美和這樣的評價。

  因而多多少少，她有些寵辱不驚了。

  「夏芽，你實在是過獎了。」

  「我現在的身份，也只是居酒屋一名幫廚罷了」

  「嗯！」

  「上次來的時候。」

  「我就很納悶，為何像你這種在法式料理界影響力巨大的人，竟然會在這家居酒屋裡面。」

  言語之中。

  還是能夠聽出千俵夏芽的不解。

  但在經歷過上次張凡的咖喱料理之後，她內心裡可能有了些答案。

  首先，法式料理是打遍歐洲無敵手，無論對意式、西班牙、葡式、英德都是勝者，就連俄國菜的高級料理也是法餐演變而來。

  法菜的製作流程，向來精緻繁瑣，用料多，食材名貴新鮮。

  很多食材產量，更是非常低。

  出菜。

  最後一道工序。

  對審美也有要求，擺盤是presentation，美學也是法餐重要的展示環節！

  因此，往往會做法式料理的廚師都很有天賦，而不誇張將，在整個霓虹國的法式料理領域當中，若要使少了木久知園果，那麼將會黯然失色許多。

  這位大胸妖怪，的確是有著令人佩服的溫柔，也有著令人驚嘆的廚藝。

  ……

  現在的餐廳。

  為了變得「無敵」，已經開始參考漫威電影改造食物的基因，讓它們發生變異，比如：

  完全認不出原型的份子料理！

  當然按照正常標準等級，本質上屬於畸形。

  不過，要把食物改造成光彩奪目，需要大量資金投入普通餐廳。

  最常見的，還是「轉基因」

  把大火的概念技術轉用到各種食物身上。

  牛腩經過精心的燉煮，肉質變得柔軟而多汁，輕輕一撕就能感受到那絲絲入扣的紋理。

  咖喱醬汁則如同絲綢般滑過舌尖，帶著微微的辣意和濃郁的香料氣息，讓人仿佛置身於異國他鄉，感受著那獨特異域風情。

  在口中細細品味，咖喱香醇與牛腩鮮美交織在一起，形成了一種難以言喻的美妙滋味。

  每一口。

  仿佛是一次味蕾的盛宴。

  此外，咖喱牛腩的配菜也同樣精彩。

  搭配上一碗熱氣騰騰的米飯，那咖喱的醬汁便能完美地滲透進米粒之中，使得每一粒米都充滿了濃郁的咖喱香味。

  再配上一份清爽的蔬菜沙拉，既能解膩又能增添一絲清新的口感！

  ……

  夜晚，隨著千俵織繪和千俵夏芽這一對姐妹的離去，居酒屋便正式打烊了！

  此時此刻，在燈火通明的馬路上，坐在一輛黑色轎車裡面的千俵織繪，在打開車窗後，那呼呼呼的冷風一直從她側臉吹拂而過，讓她那前額的秀髮是不停微微舞動了起來。

  對於張凡，她的感覺是有些複雜。

  特別是明知道，他的心壓根就不在HUB食品公司，更是有著一種淡淡的傷感。

  「姐！」

  「看來傳聞不假啊！」

  「以張凡的能力，他的確是有可能征服了代表著霓虹國美食界no.1存在的薙切真凪！」

  余後，心情複雜的千俵織繪，這才回頭對著旁邊的姐姐，問道。

  「其實不止是她。」

  「像木久知園果、角崎瀧這樣的遠月畢業生，竟然都在他那裡心甘情願的幹著幫廚工作。」

  「妹妹，那家居酒屋，未必是我們想像的那麼簡單。」

  千俵夏芽，點點頭，神情顯得有些嚴肅！

  事實上，她們也曾經去做過很多調查，結果卻發現這家居酒屋的很多信息都很模糊，比如說：

  張凡是天朝人，那他是何時來到霓虹國的？

  他是在哪所料理學園，畢業的？

  他的廚藝，為何如此驚人？

  而又為什麼像WGO美食組織的執行官，又經常會出現在他這家居酒屋？

  ……

  「姐，你說得對。」

  「此番再次來到居酒屋，張凡的表現是再次出乎我的意料！」「就說今晚的咖喱牛腩鍋，」

  「總之。」

  「隨著今日的再度深入了解。」

  「我對他……是越來越有好感呢！」

  說到這裡。

  千俵織繪，明眸開始閃閃發光，充斥著激動。

  「叮咚！」

  「成功簽到一次。」

  「叮咚！」

  「恭喜宿主成功獲得新菜譜大爆回鍋肉，大熊貓魔術麻婆豆腐！」

  最終，隨著系統的聲音響起，也就意味著張凡的居酒屋終於打烊了。

  ……

  新菜譜，大爆回鍋肉。

  依舊是屬於《中華小當家》裡面的一道料理，製作者是主角劉昴星。

  在原著劇情中，是劉昴星在長江上與來自黑暗料理界的亞刊進行「火候」比賽時，做的第一道料理！

  此菜品，做法跟普通的爆炒回鍋肉，幾乎沒有什麼區別。

  但。

  有一點不同。

  就在於火候，必須得利用燒得通紅的鐵鍋。

  將準備好的肉片、高麗菜等材料迅速炒熟。如此一來，那火辣辣的辛辣，才能從中帶著一絲甘甜！

  並且肉片油嫩嫩的吃下去，也才能有那種瞬間融化的感覺。

  最後，搭配上脆脆的高麗菜，口感極佳。

  而眼下的居酒屋，爆炒的料理除了蔥爆牛肉，也幾乎沒有什麼能拿得出手。

  因此，這道大爆回鍋肉的新菜譜，註定能讓這家居酒屋得到改變！

  ……

  然後，就是這道大熊貓魔術麻婆豆腐。

  劉昴星，在樓麟艦宴席料理對決最後一場與紹安對決是所做料理

  因為向恩的陷害導致他靈光一閃，用豬油板做隔層做出黑白隔層豆腐，直接用模具加熱，讓豬油融化進豆腐，配上特製的麻婆醬，在模具上加上絲線，揭開的一瞬間將豆腐切割完成，如同變魔術一般。

  用白豆腐中和刺激舌頭的麻辣，再用黑甜豆腐再度將麻辣襯托出來，造成一卷卷席捲味覺的波浪攻勢。

  而且，與之前六味一體的魔幻麻婆豆腐不同，大熊貓魔術麻婆豆腐還多了一種全新的味道。

  那就是：

  甜味！

  這種以黑豆為原料，但卻又與白豆腐製作工藝相似的黑豆腐。

  吃起來彈性很好，口感更嫩，同時還有一股清香的甘甜。

  ……

  清晨，萬籟俱寂。

  東邊的地平線泛起一絲絲亮光，小心翼翼浸潤著淺藍色的天幕！

  而新的一天，開始從遠方漸漸移了過來。

  「好了。」

  「這是我的新料理。」

  此刻，身為深夜食堂實習生的薙切愛麗絲，擺放出自己剛剛做的一道新料理。

  定眼一看，新料理，卻是一顆煎蛋。

  而且是單面煎蛋，蛋黃蛋白是異常分明，邊緣也不見煎蛋該有的焦邊，蛋白也工整的太過嬌好。

  湯匙舀上去，蛋白竟然還是半液態的狀態。

  顯然。

  這樣的半生「雞蛋」。

  難免在視覺上，讓人覺得有些心理障礙。

  但只要品嘗過就能發現，這蛋白竟是酸奶，而蛋黃竟然是昂貴的魚子醬。

  ……

  「張凡，你品嘗一下吧。」

  「看看我的廚藝在實地研習活動期間，是到底有沒有進步？」

  隨即，這邊的愛麗絲是上前幾步，淡淡道。

  「愛麗絲。」

  「你來居酒屋實習，也不過是一兩天的時間！」

  「結果，你就這麼著急想要進步啊？」

  剛剛吃完早餐甜品的張凡，望著眼前這份全新的分子料理，不禁陷入了沉思！

  相比於繪里奈，薙切愛麗絲倒是完全有著另外一種「味道」。

  雖然同樣是大小姐，但她卻並沒有那種傲嬌和任性的性格，反而是多了幾分古靈精怪的真實。

  當然了，愛麗絲，其實勝負觀念也並不是那麼強烈。

  她之所以一直想要挑釁繪里奈的地位，也只是因為在鬥氣而已！

  在很多事情上，她雖然是比較胡鬧。但是那種自信、冷靜和失敗了就能很快站起來的優點，卻依舊值得張凡讚賞。

  同時。

  比起極度隱忍自己感情的繪里奈。

  薙切愛麗絲，在情感這方面也顯得更加豐富，喜怒哀樂可以完全顯著出來。

  秋季選拔賽的成功，現在看，並沒有讓她陷入自戀和驕傲，反而是十分渴望自己能夠變得更強、能夠有所進步。

  所以在面對著愛麗絲的新料理，張凡一開始感到有些詫異，但隨後便也就釋然了！

  ……

  「嗯！」

  「吹彈可破的薄皮。」

  「竟能裹著芒果汁，化妝成這顆可愛的蛋黃。」

  「並且這種用酸奶做成的蛋白，用芒果做成蛋黃的分子料理！確實在入口的瞬間，能夠讓人眼前一亮。」

  這時候、吃了一小口「煎蛋」的張凡，慢慢回憶著嘴裡的味道。

  猶如魚子醬的芒果蛋黃，不像別的水果一樣有撲鼻的香味，但把它擱到鼻子下面仔細聞一聞，就會聞到淡淡的清香，這讓張凡暗自點頭，不禁眼前一亮！

  「原來如此。」

  「這道分子料理，它的神奇之處就在於外表看著像煎蛋！但吃進口中之時，卻能迸發芒果的清香和酸奶的香味。」

  「而造成這一神奇現象的原因，是在於它的基礎原料為海藻酸鈉和氯化鈣。」

  緊接著，張凡睜開眼睛，朝著愛麗絲道了道。

  ……

  「不錯。」

  「我這道料理，確實是用了藻酸鈉和氯化鈣。」

  對於張凡能夠分析出她的料理，薙切愛麗絲心裡難免有了少許驚訝！

  「的確是個不錯的創意。」

  張凡，目光閃了閃，接著又道：「但是，愛麗絲你似乎忘記了一點。」

  「由於芒果果汁酸度比較高，所以為了調節 pH值，就必須得讓海藻酸鈉和氯化鈣的反應得以順利進行。」

  「因此。」

  「通常在芒果汁中。」

  「會加入檸檬酸鈉作為酸度調節劑。」

  「但這樣一來，在力求真實的同時，卻往往忽視了食材本身。」

  ……

  聽著張凡的話。

  愛麗絲，不禁陷入了沉思。

  最後、她眉頭深深皺了一下，不禁朝著張凡問道：「那……那應該得要怎麼辦？」

  「可以嘗試加入跳跳糖！」

  想了想。

  張凡，便如此回答。

  「哈？」

  薙切愛麗絲不禁一愣，臉露疑惑之色。

  「你不會是不知道跳跳糖吧？」

  見此，張凡唯有苦笑道：「你啊！就是出身太高貴，又長期生活在北歐地區，導致一些平民的東西，你是了解甚少。」

  ……

  依稀記得。

  在原著的劇情里。

  薙切愛麗絲，就是連海苔都不知道。

  而在這方面的知識匱乏，也往往成了她致命的缺點！

  「跳跳糖中所含的二氧化碳，能夠在嘴裡遇熱汽化後產生一種推力，就是因為這種推力才使跳跳糖顆粒在嘴裡蹦跳。」

  「我相信用跳跳糖加入你的這道分子料理之中，可以靠著跳跳糖的特性，使得在口感上多了幾分嚼勁，以及加強整道菜品的甜度。」

  最後，張凡只能如此解釋道。

  之後，他又想到了什麼，不禁繼續道：「愛麗絲！我能理解，你在秋季選拔賽之後想要渴望變得更強的想法。」

  「但天朝有句老話，叫欲速則不達。」

  「意思就是說凡事都要慢慢來，不能太著急。若是違背規律、一味求快，反而達不到目的！」

  「哈？」

  「欲速則不達？」

  愛麗絲一聽，難免有點不爽了！

  哼！

  什麼話嘛！

  繪里奈的廚藝，一直都在我之上。

  而且不僅僅是在廚藝上，她遠勝於我！

  就連在感情這方面我都比她慢了一步，所以我能不著急嗎

  不由得，薙切愛麗絲，在心裡稍微發著牢騷。

  但發牢騷是發牢騷，她在張凡的面前卻乖順得像只小綿羊似的，只能點頭緩緩道：「哦，我知道了！」

  ……

  也許，對於愛麗絲來說。

  現在的她，可能的確是太著急了。

  可是在住宿研修期間，繪里奈在早餐課題的表現，至今她回想起來都覺得歷歷在目。

  每每想起，她的心就像被一把刀狠狠刺中！

  那種強烈的不安和危機感，一直都充斥著她的心裡頭。

  說真的，她反而有些羨慕繪里奈了。

  畢竟擁有神之舌才能的繪里奈，以初等部首席的身份，就能成為了十傑第十席。

  哪像她自己，下一屆十傑的人選都不知道有沒有她的名額？(本章完)

  一手資源突破防盜章節，收藏czbook.cc。請分享更多的讀者，讓站長能添加更多書籍！