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第335章 我相信他,能戰勝一切

2024-10-14 05:08:21 作者: 酸甜的果凍
  時間。

  稍微,往回一點點。

  在才波朝陽離開三星級甜品店後,那一刻,一股之前不曾感受到的失敗感,如同沉重的巨石,猛然間壓在了繪里奈的心心頭。

  她的雙目,漸漸失去了往日的神彩,仿佛被無形的陰霾所籠罩,光芒逐漸黯淡下去。

  同時。

  那柔美但又很堅韌的身體。

  這個曾經支撐著她無數次挑戰與奮鬥的堅強軀殼,此刻卻像是突然被抽去了所有的力量,軟綿綿的失去了支撐。

  緩緩的。

  幾乎,更是無力的向後倒去。

  緊接著,繪里奈整個人就在眾人的目瞪口呆之下癱倒在了地上。

  此時此刻,地面感覺變得異常冰冷,透過衣物直刺她的肌膚,卻也比不上心中那份刺骨的寒意。

  周圍的聲音,開始變得模糊。

  人群的喧囂、食物的味道,一切都在遠離著她,只剩下自己急促而沉重的呼吸聲,在耳邊迴響。

  ……

  「繪……大小姐,你沒事吧?」

  見此情形,緋沙子心急如焚,趕緊沖泡過來想要將繪里奈攙扶起來。

  「沒事!」

  「只是有點累罷了。」

  繪里奈,雙手無力攤開。

  她掌心向上,像是在向這個世界尋求一絲慰藉,卻又深知這份無助,無人能解。

  她跟司瑛士、小林龍膽、堂島銀、四宮小次郎等人一樣,都低估了深夜料理人的實力,儘管是不戰而敗,多少有些不甘心,但更多的卻是對未來不確定性的恐懼!

  然而。

  下一刻。

  她卻變得目光堅定。

  她知道,自己現在很狼狽,可也不代表著永遠。

  「看來,僅憑我們這些人的力量,是難以跟深夜料理人抗衡了。而目前唯一有希望的,不,應該說是能戰勝所有深夜料理人的廚師,只有張凡啊!」

  最後,繪里奈只是淡淡道了這麼一句話。

  ……

  夜晚。

  踏入這間溫馨的居酒屋。

  仿佛穿越了喧囂的都市,來到了一個充滿故事與溫情的小世界。


  空氣中瀰漫著層次分明的香氣,交織成一首令人沉醉的感官交響曲。

  首先,是那難以抗拒的酒香,它輕輕地在鼻尖繚繞,帶著一絲絲微醺的誘惑。清酒,如泉水般清澈透亮,其香氣淡雅而悠長,像是能夠去洗淨心靈的塵埃!

  而梅酒,則帶著果實的甘甜與酒的醇厚。

  兩者完美融合,散發出令人愉悅的芬芳,讓人忍不住想要淺嘗一口,感受那份獨特的韻味。

  緊接著。

  食物的香味,也不甘示弱的湧入鼻腔。

  它們各自獨特,卻又和諧地共存,構成了一場味蕾的盛宴。

  烤魚的香氣,帶著木炭的微煙燻味和魚肉的鮮美,讓人能看見那金黃酥脆的外皮下,嫩滑多汁的魚肉正等待著被細細品味。

  而壽司上新鮮的生魚片,更是散發著海洋的清新與魚類的甘甜,每一口都是對大海的致敬。

  此外,還有那些熱騰騰的小食,如:

  炸得金黃酥脆的雞塊,外皮香脆內里多汁,香氣四溢。

  或是那碗熱騰騰的拉麵,湯頭濃郁而不膩,麵條筋道有彈性,搭配上鮮嫩的叉燒和翠綠的蔥花,每一口都是滿滿的幸福感!

  儘管已經經過兩三次的升級和改造,但這間居酒屋的面積依舊不算很大。

  然而。

  酒香與食物香味,始終相互交織,營造出一種難以言喻的溫馨與愜意。


  人們圍坐一起,舉杯共飲,談笑風生,享受著這份難得的放鬆與自在,在這裡,時間會變得很緩慢,讓人忘卻了白日的忙碌與疲憊,只想沉浸在這份美好之中。

  同時,也讓人忘記了,這陣子深夜料理人所帶來的恐懼感!

  ……

  這時候。

  前任總帥,提起仙左衛門,是獨自默默喝著啤酒。

  只見得一杯色澤金黃、泡沫細膩的啤酒,被輕輕放置在他面前。

  那細膩的泡沫如同雲朵般輕盈,緩緩消散在空氣中,留下一道道細膩的紋路。輕啟瓶蓋,一股清新的麥芽香撲鼻而來,那是夏日午後的微風,帶著田野的芬芳。

  第一口啤酒下肚,冰涼的液體瞬間激活了每一個味蕾。

  麥芽的香甜與淡淡的苦味交織在一起,如同生活的酸甜苦辣,讓人回味無窮。

  「呼!」

  「真是痛快。」

  吐著酒氣,仙左衛門嘆道。

  余後,他將目光放在張凡身上,笑道:「我說張凡,你就不去遠月學園,好好安慰我的孫女繪里奈?」

  「聽說她在深夜料理人首領面前,不戰自敗,心態已經接近崩潰了,回到遠月後就將自己鎖在寢室里,獨自傷心啊!」

  「唉!」


  「她雖是遠月總帥。」

  「但說到底,她也不過還只是一個十六七歲的小女生。」

  ……

  「呵呵。」

  「我跟深夜料理人較量過。」

  「他們都是一群將自家性命都置之身外的賭徒,就衝著那股狠勁,表料理界大部分廚師都難以招架得住。」

  「繪里奈輸給他們,其實也在情理之中。」

  張凡,淡淡道。

  其實有一句話,他並沒有當著提起仙左衛門的面說出來。

  按照原著的劇情,擁有神之舌才能的繪里奈,其自身實力絕對是在才波朝陽之上。而隨著他的意外穿越,現在更是直接改變了繪里奈的人生,導致她自身潛力提前開發了!

  所以,按理講,跟原先的薙切薊政變事件一樣,繪里奈應該是能憑藉一人之力,解決掉這起深夜料理人事件的。

  然而。

  蝴蝶效應。

  並不僅僅作用在繪里奈身上,也同樣在影響著才波朝陽。

  他在薙切真凪的謀劃下,提前布局了深夜料理人入侵霓虹國餐飲業。


  從而導致他就像是養蠱一樣,不斷吸收著才波城一郎、堂島銀、四宮小次郎、司瑛士等等大批精英廚師的力量,讓自身實力,提升到連繪里奈都打不贏的境地了!

  「嗯。」

  「我最近剛好買了些竹蓀。」

  「要不,我先給你做道龍井竹蓀菜品嘗嘗?」

  收回思緒,張凡便繼續對著提起仙左衛門說問道。

  「好!」

  「有勞你了。」

  仙左衛門,點點頭應道。

  ……

  說起竹蓀。

  很多人腦海中,首先浮現出來的會是竹子鮮香的幼芽。

  嗯,這是一個很常見的誤區。

  事實上,竹蓀又稱竹笙、竹參、竹尊、網紗菌、仙人籠等,它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,隸屬於真菌界。

  其形態酷似網格狀的雨傘,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,宛若少女的紗裙一般。

  因而,竹蓀也有許多有意境的雅稱,例如「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇后」等等。


  在整個自然界,竹蓀的種類多達十幾種,但是人們日常可食用的竹蓀僅有四種,分別為:

  長裙竹蓀。

  短裙竹蓀。

  棘托竹蓀。

  紅托竹蓀。

  在天朝南方,東北三省以及東南亞地區,都可以尋找到它們的身影。

  其豐富的營養價值和鮮美的味道,令竹蓀自古就與猴頭菌、銀耳一起位列「草八珍」。

  而所謂的草八珍。

  指的,就是天朝古代滿漢全席中,八味珍貴食材。

  對於竹蓀最早的認知,應該講是始於唐代小說家段成式的筆記小說《酉陽雜俎》。

  其中寫道:「梁簡文帝延香園,大同十年(公元544年),竹林吐一芝,長八寸,頭蓋似雞頭實,黑色,其柄似藕柄,內通干空,皮質皆潔白,根下微紅。」

  所以,在古代,竹蓀從來都是宮廷貢品,只有皇家成員才能吃到。

  直至最近的幾十年。

  隨著科技的進步和人工養殖技術的發展,在天朝越來越多的地區,得以實現大面積生產和培育竹蓀。

  它從從前被達官顯貴所壟斷的珍貴食材,逐漸走向了大眾,成為了商品性和市場性較強的食材。


  除了在滿漢全席中龍井竹蓀湯,國宴中的芙蓉竹蓀湯,竹蓀的處理也逐漸家常化,諸如竹蓀魔芋雞湯、竹蓀排骨、炸竹蓀肉卷、家常肉汁燉竹蓀蛋這些菜譜,也開始隨處可見了。

  ……

  時間流逝。

  正在製作龍井竹蓀的張凡,便是進行著最後的一個步驟了。

  只見得,他拿出一瓶酒,瓶蓋打開,頓時一股清純的幽香溢出,瓶中的酒水清純透徹猶如明鏡。

  空氣之中,頓時就被一股酒香瀰漫著,輕輕一聞,仿佛全身就要醉了,沒有厚膩的甜味,沒有刺喉的酒精,只有幽幽的果香,淡淡的酸澀,卻也有著醇厚的酒體。

  他先是輕輕打開碗蓋,而尚未成型的龍井竹蓀,散發出來的香氣,立刻便瀰漫著整個居酒屋。

  難以想像。

  這樣的料理,竟然還是個沒有完成的半成品?

  隨即一股清酒,倒進碗中,澆在龍井竹蓀。

  以至於,在那短暫的一瞬間,提起仙左衛門的腦子都差點短路了:「嗯?這是……」

  ……

  其實準確來說。

  滿漢全席,並非源於宮廷,而是江南的官場菜。

  而這道剛剛所做龍井竹蓀的菜品,更是滿漢全席當中的膳湯一品。


  龍井竹蓀,屬於浙菜。

  主料是竹蓀,口味是鮮、工藝是蒸,高級難度。

  主要原料,有干竹蓀,配料魚茸、豌豆、水發髮菜、熟火腿、油菜,豆苗、雞蛋清。

  顯而易見,所需要的食材同樣很普通,可是隨著一股清酒,慢慢流淌而下,一道不同尋常的龍井竹蓀,就此誕生。

  祛腥。

  提味。

  調香。

  增加嫰、潤、滑的口感。

  清酒的作用,立馬就在這一瞬間,發揮得淋漓盡致。

  特別是這種清酒,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%-17%以上,含多種胺基酸、維生素,是營養豐富的飲料酒。

  「OK,我的龍井竹蓀,真正完成了。」

  張凡,深呼著一口氣,道。

  而那邊的提起仙左衛門,卻是忍不住流露出貪婪的表情。

  「那麼。」

  「我就不客氣了。」


  說罷,他便迫不及待的品嘗起來。

  竹蓀雖然是被列為宮廷貢品,但是這種食材在未經過處理之前,總會有一股很奇怪的味道,有點像是那種香皂,洗潔精之類的味道。

  而且,要是放久了,還有股酸酸的味道。

  但只要先用清水浸泡,去除其在加工時殘留的異味,那麼,就會變得香味濃郁,滋味鮮美。

  ……

  分辨一道料理的好壞。

  往往在第一口的時候,就能大概知道了。

  薙切仙左衛門,僅僅是吃了一小口,就像木頭一般地站在那裡不動,愣著兩隻眼睛發呆著,不可思議的看著眼前這份龍井竹蓀。

  此狀況,似乎是簡直不敢相信自己的味覺,好似晴天霹靂當頭一擊,被這道龍井竹蓀,勾了魂,完全吸引住了。

  憋了許久,終於他才猛然拍著桌子,贊道:「好吃!」

  「形狀完整、裙擺較長且均勻、色澤淡黃、氣味清香、味道鮮美,竹蓀這種食材是很難處理的,畢竟這種食材本身就會有一種奇怪的味道。」

  「但張凡你所做的龍井竹蓀料理,味道卻是如此鮮美。「

  「這是怎麼回事呢?」

  「難道是清酒的緣故嗎?祛腥、提味、調香,這不就是清酒的作用嗎?」

  「不,恐怕不是那麼簡單。」

  「碗裡面的魚茸片,這……不可能,為什麼……會有這種事情?」

  ……

  廚師的做法,往往決定了菜餚的特性。

  將魚去皮、刺,把魚肉剁碎後就叫魚茸了。因此,在很多菜餚當中,以茸為原料製成的菜餚是最具有操作細緻,程序複雜,成品細膩的特性。

  儘管隨著烹調技術的發展,今天茸菜已被人們廣泛應用在高級宴席和一般酒席之中。

  但是不可思議的地方,就在於張凡竟然是脫離了以往的呆板,陳舊的做法,做出來的魚茸,口味變得更加細膩滑爽,色彩潔白,造型優美。

  毫無疑問,從原料選擇、刀工處理、摻水調漿,到加鹽收勁、製品成形、熟制裝盤……

  每一個步驟。

  每一個細節。

  張凡都是能夠做到完美無暇,找不到一點瑕疵。

  對!

  這才是張凡的強大之處啊!(本章完)

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