第395章 一點點的非遺美食震撼（53k，補525日）

  第395章 一點點的非遺美食震撼（5.3k，補5.25日）

  「用電網捕獲你的眼球！誰來奇述？奇樹來了！早中晚上好哈囉！」

  依舊是奇樹那招牌式的開場白。

  現場因為白真而來的人，百分之八十也都是奇樹的粉絲。

  這些粉絲也是跟奇樹互動的喊道：「早中晚上好哈囉！」

  奇樹作為專業的直播主，活躍氣氛的本領是一絕。

  她順利的調動起了大家的情緒後，也是立馬開始了今天的正題。

  奇樹：「那麼就讓我們開始今天的特別企劃，名字就叫做『比比看！誰才是掌握味蕾的大廚！廚藝大比拼！』」

  奇樹的企劃名稱依舊還是秉承著誇張的風格。

  自從上次白真在寶食堂隨手改良了寶食堂的飯糰醬汁後，寶食堂的飯糰就成為了寶食堂當之無愧的招牌。

  很多人都對白真的真正廚藝感到好奇。

  秉持著粉絲想看什麼，就做什麼的原則。

  奇樹在徵求了白真的同意後就舉辦了這麼一場特別企劃。

  白真也想要靠此賺一波人氣的同時賺些錢。

  在奇樹話落之時，眾人身邊的地面突然開啟，地底下升起了兩個超大的操作台。

  同時不遠處還升起了觀眾台和評委席。

  他們現在站立的位置位於玻瓶市的第三階，他們所站的位置就是一個巨大的對戰場地。

  這個對戰場地也和寶食堂內的那個對戰場地一樣，是可以切換的。

  這個廚藝的比拼場地也是這幾天準備完畢的。

  白真周圍的粉絲在觀眾席升起來後，就在員工的指引下前往了觀眾席。

  場地內只留下了白真一位挑戰者。

  「那麼，那麼，既然挑戰者已經準備好了，那麼現在就邀請我們三星大廚，海岱俱樂部的主人，海岱！」

  啪~

  奇樹早就準備好的燈光打在了俱樂部的門口，海岱登場了。

  海岱看上去四五十歲的樣子，看上去就是一位和藹大叔的模樣，海岱那最讓人記憶猶新的，還是他那海浪一樣的連體眉毛和鬍鬚。

  海岱來到白真的面前，友好的和白真打了個招呼。

  「嘿！久聞大名了，千宙。你在寶食堂改良的飯糰，我去錦匯鎮品嘗過了，沒想到你這麼厲害，在廚藝的領域也有這麼高的造詣，期待今天的廚藝比賽。」

  白真和海岱握了握手，友善的打了個招呼。

  隨後奇樹又邀請了三位評委，也慈，辛俐，以及波琵。

  也慈是老熟人了，白真和也慈也見過多次面了。

  而四天王之二的辛俐和波琵也是非常有特點的人。

  辛俐有著一頭綠色的長髮，紅色的瞳孔，她身穿著中性的背帶褲，腳上穿著一雙褐色的皮靴，她的整體風格看上去像是一位帥氣的男性，但實際上她是一位女士。

  辛俐是帕底亞地區四天王之一，擅長地面系精靈的培養。

  波琵是一位穿著小洋裝的小女孩，她今年僅僅9歲而已。

  在這個大部分人都需要10歲才能踏上旅途的世界，波琵也是一位非常特別的訓練家了。

  本來波琵是準備入學葡萄學院上學的，但因為自身的寶可夢過於強大，無法成為學生，最後受到也慈的邀請成為了鋼系的四天王。

  三人入場，並沒有和白真還有海岱打招呼，這也是為了避嫌。

  他們是受到邀請來當裁判的，賽前和選手打成一團也不是個事。

  來到裁判席的位子上坐下，辛俐好奇的看著那邊全副武裝的白真。

  「還真是跟傳聞中一樣穿著誇張的鎧甲啊。」

  辛俐的話音中帶著較為特殊的口音，十分好辨認。

  波琵也是好奇的看著白真：「看上去硬邦邦的~！」

  聽波琵的話，辛俐哈哈笑道：「波琵也覺得很帥氣嗎？」

  波琵乖巧的連連點頭，作為專門培養鋼系寶可夢的訓練家，那看上去金屬質感很強的鎧甲，自然是在她的審美中的。

  「是嗎！看來千宙很受大家的歡迎啊。不過他真的打算穿著這鎧甲參加廚藝比賽吧？」

  答案自然是肯定的。

  裁判們入座，奇樹也開始宣讀起了這一場特別企劃的規定。

  這一次的廚藝比賽也很簡單，一共製作兩道菜，菜品由裁判抽籤決定，時間上規定為兩個小時。

  兩個小時後進行評判。

  「那麼現在就由我們的首席冠軍也慈，來抽取這一場特別企劃的菜品吧！」

  也慈在萬眾矚目中，來到了抽籤箱前。

  她伸進箱子內，抽取出了一張紙條，上面寫著『麵條』二字。

  「出現了，廚藝切磋的第一道菜品將是【麵條】！烹飪方式不限，只要和麵條相關就可以！但不允許使用成品噢——！接下來請抽取第二份菜品，有請！」

  也慈抽出了第二份字條。

  上面寫著甜品二字。

  「第二個主題就確認是【甜品】了！那麼請開始就地取材，在兩個小時內完成一道麵條相關的作品，和一道甜品相關的作品。」

  這時候，白真和海岱身後升起了貨架。

  貨架上擺滿了各類新鮮的食材。

  白真來到貨架前，思考著要做些什麼才好。

  這時候海岱也來到貨架前，對白真有些抱歉道：「抱歉，這些食材都是我們店裡的食材，對我可能更有利一點。」

  白真倒是無所謂：「沒關係，只要有食材，我就能製作出美食。」

  「哈哈，真厲害啊，我會拿出百分百的實力的，請讓我看看你的全部實力吧。」

  說完，海岱就拿走了一袋麵粉，還有一些其他的素材。

  海岱這應該是想要製作擔擔麵和豆花吧？

  如果單論對中華料理的理解，全世界恐怕都沒人比白真更懂。

  只是看海岱拿走的食材，白真就大致上知道對方到底想要製作什麼料理了。

  白真看了眼貨架上的食材，思考了一下到底要製作什麼。

  「既然海岱要用中華料理來決勝，那我也用中華料理好了。」

  白真掃了眼貨架，看到了大麥，大米，還有白砂糖等等材料。

  白真腦海中很快就出現了兩個菜譜。

  白真將自己需要的材料搬到了自己的位置上。

  海岱在一邊處理食材的同時，一邊關注著白真這邊的動作。

  他很疑惑的看著白真拿來的食材。

  「大米？大麥？還有南瓜？他這是打算做什麼料理，這一場比賽的主題不是【麵條】和【甜品】嗎？難道說他打算用大米做甜品？」

  海岱思考了一下自己腦海中的食譜，他並不知道任何可以用大米做的甜品。

  裁判席上的三人，也很意外的看著白真選擇的食材。

  他們不是專業廚師，也很奇怪白真到底想要用這大米來製作什麼麵條或者甜品。

  白真沒有直接使用自己的萬能工具，而是簡單的使用現場有的廚具來烹飪。

  這也算是給了海岱一個較為公平的競爭環境。

  白真先將大米蒸下，然後讓謝米幫忙催發大麥。

  讓寶可夢幫忙料理，在這場簡單的比試中是被允許的。

  當米飯蒸下去後，白真也是開始和面，醒面。

  在醒面的過程中，白真拿著刻刀開始雕刻南瓜，這時候大家才總算知道白真到底拿南瓜想要幹什麼。

  這時候的場地邊緣，姍姍來遲的火芽和水芸才總算找了個地方坐下。

  兩人看著那正在全身心雕刻的白真，也是好奇白真到底想要製作什麼料理。

  那南瓜在白真的手中快速的成型，隱隱約約眾人看出了那似乎是一條超級烈空坐的模樣。

  掌握著高級料理技能的白真，在製作擺盤的東西上也有著非常獨特的加成。

  海岱一邊在忙，一邊詫異的看著那邊的白真。

  「他竟然打算在這有限的兩個小時裡雕刻一個精緻的雕塑？這也太遊刃有餘了吧？」

  時間可以說是剛剛好，在白真雕刻完畢的時候，麵團也剛剛醒好，他放下了自己手中的雕塑，將那塊麵團拿了出來，準備開始下一步。

  既然是麵條，那要是單純的製作擔擔麵或者什麼油潑麵什麼的，就實在沒什麼意思了。

  要做就做那就做到極限。

  他準備製作前世的非遺美食——龍鬚麵。

  這種面細如髮絲，能穿過細針。

  這龍鬚麵最重要的地方在於遛條。

  這是一種讓面蓄上勁，不容易斷的重要步驟，遛條需要反覆的進行，非常的枯燥乏味。

  遛條做到好才能讓龍鬚麵在之後的抻條過程中不至於斷裂。

  不斷的遛條，整個麵團看上去也變得十分的柔順。

  白真的每個動作都流暢的讓人感覺充滿了美感。

  只是看到這個遛條的手法，海岱就清楚的知道白真的廚藝遠在他之上！

  但海岱也不打算因此認輸，他開始全神貫注的製作美食。

  那邊，白真遛條完畢後，就開始抻條了，這其實就是一個拉麵的過程。

  麵條對摺一次均勻的拉開叫做【一扣】。

  龍鬚麵需要進行至少十三扣才能細如龍鬚。

  白真的動作十分的流暢，沒有一次失敗的就達成了13扣，總計8192根『龍鬚』。

  到這裡白真還沒有結束，他開始進行第十四扣，總計16384根『龍鬚』。

  十三扣到十四扣的過程，難度非常高，就算是掌握著高級料理技能的白真也很容易失敗。

  均勻的拉開麵條，白真順利的完成了14扣。

  現如今的麵條已經比針線還要細了，大概只有0.5毫米的程度。

  到此白真可以說是大告成功了，但他依舊不夠滿足。

  海岱家使用的麵粉放在全世界等級都很高，大概是Lv.3級的水準，這比前世的麵粉要更好。

  白真感覺自己能夠挑戰一下15扣。

  他繼續挑戰第15扣，麵條對摺後，白真開始輕柔的拉伸，現在每一根麵條都已經快要達到極限了！

  但在白真均勻的力道下，麵條繼續均勻的拉伸。

  當麵條被拉開之時，白真輕輕一抖，那龍鬚麵宛若銀白的髮絲，在現場的燈光照射下閃閃發光！

  32768根龍鬚麵！

  白真順利的完成了15扣！

  這龍鬚麵現在每一根都跟人的髮絲一般細，粗細程度甚至可能只有0.1毫米而已。

  「好美.」

  看著那閃閃發亮的麵條，現場所有人都不由得的瞪大了眼睛。

  龍鬚麵抻條完成，白真準備將面煮熟。

  拉到這個極限的龍鬚麵，能做到遇火則燃，遇水則化的程度。

  想要將面做熟，那就不能水煮，而應該用油炸。

  白真將這細如髮絲的龍鬚麵快速的過油炸熟，那髮絲的一般的龍鬚麵如今也像是裹上了一層金粉一般，看上去無比的華麗。

  白真將這龍鬚麵放入他雕刻的超級烈空坐的雕塑之中。

  這個世界不存在中國龍這樣的生物，但烈空坐卻和中國龍十分的相像，作為龍鬚麵的『餐盤』最為合適！

  將調製的一些香鹹的金色粉末均勻的灑在龍鬚麵上，這一道非遺的傳統龍鬚麵就算是製作完畢了。

  龍鬚麵搞定，白真的米飯也已經蒸熟了。

  白真將發芽的大麥芽，米飯，和白砂糖放在一起發酵後再熬煮成手工糖漿。

  在糖漿出鍋後600秒，還沒冷卻之時，白真開始將這粘稠的糖漿進行拉糖。

  這拉糖就跟他剛剛拉麵一樣，只不過這一次並不需要將糖漿拉成那髮絲一樣的細線，而是要通過這種不斷拉糖的方式，讓麥芽糖的中央出現一個直徑1厘米~2厘米的大氣孔，和128個直徑只有1毫米不到的小氣孔。

  只有拉出這樣的氣孔，糖吃起來才不硬，反而會非常的脆。

  將糖漿拉好後，白真開始斷糖，將長條的麥芽糖斷成8厘米長的長條狀棍形樣子。

  斷糖完成後，白真又用現場的一些山楂等帶著酸味的材料製作成了綿軟的夾心，注入到了這糖中心的大氣孔中。

  最後在糖的外側裹上了香氣醇厚的白芝麻。

  這樣，另外一份非遺美食，前世明朝時期的宮廷御糖——麻糖，就算是製作完畢了。

  在白真完成的時候，不遠處的海岱早已經完成。

  他此刻也和周圍的觀眾一樣，都望著白真的製作過程。

  白真整個製作流程，行雲流水，那已經不是單純的在做飯了，而像是在創造一件件藝術品！極具觀賞性！

  眼看兩人都製作完了自己的作品。

  奇樹也是讓人將兩人的作品送到裁判席去。

  「嘻嘻~終於是結束了。那麼請我們的裁判來評判一下兩位選手的作品吧~！」

  率先被端過去的是白真的龍鬚麵，和海岱製作的擔擔麵。

  兩份餐品同時送到了也慈等人的面前。

  先不論口味如何，從外觀上來看，兩道菜就立馬高下立判了。

  海岱的擔擔麵是用黑色的餐盤盛裝的，半圓形的用碗扣在餐盤上的擔擔麵，撒上一些肉沫作為點綴。

  從外觀上看，這個面確實稱得上是高檔餐廳的精緻擺盤。

  但這僅僅只能算是好看而已，而白真雕刻出來超級烈空坐，以及製作的龍鬚麵相比，那差距就實在太過於大了！

  南瓜雕刻的超級烈空坐栩栩如生，仿佛是真的超級烈空坐在咆哮一般！

  而且這南瓜雕刻的烈空坐，白真甚至還離譜的用現場的食材製作了可食用的色素進行了上色。

  淡綠色的身體，金色的德爾塔長須仿佛迎風飄舞，那長長的下喙上，該用金色塗裝的地方也不含糊。

  這超級烈空坐盤著身體，形成一個碗一樣的構造，那淡金色的龍鬚麵盛放其中，宛若一汪金色的水潭一般。

  看到那龍鬚麵，三人都有些捨不得吃，都有些不忍心去破壞這件完美的藝術品。

  三人外加奇樹都先品嘗了一下海岱的擔擔麵。

  這面的味道沒話說，完全配得上海岱三星大廚的名號，四人都給出了很高的評價，滿分40分的評分，那擔擔麵能得到35.7分的高分。

  而輪到白真製作的龍鬚麵，四人小心翼翼的用筷子夾起那龍鬚麵，這跟髮絲差不多細的龍鬚麵，她們深怕自己一用力就將那龍鬚麵給夾斷了。

  將面放入口中，那龍鬚麵入口即化！

  咸香的味道在味蕾上綻放，那感覺仿佛吃了一口香氣進入口中一般。

  這種獨特的味道迅速的俘獲了在場所有裁判的味蕾。

  海岱看的也是嘴饞，要來一個乾淨的碗筷後就品嘗了一下。

  一口吃下，海岱仿佛感覺自己躺在超級烈空坐的身上，徜徉在那香氣的海洋之中一般。

  這是他從未見過和品嘗過的美食！

  許久，海岱才反應過來，他詢問白真：「請問這道菜叫什麼？」

  「龍鬚麵，這面細的能穿過袖針，遇火則燃，遇水則化。」

  「龍鬚麵」海岱念叨了一句，隨後讚嘆道，「真是好名字！真的就跟超級烈空坐的長須一樣美麗。」

  這擔擔麵對上龍鬚麵，自然是完敗，白真理所應當的拿到了40分的滿分。

  而接下來的甜品。

  海岱拿出了甜豆花，那是用纏紅鶴高腳杯一樣的小盤盛裝的甜品，那雪白的豆花上擺放著紅豆等甜甜的物料裝飾。

  這甜豆花還是非常正宗的，味道也沒得挑剔。

  而白真拿出來的麻糖，從外觀上看，並沒有辦法和龍鬚麵的那種給人帶來的震撼感相比，相對非常的樸素。

  五人拿起一根麻糖咬了一口。

  用純麥芽糖製作的糖一口咬下去，不光不硬還十分的脆香，那糖的甜和夾心的酸完美的融合，再加上那白芝麻的香，這無疑是一場味覺的又一次盛宴。

  這一次不需要裁判，海岱自己就認輸了。

  他作為大廚可用麥芽糖製作過糖。

  他怎麼也想不明白，白真到底是怎麼將這糖做的這麼酥脆的，那裡面的氣孔又是怎麼弄出來的？

  這其中很顯然有著遠超他想像的精湛技術。

  這酸甜適中的麻糖很快就得到了波琵這位9歲少女的喜愛。

  白真輕鬆的拿下了這特殊企劃的勝利。

  這對他來說沒有任何的難度。

  而白真不知道的是，就是這小小的一場企劃，奇樹直播間的在線觀看人數再創歷史新高，甚至比他之前和奇樹戰鬥時候的線上觀看人數還要多！

  『心有猛虎，細嗅薔薇』這樣的誇讚也是層出不窮！

  (本章完)

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