第46章 燒烤店開業

  第二天，王大娘和嚴氏一早就等在了沈舒楠家的門口。

  沈舒楠看到她，立刻迎了上來，臉上帶著溫暖的笑容：「王大娘，你來啦！我已經給你準備好了工作服，去店裡面時再換上，然後我帶你熟悉一下店裡的環境。」

  王大娘感激地點了點頭。

  三人一大早去了鎮上，到了沈舒楠的店裡。

  沈舒楠先將工作服拿給王大娘，王大娘換上工作服，感覺整個人都精神了許多。

  沈舒楠帶著她參觀了廚房、餐廳，介紹了店裡的其他員工。

  王大娘認真地聽著，心裡漸漸有了底。

  「王大娘，你先從幫忙準備食材和打掃衛生開始，慢慢地學習其他的工作。有什麼不懂的，隨時問我。」沈舒楠鼓勵道。

  王大娘點了點頭，她知道這是一份來之不易的機會，她要珍惜。

  但是不知道家裡......

  沈舒楠注意到王大娘的神情，知道她心中還有所顧慮。

  於是，她真摯地表示：「王大娘，我深知您家庭的狀況，若您有意來本店工作，我將盡我所能為您提供便利。您可以選擇每日按時返回家中，亦可選擇在店內留宿，我們將為您提供一個專屬的休息空間。最為關鍵的是，我期望這份工作能為您帶來愉悅，助您暫時拋開家庭的憂慮。」

  王大娘的眼中閃過一絲感動，她深吸了一口氣，說道：「沈姑娘，您真是個好人。我……我願意試試看。我一定會好好工作，不辜負您的期望。」

  她微笑著對王大娘說：「太好了，王大娘，我相信您一定會做得很好。現在，讓我們開始工作吧。」

  沈舒楠開始教王大娘如何處理各種食材，從清洗到切割，每一個細節都不放過。

  王大娘雖然年紀大了，但學得非常認真，她仔細地觀察沈舒楠的動作，努力模仿每一個步驟。

  在沈舒楠的指導下，王大娘很快就掌握了基本的食材處理方法。

  沈舒楠看到她的進步，心中十分欣慰。

  與此同時，嚴氏也在一旁默默地幫忙，她負責打掃衛生和整理餐具。

  雖然工作辛苦，但她從不抱怨，總是面帶微笑，給店裡帶來了一股溫馨的氛圍。

  帶著王大娘和嚴氏熟悉了兩天，沈舒楠也開始著手準備燒烤店的事情。

  她又回了一趟村子，找到了二哥找的那位刀匠。

  沈舒楠在外邊兒看了幾圈兒，發現就是一件普普通通的院子，只是裡面偶爾穿了的「叮噹」聲顯得引人矚目。

  沈舒楠帶著一絲好奇，走進了這間院子。

  院子外面還好，越往裡走，一股鐵與火的氣息越強烈。

  沈舒楠踏進屋子裡，各種刀具在牆上排列得整整齊齊，閃爍著寒光。

  沈舒楠看到一人正專注地在一塊磨石上打磨著一把鋒利的菜刀，他的手法熟練而有力，仿佛在與刀具對話。

  沈舒楠有些驚奇，她還以為刀匠都是些粗獷的漢子，沒想到眼前的這位刀匠卻顯得文質彬彬，甚至有些書卷氣。

  「你好，請問你是這裡的師傅嗎？我想打一些東西。」沈舒楠禮貌地問道。

  沈舒楠環顧四周，發現這裡的刀具種類繁多，從切肉的到削皮的，應有盡有。

  那人聽見聲音，抬起頭來，目光中透露出一絲審視，當看清沈舒楠的面貌時，漏出了一個溫和的笑容。

  沈舒楠有些奇怪，因為這位師傅看她的眼神總感覺有些不對勁兒，但是她又想不出什麼來，只好先將其放到腦後。

  「是的，我就是。「刀匠溫和地笑笑，問道，「沈姑娘，你要打什麼呢？」

  沈舒楠聞言，微微愣了愣，她問道：「您怎麼知道我姓沈？」

  那人面色一僵，隨即恢復正常，他若無其事地說道：「村子裡的大名人，誰不知道啊。」

  沈舒楠感覺還是不太對勁兒，但是也無暇想那麼多，她將前幾天抽空畫的粗糙圖紙拿了出來，遞給刀匠師傅。

  她在一旁講解道：「我想定製燒烤爐，就是設計雙層或三層燃燒室結構，底層用於木柴燃燒，上層用於放置食物。通過控制各層之間的距離，可以調整食物與火源的距離，實現溫度控制。在燒烤爐的側面或頂部設置通風口，形成自然的空氣循環系統。熱空氣上升，冷空氣從下方進入，形成對流，提高燃燒效率。在燒烤爐底部設計一個可抽拉的灰燼收集盒，便於清理灰燼。在燒烤爐的一側安裝風箱，風箱通過管道與燃燒室相連。操作者可以通過拉動風箱的把手，將大量空氣送入燃燒室，加速木柴燃燒，提高火焰溫度。」

  刀匠一邊聽著沈舒楠的話，一邊仔細看著手上有點兒粗糙的圖紙。

  本來他還不太看得懂沈舒楠這畫的是什麼，但是這麼一聽她說，他就明白了。

  沈舒楠有些猶豫地看著刀匠嚴肅的面色，試探性問道：「師傅，您聽懂了嗎？」

  刀匠立馬點頭，道：「懂了，要定幾個？什麼時候要？」

  沈舒楠說了數量和日期，交了定金。

  刀匠將定金收好，自信地說。「您放心，我一定會盡我所能，讓您滿意。」

  「那太好了，師傅。我期待您的傑作。」沈舒楠笑著說。

  離開院子後，沈舒楠又馬不停蹄地跑到鎮上，挑選店鋪。

  她再次踏上了前往上次那家牙人鋪的路途，心中充滿了期待。

  這一次，她要去找那位曾經幫助她找到理想店鋪和院子的牙人。

  那牙人顯然對沈舒楠印象深刻，當她一踏進牙人鋪，牙人立刻認出了她。

  看到沈舒楠點名要找他，牙人的臉上不禁露出了燦爛的笑容。

  牙人熱情地湊上前，滿面笑容地問道：「這位姑娘，這次您又需要找些什麼呢？」

  沈舒楠回答道：「我需要找一間店鋪。」她接著解釋說，「你還記得上次你幫我找到的那間店鋪嗎？我打算在它附近再開一家店，你能帶我去看看嗎？」

  牙人聞言，立刻點頭答應，帶著沈舒楠前往幾條街外的一處店面。

  那是一間位於熱鬧街區的店鋪，面積也還算大，而且地理位置優越，人流量充足。

  沈舒楠站在店鋪門口，仔細地觀察著周圍的環境。

  她注意到不遠處新開了一家客棧，生意似乎相當不錯，這讓她對新店的前景更加充滿信心。

  牙人見沈舒楠滿意，便開始詳細介紹起店鋪的情況：「沈姑娘，這間店鋪是剛空出來的，前任租戶因為個人原因搬走了。這裡的租金相對合理，而且位置好，非常適合開餐飲店。」

  沈舒楠點了點頭，她知道這間店鋪確實是個不錯的選擇。

  她向牙人詢問了一些細節問題，比如租金、租期以及是否需要進行裝修等等。

  牙人一一詳細解答，態度十分熱情。

  在了解了所有必要的信息後，沈舒楠決定租下這間店鋪。

  她與牙人簽訂了租賃合同，並支付了相應的租金。

  牙人對沈舒楠表示了祝賀，並承諾會儘快幫她處理好相關手續，確保她能夠順利開業。

  沈舒楠興高采烈地回到了那家她熟悉的燒烤店，迫不及待地將這個令人振奮的好消息告訴了沈舒晴和沈舒明。

  她的臉上洋溢著難以掩飾的興奮笑容，因為她深知自己的夢想又向前邁進了一大步，離實現目標又近了一步。

  沈舒晴和沈舒明聽後，同樣感到非常高興。

  他們對沈舒楠的能力充滿了信心，相信她一定能夠成功。

  接下來的日子裡，沈舒楠開始變得異常忙碌。

  她首先安排了店鋪的裝修工作，確保一切都能按照她的設想順利進行。

  她還親自製作燒烤所需的佐料，精心調配了三種不同的佐料，分別是：蒜蓉醬、燒烤撒料和燒烤刷料。

  蒜蓉醬是用新鮮的大蒜搗碎成泥，再加入適量的鹽、糖和香油調和而成，味道濃郁，蒜香撲鼻。

  燒烤撒料則是將孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻等香料混合均勻，撒在烤制的食物上，能增添食物的風味。

  至於燒烤刷料，則是將醬油、蜂蜜、五香粉等調和成醬汁，用刷子均勻塗抹在食物表面，使其在烤制過程中更加入味。

  沈舒楠還精心挑選了各種燒烤食材，從新鮮的肉類到各種蔬菜，她都力求品質上乘，保證燒烤的口感和味道。

  她還特別注意食材的搭配，力求讓顧客在享受美味的同時，也能感受到健康和營養。

  裝修工作完成後，沈舒楠開始著手準備開業事宜。

  她設計了精美的菜單，上面詳細列出了各種燒烤的名稱、價格以及特色介紹。

  她還製作了宣傳單，上面印有店鋪的地址、營業時間和一些優惠活動，準備在開業前發放給周邊的居民和過往的行人。

  開業的前一天，沈舒楠和沈舒晴、沈舒明一起忙碌著最後的準備工作。

  他們仔細檢查了所有的燒烤設備，確保一切運轉正常。

  沈舒楠還親自試烤了幾串肉串，調整了火候和調料的比例，直到她對味道感到滿意為止。

  終於，開業的日子到來了。

  沈舒楠站在店鋪門口，看著裝飾一新的店面和準備就緒的燒烤爐，心中充滿了期待和激動。

  她高聲喊道：「放鞭炮！」隨著她的話音落下，「噼里啪啦」的鞭炮聲響起，震耳欲聾的響聲在街道上迴蕩，吸引了許多路人駐足觀看。

  沈舒楠微笑著向圍觀的人群揮手致意，心中充滿了對未來的憧憬。

  店鋪內，沈舒晴和沈舒明忙碌著迎接第一批客人。

  沈舒楠則在廚房裡忙碌著，確保每一份燒烤都達到她的標準。

  她親自烤制的肉串香氣四溢，吸引了眾多食客的目光。

  有人發現了，有些驚奇地問道：「你不是那火鍋店的掌柜嘛，怎麼這裡又開了家店啊？」

  沈舒楠聽見聲音，她抬起頭看向來人，有些面熟，肯定是她火鍋店的常客。

  她手上不停，微笑著說道：「是啊我就是，歡迎啊，我總不能一輩子守著我的火鍋店，也該嘗試一下其他的餐飲，快點兒來嘗嘗。」

  客人聽後，讚許地點了點頭：「看來你真是個有抱負的老闆娘啊。那我今天一定要嘗嘗你的燒烤，看看是不是和火鍋一樣好吃。」

  沈舒楠感激地笑了笑，然後繼續忙碌起來。

  開業的氣氛熱烈而喜慶，沈舒楠的燒烤店很快便賓客滿座。

  人們圍坐在桌邊，品嘗著美味的燒烤，讚不絕口。

  沈舒楠的臉上洋溢著滿足的笑容。

  隨著第一批客人滿意地離開，更多的顧客開始湧入店鋪。

  沈舒楠他們忙得不可開交，但每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。他們知道，這一切的辛勤付出都是值得的。

  夜幕降臨，店鋪里的燈光顯得格外溫暖。

  沈舒楠站在櫃檯後面，看著一張張滿意的笑臉，她知道自己的努力沒有白費。

  她和沈舒晴、沈舒明一起忙碌著，為客人送上熱騰騰的燒烤和清涼的冰粉兒。

  夜深了，客人們逐漸散去，沈舒楠和她的夥伴們開始收拾店鋪。

  雖然疲憊，但每個人臉上都帶著滿足的笑容。

  在關上店門的那一刻，沈舒楠深深地吸了一口氣，望著夜空中的星星，心中充滿了期待，希望這個燒烤店能像火鍋店一樣受歡迎。

  第二天一早，沈舒楠他們開門迎客。

  經過這幾天的培訓，嚴氏和王大娘已經很熟悉火鍋店的工作了，沈舒楠就暫時將火鍋店交給了她們兩個，讓她們兩個暫為管理。

  燒烤店開門沒過多久，店裡已經人滿為患，他們三個根本忙不過來，沈舒楠只好先到火鍋店調派人手。

  看來又要回趟村里招人，或者讓嚴氏回去一趟，她還是比較相信嚴氏的人品的，找她應該沒有錯。

  晚上關店的時候，沈舒楠去了趟火鍋店找嚴氏。

  沈舒楠向嚴氏詳細說明了燒烤店目前的狀況，以及她希望嚴氏能夠幫忙回村里招一些可靠的人手。

  嚴氏聽後，毫不猶豫地答應了，她知道沈舒楠對她的信任，也明白這是一次難得的機會。

  「放心吧，楠丫頭，我一定給你找幾個能幹的夥計來。」嚴氏堅定地說道。

  沈舒楠感激地點了點頭，她知道嚴氏是個值得信賴的人。

  隨後，她又交代了一些具體的要求和注意事項，確保嚴氏能夠順利地完成任務。

  第二天一早，嚴氏便踏上了回村的路。

  沈舒楠則留在燒烤店，繼續忙碌著。

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