第227章 醃蘿蔔皮

  第227章 醃蘿蔔皮

  不想看那兩個小子，秦宏覺得看著都糟心。

  「對了，安安你家那個醃蘿蔔皮還有多的嗎，給先生帶點，回去配粥吃。」秦宏想了想中午桌上的小鹹菜，沒忍住開口討要。

  李安安想到中午吃飯的時候，先生除了吃那幾道主菜，吃的最多就是那道醃蘿蔔皮，看來先生很喜歡啊。

  因為店裡做菜要用蘿蔔，蘿蔔皮都削掉也是浪費，所以楊芳華每天都會帶回來。

  恰好李安安擅長做這東西啊。

  別看只是蘿蔔皮，也算得上是邊角料。

  這做起來可比蘿蔔還好吃呢。

  那個脆爽，是裡面的蘿蔔心怎麼都趕不上的。

  其實這東西沒什麼技巧，做起來特別簡單。

  處理好的蘿蔔皮加點鹽，先醃上它一個時辰。

  等殺過水之後，還得清洗一遍，能夠去除蘿蔔自帶的澀味還有辛辣味，也順帶洗掉一點鹹味。

  之後就加上蒜片，白糖，還有泡椒，陳醋，醬油，之後放上它一晚上不要動。

  這醃蘿蔔皮也就可以吃了。

  其中的泡椒還是李安安特意做的一罐子，她可寶貝了，輕易不用的。

  加了泡椒的醃蘿蔔皮吃起來味道更加豐富。

  算是一道很清爽的佐餐小菜，不管是配饅頭還是配粥，都特別合適。

  原本楊芳華留下來這蘿蔔皮也就是圖一個節省。

  被李安安這樣一做，在老李家倒成了一道受歡迎的小鹹菜。

  之前的醃蘿蔔塊反而沒什麼人吵著要吃了。

  「有啊有啊，還有一小罈子，一會先生就拿回家吧。」李安安對這件事自然是沒有不應的。

  醃蘿蔔皮多簡單的事啊，先生難得和她討要一樣東西，當然是滿足他。

  「先生喜歡的話，下次我醃了就給您的份也做出來，這個就是隨便做出來吃的，家裡人還都挺喜歡的。」

  「對對，那個蘿蔔皮好吃，好脆爽，我也喜歡。」安小胖也舉著手想要。

  主要是他怕這個菜拿回去了，被外祖父藏起來，那他一樣也吃不到。

  「別的沒有，蘿蔔皮還不簡單嗎，之後做好了我就帶到鎮上去。」李安安一點也沒覺得這事有多麻煩。

  食肆里有菜是經常要用到蘿蔔的，就算是食肆的不夠用，還有李家小串的攤位呢。

  他們的骨湯串串里就是有蘿蔔串串的。

  可以去兩個叔叔家把蘿蔔皮都換過來。

  也不白要他們的，可以拿糧食換的。

  不過這話李安安就沒說了，這點小事都不用和她娘說，她就能做主。

  而且按照她娘對於先生的迷信程度，要是知道先生喜歡吃這個蘿蔔皮，恐怕她娘能把這全村子裡大家的蘿蔔皮都搜羅過來。

  然後保證讓先生吃到，再也不想吃這道愛吃的小菜。

  那可就太可怕了。

  李安安晃了晃腦袋，想要把這可怕的想法丟出去。

  「那行，那老夫可就等著了。」秦宏樂呵呵地，還給老羅使了個眼色。

  他肯定是不會白吃白喝的，回頭讓老羅多送點細糧過來。

  秦宏也發現了，小徒弟別看是個農戶女。

  在吃上，那可是很精細的。

  就他這段時間對小徒弟的了解來看，就算是老李家家境不好的時候，也沒讓她吃過粗糧，有什麼好吃的都是緊著他吃的。

  雖然現在老李家看似比之前家境好了很多，但是也不會頓頓都吃細糧的。

  尤其是他們想要細糧一般還得拿著粗糧去鎮上換。

  弄細糧對於秦宏，或者說對於秦宅來說，自然是再簡單不過的一件小事。

  老羅和他默契十足，一個眼神就懂了。

  回頭讓下人送來兩袋細糧，放下就跑。

  主僕兩個的眼神機鋒沒人注意到。

  「安安，那個刺泡，我也想要一點。」安小胖猶豫半天，還是開了口。

  主要是在他看來，和自己的小夥伴不用太客氣的。

  但是另一方面他又糾結，小夥伴的家境不是那麼好，總和她討要東西也不太好。

  可是他實在是太想吃了。

  他說的刺泡，其實是李大郎他們上山找到的。

  今天秦宏他們上山去的是竹林那一片，光顧著挖竹筍了，也沒注意過是不是有什麼野果子。

  可是李大郎就不一樣了，他平時下學回來如果有時間也會和兩個叔叔帶著弟妹往山外圍跑一跑的。

  現在四月也還是有些野果子的，村里不少孩子去找呢。

  一年到頭大家也沒見過什麼果子，就指著山上這點野果子嘗嘗鮮呢。

  別說他們了，就是李安安，也是一樣。

  來了這就沒怎麼吃過水果，也就每年春秋能仗著家裡人多吃上一點。

  刺泡就是昨天李大郎他們抽了個時間去山上帶回來孝敬給李安安的。

  李安安沒捨得全都吃掉，想著今天小夥伴們要來，特意留下了點。

  其實也有些蔫吧了。

  不過安小胖和秦三郎看到這種他們沒見過的果子還是十分興奮。

  刺泡又叫樹莓，不過他們這地方就管這玩意叫刺泡，紅紅的，汁水特別多，味道酸甜可口的。

  不光是孩子喜歡，就是大人也都好這一口，也算是甜甜嘴。

  只是到底是山裡的野果，產量有限。

  桃花村里是默認這東西只能孩子們去找的，一般都是大孩子帶著家裡的小孩子。

  安小胖和秦三郎今天一吃就愛上了。

  他們家自然是不缺果子的，一直以來，不管是吃還是不吃，家裡都是會準備一份的。

  他們也不知道是哪裡來的，但是就是知道想吃肯定有。

  就是這山果子，那真的是頭一回。

  「好啊，你們要是喜歡，回頭大郎他們找到了我讓他們多留一點。」李安安在這方面還是很大方的。

  眼看著秦三郎和安小胖眼睛都亮了，李安安又說：「不過你們也別抱太大希望，村里那麼多人都去找呢，山上可能都不剩下什麼了，這東西我們這邊長得不算太多。」

  她這也算是給兩個小夥伴打個預防針，省得最後沒有他們太失望。

  「沒事兒沒事兒。」安小胖和秦三郎忙擺手。

  有人給他們找就很感謝了，哪裡好意思還有更多要求。

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