第240章 卷干豆腐

  第240章 卷干豆腐

  「這就可以了啊，那還挺快的，行，那我先看看。」接下來的事也不用李安安教，反正就是把上面壓著的東西都拿下來就行。

  然後把蓋著的布也拿掉，就看到已經成型的干豆腐上面還有一點布的紋理感在。

  薄薄的干豆腐拿起來，好像很有韌性。

  李安安也捏了捏，比她想像的要更好一點。

  也是喬秀芬做的仔細，每一層都很均勻又很薄。

  其實如果再厚一點也是可以的，那樣的話也很有嚼頭。

  「這東西咋吃啊？」喬秀芬把拿出來的干豆腐一張一張地迭了起來。

  他們家這個豆腐框做的還挺大的，這一張也不小，感覺一張就夠做一頓了。

  「娘，雞蛋醬好像沒有了，炸點醬吧，就加點蔥卷醬吃這就是一道菜，然後可以用它拌涼菜，也可以炒肉，還能做成豆腐卷呢。」李安安直接從邊邊上撕下來一小塊放進嘴裡嘗嘗味。

  嗯，滿滿的豆香味真不錯。

  略微帶了一點豆腥味，不過不要緊，吃之前焯一下水就行了。

  「行，都聽你這個小饞貓的。」這麼一聽喬秀芬就知道是要怎麼做了。

  看來和平時做菜也沒什麼區別。

  等到老李家吃晚食的時候，就發現了桌子上又出現了他們沒見過的新吃食。

  還好經過這麼多次折騰，他們也算是習慣了。

  看到新吃食已經可以很淡定地直接吃，然後發表看法就對了。

  當然又得到了全家包括孩子的好評，尤其是直接卷著蔥吃。

  那簡直太對他們的口味了。

  李安安忍不住偷笑，可不就是嗎。

  以前在現代，她第一次體驗這種吃法就是在東北。

  現在的家也是在北方，能夠合他們的胃口，她一點都不意外。

  只不過就是把干豆腐提早做出來罷了。

  現在的天氣雖然還不算是很熱，但是干豆腐想要放上兩天，還是有點勉強。

  畢竟現在也沒冰箱。

  李安安還在想這次的干豆腐要不要給先生他們帶呢。

  帶吧，明日她也不上學。

  不帶吧，這次做的其實也不少，老李家也吃不了。

  尤其是清明節還是寒食日，他們家也是不開火的。

  就在李安安在廚房裡對著剩下的干豆腐糾結的時候，楊芳華他們回來了。

  聽說有新吃食，她和妯娌也是好奇地緊，趕緊就來廚房看看。

  「呀，小妹這東西挺香啊？」每天在食肆忙碌，但是不胖反瘦的張招娣那是看見她不認識的吃食眼睛就亮。

  「呀，大嫂二嫂回來了啊，正好還沒全都收拾好，你們快嘗嘗。」李安安看見兩個嫂子還是很高興的，三嫂那邊已經十分肯定了干豆腐的味道。

  她也想聽聽大嫂二嫂的意見，主要是大嫂楊芳華的。

  李安安稍微說了一下吃法，二人就知道了，卷著吃，那可太簡單了。

  「這個好吃，我愛吃，感覺我還能吃一張。」張招娣三兩下就把一個干豆腐卷都塞進嘴了。

  「二弟妹，你別吃撐著。」楊芳華都忍不住說她。

  今晚在食肆吃飯的時候，楊芳華做的烙餅，張招娣就沒少吃。

  現在回來又吃，她都怕她不消化。

  這要是以前老李家還很窮的時候，聽到這話，張招娣少不得要懷疑，這是不是嫌棄她吃的太多了。

  可是現在生活好了，還真的不差這兩口吃的。

  張招娣也就不會把心思往歪了想，反而還覺得，大嫂這是和她感情好，關心她呢。

  是的，因為每天都要和大嫂楊芳華在廚房裡幹活，張招娣已經把她和自己劃分成一夥的了。

  總共三個兒媳婦，分成兩個小團體。

  楊芳華是一點不知道她這個小心思。

  三弟妹錢巧鳳沒來食肆幫忙那也是有原因的，人家剛生孩子肯定要帶孩子，而且家裡還有這麼一串小的，總是要有人留下來的。

  再說了，三弟妹錢巧鳳更擅長的是做衣服干繡活兒，這老李家的人都是知道的。

  所以大家對這樣的分配都算是默認的。

  也就張招娣想的多了點，覺得這是不重視老三家的呢。

  「大嫂你放心吧，我消化得快。」張招娣沒忍住又卷了一個。

  看二弟妹吃的那樣香，楊芳華也試了一個。

  「是很好吃，而且很方便，應該很適合咱們這邊人的口味。」她也是驚訝，吃起來還真的不一樣。

  干豆腐越嚼越香，中間還有著雞蛋醬的咸鮮味，配合著蔥的辛辣味。

  搭配起來，只能說是恰到好處，一分不多，一分不少。

  「是吧是吧，其實還可以炒一點肉絲放進去的，我看娘今天拿回來的五花肉太肥了就沒做，加一點瘦肉絲更好吃。」今天吃的這種就是最簡易版的。

  「那我回頭炒點肉絲試試，這個炒的也挺好吃的，這東西不錯啊，食肆里可以上。」楊芳華現在一嘗到新鮮東西，第一時間考慮的就是適不適合在食肆里上新，可以說這個食肆有她多半的心血，最近連兒子都沒怎麼管。

  幸好家裡人都會幫把手，自己的孩子也都是懂事的，要不然她還真不知道要怎麼辦才好。

  「我也是這麼想的，豆製品也算是咱們絕味食肆的招牌了，另一招牌就是酸辣粉，夏天要上的新菜我也想好了，只是現在天氣還不夠熱。」李安安早就在心裡把小菜譜翻了一遍又一遍了。

  就連李家小串夏天要改賣什麼她都一併想好了。

  這邊的夏天，雖然不至於說是熱死人，但是盛夏的那兩個月也是很熱的。

  骨湯串串的銷量是一定會下降的。

  大夏天的，誰也不想捧著碗熱湯。

  只是李安安現在還沒說，到底春寒還沒完全過去，暫時還能賣一段時間的。

  「安安你這小腦袋瓜到底是怎麼長的？怎麼就這麼多點子呢？」又飽餐一頓的張招娣忍不住打量她。

  李安安讓她看得心一突，二嫂這目光像狼一樣呢。

  「安安啊，以後你多教著點二郎他們，讓他們也變得機靈點，我看他們就像傻子似的。」張招娣想到自己原本稀罕的兒子，現在越來越嫌棄了。

  她還覺得自己很聰明。

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