第92章 石頭烤栗子

  第92章 石頭烤栗子

  回到家裡面，顧雪把已經變成棕色的栗子放到盆里，裡邊兒加滿水，浮起來的全部丟掉。

  這些漂浮在水上上面的，都是壞的，剩下的基本上都是好的。

  還有帶回來沒有剝殼的板栗，外面是青色的殼，包裹著一層帶刺的甲冑，拿起來的時候都要輕輕的拿。

  要是稍微用力被扎到肉裡面，這些毛刺都是有倒刺的，拔出來的時候疼的要死。

  用石頭或者是斧頭，輕輕的把它撬開。

  裡邊的板栗是白色的殼，小小的還沒有長得很大。

  這種的用來生吃真的是絕了，甜滋滋的還帶著板栗的香味。

  這可比花生好吃多了，顧雪以前長大之後去原始森林裡旅遊的時候，吃過好幾次，可惜城市裡面沒有賣。

  整整一筐的板栗被撬開，播出來一小盆的白色的板栗，這個用來生吃。

  剩下的都是一些棕色的已經成熟了的板栗，生吃就會有些干，特別適合用來炒。

  現在的糖太貴了，顧雪突然想到可以用石頭烤制，烤出來的板栗味道絕了。

  說干就干，顧雪穿上寬鬆的闊腿褲，跑到小溪流那裡，那裡有很多鵝卵石，用來炒板栗，非常的好用。

  顧雪帶著一個布袋子，剛到就看到了好幾個嬸子在小溪那裡摸螺絲。

  「阿雪丫頭啊，你也過來摸螺絲嗎？」顧大嬸子也在這邊，看到腰間系了個布袋子的顧雪，有些好奇的詢問。

  現在正好是夏秋季，螺絲最肥的時候，村子裡面的很多大嬸和小孩都喜歡去小溪那邊摸螺螄。

  雖然肉沒有多少，不過怎麼著也是個好吃的，和家裡面的大蒜和薑片一起爆炒，加點鹽就非常的好吃。

  下飯簡直是一絕。

  顧雪這次的目標不是這群小螺絲，而是溪流裡面差不多大小的鵝卵石。

  「沒有，過來撿點石頭子，回去炒板栗。」顧雪回答道。

  顧大嬸子聽完之後滿頭問號，啥時候可以炒板栗呀，怎麼都沒聽說過。

  「阿雪你這是什麼做法，靠譜不，要是靠譜的話，到時候我來給你取取經。」

  顧雪撓了撓頭，一副單純的樣子：「應該靠譜吧，我在書上看的，人家南方的人就是這麼炒板栗的。」

  顧大嬸子點了點頭：「書上說的那肯定是靠譜，像你們這種讀書人知道的多，我們只能多讓你們學一學。」

  顧雪準備擼起褲腳下去，顧大嬸子趕緊把她攔回去。

  「誒誒誒，阿雪你就別下來了，要什麼樣的石頭子，嬸子給你撈，穿這麼好看，要是把衣服弄髒了，多可惜呀。」

  顧雪身上穿的衣服還是剛剛做沒多久，應該說她所有的衣服都挺好看的，每一年都有好幾套，所以自己也沒多大感覺。

  顧千山不僅僅有退休金，像一些生活的基本保障的票，那更是每個月都會發一大堆。

  像那些布票，顧千山基本上都換成了好看的布料，然後找人幫忙做衣服，剩下的布頭就當成酬勞，很多人都樂意幫忙做。

  阿雪來到這個世界之後，做的衣服就更好看了，儘量在保證不超出這個時代背景的情況下，做出好看又好穿的衣服。

  顧大嬸子就在水裡邊一邊摸石子，一邊摸螺絲，還一邊聊天。

  沒一會兒，顧雪帶過來的布袋子裝了整整一大袋。

  「謝謝顧大嬸子，等我做好了，我給你送過去。」

  顧大嬸子連忙擺擺手：「這點小事就不用了，我家也有板栗，要是真好吃的話就幫我也弄一下。」

  顧雪連忙答應，帶著一袋子的石頭子回到家裡面。

  回到家之後立刻從井裡打了兩大桶的井水，把這些石子兒洗的乾乾淨淨。

  然後把那些棕色的成熟板栗開口，家裡面的菜刀特別的鋒利，直接按一下就是一個刀口，按兩下就是十字口。

  顧雪先把石頭子放進鐵鍋裡面，火燒的旺旺的，然後就開始給板栗壓口子。

  時不時地過去翻炒一下，讓石子受熱均勻。

  等到石頭的溫度差不多了，顧雪這些板栗已經開好了口。

  然後把火熄滅一些，變成小火，就把板栗全部倒進去翻炒。

  翻炒這一步足足要半個小時左右，而且中間不能停，一旦停了就很容易燒焦。

  半個小時之後，顧雪看著這些已經開口了的板栗，味道特別的香。

  把火熄滅，用鍋鏟把板栗挑出來，等到溫度微微降低之後，直接嘗了一個。

  粉粉糯糯的帶著板栗的香味，一口下去，香甜粉糯，味道真是好極了。

  把這些板栗放到盆里，現在這種的溫度才剛剛好。

  下面放上石頭子兒，保證板栗的溫度不會降下去。

  用小盆裝滿之後，就朝著顧大嬸子家裡面過去。

  顧大嬸子正好摸螺絲回來，身上的衣服，我才剛剛換好，就看到了顧雪。

  一眼就看到了顧雪手裡面的板栗，這些板栗的殼和裡邊的仁兒都已經微微地分開，一看就很好剝。

  「顧大嬸子，這是我剛剛炒好的板栗，你趕緊來嘗一嘗，現在趁熱吃。」

  顧大嬸子有些不好意思：「你咋還真的給我送給我送過來了，不是說好了不用嗎？我家也挺多的，要吃的話，我自個兒也能去炒一炒。」

  顧雪微笑地把手裡面的盆送過去：「這哪能啊，我知道嬸子疼我，這又不是什麼稀罕玩意兒，也不過是吃個好奇，也別跟我客氣個啥，咱們處得好，關係好，這點東西不用在意。」

  顧大嬸子聽完之後臉上笑得跟花一樣，連忙把這些板栗接了過來。

  從家裡面的酸菜缸裡面拿了好幾捆酸菜，還有酸蘿蔔酸大頭菜，這玩意兒就算是生吃也很好吃。

  用來燉肉的話香的嘞，顧雪就喜歡這一口，可惜自個兒釀不出來這種味道。

  顧雪帶著一大捆的酸菜回家，顧大嬸子在家裡邊兒吃的炒板栗。

  還真挺好吃的，主要是剝殼也也好剝，不像是以前做的，吃的板栗吃的滿嘴的皮。

  想著找時間去找顧雪學一學，至少這一個月的時間，村子裡面的人都不會缺板栗吃。

  每年這個時候山上的板栗多的要死，吃，這麼多年早就吃膩了，現在有個新吃法，倒也是挺新鮮的。

  (本章完)

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