第109章 門裡門外兩個世界

  第109章 門裡門外兩個世界

  何雨柱記得王廚子作揖的那個師兄姓向，是個魯菜廚子。

  其實所謂的師兄師弟，都是胡亂叫的。

  王福榮那輩，或者再往上幾輩，在四九城認識了，然後抱團取暖論起來的這關係。

  都是手藝人，也都是打工的，身處他鄉，萬一東家不地道，或者出了什麼意外，就指望著同行們能拉扯一把。

  時間久了，也就按著年歲，論起了師兄弟的關係。

  然後轉到何雨柱他們這些小一輩，也就沒那麼複雜，直接照著王福榮的關係往下論就是了。

  跟同住四合院差不多，大爺叔叔喊的順口，其實並沒有鳥關係。

  不過比鄰居好的一點是，因為沒有利益衝突，遇到事了，只要何雨柱求上門去，人家能幫的話會真幫。

  這也不算多講究的事，就是個名聲跟共情問題。

  今天你不幫人家，等明天你要遇到事了，也不會有人幫你。

  像是三師兄跟何雨柱算是親師兄弟，那些人過來，也都是看著他的面子。

  說到這兒，很多人會奇怪，為啥何雨柱只有三師兄，而不見老大老二出來做主。

  很簡單的一件事，大師兄何雨柱根本就沒見過。

  據說在天府之國，替王福榮這一系守著基本盤呢。

  這算是個老規矩了，也就是手藝出自哪裡，那麼如果要出外闖蕩的話，就必須要教個徒弟出來，再回到那地方。

  那也是我華夏幾千年，很多老手藝能傳承下來的原因。

  而二師兄則是真正沒了。

  據說當年小日子時候，二師兄見不得小日子騎在自己頭上拉屎，直接帶著菜刀去投了軍，沒在了隊伍里。

  向師傅很明顯就不認識王廚子，他帶著迷茫的神色看向王廚子，開口問道：「您師父是？」

  王廚子繞七繞八一通解釋，向師傅這才清楚，也就是跟他與何雨柱一樣的關係。

  不同的是，王廚子師父那支算是沒落了，不然也不至於只能在婚喪嫁娶的宴席上掌勺了。

  老手藝人就這點不好，想尋個飯轍，必然自己的出身得有根有譜。不然就算能進到什麼飯館，以後的麻煩也不會少。

  各種上門挑刺找毛病的，一波接著一波。

  除非伱的手藝真就能讓同行望塵莫及。

  像是他們這些在館子裡的師傅，其實是瞧不起何雨柱跟王廚子這樣的。

  要不是王福榮發話，今年的廚師聚會，也是不可能有何雨柱的位置。

  向師傅理清了跟王廚子的關係，卻是淡淡笑道：「原來是吳師兄那支的，這是你陳師叔，·····這是你何師叔，你們應該認識。」

  最後一個，正是指著端茶遞煙的何雨柱。

  王廚子還是恭恭敬敬的對著何雨柱鞠了一躬說道：「何師叔好，何師叔新年吉祥。」

  王廚子心裡膈應不膈應何雨柱不知道，但何雨柱心裡是真彆扭。

  他回道：「別介，王師傅，咱們各論各的。」

  王廚子卻是訕訕笑道：「不能，不能，別處歸別處，今天師叔們都在，那就得按照輩分論，您就是我師叔。」

  得，何雨柱也是沒辦法。

  他上輩子沒參加過這種聚會，所以不知道裡面門道。

  其實像王廚子這種不請自來，就有點破壞規矩了。

  不過王廚子也是極有眼色的一個人，挨個打過招呼，又與他向師叔客氣了幾句，立馬告辭而去，沒想著留下來。

  這倒是讓幾個年紀稍微大點的師兄們高看一眼。

  不說王廚子想法如何，卻是把院裡裝模作樣在水龍頭那忙碌著，其實就是看熱鬧的鄰居給驚到了。

  大家不了解裡面內情，卻是看到了王廚子喊何雨柱師叔。

  這玩意，立馬把何雨柱的地位拔高了一截。

  今天四合院的鄰居們是幸福又痛苦的，何家大門沒關，所以裡面的各種香味都是散發到了院子裡。

  而且因為是比拼廚藝，所以也不可能所有菜做好後，才一起入桌。

  而是按照資歷，從小到大一個個來。

  何雨柱怕麻煩，直接一道麻婆豆腐，又做了一道魯菜九轉大腸。

  這都是跟著豬頭一起得到的東西，手藝就沒怎麼收著了。

  何雨柱知道，要想獲得這些師兄們的認可，必須拿點真材實料出來。

  所以何雨柱的手藝，獲得了師兄弟的一致認可。

  至於九轉大腸，按照向師父說法就是得了六分真味。

  這已然是很高的評價了。

  魯菜還是上輩子何雨柱學了一些，廚子做到一定程度，手藝都有共通性。

  雖然原滋原味難以做到，但有個形似，七八分相像，還是可以的。

  這玩意沒有評分，也沒有拼個一二三名。

  就是做出一道菜，讓大家找優點，挑毛病，然後要是有好的辦法，也可以提出來交流一下。

  像是向師兄就指點了何雨柱這個大腸該如何清理，才能即有味，又不髒的辦法。

  也就是些小技巧，不是什麼秘方。何雨柱沒說，其實這個大腸就不是他收拾的，而是郭大娘幫忙收拾的。

  那些小技巧他也知道，不過還是對向師兄說了謝謝。

  真正的秘方，都是各個師父傳承的東西，連徒弟都不一定輕傳，更別說同行了。

  何家鬧得開心，外面可就是各種羨慕嫉妒恨。

  都是大葷啊！

  平常難得一見的東西，但都是每一道菜端上桌，每個人就淺嘗一口。

  其他就顧著閒聊，沒人動第二筷子。

  交流完了然後就撤下去了。

  這玩意，要是看不到也就算了，但何家大門洞開，卻是讓大家看的清清楚楚。

  眾人看到，不光是那些大人了。

  就是雨水，也是專門的一張板凳坐在門邊角落。

  想吃哪道菜了，直接公筷小碗去夾。

  這玩意，把大家羨慕的直流口水。

  至少秦淮茹連洗衣服的力氣都沒有了。

  眼睛不想看那邊，但耳朵里卻是聽到各個師父的評價。

  什麼鮮香麻辣，

  什麼滑嫩爽口，

  ……

  秦淮茹是沒想到，城裡人不光會吃，還能說出個一二三來，哪裡哪裡好吃，怎麼做才能更香，……這玩意秦淮茹以前聞所未聞。

  秦淮茹這個時候突然恨起了賈張氏。

  何家今天這麼多客人，做了這麼多菜，肯定是吃不完的。

  要是兩家關係好，那些菜里總能分她家一點。

  可惜啊！

  可惜。

  (本章完)

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