第102章 奶白鯽魚湯和麻婆豆腐

  一大鍋的蜜棗甑糕出鍋，整個院子都飄著一股香甜的味道。

  又快黃昏了，桐花把明日出攤的滷肉、腐乳、甑糕全部都準備好了，再加上明天喬嫂子那邊的涼皮夾饃和漿水魚魚，足夠了~

  晌午的時候全家將就吃了一點，因為可能要擴房子，戚老頭沒事就在院子旁邊開荒，十里村的荒地多，各家周圍都有，只是就看你願不願意開罷了，現在家中沒有地種，正好就把荒地開出來。

  王秋霞便是幫著女兒一道做這些吃食，豆腐她現下已經會了，但瞧見女兒這般認真，便道：「難怪你生意好，就這勤奮勁兒，肯定不是那兩個懶皮子能比得。」

  董家之前也不是沒有石磨這些，可沒有一個人願意做。

  桐花笑笑，轉頭看向昨天撈的魚，蝦已經吃完了，還剩幾條鯽魚，晚上剛好燉了。

  「娘，你幫我殺魚吧。」

  王秋霞自然道好，轉頭便立馬就去撈魚了，秋天的魚就是肥美，連鯽魚的個頭也這麼的大，鯽魚很難長大又刺多，也是難得。

  「這鯽魚你咋做？」王秋霞一面殺魚一面問。

  桐花正在切豆腐，今天磨的豆腐有點多，晚上正好吃。

  「煮一個奶白豆腐鯽魚湯，剩下的豆腐我再煎一下做個麻婆豆腐吧。」

  王秋霞嘖了一聲：「這日子過得，在夢裡差不多！」

  桐花笑道：「我剛嫁過來的時候也是這麼想的。」

  王秋霞不說話了。

  片刻後她忽然道：「要不娘也出去賺點錢吧，在這白享受我女兒女婿的光也不好。」

  桐花切豆腐的手一頓：「娘！您說啥呢！」

  她忽然一下很生氣，將菜刀一放，指了指整個灶台：「您要這麼說我可不敢再吃你一口糧了！你來家之後我們還沒買新糧呢，哪一頓不是吃您的？再說了還幫我幹這麼多活，您要這麼見外我就生氣了。」

  王秋霞忙笑：「好好好，我不說了，不和我閨女見外！」

  桐花抿唇，繼續道：「您之前不要地，就說了要來十里村和我一塊兒，現下您可不許反悔。」

  「不反悔！傻子才反悔！你說得對，娘想多了，等春天一到咱們去買地，到時候也能種糧食！買地我來買，你也不許和我爭搶。」

  桐花忽然想到戚白那晚的話，但是現下什麼都沒說，只是點了點頭，母女倆便不再說這個事，專心做起了晚飯。

  奶白鯽魚湯熬之前要先煎魚骨，將魚骨剪碎煎爛，再加熱水，這般煮出來的魚湯最後才會是奶白色的，鯽魚肉片刀滑鍋，之後放入新鮮豆腐和蔥花一起便能出鍋。

  這鯽魚湯營養豐富，最適合秋季潤燥。

  再來便是麻婆豆腐，做這道菜的主要醬料還是豆瓣醬，炒出紅油，放少許的瘦肉肉沫煸出香味，再放入切成方形的豆腐塊兒，沒多會兒的功夫，豆腐的四面都被濃郁的醬汁裹上，再適時用澱粉兌水勾個芡，鍋里發出咕咕嚕嚕的聲音，那滋味兒，簡直是別提了。

  昨天煮的臘肉還有，直接上鍋蒸了就成。

  再從菜地摘一把紅莧菜涼拌，今天的晚飯就齊活。

  紅莧菜也快過季，冬日若是來了，家裡最常見的就是蘿蔔和白菜，這兩樣在戚家的地窖裡面也是多見。

  飯香味飄了出去，後院竹林里不多時就鑽出了個人影。

  黑蛋汪一聲迎了過去，戚白回來了。

  「狗鼻子呀，真是不錯過好吃的。」桐花笑道。

  戚白也嘿嘿兩聲，變戲法一樣變了幾隻竹鼠出來，這東西眼睛圓溜溜的，還在吱吱叫。

  桐花睜大了眼：「好肥！」

  從前也不是沒見過竹鼠，可這到了秋天的竹鼠是真的肥，戚白直接抓了五六隻，怕不是把人家一家子都給端了。

  再來還有兩隻野兔，被綁了腿扔在院子裡。

  最後還有個竹簍子，不知道裡面是啥。

  桐花原本想問，戚白轉身就把那竹簍子放得遠遠的，桐花一愣，曉得裡面是啥了。

  她抿唇懶得管，去看那些兔子和竹鼠。

  戚白笑道：「留兩隻吃，剩下賣了。」

  桐花想了想：「一隻就成，家裡肉太多了，剩下你都換了去。」

  戚白想了想：「也成。」

  今天抓的都是活物，捆起來之後放在院子裡，明日他就要進城去了。

  洗手吃飯，戚白對那個白花花的湯沒啥興趣，但老爹和岳母都喜歡得很，他喜歡吃那個什麼豆腐，麻辣麻辣的，湯汁再裹上米飯，那簡直絕了。

  一下就幹完了一碗飯。

  桐花則喜歡那湯，喝起來鮮美得很，大膽也喜歡，一口氣喝了兩碗。

  「大膽多喝點，長個子。」桐花道。

  說完又看了眼自己男人：「這魚湯可鮮美了，你都不喝嗎？」

  戚白：「好東西留給你！」

  戚老頭嫌棄道：「山豬吃不來細糠。」

  飯桌上傳出笑聲。

  今日桐花沒去小吃攤，這便早早準備歇了。

  戚白今日也難得，可能在山上跑累了，倒頭就睡。桐花回房之後聽到了鼾聲也沒吵醒他，默默洗漱過後躺了下去。

  不過剛躺下，睡夢中的男人還是習慣性翻個身將人抱入了懷中……

  ……

  等明日一早，卯時不到就起來了，戚家都是勤勞的，這個點全起了。主要是桐花還要當日現包包子賣，戚白也要早起趕路了。

  桐花和她娘就著燭火包了近一百個素餡的包子，粉條韭菜、白菜豆腐都有，戚白在外頭裝車，黑蛋雖然困，也汪汪跑了過來，一會兒要跟著桐花一道去出攤。

  這個點兒村道都是黑的，只有勤勞的人家陸續亮了燈。

  戚白將桐花送到二里村就要走了，去縣城的話估計又是三日回不來。

  桐花囑咐：「你多是帶些錢，有啥別不捨得花，我在包裹里裝了好幾雙新的鞋墊，你記得換。」男人走山路多，最是磨損。

  戚白都一一應下。

  「還是早些回來。」最後千言萬語化作一句話，桐花替他整理了一下衣裳。

  戚白點頭：「媳婦放心。」

  將人送到地方後，喬氏沒多會兒也來了。

  等忙活完攤子，戚白便架著騾車走了。

  下午的時候大表哥會來接，已經說好了。

  桐花收心，開始準備做生意。今天是她第一次正式在小吃攤露面，信心滿滿，將新鮮吃食都一一擺了出來。

  腐乳沒啥要緊，用竹板一板一板擺著就行，旁邊都是料粉，再來就是新鮮的包子，小吃攤有兩個灶，專程用來蒸的，喬氏和王秋霞忙活著點火，桐花便把甑糕也擺好了。這個怕冷了，用的是大木桶，上面還蓋了被子保溫，有人要再掀開，再來便是一大鍋的滷肉，蓋著蓋子也就罷了，要是掀開，那香味便悠然然飄了出來。

  喬氏的涼皮夾饃也都就緒，忙活完之後天都亮了。

  三人對視一眼，這就準備開業啦！