第50章 豬肚雞

  豬肚雞做起來才是麻煩，其實比那爆炒肥腸還要複雜一點，豬肚的收拾方法和豬大腸差不多，都需要仔仔細細一點點處理，否則那味道大，還會白瞎一隻雞。

  晌午吃過飯，戚白把野雞殺了。

  現在桐花也不心疼這些野雞了，反正漫山遍野多得是，先前她還傻乎乎問過戚白這野雞會不會有吃完的一天，戚白當即笑得直不起腰來：「放心，野雞的繁衍能力極強，肯定是比家裡的雞厲害。」

  桐花鬧了個大紅臉，便不再問了。

  家裡的小雞仔這一陣子也長大了不少，等大了之後便不再養在籠子裡面了，而是直接關進了雞圈。買回來的小雞仔是分不清公母的，等長著長著，差別就慢慢出來了。

  黑蛋最近也長大了不少，毛髮越加油亮，和村子裡一些常年吃不飽飯的狗子簡直天差地別，外頭有些狗子整日都跟在黑蛋後頭，想搞好關係混得兩口肉吃。

  處理好的豬肚不用切，而是整個留著備用，豬肚雞的精髓就在於要把處理好的雞肉全塞到豬肚裡面去燉湯，這個做法，戚白瞧見的時候還嚇了一跳。

  「塞進去？！」

  「對啊！」桐花笑呵呵的，當然，在塞進去之前雞的肚子裡面也填了不少菌子，塞進去之後，再用竹籤將豬肚給封好了。

  冷水下鍋，放蔥段、蒜頭、一把胡椒下鍋開煮，等水開撇沫，之後轉中火繼續燉煮。

  等這個空檔，還要準備白胡椒和一些大料，待會兒中途還要返工。

  喝豬肚雞湯最配的是餅子，便不用額外蒸煮乾飯，剁椒這會兒也全備好了，和先前的霉豆瓣拌勻，倒酒、鹽巴，這就開始醃製。

  這一罈子豆瓣醬的做法完全是抓瞎，桐花也沒指望能做多好，只盼著明日拿給吳婆婆看的時候能稍微摸對一點兒門道就行。

  快到黃昏了，微風吹動院子裡的柿子樹。

  戚白看眼氣候：「桐花，山上的棗快熟了，明後天要不要和我一道上山打棗？」

  打棗啊。

  桐花想到漫山遍野都是寶藏的石頭山，點頭：「好，我要去。」

  戚白笑道：「那成，那後天吧，咱們得趕早就是。」

  桐花笑著道好。

  等鍋里煮得差不多了，桐花將那隻個圓滾滾的豬肚雞撈了出來，戚白好奇去張望，只見她將豬肚裡面的雞肉重新取出來，剁成小塊，那豬肚也被切成了長條，重新扔回鍋里，再補一點胡椒，繼續燉煮。

  戚白當真好奇：「桐花，這是啥做法，為啥還要多一頓這個工序。一開始這樣煮為啥不行？」

  桐花笑道：「說了你也不懂。」

  戚白訕訕摸了摸鼻子：「好吧，那我等著吃就行。」

  再文火煮了快兩刻鐘，桐花喊了全家都期盼的那句話，開飯了！

  父子倆現在聽見這話跑的自然是比誰都積極，豬肚雞直接連鍋端上桌，別看這一大鍋，今天指定能造完，再又涼拌一道馬齒莧，晚飯也是美滋滋。

  說來，這馬齒莧也要過季了，等秋天一來，山上的蔬果怕是就沒有那麼多了，最近手頭的銀錢還要趁著秋收的時候買糧，可是要省著花呢。

  全家人暫時還顧不上這些，一人舀了一大碗的豬肚雞湯，這湯和排骨湯一樣，都是瞧著沒滋沒味清淡著，但是喝上一口，那個濃郁那個鮮香啊！

  尤其是這裡面的胡椒味，直接讓人身上開始微微發汗，戚老頭小口小口咂摸著，道：「這湯美！秋冬喝上一口滋補的很呢。」

  桐花笑道：「是這個理呢爹。」

  這菜是董廚子過年的時候才捨得做的，做的時候也神神秘秘的，唯恐旁人學了去。

  桐花從前還覺得董廚子有幾分手藝敬佩與他，現在看來，這人不過也就是眼皮子淺的，現在怕是越發懷疑她這個繼女將他的手藝給偷學去了。

  可說實話，那神仙豆腐還真不是他教的，相比他們也後知後覺反應過來了，這些家常菜有一部分的確是尋摸了董廚子的做法，可具體怎麼操作都是桐花自己琢磨的，和他也沒什麼關係。

  二里村的鋪子啊……

  聽說那先前是賣茶水和點心的，就那兩樣單調的小吃食也能賺不少銀錢。

  桐花要是真能盤下來，肯定要尋摸一點別的法子。

  從下午到晚上，桐花一直都在尋思這件事，越想越上頭，旁的事竟然都無法分心了。

  頭頂上的男人嘖了一聲，將她的臉掰了過來，不由分說就湊上去啃了。

  「幹這檔子事你還分心，看不起你男人？」

  汗珠滴在桐花雪白的脖頸上，她慢悠悠地紅了臉，男人使了個狠勁，她的頭朝前差點兒撞到了牆頭，戚白大手一擋，替她擋住，桐花卻是忍不住哼唧一聲。

  「沒有……」

  戚白捧著她的臉和脖子就在啃咬：「懲罰你。」

  桐花懵懵地還沒明白他的意思，就見男人忽然起身，一空，桐花有些不自在，下一瞬，整個人就被戚白抱起來了。

  她嚇了一跳，整個人都縮在戚白的懷裡，明白過來男人的意圖後連聲求饒：「別了別了，二郎，不要……」

  戚白又嘖了一聲：「怕甚，你才多重。」

  他那小麥色的胳膊仿佛蘊含著無窮無盡的力量，根本不可能摔了桐花，但桐花不是怕這個，而是這般花頭……

  她閉著眼整個人都在抖，戚白已經開始動作，他的胳膊、精壯的大腿、還有那有力的腰腹。

  屋裡傳來一種類似門栓碰撞木門的聲音，桐花窩在他的脖頸處，兩個胳膊牢牢抱著，的確再也沒法分心其他的事情。

  到難耐的時候桐花也有些受不住，還張嘴咬了一下這人的耳朵，戚白悶哼一聲，霎時全都交代。

  兩人大汗淋漓，桐花在等他放下自己。

  誰料這人沒半點這個意思，只是在原地休息了片刻，竟是退都沒退出去。

  然後……

  桐花睜大了眼，對上男人如火一般熾熱的眼神。

  這花頭顯然合了他的心意。

  根本停不下來。

  自從成親之後夫妻兩人幹事的時候桐花都要用小墊子，今日這墊子竟是省了。

  滴滴答答，一地。

  她羞得閉上眼根本不看他。

  戚白給她的太多，照這樣下去，說不定好消息都快了。

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