第59章 酸菜魚

  戚白一愣：「大表嫂來了？」

  「對呀，我們還聊了好一會。」

  戚老頭這會兒也扛著幾根藕回來了，聞言擦了擦汗：「二丫來了啊，算算日子是該回來了。」

  桐花看著公爹褲腳全是泥便曉得戚白所言不假：「爹，去挖藕了嗎？」

  戚老頭笑呵呵的：「是啊，池塘那邊好些年輕後生都在挖藕，我去湊了湊熱鬧。」

  戚白：「您也曉得您是在湊熱鬧，大把年紀了腿上還有傷湊那熱鬧作甚，想吃藕的話改明兒我去就是了。」

  戚老頭懶得理他，只對二媳婦道：「桐花啊，這藕好吃，你改明兒看著咋做就是。」

  桐花笑著應好。

  鍋里的燉魚也差不多好了，全家可以洗手吃飯，因是曉得父子兩人的德性，桐花直接就將所有的魚撈到了盆里端上了桌：「爹，這是酸菜魚，您嘗嘗。」

  前兩日的酸菜燉棒骨家裡人已經嘗了鮮，都記得那好滋味，現下瞧著這酸菜魚雖也沒啥好顏色，但都抱著期待伸了筷子。

  酸菜魚的做法和傳統燉魚自是不一樣，先用那魚骨頭燉出底料，魚肉早先就被桐花片了下來，尤其是魚肚子上面的肉，鮮嫩無比，被片下來之後抓醃均勻，最後等湯汁燉得十分濃郁之時才會放入鍋中，略燙燙，便是已經熟了。

  這魚肉桐花都不用怎麼去刺，更不必說戚白，直接囫圇便吞入口中。只幾筷子，戚白便爽快朗聲道：「媳婦，這還挺辣啊，和那個酸菜燉棒骨不大一樣！」

  桐花抿唇笑：「是，我放了泡椒。」

  泡椒？

  又是個新鮮名詞兒，桐花解釋道：「之前不是在吳婆婆那邊買了泡菜嗎，她說裡面那黃綠色的便是泡椒，和紅椒不同，這種醃製過了已經沒有了紅色，滋味更是刺激霸道，喏，便是它。」

  父子兩人看去，就是這小東西！

  瞧著十分不起眼，可吃到嘴裡面才算是見識到了它的妙處，戚白一向能吃辣，但也禁不住這般，尤其是湯底還有這老壇酸菜的酸香，這湯汁又酸又辣，令人根本都停不下來。

  吃到興頭上，戚白直接將米飯扣入湯汁之中扒拉起來，呼哈呼哈——

  第一回見他吃的額頭冒汗，偏要逮著那黃綠色泡椒去吃，吃到後頭竟是有些吸溜起來。

  真香！

  真他娘刺激！

  兩碗飯下肚還是不夠，那魚肉最後竟然都成了不被歡迎的東西，仿佛湯汁更美一點兒了。

  戚老頭也是這般。

  桐花笑眯眯的，她喝了喝湯，滋味是好，但是她不敢吃太多怕肚子難受，家中兩個大老粗倒是真的能吃辣，一點不帶剩下的，最後這一鍋酸菜魚竟然是一頓就給造沒了。

  一邊吃，桐花一面還聊起來今日大表嫂登門的事情，戚老頭吃飽喝足緩了過來：「二丫那姑娘是不錯的，想來和你性子合得來，這般以後可以常來常往著。」

  桐花笑著點頭：「爹說的是。」

  戚白也道：「要是明個兒擺攤，表嫂也去我就放心了，她也是個潑辣的。」

  「對了，今天出去怎麼樣？」

  戚白想到白日打聽到的消息，沉默片刻道：「和我想的差不多，董家也想去爭搶那攤子了。」

  桐花心頭咯噔一下：「他們真想來分一杯羹？」

  「應該就是給董大郎置辦的。」

  桐花心頭覺得膈應，但是又在料想之中，畢竟三里村和一里村、二里村更近，自然也聽到風頭了。

  戚白：「我又去問過孫廚子了，他的意思是落在誰手上都行，就是不能給董家，不然的話天天看見老對手在自家眼前晃悠煩都要煩死，所以他也要去爭取。」

  桐花：「那你的意思是咱們還是先讓孫廚子去……」

  戚白點頭：「對，等他拿下之後再過兩三個月咱們接手就是，就說他不願意幹了轉讓，到時候誰能說啥。」

  桐花想來想去，倒是也只有這一個法子了。

  「只是我還是有點擔心我娘那邊，我拿下這個，他們必然不高興。我娘的日子定不好過。」

  戚白安慰她：「不行明日等罷了集我們回去一趟，問問岳母的意思，我前陣子還讓大膽幫我留心著這事的。」

  桐花聽他這般說，笑了笑：「成，謝謝二郎。」

  「傻桐花。」戚白捏了捏她臉蛋。

  下午的時間，桐花做了一點水晶蜜棗脯出來，做這個吃食也沒那麼簡單，要先洗棗去核，再煮再曬，煮棗子的那一步要用很多的黃糖，最後做出來晾曬的棗幹才有果脯那種晶瑩剔透之感。

  這一個過程又是好幾日，所以桐花決定下一集的時候再去賣。

  不過明天也有新花頭，做芸豆糕的時候桐花順帶就蒸了一點米糕，米糕裡面也可以放棗，這般做出來的就叫紅棗米糕。

  也是一道小娘子們都喜歡的吃食。

  她做的不多，準備買點好價格，要麼就給熟客，免費的試吃肯定是不成了。畢竟這可是糯米和大米做出來的點心，也是口糧。

  明天去擺攤還是五十塊神仙豆腐，十來斤的芸豆糕和兩三斤米糕，足夠。

  腐乳和水晶棗也都在預備著，小院裡面有條不紊，一陣微風吹過，還能聞到蜜棗的酸甜香氣。

  ……

  次日一大早，桐花和戚白繼續出門趕集！

  從十里村出發現在輕車熟路都先到了大舅母家中。

  杜十堰帶著弟妹和妻子都在等，陳二丫瞧見他們之後睜大了眼：「好傢夥，桐花你竟然要賣這麼多嗎？！難怪他們都說你生意好，要不是我瞧見之後還不信呢！」

  「表嫂快上車！」桐花笑著招呼他們。

  既然是一路，就只趕了一輛騾車，大步朝著五里村去了。

  路上眾人嘰嘰喳喳有說有笑，杜十堰道：「白哥兒，一會兒可還要上山去？」

  戚白一面趕車一邊笑道：「這得看我媳婦，她要讓我留下我就留下，她要讓我上山我就上山。」

  眾人揶揄般看向桐花，桐花耳根微紅看向前面戚白的背影：「那你上山去吧！」

  杜家三表兄一看就是也想跟著去，歡呼一聲。

  「謝謝表妹成全！」

  戚白爽朗大笑，陳二丫用胳膊肘戳了戳桐花：「白哥兒可真喜歡你呀。」

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