第75章 罐頭做成，社員沸騰！

  「謝謝您徐主任了！」林正軍笑道。

  「正軍，別謝我，我哪有這麼大的能量啊，是黨和政府的政策好，你該感謝黨和和政府啊！」

  徐治功微笑道：「1月11日，上面作出《關於地主、富農分子摘帽問題和地、富子女成分問題的決定》。」

  「《決定》指出，凡是多年來遵守法令、誠實勞動、不做壞事的地主、富家分子以及反、壞分子，經過群眾評審，縣革命委員會批准，一律摘掉帽子，給予農村人民公社社員的待遇。」

  "地富反壞右"，簡稱黑五類，除了自己，同時還包括這些人的子女。

  子女在畢業分配、招工、參軍、戀愛和婚姻等方面都受到了歧視和限制。

  林正軍這次「摘帽」，當然會記入檔案，那麼他以後考大學就不會受到絲毫影響了。

  拖拉機開到灌裝車間魏紅兵家門口，大傢伙齊心合力，把所有罐頭瓶全部搬了下來，把小院堆得滿滿的，好一陣忙活。

  徐治功和宋河濱坐著拖拉機走了。

  唐曉芙雙手抱拳，嫣然笑道：「恭喜正軍同志，好風憑藉力，送我上青雲！以後你就一路坦途，青雲直上了！」

  林正軍也很開心，笑道：「放心，你的摘帽通知估計也很快到了，我們一定能一起考上大學的！」

  「嗯！我相信！」唐曉芙微笑點頭。

  傍晚時分，郝建國也帶人用小卡車運來了蔗糖、食用鹼和檸檬酸。

  白糖，五百斤！

  食用鹼，一百斤！

  檸檬酸，二百斤！

  當看到這些東西運過來，社員們的那個震驚可就別提了。

  「五百斤白糖啊！」

  「一斤八毛，一共400塊？說買就買了！」

  「這林正軍不愧是地主家的後代，就是奢侈啊！」

  「你別不服氣，就憑人家能搞來白糖，就說明人家有本事！」

  大傢伙紛紛過來圍觀，一個個全部饞得口水長流，驚得目瞪口呆，感覺世界觀被刷新了。

  多新鮮吶！

  這些年，白糖和肉類一樣都是緊缺物質，但又是剛需，誰都饞糖。

  糖這玩意也是這年代難得的補品、營養品，女人坐月子要吃，家裡老人孩子生病了也要吃！

  因此嚴格憑票供應，一個成年人一年下來也就兩斤糖票，況且大家又收入低，也就逢年過節稱個半斤蔗糖紅糖，沖點糖水喝。

  可人家林正軍買回來的是用蛇皮袋裝的幾百斤白糖，這魄力，實在是太嚇人了！

  「毛！全是背債買的，萬一做不成虧了，那就要鬧饑荒，還不如咱們土裡刨食呢，至少混個肚子圓！」陳老實又開始恰檸檬了。

  「可不咋的！咱們莊戶人家，就應該老老實實地務弄土地，那是咱們的命運！」

  「非要搞什麼黃桃罐頭，那是咱們農村人能搞的嗎！」

  「非要心氣高，算計著掙大錢，瞧著吧，到時候指定雞飛蛋打！」

  不少思想保守的社員，都附和起來。

  聽到這些風言風語，林正軍並沒有放在心上。

  等到罐頭做成，正好就是中秋節，立刻可以上市賺大錢，給合作社社員分紅分錢。

  到時候，你們就不是恰檸檬了，化身檸檬精吧！

  切好的黃桃果肉用大盆、水桶裝了，運到了鄒春芳家，開始下一個流程，預煮。

  「春芳大姐，火候特別重要，要煮熟，但又不能煮爛了，你吃過糖水黃桃罐頭吧。」林正軍交代。

  「放心吧，我吃過，就是還有點韌脆的感覺，不能黏糊了！」鄒春芳連忙起鍋燒水，幾個知青幫忙。

  「煮熟之後，還要進行修整，果肉要特別漂亮，一點瘢痕和瑕疵都不能有……林正軍囑咐道。

  「好，我記住了！」

  鄒春芳第一次煮也沒把握，煮的果肉並不多，拿著一根筷子不停地插著黃桃，煮到合適才撈出來。

  林正軍嘗了一口，道：「火候過了，要再韌脆一點！」

  第二鍋，就成功多了！

  鄒春芳看了下手錶，道：「我知道了，開水中約莫五分鐘，時間再長了就不行了！」

  接下來，預煮後的水果，又運到了魏紅兵家，進行下一個環節，灌裝糖液和果肉，並密封。

  「熬製糖液，要加糖也要加檸檬酸，然後灌入約莫350克的果肉，140克的糖水……」林正軍又是一番指導。

  其實林正軍的果肉和糖水都要比其他罐頭多點，相應的成本也會高點，但林正軍不在乎。

  薄利多銷，讓利消費者，也漸漸能打出品牌。

  「另外就是二次消毒，灌裝後，上鍋蒸，這個時間只有兩分鐘，目的不是蒸果肉，而是為了加熱再降溫形成負氣壓，一開鍋，立刻趁熱蓋上蓋子，先自然冷卻到80攝氏度左右，然後再在涼水中浸泡冷卻。」

  林正軍道：「這裡有兩個好處，一是再次消毒殺菌，第二熱脹冷縮會形成負氣壓，和國營大廠的抽氣排氣的效果一樣。罐頭內，越接近真空，越有利於保存！這就是我說的土辦法！」

  「懂了！」

  魏紅兵等人拿著小本本仔細地記下來，熱火朝天地忙乎起來。

  二十分鐘後，第一個糖水黃桃罐頭新鮮出爐。

  「有模有樣啊！」

  「如果貼上標籤，和城裡百貨商場的罐頭一模一樣！」

  大家圍著成品東瞧瞧西看看，都是興奮不已，成就感滿滿。

  「大家嘗嘗吧！」

  林正軍擰了半天才把蓋子擰開，倒進碗裡。

  所有合作社社員都跑過來了，一人拿著個小湯匙，吃了一口，頓時讚不絕口，眉飛色舞。

  「糖水那叫一個甜啊！」

  「果肉真香啊！」

  「吊打國營大廠的罐頭！」

  「如果保質期沒問題，那這事兒就成了！」

  一時間，大家信心百倍，也充滿了希望，心中好像燃起一團火，都熱血沸騰起來。

  林正軍自信滿滿地道：「放心吧，雖然咱們是土法生產，但工藝水準不會比城裡的國營罐頭廠差一點，保質期三年都沒問題。」

  林鐵蛋問：「林司令，我數學不好，你算算如果全部罐頭賣出去，能賺多少錢？」

  「林河大隊的黃桃，連樹上的，加上給我們的這批，一共六萬斤，能做6萬多瓶罐頭，按照一瓶毛利七毛，能賺五萬！」林正軍道。

  人群一片寂靜。

  眾人瞠目結舌，都被這個數字給徹底鎮住了。

  「如果我表現好，分最高的1%的紅利，那就是五百塊？我數學不好，是不是算錯了啊？」林鐵蛋聲音哆嗦著問。

  「你沒算錯！」林正軍點頭。

  「我草，那我也能買自行車了！」

  「五百塊啊！這也太多了！我就是在地里苦幹十年，也未必賺得到啊！」

  「還是跟著正軍搞副業有前途啊！」

  人群一片歡騰，大家喜笑顏開，眼睛都亮了起來，瞬間熱血澎湃，幹勁滿滿。