第134章 殺豬分肉(求追讀，求好評）

  簽完合同，拿到錢，林正軍把荊條筐往房間裡一鎖。

  林秉德安排兩名基幹民兵看守，開玩笑，幾萬塊呢，財帛動人心啊，林秉德自己都想搶了，必須小心。

  然後就林正軍打道回府，殺豬！

  殺豬這玩意很奇怪，跟數錢一樣，會有一種奇異的滿足感！

  因為前段時間做麻糖，林正軍院裡早就架好了幾口大鍋，都燒著熱水，林鐵錘這些小孩樂顛顛的往灶膛里添柴。

  讓林正軍意外的是，賀鳳英的兩個孩子魏書玉魏書磊也在。

  聽說，前幾天魏書林和獄中的賀鳳英打了結婚證，倆孩子已經搬到了魏山林家住，父慈子孝，倒是傳為一段美談。

  在大家嘴裡，賀鳳英就是《白毛女》里的喜兒，魏山林就是大春，而魏山虎就是地主惡霸黃世仁，林正軍就是人民軍隊的領袖……

  見林正軍回來，倆孩子就朝著他綻放燦爛的笑容，一個叫叔，一個叫哥，各論各的。

  其實林家和魏家是沒血緣關係的，因此輩分叫的比較混亂。

  林正軍心說，魏山林應該給他們做了思想工作，讓他們分清了大是大非。

  負責殺豬的主要是青年合作社成員，鄒春芳大姑娘小媳婦列陣以待，魏雙喜魏紅兵等爺們正在從架子車上往下卸豬。

  「嗷嗷！」

  五頭豬剛落地，也不知啥情況，就特娘開始瞎叫。

  肥頭大耳，眉清目秀，尾巴下垂，黑毛粗糙，還有不少雜毛。

  這年頭不僅是人瘦，豬長得也不行，後世農村養的大白豬，出欄的時候動輒三四百斤重，甚至有五百斤重的。

  淮邊本地黑豬，是自主培育的雜交豬種，出欄周期長，養一年也不過100來斤，能達到200斤的都很少。

  一方面是飼料太差的原因，另一方面就是品種了！

  嗯，得空得整點優良小豬來養。

  林正軍生產麻糖產生的大量廢渣，其實都還有糖分和澱粉，現在都積累了幾萬斤了，是可以培育飼料來養豬的。

  唉，這也算循環經濟了。

  「都讓開，讓開！」

  魏雙喜親自上陣，先拿根麻繩往豬頭上一套，再弄個口袋系在豬屁股上。

  沒錯，豬屎也得搜集起來，一方面，落在地上埋汰，讓城裡的貴客看著不舒服；

  另一方面，現在一切糞便都是寶貴的農家肥啊！

  這個時候的農村雖然落後，但地上是難見糞便的，李豁子之類的清早起來都喜歡去拾糞。

  化肥很少，「莊稼一枝花，全靠肥當家」，實際上全靠糞當家。

  城裡各公廁、各大單位的廁所的糞便都成了搶手貨。

  生產隊用糞車進城拖糞，還不時帶農產品送給看廁所的人或管廁所的小頭頭，但仍不免為搶糞打架，或幾十里跑空趟，定點的廁所糞已給別人拖光了！

  還有人霸占糞源，屯糞居奇，是為「糞霸」！

  為保護農民利益，促進農業發展，便統一印發糞票，大部分是縣衛生部門主管發放，也有直接設立專門的大糞管理機構——糞站的！

  自此以後，生產隊憑糞票進城拖糞，各公廁、各大單位廁所管理人必須按月上交一定數量的糞票，城鄉違者皆處理。這一招真靈，搶糞、跑空、索賄、行賄的現象不見了！

  扯遠了，說回豬！

  地上擱一個小木床，四個壯漢吆喝：「抬起來！抬起來！」

  「一，二，三，走你！」

  豬被抬起，按到木床上，四人已經不夠了，六個棒小伙子死死壓著。

  「嗷嗷嗷嗷嗷！」

  這會知道啥情況了，豬叫得愈發激烈，拼命掙扎，屁股後的口袋噗噗噗，掉的全是屎。

  「……」

  唐曉芙轉過頭不忍看，眼圈紅紅的：「太殘忍了，你瞧瞧它，叫得跟殺豬似的。」

  林紅梅抱著孩子，笑道：「等下吃不吃？」

  唐曉芙嫣然笑道：「它都死了，我得用我的五臟廟超度它！」

  「盆拿來！」

  魏雙喜一聲斷喝之下，林紅英顛顛地拎過臉盆。

  治保主任趙中凱同志殺過豬，持刀而立，氣度森嚴，宛若武道宗師，洋溢著淡淡的殺氣，對準豬脖子，白刀子進紅刀子出。

  「嘩！」

  血流如注，流入臉盆中。

  「嚯！這豬紅真多！」

  「我這盆快滿了！快接上！快接上！」

  豬紅流了足足兩盆，黑豬猛地掙扎幾下，越掙扎越沒力氣，很快沒了氣息。

  婆娘們已經燒好水，一瓢瓢滾燙的熱水澆到豬身上，隨即開始刮毛。

  死豬不怕開水燙，一大坨肉泡在白氣氤氳中，穩如泰山。

  褪好毛，又把肥豬抬到躺在小木床上，仰面朝天，慈眉善目，死得很是安詳。

  先割豬頭，後斬四肢，殺豬刀從腚眼兒往上一划拉。

  刷！

  乾淨利落，開腸破肚。

  趙中凱開始分割豬肉，技法嫻熟，頗有點庖丁解牛的意思了！

  血淋淋，熱騰騰的內臟、肉塊，掏了出來。

  下水先去，女人拿走了豬腸，在草木灰里揉幾遍，又加大粒子鹽用手搓，一盆豬血擺在旁邊，這是要灌血腸。

  那邊起鍋燒水，腰條肉和棒骨墊底，加佐料，烀老湯。

  婆娘們開始切酸菜，用來燉殺豬菜！

  淮邊縣這邊的酸菜和雲貴那邊的差不多，用蘿蔔纓子泡在粘稠的米湯或者面水加老酸湯發酵出來的，夏秋季節溫度高，兩天就能發酵出來，非常酸爽可口。

  另有人炒菜拌菜，燉肉拆骨，處理肝臟的，分工明確……

  爽！

  林正軍看得那叫一過癮。

  「豬雜湯我最擅長啊！」林紅梅都躍躍欲試。

  可她還在坐月子，不然就自己上了！

  這一頭豬是用來待客的，加上林正軍家養的那頭，一共五頭，也殺了，拿大秤稱了，出肉約莫四百多斤。

  林秉德臉上帶著笑意，嘴巴里叼著一根煙問：「正軍，你看，這肉咋分？」

  「按照人頭分肉，一人半斤，合作社成員一人兩斤，全部分給全大隊的八百口社員！」林正軍大手一揮。

  「一人半斤呢！這麼多！」

  「正軍大氣啊！」

  「我支持把林秉德轟下去，讓正軍當支書！」

  院子內外一片譁然，社員們拼命鼓掌，歡天喜地，齊夸林正軍這個好領導。

  不誇張地說，大傢伙比過年還要高興呢！

  原因很簡單。

  林正軍這次分的豬肉，比過年的時候生產隊分的豬肉還要多呢！

  前文說說，豬肉是二類物資，大隊只有在交夠每家100斤肥豬的派購任務後才能把多餘的豬殺了，來吃來賣。

  但由於飼料緊缺，品種不好，往往豬養得不肥，堪堪完成派購任務。

  完不成，還要交錢或者打欠條！

  需要說明的是，公社生豬站在年底執行生豬派購任務的時候，一般允許生產隊有5%左右的折損。

  因此，一般大家平時養豬的時候，都小心翼翼的，但到了年底，一定會心照不宣地讓幾頭豬傷亡，然後全村分豬肉！

  但這也不夠分啊！

  那就只能到供銷社買肉，要比私下屠宰的貴一兩毛，社員收入低，也捨不得買。

  因此，社員們過年的時候，加上大隊分的豬肉和供銷社高價買的，一人就能吃上三四兩豬肉，那就算不錯了！

  「誰說的讓林正軍干支書啊！站出來！我捶死你個鱉孫！」林秉德笑罵。

  「爺，是我！」林鐵蛋臊眉耷眼地走出來，一臉尷尬。

  「好傢夥，鐵蛋對正軍，比自己親爺爺還親呢！」

  「哈哈哈，鐵蛋要是鱉孫，支書你成了啥啊！」

  「你要把鐵蛋捶死了，你還想抱大孫子不！」

  人群發出善意的鬨笑聲，院子內外一片歡聲笑語！

  「你說的有道理，正軍比我這個支書的水平高！」

  林秉德只是逗悶子，當然不是真生氣，笑道：「好了，大家別笑了，排隊分肉吧！」

  社員們再次一片歡騰。

  趙中凱又殺了另外幾頭，大家在林正軍家跟前擺上幾張方桌和木床，把一扇扇豬肉擺了上去。

  趙中凱拿著殺豬刀，婦女主任鄒春芳同志拿著一桿秤稱量，大隊會計吳大有記錄，開始分肉！

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