第58章 拿捏火鍋底料

  「哦~原來是這樣啊！」

  江雪靈恍然大悟，學習到底不是一件容易的事情，別說是這什麼都落後的古代了。

  就是上輩子末世來臨之前，她從小就也是體驗過什麼叫做十年寒窗的，那還是在有電腦有印表機學習機的幫助之下學的呢。

  這古人消息閉塞，連個書籍都要靠手抄，想要學好文章，可不是比登天還難？

  她沒有再多問，之後江立恆想要買什麼她都沒有阻攔，只是江立恆看中每一樣東西，江雪靈都要了雙份。

  開玩笑，這江立恆可是江家未來的門面，寵他，江雪靈可是認真的！

  書齋老闆再想不到，這穿著平平的兄妹二人，既然能在他這書齋里一擲千金，只他們兩個人在店裡的消費，都夠得上他賺小半個月了。

  等他兄妹結了帳之後，掌柜的另送了不少東西，還吩咐書童把東西都搬上了他家的騾子車。

  走到書齋外面，離了墨香，江雪靈一瞬間便聞到了一股熟悉的食物香氣，那是？！

  「好香啊，老闆，你可知這是哪一家酒樓的飯食香味，聞起來很特別啊。」

  書齋老闆聽見這話，那可真是打開了話匣子。

  「小姑娘你還不知道吧？我們鎮上啊，新開了一家酒樓叫明月樓，這酒樓的招牌菜叫做火鍋，是一個奇奇怪怪的鍋子裡頭放著噴香的調料，然後把肉啊菜啊放進熱湯里涮，再夾出來蘸上蘸料，哎呦~那個香哦~」

  果然是火鍋，江雪靈又問道：

  「哦？聽起來老闆你去吃過？這火鍋，什麼價錢？」

  書齋老闆笑道：「可不是吃過？我這書齋離明月樓這麼近，他家開業的第一天我就聞到這味道了。可惜去晚了些，那天沒吃著，我這饞得呀，一宿都沒睡好覺，第二天一早就去排隊了。

  你別說，那味道是真好吃啊，我長這麼大還頭一回吃到這麼好吃的東西，不過這價格嘛，也不便宜。

  這火鍋，可以選辣的或者是不辣的，他們上的菜都是一樣的，叫什麼套餐。菜品由多到少，分為三個檔次，五兩一桌，八兩一桌和十兩一桌的，哦，那蘸料，另外收費的，二百文一份呢！」

  「什麼？！」

  江雪靈瞪大了眼睛，心說這價格，也太黑了些吧？

  她知道商人重利，但是這簡直就是利滾利滾利滾利滾利了吧？

  旁人不知道火鍋，她還能不知道嘛？這明月樓的火鍋售價高出成本太多了，難道沒人管管嘛？

  「您剛才說想吃這個火鍋要排隊？是不是我今天去就吃不上了？」

  書齋老闆點頭：「是啊，每天只賣三十桌，早早都被定了，要是想吃都要天不亮就去排隊呢！」

  江雪靈問了半天，臉色數變，一旁的江立恆看見了，以為她嘴饞想吃好吃的，但這個價格實在是有點太……

  「靈兒……你想吃這個火鍋麼？」

  此時，江雪靈的露出了一個意味不明的笑容，反問道：「這麼香的味道，難道哥哥你不想吃？」

  「這……」

  火鍋的味道太霸道，江立恆那句「不想吃」是怎麼也說不出口。

  江雪靈看了他的表情，還有什麼不明白的？於是她說道：

  「哥哥我還要去買點東西，你先在這書齋坐著等等我，咱們一會兒去季東家的酒樓吃飯。」

  不是火鍋嗎？怎麼又去同福酒樓？

  是了，恐怕這個時候也排不上火鍋了，去同福酒樓就同福酒樓吧，橫豎妹妹最近很辛苦，下一頓館子也使得。

  留下江立恆在書齋這裡等候並看著騾子車，江雪靈輕裝上陣，背著一個空背簍就去掃蕩了菜市場，又跑去杏林堂要了幾味在大禹暫時只被用作藥材的香辛料。

  來回跑了足足一個多時辰，她才感覺差不多湊夠了材料，回到書齋這裡，略安撫等得著急的江立恆，兄妹二人就駕著騾子車去往同福酒樓了。

  而同福酒樓這裡雖然吃飯的人不算少，但大家討論的，卻都是那什麼火鍋的事情。

  季舒棠就站在大堂里，看著自己家的客人聊別的酒樓的菜品聊得這麼熱火朝天，他心裡這個酸啊，卻又絲毫沒有辦法。

  那火鍋的香氣飄了好幾條街，連他自己都打算拉下臉來去明月樓定一桌火鍋嘗嘗味道了，怎麼能怪這些食客們日思夜想呢？

  「東家，我來了！」

  江雪靈背著背簍，揚起笑臉對季舒棠說話，可季舒棠此刻愁雲慘霧的，連同她寒暄的精神都沒有了。

  江雪靈便笑道：「東家，容我同你說幾句悄悄話。」

  季舒棠不疑有他，很自然地附耳過來，在聽清小姑娘說的話之後，眼睛都快要從眼眶子裡瞪出來了：「你說的都是真的？！」

  江雪靈高深莫測地看著他：「我會不會，借你的後廚用一下你就知道。」

  在大禹朝，牛是很珍貴的勞動牲口，平民百姓根本就買不到牛肉，所以牛油，江雪靈也是買不到的。所以她退而求其次，選擇了凝固好的豬油和羊油。

  豬油比較好買，占的分量比較多，羊油相對要金貴一些，且下了鍋會有獨特的腥膻味，所以江雪靈只加了一小部分。

  找來同福酒樓最大的一口鍋，把她買回來的豬油和羊油全部下鍋熱化，然後再加入清洗好的小香蔥、大蔥、大蒜、洋蔥和香菜下鍋炸香。

  等這些材料都炸得焦黃，再撈出來。之後下小黃姜、豆瓣、她空間裡面的花椒和前不久剛剛發現移植的小米辣。

  這一頓操作下來，整個同福酒樓的後廚，眾人咳成一片。

  江雪靈瞥了他們一眼，心說我一個炒底料的人都沒反應，你們咳嗽個什麼勁？

  因為小米辣的數量並不多，且正經的火鍋底料，那都是要下很多辣椒粉的，而不是像她這樣只下小米辣弄出點辣味。

  不過在江雪靈的空間裡種過一回的小米辣，那個辣度，已經可以跟前世她吃過的魔鬼椒有些像了，所以數量上少一些，江雪靈並不在意，她只是嫌棄地看了看眾人，讓他們受不了要咳嗽的離遠些，別把唾沫星子噴到她的鍋里，然後她往鍋里倒了一大罈子大禹國讀數略高一些的米酒。

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