第460章 有些便宜是可以占的

  擺在李龍和拖拉機面前的，是一頭牛。

  牛主人叫蘇力坦，五十多歲的老人，此刻蹲在牛身邊，一臉的愁容。

  「這頭牛從山上摔下來了，蘇力坦原本是打算今天轉場的，」波拉提小聲說道，「晚上嘛，圈被頂開了，牛羊都跑出來了，他找了一早上，大部分牛羊都找到了，就這一頭不知道是怎麼受了驚，從山上掉下來，摔死了。」

  其實還沒完全死，李龍看到牛還偶爾抽搐一下，不過離死也不遠了。

  按他們民族的習俗，這種意外死亡的牲口是不能吃的。但一頭牛可不是一頭羊，這大牲口比羊值錢多了，損失了這一頭牛，老人傷心是難免的。

  這也是為什麼都在說「家有萬貫，出氣的（帶毛的）不算」的原因了，意外太多，死了就不值錢了。

  「那我能把這牛買下來嗎？」李龍想了想說道，「用錢也行，用糧食換也行。」他的車上剛才來的時候就裝了幾袋子米麵，還有一些其他的物資，都是牧民們經常用，也是比較緊缺的。這些物資一旦進入到深山夏牧場，幾乎是不可能補充的。

  其實波拉提把李龍叫過來是想讓他撿便宜的。反正蘇力坦這牛肯定是不要了，李龍要是等蘇力坦走後把牛拉走也就拉走了。

  但李龍做不來這件事情，特別是看到蘇力坦還挺傷心的，便想著反正這牛要死了，這肉能用，自己要的話，就給老人一些補償吧。

  蘇力坦不懂漢話，波拉提便給他翻譯著。波拉提對於李龍給補償還是挺意外的，但聽了後也挺開心，覺得他交李龍這個朋友是正確的。

  蘇力坦聽了波拉提的話，扭頭看向了李龍，一臉的不解。對於這個，他還略有不懂。他常年就在山裡放牧，對山外的事情真的不怎麼了解。

  波拉提再次解釋一遍，還指了指拖拉機里的物資，蘇力坦相信這是真的了，他站了起來，表情有所緩和，看了看李龍，又看了看拖拉機，然後說了話。

  「他說要一袋米一袋面就行了。」波拉提笑了，「說這個牛以前這樣，死了就死了，就完全損失了。現在能換東西，他是很高興的。」

  「兩袋米兩袋面吧。」李龍覺得這麼大一頭牛，給一袋米一袋面實在是有點對不住人家。

  波拉提有些意外，不過還是翻譯了過去。

  「真的嗎？他說用不著。」

  「那就問問他能不能幫我把牛給剝皮開膛，這樣兩袋米兩袋面，我再給他一些磚茶啥的。」

  交易達成，蘇力坦不再是那種傷心的表情，掏出刀來開始處理這頭牛。

  牛很大，成年牛李龍猜測至少得有個兩百五六十公斤，就算出肉也能出一百多公斤，可能不止。

  雖然北疆畜牧業一直挺發達，但在這個時間點在瑪縣和石城，牛肉出現的並不多，主要還是以豬肉和羊肉為主。牛肉比較貴，牧民的牛通常都由食品廠拉走優先保證一些單位，比如做牛肉罐頭，運往內地，流入本地市場的並不多。

  因此這個時候牛肉也比豬肉和羊肉貴，算是底層百姓眼裡比較奢侈的肉類了。哪怕是牧民，一年到頭可能也就冬宰的時候會宰頭牛吃，平時過節最多也就殺只羊。

  波拉提也跟著幫忙，李龍沒有上手，他只是把米麵搬到了拖拉機車斗的梆子上，方便車斗里到時放肉。

  雖然牛肉還在處理，但李龍已經在想著這肉怎麼處理了。

  賣是不打算賣的，大院子留條腿，馬號留條腿，老岳父那裡留條腿，剩下的肉主要留在大哥那裡。大強也得提兩公斤過去，雖然隊長存在感低了，也得分兩公斤吧？

  當然，供銷社李向前那裡得分幾公斤，陳紅軍也得給幾公斤，還得問問鍾國強要不要，回到縣裡再問問顧曉霞要不要給她們王局送一些。

  這麼一分，也就剩下不了多少了。

  總之有這麼一頭牛，大家都能吃上，皆大歡喜。

  蘇力坦和波拉提的動作很快，不到一個小時，牛剝完開了膛，頭、蹄啥的都放在了一邊，肚子裡的東西扒出來，把肚子和腸子裡的屎擠掉又放在牛皮上。李龍只帶過來一個大盆，勉強能把內臟盛下一半——牛的內臟可不是羊的，真大！剩下的內臟就在牛皮上堆著。

  至於肉就沒辦法了，全堆在牛皮上。這張牛皮攤開就幾乎把車斗子給占滿了。

  蘇力坦笑著把車梆子上的米麵卸下來，然後往自己馬背上綁，李龍則把剩下的一些物資送給了波拉提。這裡面也有方糖、磚荷、鹽之類的，波拉提也很高興，笑著說道：

  「後面有這樣的事情，我還叫你，我就知道，你很夠朋友，蘇力坦也很高興！」

  行吧，大家都很高興。李龍這些所有的東西加起來不到一百塊錢，但牛肉現在的價格說不定快到兩塊錢了。算一算他還是占大便宜。

  但這種事情說不清的，如果他不來，蘇力坦就白白損失了一頭牛，啥也得不到，至少現在換了米麵，這四袋米麵是能讓他一家在夏牧場裡美美吃兩個月的。

  值了。

  李龍搖著拖拉機，開到了木屋那裡，弄了幾個尿素袋子和麻袋，上面打上水，蓋在了牛肉上面。這時候太陽已經升起來，溫度起來，自然就容易招蟲子，蓋上比較好一些。他也沒空再去處理牛肚牛腸，只是又拿了兩個盆，把內臟裝起，光板油就裝了一大盆，這可是好東西！

  東西收拾好，外面的貝母胡亂收起來塞袋子裡也放在車上，然後鎖好門，背著槍，開著拖拉機就往山外而去。

  半路給拖拉機加了水，李龍自己也休息一下，再行進就來到了縣裡。

  已經到中午飯點，李龍直接開到了烏伊公路南的小院這裡，院子裡正在吃飯的楊大姐、顧曉霞聽到拖拉機的聲音立刻就跑了出來。

  看到李龍，她們都挺開心，李龍下車，楊大姐急忙給盛飯，李龍也沒客氣，一邊吃飯一邊把事情給說了。

  「一條牛腿放在這裡。楊大姐，你把牛腿處理好之後，燷些肉，到時曉霞帶到大院子去。至於骨頭，就在這邊做著吃行了。」李龍給安排著。

  「好。」楊大姐自然沒有意見。

  李龍又面向顧曉霞說道：

  「曉霞，你要不要給你們王局帶一些肉？」

  顧曉霞猶豫了一下，問道：

  「那我要不要給其他領導也帶一些？」

  「你自己看，我建議你就給王局帶一些就行了。悄悄的，當然，如果你想給其他領導帶，那就略微公開一下。」李龍其實也把握不准，這年頭，他給李向前送禮似乎很正常，但顧曉霞這邊不一樣。他摸不准。

  「那我還是只給王局送吧。」顧曉霞想了想說道，「包嚴實點兒，上班就給帶過去。」

  「這個可以。你就告訴她，這是我剛從山裡拿回來的肉，早上剛宰的。」

  李龍把事情經過吃飯的時候說了，顧曉霞還略微知道一些，楊大姐就很好奇，想不通為什麼非宰殺的肉就不能吃了？

  吃過飯後，李龍從車箱裡取出一條牛腿交給楊大姐，通過這大半年的接觸，楊大姐還是值得信任的。

  然後他又取出一塊剔下來的肉交給顧曉霞，楊大姐從廚房裡找了乾淨籠布給包起來，又拿報紙在外面裹好，顧曉霞放在自己的挎包里，騎著車子離開了。

  李龍開著拖拉機到了大院子，停進去後，又騎上自行車，分別給陳紅軍、鍾國強和李向前送肉。

  「牛肉啊！」鍾國強還是很願意買一些的，李龍送的也不多，這點他就打算帶回家吃了。

  「均倒是能給你均一些，但不多。」

  「我也要不多，二三十公斤就行。」鍾國強知道李龍要照顧的人多，便說了自己的要求，「市價，兩塊錢一公斤，怎麼樣？」

  「行，呆會兒我開拖拉機給你送過來。」

  陳紅軍這邊剛上班就接到李龍的肉，也挺開心，笑著就接納了，還問李龍今年貝母季能弄多少。

  「幾十公斤吧，今年雨水不錯，山里弄這個人挺多。」李龍挺有信任，就現在已經算折著好幾公斤了。

  李向前對李龍來送東西也不意外，拉著他聊了幾句，主要還是讓他做好準備，編抬把子這件事情一定不能馬虎，李龍答應了。

  送完後，他騎著自行車回到大院，然後開著拖拉機出來，去大肉食堂，留下二十公斤肉，收了四十塊錢，接著就開著拖拉機突突突的回去。

  半路上碰到學校放學，李龍專門仔細看了看，在快到三小隊的時候看到了李娟和李強兩個一起走。

  聽到拖拉機的聲音，其他小孩都是快速的躲到兩邊，李娟和李強兩個則先回頭看看，發現是李龍的時候，開心的笑著跑了過來。

  李龍就讓他們一邊一個坐在頁子板上。雖然危險，但開得慢，一直叮囑著抓緊座包鋼圈，也就安全的到了家。

  李青俠和陶大強兩個去下網了，李建國和梁月梅在院子裡收拾工具。

  李龍把拖拉機直接開到了院子裡，熄火後，李建國就問著：

  「咋回來了？山里沒事了？」

  「沒有，弄了頭牛回來，得趕緊分了，把肉處理了。」

  「牛？咋弄那傢伙？那麼大，不是買的吧？」

  李建國還是了解李龍，知道他無緣無故是不會買牛肉的。

  「一個牧民的牛從山上翻下來了，摔半死，人家不吃這個，我拿米麵換回來的。」李龍掀開車斗子上面的袋子，露出了下面的牛肉。已經在招馬蜂的蒼蠅，必須儘快處理了。

  「那快點弄盆，拿板子，燒水，外面這灶台得把火點起來。」李建國一看，立刻吩咐著。

  梁月梅和陳麗蓉都動了起來。

  「大哥你車子我用用，我得給曉霞她爸那裡送條牛腿過去，馬號老羅叔那裡也是。」

  「行，你送你的，呆會兒老爹和大強過來，讓大強也拿塊肉回去。這幾天大強和老爹一起逮魚賣魚，乾的可好哩。」

  「我也是這麼想的。」李龍說道。

  於是先去送肉。老羅叔其實是聽到拖拉機聲響的，見拖拉機沒到這邊來，就沒多管。李龍這邊放下一條牛腿，也讓他有些意外，李龍便把牛腿的來歷講了一遍。

  「你運氣還怪好的。」老羅叔笑笑，「這肉我剔下來燷上。等你回來吃。」

  「那不用，」李龍說道，「平時做飯就吃，你身體好了，才好幫我養豬餵鹿啊。」

  「行行。」老羅叔聽了這話也高興，老人最怕自己沒用，能幹活，有活干有肉吃，那也就滿足了。

  李龍又把剩下的那條腿送到顧博遠的家裡。顧博遠去地里了，李龍就拿了窗台花盆下面的鑰匙開了門，把牛腿拿到案板上開始剔肉。

  對門鄰居看到李龍也沒奇怪，畢竟這也算人家自家人。

  李龍肉剔到一半，顧博遠回來了，看著院子裡的自行車，就知道李家人過來了，看到房門開著，就知道是李龍。

  「顧叔，我在山裡弄了頭牛，這牛腿送過來，我正在剔肉。」

  「我來吧。」有牛肉吃，顧博遠也很開心，李龍既然弄了一頭牛，那送個牛腿也不算啥，「你在山裡咋樣？」

  「好的很，除了沒電，其他啥都不缺，每天都能收到貝母，我還弄了煤、搞了些其他肉。」

  「好就好，還是要注意安全，山里盲流應該多了吧？」

  「是比以前多，還碰到個想偷我東西的，讓另外一個盲流朋友給按住了，送林業隊看守所去了。」

  「嗯，槍該帶就帶，山里那些人也是有亡命徒的，碰到危險了先開槍再說，打不打得中，先把他們嚇一跳就行。」

  李龍老實的答應了。

  這邊肉沒剔完，李龍就讓顧博遠給趕回家去了，顧博遠也知道他忙，便沒多留著。

  李龍回到大哥院子的時候，老爹李青俠和陶大強兩個已經回來了。正在幫著弄牛肉。

  「大強，你先回去吧，這肉帶上一塊，拿回去正好晚上燉著吃。」李龍看陶大強忙前忙後，笑著說道，「媳婦快生了吧？」

  「不不。」陶大強說道，「還有三四個月呢。」

  「嗯，那也得注意。」李龍說道，「回去吧，帶些肉，帶些骨頭，都是需要補的時候。」

  陶大強點點頭，提著肉和骨頭回家去了。

  他的確不需要和李龍客氣。

  李青俠這時候才問：

  「那山裡的牧民，牲口摔死了真不吃？」

  「真不吃。」李龍給老爹解釋著，「他們有規矩，就跟咱們有規矩一樣，只是規矩不一樣。」

  院子裡飄蕩著肉香味兒，李娟和李強做完作業之後，也跟著跑前跑後，特別是看到那碩大的牛骨頭，也是咂舌，這玩意兒，真不小！

  牛皮已經被整理出來，抹上鹽晾上，這麼大傢伙，在這個院子裡，這麼多年也是獨一份兒。

  「今天還回縣上嗎？」李建國在鍋邊拿著筷子問道。

  鍋煮著牛骨頭，隨著開水不時翻滾著。雖然送出去三條腿，但剩下的牛骨頭也夠收拾的。牛頭和牛蹄子也要慢慢的收拾。鍋下面的灶眼裡塞著鐵棍子，李青俠是打算把牛頭牛蹄子燒了之後，再用燒紅的鐵棍子烙一烙，這樣能把皮里的毛根烙乾淨。

  這時候沒有噴燈噴槍，只能用最原始的辦法處理。

  燒完用刀子刮，刮完再燒，好幾遍才能收拾乾淨。弄完之後還要煮，不是煮熟，主要是要把牛頭煮過，把上下頜分開，再把口條以及其他部位裡面的髒東西再收拾掉。

  都收拾乾淨了，然後才是鹵或者煮，非常麻煩。

  但收拾好了，鹵出來吃是真的香。

  這年頭有的肉吃，沒有人嫌麻煩，只嫌沒有東西。就是村子裡最懶的幾家，如果有牛頭牛蹄子的話，他們也是不怕麻煩的。

  畢竟誰都知道這玩意兒好吃！

  「回，晚點兒回就行。」李龍解釋著說，「明天還要去山裡，這兩天那些盲流挖著貝母都找我換東西，我想著多呆兩天多換一些。再過幾天就得帶人上山去編抬把子了。」

  「那隊長那裡的牛肉我去送吧。」李建國說道，「你等肉熟了，吃了再走。」

  「行。」李龍也不矯情，費大功夫弄到的牛肉，再怎麼說也得吃了再走啊。

  家裡留的牛肉可不少，一百多公斤呢，光燷的話就得燷兩大盆一大缸，夠吃到年底了。

  「嫂子，得給梁叔那邊送一些過去，」李龍給梁月梅說，「以前咱可沒少吃梁叔送來的東西。」

  「行，明天我就騎車子送去。」梁月梅也開心，小叔子還記得自己娘家的好，這讓她很開心。

  陳麗蓉聽著，慢慢懂了年前丈夫回家後老說小叔子事情的原因。這小叔子做事面面俱到，難怪招人喜歡。

  「二嫂，呆會兒肉燷好你們也端一些回去，馬號那邊燷得有，不過你給雪琴雪苹做飯，早晚還是用得著。」李龍又說道。

  陳麗蓉急忙點頭。

  雖然丈夫不在，但大伯子，妯娌，小叔子都能記著她和孩子，這就足夠了。

  李青俠還打算晚上和大兒子小兒子喝兩杯，但知道李龍要開拖拉機回縣城，便有些失望。

  但他也知道李龍忙，不然這好日子哪裡有？

  那就多弄點好吃的吧，他還打算把牛頭鹵出來留一些，等李龍回來吃呢，總不能弄了一頭牛，李龍就吃點肉就走吧？

  所以晚上李龍吃了牛肉準備走的時候，李青俠弄了個盆給他裝了不少煮好的肉，李建國也是讓多裝一些肚子腸子。

  「山里涼，你又忙，多弄點熟的，燷在油里，鍋里熱熱就能吃，多方便！」

  是這個道理，李龍也就接受了。

  走的時候，拖拉機里就多了兩個盆，一盆煮熟的肉，一盆燷好的肉，裡面加了不少東西。

  總歸是方便。(本章完)

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