第13章 餄餎面

  第13章 餄餎面

  若是夏嬸嬸生氣，他們往後想蹭些好吃的那是斷然不能的，所以一定會將此事辦好。

  無論如何！

  「娘和夏嬸嬸儘管放心，保證完成任務！」趙大虎和趙二虎用力地點了點頭，一起拎起昨日張明義二人留下來的小竹籃，往縣學的方向走去。

  表情嚴肅，步子堅定，甚至一臉警惕地不停看向四周，生怕有人出手搶奪了他們手中的餅子。

  二十四個餅子，硬生生護送出了二十四兩黃金的架勢。

  呂氏忍不住扶額，夏明月亦是抿嘴直笑。

  「當真不知道這兩個兔崽子能不能做的好哦。」呂氏仍舊十分擔憂。

  「孩子長大了，得歷練歷練，我看大虎和二虎是有分寸的，不會差。」

  夏明月勸慰，「嫂子還是將心放回肚子裡頭吧。」

  呂氏張了張嘴，最終沒說出話來，而是點了點頭。

  她儘量不把心提到嗓子眼。

  在坐立不安，忐忑等待了半個多時辰後，呂氏終於等到了趙大虎和趙二虎的歸來。

  二人一進門，呂氏便迎了上去，抓住二人的胳膊，「咋樣，送到了沒有，錢可拿回來了？」

  「娘放心，二十四個肉餅連點酥皮都沒掉，全部送到縣學，交給了張郎君。」

  趙大虎挺直胸膛說完，趙二虎將揣在懷中的錢袋子拿了出來，「二百一十文錢，一個子都不少。」

  二百一十文？

  這次輪到呂氏驚訝了，「怎麼多出來這麼多？」

  「張郎君說再要一些餅子。」趙大虎答。

  「沒錯。」趙二虎點頭，「張郎君說要黑菜肉餅十二個、蔥香肉餅、韭菜雞蛋餅各十個，所以一併給了定金讓我們帶回來，也讓我們跟夏嬸嬸說一聲。」

  「那這也不對啊。」呂氏掰著手指頭算了半天，「三十個餅，一半定金只要一百一十八文，咋還多兩文呢？」

  「張郎君說是給我們兩個的跑腿費。」趙大虎道，「不過我跟二虎商量過了，這錢我們不要，都給了夏嬸子。」

  「沒錯。」趙二虎幫腔，「我們倆是拿工錢的，斷然不能額外再收客人的賞錢，得盡數上交才行。」

  見兄弟兩個人這般說，呂氏頓感欣慰。

  如夏明月所說，這兩個孩子還真是長大了。

  做事讓大人放心不說，心思也很正，不貪小便宜。

  「做的不錯，晌午娘給你們做炒雞蛋吃。」呂氏十分大方，「一人吃兩個！」

  孩子做對了事情，要及時獎勵，這樣下次才能做得更好。

  夏明月此時也在家做晌午飯，做餄餎面。

  通常餄餎面大多用蕎麥麵粉製作，但這裡的餄餎面則是用紅薯面。

  純紅薯面壓出來的餄餎黝黑髮亮，色澤極佳，口感亦是獨特，但因為紅薯面黏性不足，壓出來的餄餎面在煮的時候十分容易斷裂，夏明月便在和面時按照一比一的配比，加了白面進去。

  這般壓出來的餄餎面，既有紅薯面的清香滋味，又有白面的細嫩爽滑，下鍋煮熟後在出鍋前澆上一瓢涼水，越發讓餄餎面多了些筋道口感。

  蒜苗熗鍋炒上一些晨起做肉餅時特地余出來的肉粒兒，外加足夠醬油煮出來的湯頭顏色鮮亮，口感濃郁，最後放入略汆燙片刻的菠菜口感微甜，清香十足。

  待吃的時候舀上一勺烹的香香的辣椒油，倒入適量的醋……

  入口滑嫩，酸辣十足，美味無比！

  一口餄餎面下去，夏明月覺得從嗓子到食道再到胃，每一寸皆被熨帖地十分舒服。

  若是要對這碗餄餎面加一句誇讚的話，夏明月覺得應該是「再來一碗」！

  接下來的幾日，餅攤生意照舊。

  張氏不敢再來尋釁滋事，而夏明月和呂氏每日做的餅數量逐日遞增，現如今已是每日需要做上一百五十個餅拿到街上售賣。

  而送到縣學那的餅子，也漸漸增加到了每日五十個左右。

  粗粗算一下，每天賺的銀錢，已是能達到六七百文錢。

  未來可期！

  夏明月嘴角上揚，將埋在炕洞裡面的錢拿了一部分出來，先去街上買了兩個新的笸籮，接著去了街上的鐵匠鋪。

  一把菜刀，一口一尺二寸的鐵鍋，定製一口更加方便做餅的偏平底的大尺寸鑄鐵鍋，此外還需要一口大尺寸的湯鍋。

  鐵匠鋪的掌柜姓郭，在聽完夏明月的描述後，伸手撓了撓後腦勺，「夏娘子，我知道你是在街口賣餅的，置辦這些東西大約也是為了做生意用，只是你要的這幾樣東西加起來用的鐵實在是太多，我這兩日活多，生鐵也不夠用，估摸著得等上一段時日才行。」

  戰亂時期需大量兵器，鐵礦石變得有些緊俏，百姓使用鐵器便沒有那般易得。

  「大約要等多久？」夏明月問詢。

  「大約得等上半個月。」郭掌柜笑道，「不過夏娘子今日可以拿走一把菜刀，這個有現成的。」

  夏明月，「……」

  跟預期差距有些大。

  不過聊勝於無，一點一點慢慢添置就是。

  「行吧，那就先買上一把菜刀。」夏明月道，「勞煩郭掌柜給開下刀刃兒，磨得快一些。」

  「我做活，夏娘子放心。」郭掌柜滿口應下，「不過我這會子手裡頭有些活，夏娘子到傍晚時再來拿吧。」

  「好。」夏明月應下，出了鐵匠鋪子後，打算在街上逛一逛。

  逛著逛著，便到了錢掌柜家脂粉鋪子。

  夏明月趁機看了看錢掌柜口中所說的門口一側靠牆的那片空地。

  脂粉鋪子的牆應該是這幾年翻新過，青磚十分整齊且光滑，大約有個四米來長，門口處略凸一些出來，形成了一個小拐角的角落，呈一個短的「L」型。

  可以說，大小布局都十分適合做個帶棚子的攤位出來。

  但夏明月問過呂氏，這脂粉鋪子雖然是錢掌柜的產業，但其妻柳氏能幹，許多脂粉皆是其親手所制。

  可以說，脂粉鋪子基本是靠柳氏支撐，且錢掌柜「懼內」也遠近聞名。

  在這裡擺攤之事，若是柳氏不同意的話，這事兒也就會不大愉快了。

  夏明月有心想擴大一下自己的生意規模，但也擔心其潛在的隱患，在思索了片刻後，抬腳進了脂粉鋪子。

  其實餄烙面炒著吃味道也特別不錯，如果搭配紅薯杆來炒的話，簡直美味！

  (本章完)

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