第400章 抿尖兒面

  第400章 抿尖兒面

  各處官府為滿足苦役的需求，律法執行嚴格不說，量刑也皆是按最高標準，絕無任何迴旋餘地。

  而監管勞役的各處，為加緊趕活，苛責程度可想而知。

  因而世面上一直有說法，若是被判了勞役，那基本上便是丟掉了半條命，若是被判勞役有個三年五載，便等同於沒了性命，家中已是默認人無法回來。

  而福管事先前也從夏明月口中聽到了有關悅然酒樓之事，知曉這鄒福泉也是個小肚雞腸且心術不正之人。

  此人三番五次地尋釁滋事，這次更是不擇手段，可見其居心不良，放在世上也是個十足的禍害，他只要在章知府跟前稍微說道說道，章知府便知道如何來做。

  這個鄒福泉，往後絕對不會再出現在所有人的面前！

  夏明月聞言微微點頭，「有勞福管事。」

  「都是應該的。」福管事笑了一笑，又關切道，「夏娘子和陸指揮使此行一路辛苦，眼下時候也不早了，趕緊回去歇一歇吧，剩下的事我來處置就好。」

  夏明月知曉福管事背景深厚，能將此事處置妥當，便先和陸啟言一併帶著烏金回去。

  回去後，夏明月便親自下廚準備飯食，江竹果在一旁幫忙。

  給烏金準備的是先前答應好的河蝦仁小餛飩。

  皮薄餡兒大，包了足足半鍋，煮熟後盡數給烏金撈進瓦罐盆中，餛飩多的幾乎要溢了出來。

  烏金見狀狂喜不已，卻也沒忘先衝著夏明月「汪汪」叫了兩聲撒嬌，才去瓦罐盆前大快朵頤，狼吞虎咽。

  安頓下來烏金，夏明月這才去做她和陸啟言的飯食。

  惦記著陸啟言喜歡吃麵，夏明月又覺得尋常的麵食過於普通，乾脆這次做了點別具一格的。

  抿尖兒面。

  熗鍋炒裡脊肉絲，放番茄丁、香菇丁、木耳絲、泡發的黃花菜、油炸豆腐切成絲、雞蛋餅絲等，配醬油、香醋、鹽巴、齏粉等調味完畢，加開水燉煮片刻製成噴香濃郁的麵條滷子。

  接著將黃豆面混上白面加開水，和成軟軟的麵團。

  抿尖兒面的關鍵在於抿，尋常做抿尖兒面的工具叫做抿床，是一個木製井字形的架子，覆蓋有多個筷子粗細孔洞的抿尖拍子，再用抿尖搓用力地推壓和好的黃豆白面麵團，使得麵團從抿床的孔洞中形成麵條一般的形狀，落入鍋中。

  抿尖兒入鍋，沸水煮熟，笊籬撈出後稍微過一下涼水，讓抿尖兒面更加筋道爽口，接著澆上香噴噴的麵條滷子……

  兩碗熱氣騰騰的抿尖兒面很快端上了桌，夏明月更是讓江竹果去中央廚房那取了一些滷肉和鹵素菜，配上醃製的泡菜一併並。

  陸啟言早已腹中空空，而這抿尖兒面澆頭用料十足，麵條又因為用了豆面的緣故泛著淡淡的黃色，越發顯得色澤誘人無比，只惹得陸啟言腹中饞蟲出洞，發出擂鼓一般的聲響。

  但惦記著夏明月亦是這般久才吃晚飯，甚至還忙碌著滿足他的口味，陸啟言心疼不已，只將那大片的滷肉往夏明月的碗中放。

  「娘子快吃。」

  待夏明月動了筷子後，陸啟言這才拿了筷子，將滿滿一碗的麵條往口中送。

  抿尖兒面口感獨特，豆面獨有一番清香滋味，入口舒適且十分好消化，且滷子味道濃香，入口滋味豐富……

  好吃！

  果然了，這世間最美味的東西，必須得出自娘子之手！

  陸啟言感慨無比，手中的動作也是越發快了些許。

  眼看陸啟言吃的興致勃勃，夏明月則是笑眯了眼睛。

  人生最快樂之事，莫過於身為一個廚子，做出來的飯食能夠得到食客的充分認可，將吃食吃個乾乾淨淨，沒有半分剩餘。

  而這其中最最快樂的事情，則是莫過於為喜歡的人做飯食，而喜歡的人吃的風捲殘雲，狼吞虎咽。

  成就感十足！

  勞累了整整一日，在吃過晚飯之後，夏明月和陸啟言早早歇下。

  翌日，夏明月如平常一般早起。

  起床後，便是一通忙碌。

  首先是忙著處置那些已經收購上來，但吃過白鹿連草的活羊。

  此事，夏明月去詢問了殷陵游。

  殷陵游的回覆是，不用過多處置，只需每日讓羊多吃多喝多跑一跑，最多不過三十日，羊身上的那些因為吃白鹿連草的酸苦味往外排的也就差不多，可以正常食用。

  這讓夏明月等人頓時鬆了口氣。

  不過是多養上半個月的功夫，多貼補上一些草料和人工罷了，損失不算太大，也沒有浪費掉東西。

  福管事當即著人安排此事，且為保險起見，將先前收購的所有羊盡數先拉到別處一併圈養上月余，以免出現屠宰後才發現羊肉不可用，白白糟蹋東西的狀況。

  只是這樣一來，原本為一品鍋準備的食材便出現了短缺狀況。

  好在何順子這邊一向比較喜歡多多儲備供貨源頭，因而除了李家莊這幾個能夠收購活羊的地方，還有另外其他幾個村莊，亦可以買得到不少活羊。

  在從府衙那邊得到裴有光的口供，確定下來沒有去售賣白鹿連草的區域，從那些村子裡收上一批活羊，回來後放些許血確認無問題，再進行宰殺。

  且為確保一品鍋所用羊肉並無任何問題，每次現切的羊肉，需得進行抽樣試吃，儘可能做好品質把控。

  對於夏明月的提議，福管事完全贊同，並立刻安排人照此來做。

  雖然此舉看著麻煩了一些，方法也笨了一些，但最是管用，也是確保一品鍋口碑聲譽最佳的辦法。

  手腳快一些，也不會耽誤一品鍋的正常開業。

  其次，是有關李家莊等村莊的人被人矇騙，餵羊吃了白鹿連草後續事情的處理。

  由官府出面，告知所有人白鹿連草的毒性和危險之處，收繳所有剩餘的白鹿連草，嚴令不許再使用此物，如若有私自使用此物而造成的後果，皆由個人承擔。

  所有村民一聽此事，皆是後怕不已，也不敢有任何欺瞞之舉動，盡數將家中剩餘的白鹿連草上交，再餵羊時，也規規矩矩地餵養，不敢再想任何其他所謂的捷徑，耍小聰明。

  抿尖兒面，在山西和陝北地區都有流行，豆面、棒子麵、甚至豌豆面均可，麵條滷子沒有固定搭配方式，根據個人口味可以隨意烹飪，小時候吃過奶奶做的豆面的，覺得味道不錯，這裡就寫了豆面的哈~