第201章 殺豬飯

  第201章 殺豬飯

  周成的動作越來越嫻熟，讓人看著賞心悅目。

  很快，豬下水全部掏出來，放在盆里，搞了一大盆。

  有人開始在清洗豬大腸等，剪一個口子並將豬大腸內壁翻出來，然後刮去內壁上的殘留物。

  如果是後世，肯定有人開始往裡面倒麵粉，用麵粉揉搓能夠去除豬大腸的腥味，接著將內壁清洗乾淨後把豬大腸翻過來灌水再次清洗，最後還要往豬大腸內外撒上食鹽揉搓。

  但這時代，麵粉可是細糧呀！

  誰敢這麼糟蹋糧食？估計會被打死。

  因此，也別指望村民能將豬大腸洗得太乾淨，味道多多少少還是會有點的。周益民對這種豬下水不感興趣，可能過不了心理的那一關。

  其實，豬大腸還蠻好吃的，比如酸菜炒大腸，或者鹵大腸。

  「喂！洗乾淨點。」有人喊道。

  「要不，你來洗？」

  不幹活的人，還吱吱喳喳，真是豈有此理。

  老支書走過來，開始將一部分人趕走：「怎麼？都不用幹活？殺豬飯沒那麼早。」

  各地都有殺豬飯的習俗，尤其是在農村，不分南北。

  不過，過去的殺豬飯和現在不太一樣。以前的豬是自己的，現在是集體的。而且，以前的殺豬飯通常都是臨近過年才有，所以也叫殺年豬。

  有些地方的風俗是誰家殺豬都要請上整個寨子的人去幫忙，基本都是老人孩子全請，還有親戚朋友，殺一次豬得擺十多桌才吃得完，從早到晚，迎來送往，熱鬧極了。

  而有些地方，殺豬飯由「頭刀菜」、「殺豬菜」、「白色三王子」、「宮爆肉筋」、「老臘肉」、「豬腳煮青菜」六大特色系列組成。

  所謂的「頭刀菜」由血旺子和新鮮豆腐佐以芫荽構成；「殺豬菜」由豬肝、脊肉、腰花三部分構成，佐以一些中藥調料。

  而「白色三王子」由三線肉、面腸、豬肚子三部分拼盤而成；「宮爆肉筋」選料必須是豬身上兩條脊肉上的兩條筋，油炸時需恰到火候，軟爆時連鍋都有選擇。

  ……

  大家想到殺豬飯，感覺渾身有力氣了。

  一大幫人也不再看殺豬，而是去收小麥，今天跟昨天的任務差不多。

  昨天，那台脫粒機運到公社，立即遭到強勢圍觀。公社的那些人聽了陳華的描述後，立即讓人割些小麥，試試效果。

  結果讓他們很吃驚。

  這種脫粒機有大用。

  於是，他們立即匯報上去。而周家莊，再一次成為了「明星村」，引人注目。

  說實話，周益民是希望周家莊悶聲發大財的，但註定很難完全低調。

  昨晚，那台脫粒機連夜從紅星公社運走。上面得到消息後，已經重視起來，要弄走去拆解、複製等。

  今天早上，紅星公社來了兩個人，包括昨天來的陳華。

  看陳華春風得意的樣子，便知道他在這次獲益匪淺。

  「益民同志，來抽根煙。」今天，輪到陳華給周益民遞煙。

  這次，他欠了周益民一個很大的人情。

  周益民雖然不抽菸，但還是笑著接過，客套兩句。當然，也沒有冷落另外一個人。

  「陳哥，你們慢聊，我先去上班。」

  答應了丁主任，今天要去廠里的。

  「好！你請便。」

  周益民回到鋼鐵廠，剛進去，就碰見司機李富。

  李富靠過來，跟周益民透露了一個關於領導的消息。

  實際上，那消息對周益民沒啥用，但周益民還是感謝道：「李哥，謝了啊！」

  「益民同志，以後有什麼消息我再通知你。」李富說道。

  他也想跟周益民搭上關係。

  作為領導的司機，也是見過點世面的，看人的眼光不會太差。

  看到周益民給丁主任送出那海鮮「大禮包」，便也猜測到周益民不簡單，跟這樣的人打好關係，有益無害。

  再說了，除去這些，人家周益民還為鋼鐵廠發明了兩三款產品，在鋼鐵廠的位置非常特殊。就連胡廠長，都對其呵護有加。

  這樣的人，前途無量，趁早打好關係，聯絡好感情，肯定不會錯。

  拋開這些不談。

  周益民是採購科的股長，可以說是肥差呀！在當下這個大環境下，跟這樣的人結交，起碼不會餓肚子。

  因此，他想來想去，決定以後充當周益民的「耳朵」和「眼睛」。

  周益民不傻，聽出李富的話外之意。

  他點頭道：「李哥，以後需要點什麼物資，儘管找我。」

  對於李富的示好，周益民自然是樂見其成。多個朋友多條路，這些人，說不定以後能派上大用場。

  「得咧！」

  聽周益民這麼說，李富鬆了口氣的同時，也高興起來。

  周益民來到王為民的辦公室。

  這曾經是鄭科長的辦公室，終於讓王為民得償所願。

  至於原來的鄭科長，已經調走。最近，他似乎很忙，都沒有空找周益民、王為民吃飯。

  調走的時候，鄭科長就說過，要請周益民和王為民吃飯，尤其是周益民。即便離開，也希望能繼續跟周益民維持好關係。

  只見王為民在辦公室裡面「摸魚」。

  實際上，所謂的科長，要做的工作還真不多。又不用他出去干採購，平時就是在辦公室處理點文件，看看報，去開開會等。

  閒得很。

  「喲！稀客呀！」王科長看到周益民進來，不由調侃道。

  周益民翻了個白眼：「還是科長您悠閒。」

  要是再來個美女秘書，那畫面不敢想像。

  周益民將一罐茶葉放在王科長的辦公桌上，這是腦中商超買的鐵觀音，大概有半斤的樣子。

  王為民一看，瞬間將茶葉拿到手上。

  「益民呀！還是你關心我老王。堂堂一科長，還喝高碎，有點說不過去呀！」王為民愛不惜手地說道。

  這罐鐵觀音，看著就很高檔。

  王為民心想，不會是特供哪些大領導的吧？

  「高碎也不錯的。」周益民笑道。

  他對茶葉的要求不是很高，前世就連茶粉都喝過，跟高碎差不多。

  說到茶，周益民反而有點想念後世的奶茶了。

  感謝08a兄弟的連續打賞！兄弟破費了。

  (本章完)

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