第275章 五香糕

  第275章 五香糕

  按照傅朝的計劃，最後幾天的拍攝，大部分時間恐怕都要耗在這小小食品廠里。

  廠長和許進師傅都勸說過了。

  奈何所有人包括南枝在內，都沒有任何意見。

  廠長、許進師傅：要不就……試試？

  於是，才有了緊急上馬的這場帶貨直播。

  食品廠就提供了場地。

  其他的連布景都是從山裡拉過來的，在昨天南枝的烹飪課上才用過，現在再次派上用場。

  傅朝他們從對流程到布景，全部親自動手，這些都被拍成了花絮，估計後續會被節目組放到綜藝特輯里。

  因為是臨時計劃，所以才有了觀眾打開直播間時，看到的一團亂糟糟場景。

  觀眾們聽著有些懵：

  【我聽錯了麼？帶貨直播？】

  【什麼啊，怎麼娃綜也搞起這套來了？宇宙的盡頭就是帶貨直播嗎？】

  【溜了溜了，我是來上烹飪課，可不是來花錢的！】

  【哎，不對啊，前兩天大家不是還嚷嚷著要節目組開直播帶貨嗎？怎麼又變了嘴臉？】

  【就是，先別急著挑刺，我相信南枝出手、必屬精品！】

  【應該是昨天他們吃的蕎酥吧？如果是這個那我挺感興趣，可以買點來嘗嘗。】

  【是南枝親手做的嗎？如果是，我直接買爆！】

  【恐怕不是，南枝說了這裡是食品廠。】

  【其實這樣挺好的，上次才聽許進師傅說食品廠的艱難，南枝他們這種行為也算是在做慈善吧？】

  【幫扶只是一時的，好吃才是硬道理，出於人道主義我會買點產品支持，但我不看好這場直播的未來。】

  ……

  從不滿到理智，再到質疑。

  觀眾的情緒好像坐過山車般不斷起起落落。

  不過，他們很快就沒心思想別的了。

  因為南枝開始了她的帶貨直播，居然非常別出心裁的地採用現場製作的方式。

  她是老師，崽崽們就是她的學生。

  這樣算起來，也能說是一場親子活動。

  崽崽們獨立製作肯定不行，傅朝戚佩兒和謝嶼也要加入進來。

  食品廠另外派出了小齊等人，負責監控實時的銷售數據。

  廠里為數不多的年輕銷售，壓低聲音跟小齊說：

  「我看彈幕風向不太好，大家好像不喜歡。」

  小齊倒是沉穩得多：

  「別急，等南老師露一手，待會兒情況肯定不一樣！」

  年輕銷售認可地點點頭：

  「那我晚點再上連結，先看南老師的！」

  被寄予厚望的南枝，已經帶著崽崽們清潔好雙手。

  南意尤其把雙手舉得高高的：

  「媽媽看！」

  南枝沒有糊弄，而是仔細檢查了一番，連指甲縫隙都沒有放過：

  「嗯，很乾淨。」

  南意滿意地翹起小嘴兒。

  哪想其他三隻崽崽看到了，便跟著有樣學樣。

  謝安安第一個遞出白生生的手：「枝枝阿姨看我呀！」

  正在幫女兒擦手上水漬的謝嶼，突然發覺女兒的手被抽走……

  哪兒有熱鬧哪兒就有慶希：「還有我！超級乾淨！」

  傅朝：「……還沒洗乾淨呢！」

  戚章懵懵懂懂地跟風：「那我呢？枝枝阿姨看看？」

  戚佩兒：「你小姨也能看！」

  面對爭先恐後的崽崽們，南枝耐心安撫，一一看過去。

  「嗯，都很棒。不過小希再把泡沫衝掉就更好了。」

  對小叔叔很不耐煩的慶希，唯獨在南枝面前乖乖巧巧，腦袋點得跟搗蒜似的。

  南意瞥了眼身邊的三隻小狗腿，哼了哼。

  雖然不爽，卻也沒有像之前那樣再被他們氣得瞪眼睛鬧脾氣了。

  現在的他正一日比一日有底氣。

  南枝微微一笑。

  而且她沒有忘記鏡頭後面的觀眾們，跟叮囑小朋友似的，讓他們不要忘記洗手，做好清潔工作。

  猝不及防變成小崽崽被關照的觀眾們：……

  別說，還真的挺有意思！

  接下來，南枝提到了食品廠幾款新品，好些都是她親手復刻出來的古法點心。

  為了讓顧客更能了解到整個製作過程，南枝幹脆來了個全程還原。

  順便再教孩子們一起做這道點心。

  在做材料準備工作時，南枝順口提到：

  「西式點心一般用小麥麵粉作坯，攪拌充分、適時發酵等手法做出來的點心，口感鬆軟綿密，帶著濃烈的奶香味。而中式點心一般使用糯米粉和黏米粉，分為發酵和不發酵兩種，隔水蒸熟，口感普遍偏硬、質地稍粗。這種客觀存在的差距，我們必須要承認。」

  【聽著有點不是滋味。】

  【怎麼能這麼說？我們中式點心才是最厲害的！】

  【南枝又不是全盤否認了中式點心，她只是提出了口感上的差別！】

  【對啊，有人喜歡吃綿軟的，但我就喜歡中式點心的口感呢！】

  【先別急，聽南枝接下來怎麼說……】

  ……

  哪想，南枝立馬就丟出石破天驚的一句：

  「所以我改良了一下配方，讓它口感吃著更加綿軟細膩。」

  【？？？改良配方？】

  【這種驚人的事情怎麼在南枝口中這麼容易？】

  【該不會就改動一點點細節，就敢宣稱是自己原創吧？】

  【現在一些創新菜不就這麼搞的？換個擺盤就敢說是原創，價格加個零……】

  【南枝我覺得不至於，她沒必要搞這些虛的。】

  ……

  南枝教的第一道點心，叫五香糕。

  這是一道最早記錄在南宋《中饋錄》中的點心，到清朝時仍然能在各大菜譜里見到它的身影，算是非常經典的點心了。

  歷史上很多菜譜方子都流失在了時間長河裡，這道五香糕能好好保存幾百年，配方幾乎沒有變過，這跟它的養生效果脫不了關係。

  按南枝說的，五香糕一如它的名字來源，裡面的主要材料是帶著五種帶香味的中藥：芡實、人參、白朮、茯苓、砂仁。

  將它們磨成粉後按比例混合，再加糯米粉和黏米粉，用白砂糖化開的糖水調節甜度，拌勻成糕坯，最後上鍋蒸熟。

  光看製作過程就知道，加入了五種藥粉的五香糕，首先口感不會好，就連它的味道也不會是孩子們喜歡的香香甜甜。

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