第767章 763甜，真甜

  第767章 763.甜，真甜

  一個報紙包，打開了，裡面是一捆迭起來放的寬葉韭菜。

  紙包里包了一天多，現在一打開，折起的韭葉自己回彈，還能攤開呢。

  多鮮亮。

  展開了得有半米多長，寬葉短梗圓尖尖，打開了韭菜味竄鼻子。

  正是天漢特產的冬韭。

  張老可是有很多年沒見過這種韭菜了。

  撫摸著韭葉，連連誇讚，「好，真好，種的真好啊，味道沖。」

  「是吧。」王師傅洋洋得意，「咱今天主食吃包子，韭菜雞蛋素餡的，再熬一鍋香米粥，就用咱洋縣西溝村的香穀米。」

  說著又把另外一個包放下，「韭菜雞蛋的素餡，畫龍點睛是得放核桃仁。這是秦嶺上的山核桃，個頭小，香著呢。剝出核桃仁，碾碎了拿豆油一炸，更香。」

  「都別閒著，韭菜擇了，核桃剝開。我和面去。」

  這話也就王師傅能說，年紀夠大。

  真跟老家來人串親戚似的。

  張老和張奶奶樂呵呵聽從安排，捏起韭菜開始擇。

  駱一航和曹秘書負責夾核桃。

  一邊幹活，一邊接著聊。

  聊聊家鄉那山，那水，那冒著炊煙的村莊，那石板搭的小橋，那記憶中的鄉愁……

  聊了一會兒，剛剛有了一絲絲傷感。

  王師傅和完面出來，又拎著一個小陶罐過來了，「瞅瞅，我做的漿水，全用的花辣菜，面有點剩，張老，擀點麵條再給您弄一小碗漿水面吃得下不？」

  張老樂呵呵探頭看著罈子里，深吸一口氣，「這漿水好，清亮。」

  看著就是想了。

  「行撒，就一人一小碗，不占肚。」王師傅拿著漿水菜回去廚房。

  駱一航借著話頭，又開始聊漿水，「王師傅做的漿水就是好，我家裡不行，我家邪門的很，每次做都能給做壞了，每年夏天啊，還得靠我舅舅家救濟。」

  張老聞言哈哈大笑，「做漿水啊，得用陶罐罐，還得有引子，我們那裡啊都是用醪糟水當引子，做的漿水清清亮亮，酸丟丟嘞，再點上幾滴油辣子，美滴很，美滴很。」

  說起在天漢家家要做的漿水菜，張老可有的聊了，鄉音全想起來咯。

  駱一航馬上送上大拇指，「您真內行，我回去就試試，也用醪糟水當引子。」

  這會兒功夫，王師傅又出來了，手裡拿著個大碗。

  「啥子美滴很？還有美滴很的嘞。」「有漿水，再弄個菜豆腐。張老，塊豆腐還是活豆腐？」

  他這回改策略了，不問能不能吃，只問吃哪種。

  張老果然「上套」，回答道：「塊豆腐。」

  王師傅笑道：「您還吃娃娃飯嘞，塊豆腐好，塊豆腐勁道。」

  塊豆腐和活豆腐是天漢菜豆腐的兩種版本，塊豆腐是壓過的，成型，比較緊實，年輕人喜歡；活豆腐是沒有壓的，比較碎，鬆軟，老年人愛吃。

  張老吃塊豆腐，說明還年輕。

  說著，王師傅又把大碗放到張老面前，並擇好的韭菜收走，「再挑挑豆子，皺巴巴的小粒豆豆，看著丑，吃著香。」

  王師傅又給張老安排個活。

  反正手不能閒著。

  菜豆腐要從做豆漿開始做。

  豆子沒泡，怕提前泡好了放壞。

  不過沒關係，帶著豆漿機呢，直接磨，頂多是豆渣多些，其實更好，菜豆腐需要用豆渣。

  張老開開心心的撿豆子，話又止不住咯，菜豆腐的細菜豆腐、粗菜豆腐，酸口的、甜口的，如數家珍。

  沒多大會兒，王師傅又出來了，這回帶著一盆洗好的葉子，還有一個空盆。

  交給駱一航。

  跟張老笑道：「已經做豆腐了，就再弄個神仙豆腐，蒜末多多放，醋多多放，再點上幾滴香油，量少油辣子。滑溜溜，噴噴香，美滴很。」

  然後手裡的東西交給駱一航，收走了剝出來的核桃仁，「你娃手勁大，神仙樹葉葉攥湯湯。」

  葉子是一種叫神仙樹的葉子，神仙樹也叫豆腐柴，這個樹葉的汁水加上鹼水，凝固後跟果凍一樣的東西，就叫神仙豆腐。

  是洋縣、佛坪幾個縣的特色小吃，男女老少都喜歡。

  ——

  簡單來說。

  王師傅一會兒一趟，一會兒一趟。

  加個這個，加個那個。

  全是天漢，特別是洋縣的當地特色。

  不知不覺的就有了十幾樣。

  張老開始還沒咋注意，後來反應過來了。

  等王師傅再拿著一籃子菜過來的時候，連連擺手，「夠了，夠了，吃不下。」

  咋能吃不下呢，本來就是為了給張老嘗家鄉味道來的，當然得花樣儘量多些才行。

  王師傅擺擺手，一指駱一航，現成的背鍋俠。

  「這娃子飯量大，能吃著嘞。」

  駱一航配合著蜷起胳膊，亮出肌肉，「農家娃子，飯量大的很，今天多少菜我全能打掃了。我們帶來的東西今天都吃光。」

  張老笑著拍拍駱一航胳膊，「娃子壯實，能吃好啊，能吃是福。」

  這就是同意了。

  王師傅這才把菜放到桌上，「張老，豌豆顛顛能擇不，咱一半清炒，一半打個湯。這可是好東西啊，也是這娃子培育的，新品種。」

  最後一個菜了。

  王師傅也坐下來，大家一起擇顛顛。

  還有聊顛顛。

  「這個豌豆顛顛產量大的很嘞，去年還搞了個大麻煩，產量太大，一畝搞個好幾千斤，賣不掉，都要穀賤傷農咯。」

  張老的女兒張奶奶還真知道這事，驚訝道：「這個豌豆顛也是小駱培育的？聽孩子說是貓……貓……」

  「貓貓頭，就是我開的公司，其實叫清音農業，商標用的是我養的一隻貓，傳出去就變成貓貓頭了。」駱一航介紹道。

  「哈哈，對對，貓貓頭，這名字好聽。」張奶奶也是隔輩親，啥都夸。

  而張老卻不知道，忙問，「後來呢，怎麼著了？賣出去了麼？」

  「賣了，賣了。」曹秘書回答道，「後來全國號召以吃助農，全國人民齊心合力，把多出來的產量全給吃光了，價格穩定在了合適的位置，種植戶沒賠錢。」

  「這就好，這就好。」張老放心了。

  駱一航拿起一根豌豆顛，又說道：「這東西也就是在現在培育出來最合適，有遍布全國的交通網，物流系統又快又發達，才有了把這麼嫩的葉葉菜發往全國的條件。不然的話，它即便是培育出來，也會因為運不出去，爛在田裡，助農變害農。」

  眾人齊齊點頭。

  王師傅笑道：「所以說啊，你現在把它搞出來了，正合適嘛，冬天的嫩菜，多到吃不完，全家老少頓頓吃葉葉菜，小娃娃的臉蛋吃的綠油油，哈哈哈哈哈~~」

  說著說著，王師傅突然高興起來，開懷大笑。

  駱一航不太明白。

  張老可是太明白了，「瞧瞧咱現在聊的，冬天的嫩菜竟然吃不完。唉，往前二三十年，冬天哪有菜啊，吃口綠菜多難。再往前幾十年，哪有飽飯啊，能有口粥喝就是過年啦……」

  說完，也高興的笑了起來。

  ——

  說說，聊聊。

  手裡再有點活做著。

  大家一起動手，把菜備齊了。

  駱一航給王師傅打下手。

  王大廚拿出十二分的本事，琳琅滿目收拾出一大桌子菜。

  都是家鄉的味道。

  張老依次嘗下去，感慨萬千。

  幾十年沒嘗過的鄉情啊。

  一頓飯吃到了下午三點。

  一大桌子菜，打掃的乾乾淨淨，大部分都進了駱一航的肚子。

  張老今天特別的高興，胃口也好的很，喝了一碗粥，吃了四個包子，一小碗漿水面，好大一塊魚，還有不少的菜。

  但老人畢竟年紀大了。

  累了一天，需要休息。

  飯後，駱一航把碗碟收拾了，刷洗乾淨。

  三人告辭離開。

  就像之前駱一航所說，帶來的東西，全吃乾淨。

  明面上就給老人留下半罈子漿水菜，還是已經開封了的。

  其他的箱子盒子零碎全帶走。

  知道地址了，真送特產，回頭駱一航按月郵寄，送來了總不能不收。

  駱一航一行人離開了之後。

  張奶奶收拾屋子，才在門後，發現了一個袋子。

  「爸，您看……」張奶奶把袋子拿到客廳。

  甭問，肯定是駱一航他們偷著留下的。

  張老第一反應是讓張奶奶趕緊追出去，但轉念一想，已經有一段時間，肯定走遠了。

  「唉，先看看吧。」

  張奶奶這才打開袋子。

  從裡面拿出來一封信，信的內容，不過是這些禮物的介紹而已。

  「泡腳的藥包，裡面的白芷和老薑是剛才那個小駱自己種的，市里醫院中醫科大夫開的方子，其他藥材也是家鄉的，說是睡前泡泡，睡覺舒服。」

  「還有小米、玉米渣、花椒……」

  「還有這是，糖？畫著個貓貓頭，也是剛才小駱自己的。這貓還穿著太空衣……」

  說到此處，張奶奶停頓了一下，聲音突然提高了些，驚喜道，「爸，咱家鄉的糖，上太空了，航天員帶上了空間站。就是小駱這個糖。」

  張老聞言，一下子坐直了身體，「拿來我看看。」

  張奶奶馬上取出一盒軟糖，打開，遞給張老。

  張老接過來，翻來覆去仔細的看，倒出一顆放進嘴裡。

  眼睛微微眯起，「甜，真甜……」

  (本章完)

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