第146章 145網紅和麵皮

  第146章 145.網紅和麵皮

  七月底，因故延遲了幾天的新·凡人居，盛大開業。

  全城轟動，熱鬧非凡。

  新的凡人居，一改過去的老派和高端，不再是那幅讓人一看就覺得吃不起的樣子。

  變得親民，熱情。

  就好像舊時候，作詩，考試，大把大把撒錢才能見上一面，端坐雲端的花魁。

  放下身段來大堂說相聲了。

  無數當年的老客，倍感欣慰。

  最開始的凡人居，就是在小巷子裡偷著開的小飯館嘛，誰都能去。

  後來才慢慢越來越高檔，變成了吃不起的模樣。

  當年趕跑的老客們可都還掛念著它呢。

  這回聽到凡人居不走高端路線了，改回了最初的模樣。老客們摸摸自己的錢包，欣然前往。

  好傢夥，這熱鬧。

  新凡人居，門口立著一排柱子，越來越窄，鑽過去能打折，鑽過最窄那個能免單，一堆小姑娘在那裡鑽來鑽去，穿的那叫一個少喲。

  邊上還有個釘板，密密麻麻的，把人往上面一按，噗，釘子都從後面冒出來了，顯出一個人樣子。

  再邊上還有個人立牌，打扮的漂漂亮亮的古裝美女，就是沒有臉，讓人把自己臉塞上去，拍照玩兒。

  還有做伏地挺身免單的，立定跳遠打折的，還有跟那表演親嘴的。

  哎呦喂，沒眼看。

  當年的老客們哪個都玩兒不了啊，站門口看了半個多鐘頭，罵罵咧咧又走了。

  其實新凡人居其實不光門口熱鬧，裡面更熱鬧，三步一景，五步一梗，啥新潮的都有，哪哪兒都能拍照發圈。

  而且不光是這些硬體更新換代了，軟體也不差。

  僅僅是開業這幾天，就請了十幾個網紅探店直播。

  樹洞就是其中一位。

  他是小破站百萬粉視頻博主，從探店起家，現在是探店/美食/人文/旅遊/生活博主。

  現在視頻賽道壓力也大啊，不能一條路走到黑，一個方向到瓶頸了，就得擴展其他賽道。

  擴著擴著，就闊成了斜槓青年。

  樹洞昨天晚上在凡人居，拍了很多素材，夠做一期視頻。

  但是怎麼說呢，這種網紅店，在小城市可能還新鮮些，但是在一二線城市已經爛大街了。

  這種視頻拍出來沒什麼新意，就是消耗他自己的名聲給新凡人居抬聲望。

  拿錢辦事而已。

  新凡人居老闆很大方，不僅廣告費給的大方，其他方面也大方，支付了他整個團隊的往返路費，賓館直接給訂了三天。

  樹洞就想著，他還是個旅遊人文博主呢，天漢正好沒來過。

  要不就逛逛，再拍點素材，回回血。

  清靜的小城，悠悠的狹街，跨越多個年代的建築，慢慢走的行人，說著聽不太懂的話。

  一條大江穿城而過，以前是繞城，現在城市擴大了，變成穿城。

  城市裡到處到處都是綠樹，長的很大，年頭看著都很長，又大多是桂樹。

  樹洞看過資料，桂樹是天漢的市樹。

  現在時間不太好，要是再晚兩個月，這些桂樹花都會開了。

  一年秋日濃，十里桂花香。

  如果再早兩個月，滿山遍野油菜花也很好看。

  可惜，現在啥都沒有，只有在充裕水汽鋪滿的城中，愣綠愣綠……

  天漢這裡很濕潤，一點都不像西北。

  夏天，高高的秦嶺把從南往北的暖濕氣流都擋在這裡，再有一條大江，密布水網，空氣濕潤，並不炎熱。

  等到了冬天，高高的秦嶺又會把冷空氣擋在北邊過不來，到時候陝北已經鵝毛大雪，陝南的樹葉還是綠的。

  但是有一點不好。

  夏天秦嶺攔下的水汽，雖然能驅散酷暑，卻也會下雨。

  樹洞和兩個助理，正在街上一邊逛，一邊拍些鏡頭時。

  在走進一條很有味道的老巷子時，突然淅淅瀝瀝下起雨來，下的還挺大。

  樹洞他們捂著腦袋，抱著機器衝進街邊一家小店。

  衝進來的時候也沒注意，進來之後一瞧，是天漢這裡隨處可見的麵皮店。

  麵皮店裡這時候沒有客人，就有一個大姐坐著刷手機。

  聽見聲音抬頭一看，有三個人進來，頭髮都濕了。

  趕緊站起來遞上一盒紙巾，樹洞接了紙巾道了聲謝，抽幾張擦擦頭髮。

  大姐笑道：「個雨壩壩頭跑撒，都淋著嘞吧。」

  「什麼？」樹洞沒太聽懂，什麼叫雨壩壩？

  聽見來人用的是普通話，大姐清清嗓子，「這，就，啊，嗯嗯。」試了好幾個音，終於找到調門了，換上普通話解釋一下，「就是說你們遇到雨嘞。」

  然後打開店門往天上瞅瞅，「莫急，下不長。」

  換了普通話之後，大姐有點惜字如金，有些詞還用本地叫法，應該是不太習慣。

  其實樹洞還挺喜歡聽本地人說話的，很有意思，這邊川陝交界，方言更偏川一點。

  語氣嘛，男人們在街上遇見，挺老陝的，嗓門大像吵架，不過還沒吵起來。

  女人們聲音就柔和多了，沒有川妹子的「蜀道山」。

  音調柔緩的川音，還喜歡帶個一波三折往上翹的尾音，非常俏皮。

  樹洞在路上拍了好多本地人說話的素材，打算剪輯的時候加一段進去，旅遊人文嘛，方言也是人文的一種。

  他已經能預想到視頻發出去後，川妹子們和陝妹子們在評論下面激烈討論。

  還會有各地男同胞火上澆油。

  心裡覺著自己計劃通，擦乾了頭髮，往外看了看，雨還在下，出不去。

  只能在這裡繼續躲著。

  但借人家的地方躲雨，不消費些好像不合適。

  正好也有點餓了。

  「姐，咱這兒有什麼啊？我們先吃點東西。」樹洞和兩個助理找地方坐下。

  「麵皮子，菜豆腐，漿水面，漿水炒條子，炒粉，貼卷子涼了，要吃我給你們熱熱。炒菜米飯也有。」大姐介紹著，拿了張列印的菜單過來。

  樹洞接過來一看，這家小店早餐正餐都做，還多是本地特色。

  正好拍點素材。

  又問了問，「能拍點東西嗎？」

  「拍吧拍吧，你們是搞那個抖抖的吧。」大姐很大方，隨口就答應了。

  雖然樹洞不是抖抖的博主，但是無所謂了。

  讓助理架上機器。

  樹洞點了幾個菜，「您給我來個麵皮，菜豆腐，漿水面，炒個回鍋肉，還有粉皮炒臘肉，三碗米飯。」

  都是本地特色，麵皮菜豆腐是本地早餐，漿水面是主食，粉皮炒臘肉是正餐的本地特色，回鍋肉嘛，來了川陝咋能不嘗嘗回鍋肉呢。

  因為是有早飯有正餐，做飯的區域都是兩個地方。

  早飯的麵皮菜豆腐就在餐館大堂的角落裡直接做。

  大姐先弄的麵皮。

  一大張白中帶黃半透明的麵皮子，被她迭成一條放在案板上，然後拿起刀，「要寬地要細地？」

  樹洞一看，好傢夥，那把大刀，平頭寬面方方正正，尼瑪比一般家裡用的案板還大。

  這還有講究？

  「都來，您給加一份，一個寬的一個細的。」

  「行撒。」

  大姐答應一聲，雙手持刀，一手刀柄一手刀頭，壓著麵皮刀在麵皮上「走」。

  嗯，不是一刀一刀切的，是一壓一壓，像在麵皮上挪步子那樣，速度特別快。

  先做的細的。

  切完麵皮，大姐一手拿碗，一手用長筷子把麵皮從中間挑起來。

  然後她……

  竟然直接把一筷子麵皮泡進邊上裝著油潑辣子的缸里，轉一圈再撈起來。

  濃稠的紅油，帶著芝麻，從麵皮上滴落。

  好傢夥，這不是把辣椒澆上去再拌勻，而是直接在辣椒油里涮一圈，每一根都蘸滿了辣油。

  紅彤彤的看著就嚇人。

  大姐看出來樹洞挺糾結的，笑著說：「莫事，不辣的。」

  樹洞心說，伱說的不辣，跟我感覺的不辣，八成不是一個概念。

  涮了辣油的麵皮，放進碗裡，再加上些豆芽，澆上醋蒜汁，香油。

  樹洞覺得很新鮮，不是黃瓜絲，是豆芽，還沒有麵筋。

  他還問了一句。

  大姐說本地的麵皮是米做的，不洗面，沒有麵筋。

  不過現在外地人多，有願意加麵筋的，要的話她給拿。

  樹洞擺擺手說算了，還是嘗嘗原汁原味。

  大姐再去做寬的。

  樹洞把細的端回桌子，跟倆助理大眼瞪小眼。

  他們三個能吃點辣，但就是正常水平。

  眼前這個，有點嚇人啊。

  一個助理果斷拿起攝像機，另一個也果斷站起來打燈。

  樹洞一咬牙，拿筷子挑起來一根閉著眼塞嘴裡。

  「誒？真的不辣。」這麼神奇，看著紅，就只有一點辣味，完全可以接受。

  不辣，但是很香，辣椒香，油也香，芝麻也香。

  配上淡淡的蒜味，醋味兒，軟糯糯，滑溜溜，還真不賴。

  「是不辣吧，我們這裡吃不辣的，也不麻，就看著怕人。」大姐端著寬麵皮走過來放在桌子上。

  樹洞夾了一口，發現味道一樣，就是口感不同，寬的比較過癮，細的滋味更足。

  都挺好。

  倆助理看樹洞吃的挺香，拿攝像機的把機器架桌子上，打燈的把燈架邊上。

  也趕緊坐下來抄起筷子。

  「哎，是不辣嘿，不錯不錯……」

  大姐手腳麻利，動作很快。

  幾道小吃炒菜很快就上齊了。

  樹洞依次嘗了嘗，發現味道還都不錯。

  豎起大拇指誇讚道：「姐，您做的菜一級一級棒，根本停不下來。」

  給大姐夸的喲，一直在笑，不帶停的。

  覺得這位客人非常不錯，樂呵呵的也跟他聊幾句，開個玩笑啥的。

  聊到天漢哪家飯館最好的時候，大姐突然說，「我們這裡做菜最好的地方啊，你們幾個都吃不到，沒有資格嘞……」

  (本章完)

  一手資源突破防盜章節，收藏czbook.cc。請分享更多的讀者，讓站長能添加更多書籍！