第64章 誰說長壽麵不是雞湯麵

  第64章 誰說長壽麵不是雞湯麵

  離開夢境後，秦淮第1次沒有第一時間點開遊戲面板，而是掏出手機搜索白是什麼。

  這是山海經里的一種植物。

  『侖者之山，其上多金玉，其下多青雘。有木焉，其狀如穀而赤理，其汁如漆，其味如飴，食者不飢，可以釋勞，其名曰白，可以血玉。』

  大概意思是，這種樹木的形狀像構樹一樣，有紅色的紋理，流出來的汁液像漆。味道很甜，吃了它既可以飽腹，還可以忘記憂愁。

  所以……

  秦淮這下是真的困惑的撓頭了。

  所以陳惠紅不是普通的妖怪，她是山海經里的神樹。

  山海經真的是紀實文學？！

  秦淮覺得是時候買一本山海經回家細細研讀了。

  帶著滿腦子的問號，秦淮也點開了遊戲面板，圖鑑一覽里的陳惠紅的相關信息已經全部解鎖。

  姓名：陳惠紅

  物種：白

  狀態：覺醒中

  夢境：3/3

  菜譜：樹皮、酒釀饅頭、槐花饅頭、長壽麵（點擊可查看詳情）

  饋贈：無

  圖鑑一欄里多出了一個狀態，秦淮試著戳了戳覺醒中沒有任何反應，只能查看新獲得的菜譜長壽麵。

  【長壽麵 A級】

  製作者：江承德

  菜品詳情：泰豐樓大師傅江承德的趕工之作。即使盧掌柜再三強調這份長壽麵是瘋小姐定給她家丫鬟的，讓幫廚隨便做一碗清水面就行，江承德還是堅持認為及笄之禮配得上最好的長壽麵，用雞湯為湯底，白菜、香菇為菜碼，一根粗細得當，象徵著長壽安康的麵條鋪滿面碗。本是一碗完美的麵條，卻因為煮製的時候要去料理其他菜品，讓幫廚看著火候出了差錯，缺失風味。即使這碗麵條經過路途奔波，送到瘋小姐手上的時候已經涼透，本該食用這碗長壽麵的人也無緣再吃，但這依舊是瘋小姐記憶中最美味的麵條，永生難忘。在生日當天使用本菜品，可以感受到來自愛你的人最真摯的祝福，祝你健康長壽，此生平安。

  一天可製作次數：（0/15）

  （溫馨提示：讓陳惠紅吃上一碗這樣的麵條，沒準會獲得小驚喜哦！）

  看著菜品詳情，秦淮只想一拍桌子大喝一句：吃！都可以吃！不光陳惠紅要吃，慧慧也要吃！

  生日的時候這碗面叫長壽麵，非生日的時候它就是雞湯麵！

  一天吃三碗，頓頓都吃，別讓外人看見了還以為我們吃不起呢！

  明天早上他就去廚房煮雞湯！

  什麼，你說秦淮吊湯的水平不行？

  秦淮表示沒事，下午鄭達來食堂後也沒閒著，吊了兩鍋高湯，明天可以直接用鄭達的。

  秦淮點開微信就給陳惠紅髮消息，邀請陳惠紅和陳慧慧明天來店裡吃雞湯麵。

  陳惠紅回消息也很快，表示自己可以中午來吃，慧慧估計得等到晚上，這孩子明天還得去他舅舅家玩。

  秦淮興致勃勃戳出長壽麵的視頻教程，準備明天大顯身手。

  依舊是熟悉的手，和不熟悉的案板。

  這次的製作地點應該是在泰豐樓的廚房，聲音很嘈雜，讓本就不太行的教學環境又惡劣了幾分。

  江承德的揉面技術依舊很高超。

  和製作槐花饅頭相比，做長壽麵明顯要簡單不少。手工面講究的是麵條要勁道，江承德在揉面的時候打了兩個雞蛋進去，打蛋的動作非常迅速甚至還有點偷偷摸摸的，算是給麵條加料。

  揉面的動作依舊很行雲流水，動作很灑脫，每一份力度都用的恰到好處，給人的感覺就是麵團在他的手上滾了幾圈就ok了。

  搓面的時候就更不用說了。

  麵團搓成長條，邊拉邊搓，一眨眼的功夫，一根漂亮、光滑、勻稱、粗細得當的麵條就完美誕生。

  煮麵的時候江承德沒有用高湯煮麵這麼奢侈的煮法，清水煮麵然後再把麵條浸進高湯里。

  如果不是煮麵的過程換了人，幫廚從頭到尾就沒管過鍋里的麵條，既沒攪拌也沒控制好時間，而是一直跑來跑去的遞東西中途還出去端了幾次菜，這碗長壽麵說是一份完美的手工面也不為過。

  看完視頻，秦淮覺得他可以了。

  A級的麵條，肯定是做不出來的。

  秦淮先後做了槐花饅頭和酒釀饅頭，對遊戲系統對食物的評級和自己目前的廚藝有非常清醒的認知。

  A級，完全不可能，爆種也不可能，只有做夢才有可能。

  B級，正常發揮的話問題不大。

  但是麵條這種食物秦淮平時沒怎麼做過，他們家平日裡根本就不吃麵條，秦家早餐店也不賣麵條。

  秦淮只在秦落初一的時候做過幾次炸醬麵。那時候秦落看了不知道哪個電視劇，特別想吃老北平炸醬麵，秦淮就去網上搜了一下菜譜試做了幾次。

  結果不會炸醬。

  炸出來的醬就成功了一次，還太咸。秦落吃完後發現自己其實沒有那麼想吃老北平炸醬麵，放棄了，秦淮也一併放棄了。

  所以對於長壽麵，秦淮覺得理想的結果應該是保C爭B。

  而且現在的重點根本就不是做出B級或者A級的長壽麵。

  是讓陳惠紅和陳慧慧吃上面！

  吃，都可以吃，吃大碗的！

  秦淮又把視頻教程看了幾遍，重點研究了一下搓面的過程，總結了幾個要點，回房睡覺休息。

  第2天一早，秦淮幹勁十足地去食堂上班。

  秦從文和趙蓉和往常一樣已經開始包包子了，見秦淮來了，趙蓉問：「淮淮，我們聽說老鄭師傅和小鄭師傅都回姑蘇了，是真的嗎？」

  「昨天晚上就都回去了。」秦淮點頭，「他們兩個本來就是來和我交流饅頭的，槐花饅頭已經交流的差不多了，自然就回去了。」

  秦淮今天早上一醒來，就看到了鄭思源昨天晚上11點發的，糕點店明天照常營業的朋友圈，果斷點了一個贊。

  秦淮的微信里沒有鄭思源糕點店客人們的好友，但他估計昨天晚上這個朋友圈一發評論區應該是一片歡呼，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。

  「怎麼這麼快就回去了。小鄭做的那兩個餛飩真的挺好吃的，我還沒學會呢。」趙蓉非常遺憾地道。

  秦淮不想打擊趙蓉，所以沒說話。

  以趙蓉的手藝，鄭思源的餛飩趙蓉估計研究個10年8年也不一定會。高湯和餡料暫且不提，就那薄如蟬翼的餛飩皮，就夠趙蓉練個三年五載的了。

  「媽，昨天下午老鄭師傅吊了兩鍋高湯，高湯溫著嗎？」秦淮問。

  趙蓉指了指灶那邊的兩口大鍋：「都溫著呢，現在小鄭回去了早上咱們食堂也不賣餛飩，這兩鍋湯留著……」

  「留著做雞湯麵吧，別浪費了。」秦淮道。

  秦從文頓時來勁了，覺得是時候拿出他的手工面驚艷所有人了，迫不及待地毛遂自薦：「是啊，我覺得淮淮說的沒錯，是時候讓我……」

  「我打算中午和晚上做雞湯麵，昨天晚上回去後我在網上搜了一下手工面的食譜，今天想試一下。」秦淮道。

  秦從文閉麥了。

  趙蓉扔給秦從文一個你就別顯擺了，你那手工面還留著拿白水煮著吃吧，別浪費那上好的高湯的眼神。

  「吃麵好。」趙蓉樂呵呵地捧場，「我和你爸最愛吃麵了，是吧老秦。」

  「對，我們最愛吃雞湯麵了。」秦從文含淚點頭。

  (本章完)