第9章 審慎

  後世的金銀花除了密銀花和濟銀花之外，河南新鄉沿黃河以北的平原地帶也大量栽培金銀花，稱之為南銀花，但花蕾較軟，香氣淡，比密銀花略次。

  還有河北邢台地區也栽培金銀花，產量也很大。所以後世的金銀花主要是三大產區，山東、河南、河北。

  最好的自然是密銀花，但產量很低，滿足不了這麼大的市場需求。其他幾個地區的金銀花品質也不錯，而且現在也不會像解放前那樣用草蓆卷著運輸了。

  這就跟浙麥冬和川麥冬似的，大家都知道浙麥冬更好，因為是種三年才挖的，川麥冬是一年一挖。但浙麥冬產量太低了，市面上很難買到，而且價格非常高。

  至於山銀花，解放前呢，山銀花是被當做是金銀花的偽品。63年藥典裡面收錄金銀花的植物來源，就只有忍冬科植物忍冬一種。77年修藥典，就把植物範圍擴大到忍冬、紅腺忍冬、山銀花和毛花柱忍冬。

  藥典五年修一次，前前後後28年時間，金銀花和山銀花都是混用的。

  一直到05年藥典，才把二者分離開來，金銀花的植物來源改回了忍冬科植物忍冬。山銀花也列入了藥典，刪掉了毛花柱忍冬，增加了灰氈毛忍冬。所以現在山銀花的來源是三種：灰氈毛忍冬，紅腺忍冬，華南忍冬。

  按照現在藥典的規定來說，山銀花也能藥用，但嚴禁用於注射劑。另外山銀花的藥效是沒有金銀花那麼好的，價格大概是金銀花的三分之一。

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  認完了藥，宋謙學起了調配，雷林語繼續學理論，想抓藥就得會審方子。

  宋謙也終於學起了戥子。

  吳相如單手拿著戥子，提起來，把戥砣繩挪到定盤星處校了一下戥，問：「知道為什麼校戥的要求齊眉對戥？」

  宋謙道：「為了能看準。」

  吳相如搖頭。

  「不對嗎？」宋謙有些疑惑。

  吳相如對他道：「如果是為了看準，那應該是齊目對戥，你都齊眉了，你還怎麼看？」

  宋謙還愣了一下，之前所有書上寫的都是齊眉對戥，他還真沒想這回事。

  吳相如把戥子放到眉上，微微抬頭，他說：「齊眉對戥是為了讓你抬頭，為了讓你抬頭仰視戥子上這代表福祿壽的三顆戥星。」

  宋謙也微微抬起了頭，看著戥子。

  吳相如認真道：「戥，一個星字，一個戈字。何為戈？伐人為戈，戥的含義就是星君伐人。缺斤少兩，損福折壽。舉頭三尺有神明，星君伐人。藥行人，心中得有敬畏！」

  宋謙表情變得肅穆。

  吳相如看著宋謙的模樣，微微頷首，他道：「校戥之後，就是稱藥了。成熟的抓藥工，他的手就是稱，要練就『一把抓』的功夫，說幾錢就幾錢，都不用二抓。」

  宋謙問：「那為什麼還要用戥子？」

  「問得好。」吳相如告訴他：「練『一把抓』為的是提高你的抓藥速度，但不是為了讓你炫技，每次稱重都要用戥子，分劑的時候也要逐劑復戥，因為淹死的永遠都是會水的。」

  「小宋，你給我記死了，藥行不是街上打把勢賣藝的，我們這行永遠沒有炫技一說，只有慎之又慎，只有把最簡單的小事做到極致。」

  「知道為什麼前櫃是藥鋪最緊要的部門嗎？因為甭管鋪子遴選藥材多麼苛刻，甭管斗房炮製飲片多麼精細，也甭管大夫開的方子多麼精妙，但凡我們這兒出半點毛病，前面全白搭。」

  「人命至重，有貴千金，一方濟之，德愈於此。我們抓藥工守的是最後一道關，這世上再沒有比救人性命更攢德行的了！」

  「瞧見沒，這塊壓方子的木條叫箋方，是說書人嘴裡『十三木歸源』中的第九塊，名字叫『審慎』，這兩個字就是抓藥工所有工序永恆的行為準則。」

  「我記下了，先生！」宋謙認真回答。

  吳相如露出了微笑。

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  在鶴年堂學徒的日子過得非常充實，很累，但不苦。在解放前這個遍地餓殍的時代，鶴年堂管吃管住，頓頓吃細糧。十天吃頓犒勞，每人半斤肉。

  鶴年堂的學徒不用干雜活，掃地擦桌打掃衛生有專門的清潔人員干，做飯也有廚師，學徒就讀書和學炮製兩件事。

  鶴年堂是把不允許打學徒寫在店規裡面的，誰打學徒就開除誰。

  舊社會是最不把學徒當人的，靴、帽、茶、藥四個行當的學徒是最苦的，進門都得干各種雜活，伺候老師傅，伺候掌柜，伺候太太。

  累的跟孫子似的，把人家伺候的舒舒服服了，還得看人家心情，才能教你一點手藝。

  學徒進鋪子，都得簽合同，裡面有一條就是「生死不論，概不追究」。所以鶴年堂在行內確實獨樹一幟，鶴年堂的學徒也行內被稱為「學徒大爺」。

  宋謙除了在前櫃學習調劑，也在後廠學炮製，篩、簸、揚、拿也都弄得有模有樣了，蒸、炒、炙、煅，也會一些了，他對中藥的理解更深刻了。

  雖然沒去治病，但宋謙知道現在讓他開方子，飲片用量他會開的更精準，對療效的預估也會更準確。

  他的醫術也進步了，這就是醫藥圓融的好處。就像他師父臨終說的那樣，「醫藥圓融，方為正途」。

  宋謙對飲片的真偽優劣也有一些認識了，要是當初他能有這些本事，在製藥廠參觀的時候，就不會眼睜睜看著假制飲片從眼前經過。別說師父鬱鬱而終，宋謙都難以原諒自己。

  雷林語去丸藥房打下手了，他還是每天嘻嘻哈哈，全然不知命運的齒輪也在朝他轉動，這個世界誰都是主角，各自有各自的精彩。

  盧掌柜還是很喜歡做私塾先生，每天晚上都要帶學徒們念書。當然，他最喜歡宋謙，誰讓他這麼能背書呢。

  吳相如每天都來帶宋謙這個小學徒，跟他說的也越來越多，甚至很多鶴年堂的秘方都跟他說了，包括沐春茶的配方。

  這也是東家同意的，宋謙知道這是在拿他當接班人培養了。可宋謙心中卻很慚愧，因為他終究是個過客。

  宋謙還跟著吳相如去了安國的藥材市場，實戰了幾回，長了不少見識。雖說時間太短，學的不是很深，但也給他的短板補上了很大一塊。

  除了在鋪子裡學藥，宋謙也會去陶然亭鹿苑幫忙，還跟鹿摔過跤，也算是個搏鹿戰士了。割了鹿茸，得要排血，這會兒可沒有真空泵，所以只能上嘴把殘血吸出來。

  宋謙不由想起了電視劇《雍正王朝》里康熙對大太監李德全說的話「朕吃了鹿血很受用，你再去割一些來」。

  那一晚，師兄們都離他遠遠的。

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