第8章 金銀花

  「瞧我幹嘛呀？」吳相如拿出懷表，看了一下說：「時間有限，就三分鐘，過時不候。」

  「啊？我寫的沒那麼快啊！」雷林語急叫道。

  吳相如提醒：「說話也算時間哦。」

  雷林語趕緊奮筆疾書。

  而宋謙則把目光停在眼前這幾份金銀花上，他記得《本草綱目》曾說『忍冬在處有之，附樹蔓延，莖微紫色，對節生葉。葉似癖荔而青，有澀毛，三、四月開花。』

  「長寸許，一蒂兩花二瓣，一大一小，如半邊狀，長蕊。花初開者，蕊瓣俱色白，經二、三日則色變黃，新舊相參，黃白相應，俗稱金銀花。氣甚芬芳，四月採花，陰乾。」

  宋謙知道放在他面前這三份都是金銀花，但區別就是產地不同。

  中藥材很講究道地兩個字，什麼是道地？

  一個藥材很多地方都產，但只有那麼一兩個地方產的質量最好，藥效最足，這就是道地產區，這是由於獨特的氣候、地理、土地環境造就，是老天爺賞飯吃。

  宋謙不是剛來的生瓜蛋子，他知道送進鶴年堂的金銀花就一種，那就是來自河南密縣的密銀花。

  那另外兩種必然不是密銀花。

  之前聽說送進北平城的就兩種銀花，一種是密銀花，另外一種是山東的濟銀花……那麼還有一種是什麼？

  還有就是哪個是密銀花？哪個是濟銀花？哪個是第三種銀花？

  這其實是中藥飲片鑑定，雖然也歸納在飲片辨識裡面，但跟之前賽場上挑選易混飲片的難度完全不是一個等級的。

  這要是連鑑定都會了，那回去比賽可就真跟鬧著玩似的了。

  「還有三十秒。」吳相如報時。

  雷林語都快寫飛起來了。

  宋謙也在進行緊張辨認，中藥材的傳統鑑定辨認手法就四種「眼看，手摸，鼻聞，嘴嘗。」

  當然了，還有水試和火試等手法，但試出來的也是要靠這四樣方式進行鑑別的。

  「時間到。」吳相如喊了停。

  雷林語手都在抖，他苦著臉道：「先生……」

  吳相如沒好氣道：「寫的什麼玩意兒，字都寫飛了，你當你是汪逢春啊？」

  鶴年堂是北平四大名醫之一的汪逢春的指定藥店，他所有方子都是讓病人來鶴年堂抓的。因為他的病人很多，他來不及寫方子，所以都是他口述，徒弟來抄方子。

  他講的又快，徒弟的字自然也就寫飛了，也就鶴年堂這幫抓藥師兄能認出來他們寫的是什麼。

  雷林語差點沒哭出來，還不是吳相如催的急，他道：「您要看看嗎？」

  「不用了。」他寫的時候，吳相如就看過了。吳相如問宋謙：「認出來了嗎？」

  宋謙指著中間藥包：「這是產自河南嵩山山區五指嶺密縣一帶的密銀花，左邊這個是山東沂蒙山區平邑為中心的費縣一帶的濟銀花，也叫東銀花。至於右邊這個，是山銀花。」

  雷林語探頭過來看。

  吳相如不置可否，他問：「怎麼瞧出來的？」

  宋謙道：「金銀花，學名忍冬，花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲，長不到一寸，黃白色或綠白色，密被短柔毛。」

  「密銀花，花蕾棒狀無開朵，表面呈現綠白色，俗稱『綠影』。濟銀花是青白色，俗稱『大白針』，二者性狀極為相似。」

  「但觸摸可知，密銀花有骨氣，觸手較硬，有頂手之感。濟銀花沒有這種觸感，另外密銀花撒落可搭成十字花架。」

  說著，宋謙抓了一把密銀花，往下一撒，根根挺立，相互搭在了一起。然後他又抓了一把濟銀花撒下來，搭的花架就沒有密銀花那麼挺立了。

  「哦？」吳相如也有些意外，他沒想到宋謙還會這個鑑別技巧，他問：「這誰教你的，林語？」

  雷林語搖頭：「沒有，搭花架的事兒我都不知道。」

  吳相如疑惑地看向宋謙。

  宋謙指著雷林語道：「就是雷師兄教的。」

  「哎，我沒有，我不是，你別瞎說。」

  吳相如對宋謙抬抬下巴，問：「怎麼回事？」

  宋謙道：「我見過雷師兄篩金銀花，落下去的銀花根根挺立，搭成了花架。」

  雷林語愣住了，他篩了這麼多都沒發現過這個細節。

  吳相如也頗為意外地看著宋謙。

  其實最主要是雷林語一直在鶴年堂里學徒，接手的都是好藥材，自然不容易發現區別。宋謙是吃過壞的，吃過虧才來的，所以他敏銳地發現了這個小細節。

  可這也足夠說明他天分極佳了。

  吳相如認真地點點頭，再問：「那最後一個銀花是怎麼看出來的？」

  宋謙道：「山銀花，主產南方各省，性狀與金銀花極為類似，其中最大的區別就是金銀花是密被短絨毛，山銀花無毛或者稀疏絨毛。而且總花梗是集結成簇的，花冠的裂片不到全長的一半。」

  吳相如嘴角勾勒出笑意，道：「過關了。」

  「好誒！」雷林語興奮地快跳起來了。

  可宋謙卻笑不出來，因為他知道了，上次給七七蒸餾用的金銀花其實是山銀花，效力比金銀花差太多了，所以療效才不如他的預估。

  吳相如問他：「你知道為什麼密銀花最好嗎？」

  宋謙回答：「因為密縣的氣候環境最好？」

  吳相如卻搖頭：「不全是。密銀花的採摘時間比東銀花更早，都是花蕾上部剛凸起白色，下部綠色長快一寸的時候采的。」

  「所以它的顏色才是綠白色，質硬挺直。而且採摘的時候用的是通風透氣的提籃或者條框，是不用布袋的，以免受熱，導致花蕾變色。」

  「採花時間性也很強，要在早上九點前進行，因為這個時候的花蕾骨重，香氣最濃，質量最好。採摘之後，立刻均勻攤在石板上或者曬席上晾曬乾燥，所以出來的金銀花青白鮮艷，香氣很濃。」

  「河南懷慶的藥商會去藥農家裡選收藥材，而後用泡桐木板做箱，箱裡面要先襯綠紙，再裝銀花，白綠相襯，分外好看。」

  「而且是嚴禁擠壓的，放的非常松，所以銀花不會變形，上下的質地都能保持一致，行話叫『頂頂如意』。木箱外面還得用牛皮紙貼封，防止受潮，這樣才能送進北平城。」

  「因為密銀花產量很低，所以只有鶴年堂、同仁堂、樂仁堂等幾個大藥鋪才會有，其他的中小藥鋪用的都是濟銀花。」

  「濟銀花產量高，採收時間比較近，所以質地較軟，還有些是開花的。一般是用草蓆裡面襯著黃紙卷著送進北平城的，而且壓得緊，水分也多，底下軟軟塌塌，保存的不好的還容易發霉。」

  宋謙若有所思。

  吳相如道：「知道什麼才是道地藥材？不僅僅是產地問題，還有種植管理，採收時間，產地加工，運輸儲藏，炮製適宜，這些環節差一丁點都不是道地藥材。」

  「只有這麼地道的金銀花，藥效才夠足，才能變成大夫手上無堅不摧的神兵利器。才能在熱病初期的時候，就及時清熱解毒，阻斷病情。才能在瘡毒肆虐的時候，及時托毒斂瘡，救人性命！」

  「宋謙你說的很對，沒有好藥，哪來的好醫？沒有我們，大夫就得拿著木頭棍子上戰場，藥工是什麼？藥工就是給大夫治病把關的門神！」

  「醫藥行就是唱戲的戲台，大夫永遠在台前光鮮亮麗，萬人追捧。藥行就是後台的人，沒人瞧的見我們，我們手上短一分，少半毫，也不會有人看見。」

  「但天地良心所在，藥行講的就是『修合無人見，存心有天知！』藥行沒有別的竅門，就是把一件件簡單的小事做到極致，這就是藥工！」

  「做藥，永遠都是一身汗，滿身土，髒的是我們，但乾淨的是我們做出來的藥。藥工，得無愧天地，無愧良心，這就是我要教給你們的第一堂課。」

  宋謙和雷林語齊齊震住。

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