第24章 五種白芷

  岳隆丘懵逼了。

  岳清塵也懵逼了。

  黃悅差點沒笑出聲來，小宋太壞了，她要是岳隆丘估計半夜都得從床上坐起來說一句『不是，他有病吧！』

  宋謙有些無語，這人不是不懂嘛，自己好心把鑑別要點教他，他還不好好學，還沒旁邊這倆姑娘學的認真呢，這就讓小宋老師有些不開心了。

  秦蘇也相當無語，忍住沒翻他白眼，催促道：「趕緊的，繼續。」

  「哦。」宋謙應了一聲，剛低頭，卻又抬頭提醒岳隆丘：「認真聽著。」

  「我特麼！」岳隆丘心裡一萬頭草泥馬奔過。

  宋謙接著說：「川白芷粉性也很大，其實跟杭白芷差不多，但是它是種在紅色土壤裡面的，所以它的外皮是紅色的，也叫『紅皮白芷』，所以這兩片是川白芷，這是杭白芷。」

  秦蘇湊過來看。

  岳隆丘卻說：「有些白芷片的形成層環也可以是類方型的，萬一被特意挑選出來，混在杭白芷裡面怎麼辦？」

  黃悅疑惑地問：「你們是這麼幹的？」

  岳清塵急道：「你們才這麼幹呢！」

  宋謙又抬頭看岳隆丘，讚賞道：「不錯，會提問了。」

  岳隆丘眼珠子瞬間瞪大了好幾圈。

  岳清塵心裡當時就平衡了。

  宋謙對他們道：「就像剛剛說的那樣，杭白芷粉性大，而且香味濃郁，其他的就算偶爾有幾片是方型環的，香味也是不如杭白芷的，而且也沒有杭白芷的皮狀油點。另外……」

  宋謙拿了兩片杭白芷丟進嘴裡，細細品了一下，他說：「《本草綱目》上講『今采根洗刮、寸截，以石灰拌勻，曬乾，為其易蛀，並欲色白也』。」

  岳清塵聽得渾身一抖，你丫又背書。

  宋謙道：「杭白芷的傳統產地加工方式是把白芷放進缸裡面，然後用石灰拌干，這樣能防蟲蛀，還能保證斷面色白。放置一周之後，以針刺斷面不入為度，取出曬乾，再把粗皮撞掉。」

  「解放前杭白芷的等級劃分很多，有全面芷、貢芷、芷王、拆莊、老頭、魁芷等等，川白芷就分全面芷和貢芷兩種。」

  「至於祁白芷和禹白芷，是不分等級的。而現在不按品相，就按照大小簡單分成了一、二、三等。以前選白芷，跟選美似的。」

  宋謙把嘴裡的杭白芷吐出來，又想到了之前跟吳先生去安國藥材市場選貨的場面，那叫一個熱鬧。他對岳隆丘誇讚道：「現在杭白芷供應量很少，沒想到你還能找到，你挺厲害呀。」

  「挺厲害呀」幾個字刺的岳隆丘耳朵疼，他沒想到這小子這麼能辨認，這都難不住他嗎？那他前兩天挑選易混飲片是在搞什麼鬼？

  「就是故意的。」黃悅鄙視地看岳隆丘。

  秦蘇問：「還有別的白芷片嗎？」

  「這是祁白芷。」宋謙拿了一片起來。

  秦蘇問他：「怎麼看？」

  宋謙道：「祁白芷根條細長，有支根，表面是黃棕色，比較瘦小，可惜沒有原藥材，也被切成片了。但祁白芷的斷麵粉性很小，你看，摸一下沒東西的。另外就是它是斷面黑漆漆，是糖心的，不清爽，香味也比較淡。」

  黃悅問：「啊……祁白芷怎麼是這樣的？」

  宋謙說：「因為其他三個產區的白芷都是秋播的，要過一整個冬天，第二年才能採收。祁白芷有一部分是春播秋收，種植時間短，所以品質上就差了一些。」

  「不經過寒冬凜冽，哪來氣香味濃？但商家卻會說，他們沒用硫磺熏，所以才不好看，其實說白了就是品質不行。」

  「還……還有嗎？」岳隆丘語氣變得非常慎重。

  宋謙道：「你這麼說……就是還有咯？」

  「額……」岳隆丘一怔。

  宋謙又拿了幾片起來，他說：「這個應該是禹白芷，比川白芷和杭白芷要細。有皮孔，但很細小，而且不會像杭白芷那樣排四列，所以整體還是比較光潔的，外號叫『小棒槌』。」

  「你們看，禹白芷的斷面形成層就是圓形的，跟杭白芷的近方型是不一樣的，粉性也不如杭白芷，氣味也更淡。至於這個……」

  岳隆丘心都懸了起來。

  宋謙心中第一次升起了不確定，中藥行有句話叫做「聽過不如見過，見過不如幹過，幹過不如干壞過」。

  這四大白芷，宋謙之前在安國都跟著吳先生實戰過，都學習過鑑別要點，所以他能分的出來，可……這幾片白芷好像有點不太一樣。

  宋謙有些不確定，這片長得跟禹白芷很像，個頭還挺大，還有類方型的形成層，但肯定不是杭白芷，香味……香味和禹白芷差不多，但是又有些烈……

  「怎麼樣？」岳清塵趕緊問。

  「加油呀，小宋！」黃悅給宋謙加油打氣。

  秦蘇看一眼猶豫不決的宋謙，而後她突然一個扭頭問岳隆丘：「第五種白芷是什麼？」

  「啊？」岳隆丘怔了一下。

  秦蘇回頭說：「有第五種白芷。」

  「哎？」岳隆丘都懵了，剛剛自己說話了嗎？

  「亳白芷？」宋謙說出了這三個字。

  岳隆丘雙唇緊閉。

  「是不是亳白芷？哈哈哈！就是亳白芷。」黃悅已經開始叫起來了。

  岳隆丘只能點頭。

  宋謙鬆了一口氣，亳州是90年代底才開始種植白芷的，現在出貨量也很大。宋謙在解放前沒品鑑過亳白芷，所以他不了解，他只是聽說亳白芷的氣味有點烈。

  所以還是那句話，聽過不如見過，見過不如幹過。

  一直到秦蘇說有第五種白芷，宋謙才敢確定這是亳白芷。

  「佩服，厲害。」岳隆丘也不得不給宋謙這幾個字評價。

  一聽到對方誇獎自己，擅長社交的小宋立刻啟動互夸：「你更厲害，這麼一小包就混了五種白芷，這種事情一般人真做不到。」

  岳隆丘面容僵住。

  「呸，不要臉！」黃悅啐了一口，這不是故意難為人嘛，還好小宋沒被難住。

  ……

  「哈哈哈……」出了惠明堂，黃悅就笑的直不起腰來了：「你們看見岳家父子的臉色了嗎？哎喲我的媽，小宋，你太壞了。」

  「我怎麼了？」宋謙丈二和尚摸不著頭腦。

  秦蘇卻問：「你會一直這樣嗎？」

  宋謙不太好意思地說：「我不太擅長交際，也不太會說話，很容易得罪人，不過我現在已經學會誇人了。」

  黃悅震驚地看著宋謙，你認真的嗎？

  看著宋謙乾淨的笑容，秦蘇目光微忡。

  「沒有我，正陽診所開業第一天就被騙倒閉了，你早欠一屁股債不知道上哪去還了。」

  「是我，一手把正陽這家小診所變成現在的上市集團。你幹什麼了，你幹過什麼了？」

  「你以為你是正陽的董事長，你就是真的董事長了嗎？你懂中藥嗎？你懂中醫嗎？不要跟我說這麼多了，不要再說了。」

  黃悅見秦蘇在愣神，她喊道：「蘇蘇，蘇蘇。」

  秦蘇微微抬眸，看著黃悅，又慢慢看向正在疑惑看她的宋謙，她定定地看著宋謙。

  宋謙問：「怎麼啦？」

  秦蘇毫無波瀾地說：「走吧。」

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