第35章 陳皮的真相

  【主播，他是不是買到假陳皮了？】

  【發霉變質嗎？】

  【陳皮不都是越老越好，越陳越貴嗎？】

  【主播又要開始胡說了。】

  宋謙看了看手上的老陳皮，又抬頭看一眼對面的秦蘇，他說：「我接下來要說的話，可能要得罪全行業的陳皮賣家了。」

  岳清塵都不自覺地往後退了退，他趕緊捂嘴咳嗽：「咳！咳！咳！」

  黃悅則是扭頭看秦蘇。

  秦蘇微微眯著眼，他們的進攻正式開始了。

  宋謙扭頭問岳清塵：「你嗓子不舒服嗎？」

  岳清塵：「……」

  宋謙轉頭看向直播，他說：「陳皮始載於《神農本草經》，最初的名字叫『橘柚』，也叫『橘皮』；兩晉時代的《名醫別錄》說『橘柚生江南及山南山谷』。」

  「宋代的《本草圖經》說『今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。』明代的《本草品匯精要》說『道地廣東。』陳仁山的《藥物出產辨》說『產廣東新會為最』。」

  「陳皮的使用有幾千年的歷史了，品質最好的是廣陳皮，其中最道地的產區在廣東新會，叫新會皮。剩下的主產區還有四川、重慶的川陳皮和福建的建陳皮。」

  「這兩個產區的陳皮是採用炕乾的，所以也叫炕皮或者二紅皮。建陳皮比川陳皮小一點，但略厚，二者相比還是川陳皮品質略高。當然，浙江、江西也產陳皮。」

  黃爸趕緊插嘴道：「我這個就是廣東的陳皮。」

  「說詞呀！」黃悅對著岳清塵用嘴型比劃著名。

  岳清塵尷尬一笑。

  宋謙接著往下說：「沒錯，新會陳皮的品質是最好的，所以自古以來，廣陳皮的價格就是其他產區的五到七倍。」

  黃爸更不解了：「那為什麼你說我這個不好。」

  宋謙道：「陳皮，為什麼叫陳皮，因為它涉及到了一個陳化的過程，用時間來緩和其燥烈之性，突出理氣的功效。」

  「就像《本草便讀》說那樣『凡用藥有宜陳久者，有宜新鮮者，陳者取其烈性漸減，火性漸脫，新者取其氣味之全。』」

  黃悅的面目都猙獰了：「說詞呀！」

  可岳清塵越來越往後退了。

  秦蘇看了一眼直播間人數，已經過兩千了，當然這跟她撒錢推廣是分不開的，另外陳皮的影響力確實遠大於麥冬。

  「那麼為什麼你會說存放十幾年的陳皮是藥渣子呢，不是存放越久效果越好嗎？」這話是秦蘇說的，她從鏡頭後走到了前面。

  她用眼睛瞪了一下岳清塵，岳清塵趕緊訕笑著走開。

  秦蘇坐到了岳清塵的位置。

  直播間裡頓時飄起了「美女」兩個字，人數正在快速上漲。

  【美女，上連結】

  【上連結！】

  「這也行？」黃悅看的一臉迷惑。

  岳清塵撓著頭下來了。

  「沒用的東西。」黃悅小聲罵他。

  岳清塵尷尬的不行，他說：「你們瘋了嗎？廣陳皮是一個多大的市場，你們想幹嘛？你們後面還要剪出來放在視頻網站上，這得得罪多少人？」

  黃悅白他一眼：「慫包，雞腿沒有了。」

  「誰要你雞腿！」岳清塵無語了，他又不是為雞腿來的。

  直播間裡。

  宋謙道：「沒錯，的確有陳久者良的說法，但這個『久』到底是多久？一年兩年？五年，十年？還是一百年，兩百年？還是說越古老越好，如果有一片從明朝時候傳下來的陳皮，那效果是不是能上天了？」

  秦蘇問：「不是這樣的嗎？」

  宋謙搖頭：「當然不是，中藥的陳化，是為了消除中藥的燥烈之性、滋膩之性、腥臭之性、毒副作用，但是在陳化的過程中，中藥的藥效也會逐漸的減弱。」

  「我們要做的就是抓住二者的臨界點，以達到副作用最小，藥效保留最多。就像我們常說的艾灸，《孟子·離婁上》就說『猶七年之病，求三年之艾也。』」

  「這就是艾絨的臨界點，不足三年的，揮髮油太多，燃燒快，火力強，容易灼傷皮膚。只有陳放時間到位了，才會燃燒緩慢，火力溫和，溫而不燥，潤能通經。」

  「可是放置過久，藥力就進一步喪失了，那就不能叫做是艾灸了，就純粹是點個菸頭了，起不到足夠的療效了。」

  「我們日常的食物都有保質期，更為講究的中藥怎麼就沒有保質期了？就像這些需要陳化的中藥，也都是有自己的陳化年限的。」

  這個時候，有個懂行的捧哏就很重要了，因為所有的問題都需要戳在點上，岳清塵溜了，秦蘇就自己來了，她問：「那陳皮需要放多久？都說中藥三年為陳，是這樣嗎？」

  「不全是。」宋謙再度搖頭，他說：「明代杜文燮《藥鑒·六陳藥性》上說『陳皮須用來年陳，麻黃三載始堪行。大黃必用錦紋者，不過三年力不全。」

  「醫家不用新荊芥，木賊從來不用鮮。芫花本是陰中物，不怕如絲爛似綿』。陳皮，其實陳放一年就行了。」

  黃爸吃驚道：「一年，我這個十五年啊！」

  宋謙道：「所以怎麼說你買到了藥渣子了呢。」

  黃爸一噎。

  直播間裡頓時也熱鬧了起來。

  鏡頭後面的黃悅對他們比了個「八」，意思是人數過八千了。

  【一年就行了？這市面上哪有一年的陳皮？】

  【真的假的，主播不是胡說的吧？】

  【主播是不是懂行的，別是瞎說的吧？】

  【說吧，什麼時候給家人們上連結？】

  秦蘇道：「你這個說得靠譜嗎？古話都說『一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金』，怎麼年份越久的還越不能用了？」

  宋謙道：「這只是俗話，而且是商家的俗話，不是醫話，也不是藥話。且不說古代醫家的論述，就說現在藥典的規定，2010年的藥典，還要求陳皮的橙皮苷含量在3%以上，現在已經降到2.5%了。」

  「當年陳皮的橙皮苷含量是4.4%左右，三年就降到2.65%了，就到臨界點了，你再放，藥廠就不能賣了，就是賣假藥，違法了。」

  「當然，這是普通陳皮規定。廣陳皮要求橙皮苷含量是不低於1.75%，這個含量基本上也就是陳放六七的樣子，所以廣陳皮的最佳陳放年限是三到五年，根本不是什麼百年陳皮賽黃金。」

  「所以無論是從古代醫家論述，還是當代藥典規定。無論是從傳統中醫的角度，還是從中藥有效成分檢驗的角度，從來沒有年份越老的陳皮效果越好的說法！」

  這一下，直播間裡真的炸了。

  黃爸都懵了。

  岳清塵擦著額頭的汗，這兩人不會還要往下說吧？

  秦蘇又問：「可現在的陳皮商家都是按照陳放年份來劃分等級的，五年，十年，十五年，二十年。年份越長，價格就越貴，這難道不對嗎？」

  宋謙道：「廣陳皮的確是有等級的，解放前就有了，現在也有，但從古至今，從來沒有任何一個等級是按照年份來劃分的。」

  「所以廣陳皮等級劃分的依據是什麼？」秦蘇問完之後，扭頭看向了鏡頭，嘴角往上掀起了一抹笑。

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