第40章 烹飪中的小技巧（求追讀）

  第40章 烹飪中的小技巧（求追讀）

  熱氣騰騰的一大盆熗鍋面，最後被張磊和楊鵬兩個人搶著吃光。

  兩個人差點把用來盛麵條的大盆都給舔了。

  李輝東看到兩個徒弟的吃相，忍不住說：「你們兩個像什麼樣子？吃個麵條也能吃成這個樣子嗎？再好吃的東西，吃相也不能太難看，知道嗎？」

  林家成笑著說：「輝東，你別這麼說，主要還是正明這盆麵條做的確實好吃。」

  馮正明說：「謝謝姐夫誇獎。」

  張磊和楊鵬有些不好意思地擦了擦嘴巴。

  兩人一起悻悻然地放下手上的碗筷。

  張磊打了個飽嗝，然後還是忍不住問：「小師叔，你這個麵條怎麼能做的那麼好吃？」

  馮正明說：「其實也沒有多特別，可能只是因為伱們顛簸一路回來，沒有來得及吃東西，又是幹了不少的活，確實是餓了，才會覺得非常好吃。」

  張磊和楊鵬聽了馮正明這麼解釋，想了想覺得這麼解釋是不是有點牽強？

  不過沒給兩個人去細想，李輝東再次發話：「你們兩個吃飽了，趕緊把東西收拾一下，鍋碗都給洗乾淨，灶台也給擦乾淨。」

  這話讓張磊和楊鵬頓時滿臉苦澀。

  馮正明幫兩人說話：「師哥不用急著打掃，剛吃過飯大家都休息休息，消消食，我一會和他們一起收拾。」

  李輝東說：「正明，你是他們小師叔，不要總是慣著他們，慣著他們太多了，以後這兩個小子就不願意好好幹活，也不願意吃苦學東西。」

  馮正明說：「師哥，你也說了，我是小師叔，還是應該照顧他們一些。」

  張磊和楊鵬聽到這裡，已經是感到有那麼點無地自容。

  這些天相處下來，兩人算是見識到馮正明這個小師叔的本事。

  關鍵是，馮正明這位小師叔完全沒有架子，做菜的時候也會教他們一些東西。

  對比起來，馮正明這位小師叔和李輝東這位師父，就像是相輔相成的兩位老師。

  一位嚴苛要求張磊和楊鵬的各種基本功。

  一位會把一些烹飪上的技巧毫不保留拆解給他們看。

  張磊和楊鵬心裡是越來越尊重馮正明這位小師叔。

  現在看到小師叔還在師父面前幫他們說話，兩人再想到自己心底對幹活的那份牴觸，頓時覺得自己若是懶惰懈怠，實在是有些對不起小師叔那麼盡心教他們東西。

  張磊和楊鵬沒有多餘廢話，兩個人立刻開始動手去打掃收拾起來。

  看到兩個徒弟主動去幹活，李輝東臉上浮現出欣慰神情。

  林家成看到張磊和楊鵬主動去幹活。

  他笑著說：「看起來啊，有正明這位小師叔在，磊子和鵬子幹活的積極性也提升不少，正明你能來食堂真是很好。」

  馮正明說：「師父以前常跟我說，烹飪是工作，但想要把烹飪變成廚藝，那麼就需要向其中投入自己的一份熱愛，只有發自真心的熱愛烹飪，願意為了提升烹飪技藝去吃苦，才能夠逐步從烹飪變成廚藝。

  所以，張磊和楊鵬他們也只有真正熱愛上這一行，才能發自真心愿意付出心血去學習，他們的能力也會進步的很快，並不需要其他人督促的。」

  林家成聽後愣了一下，然後看向一旁的李輝東。

  李輝東則笑著說：「正明說的沒錯，師父確實跟我們說過這些話。」

  林家成回過神來說：「行，你們師兄弟不愧是顏大師的好徒弟，算是把顏大師傳授的東西貫徹的很徹底。」

  聽林家成這麼說，馮正明和李輝東師兄弟相視一笑。

  李輝東接著問：「正明，你今晚這熗鍋面做的確實好吃，絕對不是你說的什麼，我們餓了才會覺得很好吃。」

  馮正明說：「師哥你就不用誇我了，其實做法很簡單，真不值得這麼夸。」

  李輝東說：「越是簡單的東西，想要做的好吃，越是更考驗廚師的能力，尤其是一些小細節的處理上。

  就像是今晚你做的熗鍋面，可能如果不是看著你做，很多人想像不到，你用大蔥提味，用燒熟的雞蛋煮湯，甚至就連你給西紅柿扒皮的小技巧，可能很多人都未必會想得到。」

  林家成在旁邊說：「還真是，我不是今晚看到正明你做，我都不知道原來給西紅柿去皮，竟然是那麼簡單。」

  馮正明說：「都不過是一些後廚里小技巧而已。」

  林家成點頭說：「雖然是小技巧，但應該會很實用，平時自己在家裡做的話，也能用正明你的方法給西紅柿去皮吧？」

  李輝東說：「當然可以，只需要在頂部小心劃上兩刀，有一個口子，然後放進鍋里去稍微煮一下，就能比較輕鬆把皮給撕掉。」

  林家成說：「回家我要把這個方法告訴你大姐，省的她每次做西紅柿，我們吃著都要吐皮。」

  李輝東笑著說：「姐夫，其實你可以讓大姐他們過來食堂吃飯，不就省的大姐下班還要接孩子回家做飯了嗎？」

  林家成一臉無奈：「我不是沒跟你大姐說，可是你也知道你大姐那人，就是擔心她帶孩子天天來食堂吃飯，會被人家說閒話，怕給你這個弟弟帶來麻煩。」

  李輝東聽得是有些哭笑不得：「這有什麼麻煩？我們承包食堂，吃的喝的是我們自己買回來的菜，又沒有占廠子裡什麼便宜。」

  林家成嘆了口氣：「誰說不是呢，但你大姐不樂意來，我也沒辦法。」

  馮正明說：「那明天晚上，讓大姐和嫂子帶孩子都過來，大家一起在食堂里聚一聚，也算是慶祝一下我們這趟下鄉做席成功，怎麼樣？」

  聽馮正明這個提議，林家成立刻覺得非常好。

  「好啊，正明這個提議好，我回家跟你們大姐說說。」

  李輝東也說：「這個好，姐夫你回去跟大姐說，她明晚要是不來，我和正明親自去家裡把她給抬過來。」

  林家成大笑說：「哈哈哈，好，我今晚回家就這麼跟你們大姐說。」

  這麼說定了，林家成和李輝東看時間也不早，兩人便一起離開食堂。

  離開前李輝東不忘叮囑張磊和楊鵬：「你們兩個晚上和你們小師叔一起一定要注意安全，睡覺前記得檢查一遍，知道嗎？」

  張磊和楊鵬自然是乖乖答應下來。

  馮正明也說：「師哥放心，我們肯定會注意安全，師哥和姐夫你們回去路上也注意安全。」

  李輝東和林家成笑著答應，兩人分別推著各自的自行車離開。

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  (本章完)

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