第242章 外地廚師找上門

  第242章 外地廚師找上門

  師父的到來，確實是給馮正明上了上「緊箍咒」。

  在師父的督促下，馮正明和三師兄楊斌，對乾飯鋪後廚進行了一些整頓。

  按照師父的要求，師兄弟倆人讓後廚變得更加規矩。

  無論是夏蕙和孫海兩個學徒，還是沈榮森和陳安邦兩人都必須要規規矩矩幹活。

  該負責切配的要認真切配，該負責清洗和打掃的要認真負責。

  上灶方面，夏蕙和孫海上灶的機會雖然變少，但是兩人倒也有了更多學習的機會。

  尤其是每晚跟馮正明去大排檔的夏蕙。

  跟在馮正明身邊，能夠獲得馮正明的指點，有時候還會得到顏師傅指點，這對夏蕙來說是非常難得的機會。

  當然，顏師傅這一趟來，更重要的事情還是要參與到全省青年廚師烹飪交流大賽上。

  所以顏師傅大部分的時間，還是要去烹飪協會那邊。

  和省里、市里烹飪協會的人，還有被專門請來的老師傅們，一起商量各種大賽細節。

  他們還要去場地看一看，幫忙一起檢查烹飪大賽場地的各種配置。

  而這一次省里很重視的情況下，把比賽安排在一座新建的場館裡。

  現場不但是專門請人裝了臨時灶台，還找了消防隊的人，對現場消防設施也進行調整，務求保證現場各方面都很安全。

  這一次的評審里，除了泉城顏師傅在內的四位老師傅，還有來自其他各地的一些老師傅。

  另外還邀請了幾位外商的代表，也成為這次比賽中的評委。

  同時，省電視台和報社也是大力進行了宣傳。

  結果這次魯省的青年廚師烹飪交流大賽，不光是在魯省內獲得全省的關注，甚至是引起了外省不少人的注意。

  更加讓省里沒有料到的是，連京城方面都被驚動了。

  不但是專門表揚了魯省這次青年廚師烹飪交流大賽舉辦的好。

  而且中國烹飪總會還專門來了人。

  勞動部還派來一位專業的國家級烹飪評委。

  這麼一來，讓這場原本魯省本省內的青年廚師烹飪交流大賽，受到了來自全國各地的關注。

  隨著魯省各地報名參加大賽的青年廚師們雲集到泉城來。

  泉城可以說是一下子變得非常熱鬧。

  尤其是泉城最知名的三大酒樓，聚賓園、泰豐樓和聚豐德，那更是成為來到泉城的廚師和各路美食家以及美食愛好者匯聚的地方。

  當然，到了泉城，又怎麼會聽不到關於馮家乾飯鋪和把子肉的傳言？

  所以很快，一些各地的青年廚師陸陸續續找上馮家乾飯鋪。

  一開始，不少外地來的青年廚師，骨子裡帶有幾分傲氣，多多少少是有些看不上馮家乾飯鋪。

  一些青年廚師覺得，不過就是一個把子肉而已。

  怎麼就能「吹噓」的泉城數一數二？

  外地來的年輕廚師們，很自然要找上馮家乾飯鋪。

  結果，不過十張桌子的馮家乾飯鋪，一下子湧來了大量的人，導致鋪子裡面站都沒有地方站，很多人來到門前，拉開門的瞬間，會發現鋪子門都進不去了。

  面對這種情況，馮正明倒是也很乾脆，把賣盒飯的小推車重新用起來。

  在乾飯鋪門前把推車擺起來，讓外地專程來吃把子肉的人，全都在門口排隊買。

  然後，一個中午，把子肉被賣了個精光，連準備晚上賣的把子肉，也都在中午被賣光了。

  把子肉被賣光並不算是讓馮正明頭疼的事情。

  他其實早有預料，所以提前跟肉聯廠那邊打了招呼，讓那邊給自己多備了一些肉，這邊把子肉賣完了，只要一個電話肉聯廠會把肉送來。

  所以中午賣光了，馮正明只需要晚上營業時間推後一些，也就能做出把子肉。

  真正讓馮正明頭疼的是，一些年輕的廚師竟然提出要挑戰他。

  「馮正明你如果真有本事的話，那就接受我們的挑戰，讓我們見識見識，你這個被外面傳言是泉城最好的青年廚師，是不是真的有那個本事。」

  「沒錯，你不過就是一個開乾飯鋪、賣把子肉的，伱憑什麼不用初賽就能直接晉級？」

  「是啊，你也不是大酒樓的廚師，你難道在大賽上做把子肉嗎？」

  「做把子肉也不是不行吧？畢竟人家的把子肉味道確實好吃。」

  都是年輕人，一個個血氣方剛就要來乾飯鋪挑戰馮正明。

  誰讓馮正明在泉城的名氣太大？

  而且他的馮家乾飯鋪不是什麼餐館酒樓。

  在這群外地來的青年廚師看來，這麼一家普普通通乾飯鋪里，總不可能有大師傅，甚至是老師傅坐鎮吧？

  不要說是讓他們去聚賓園、泰豐樓和聚豐德挑戰人家青年廚師。

  就是泉城一些小有名氣的餐館，他們可能都不敢這樣明目張胆去挑戰。

  畢竟要是去了，人家出來一個大師傅水準的廚師，那自己豈不是很丟臉？

  所以在外地來的青年廚師眼中，馮正明就是「軟柿子」。

  有看不上馮正明，想要挑戰他的人，自然也有對馮正明很崇拜，甚至是想要留在乾飯鋪里，拜馮正明為師的年輕廚子。

  所以在看到馮正明受到質疑，根本不用他自己出面開口辯解。

  馬上會有支持馮正明的人幫他去對線。

  「你們口中，好像能做好把子肉不算什麼？那你們做個把子肉來看看？」

  「沒錯，你們不是也吃了馮師傅的把子肉，你們也做個把子肉來讓大家嘗嘗看？看看能不能比馮師傅做得好。」

  「要是做得沒有馮師傅好的話，那就沒資格來這挑戰馮師傅。」

  「沒本事，還想在這裝模作樣？不自量力。」

  「馮師傅跟你們過招，那都是跌份。」

  馮正明是沒想到，自己小小乾飯鋪能吸引來這麼多各地的青年廚師。

  最關鍵的是，這些年齡上比他大不了幾歲，甚至不少比他年齡還小的青年廚師，竟然還能在自己這分成好幾派。

  對線的兩派，是力挺自己和要挑戰自己的。

  但聚在乾飯鋪里的，還有想認識馮正明交個朋友的。

  甚至還有想通過馮正明這裡花錢，看能不能買一個直接跳過初賽的人。

  這一刻，馮正明是真的有種，牛鬼蛇神大聚會的感覺。

  對線的兩派，說著說著兩邊都有些上頭了，眼看兩邊似乎有要動手的意思。

  馮正明趕緊站出來阻止：「都幹什麼呢？你們還是不是廚師？作為我們本省的青年廚師，你們沒有想在廚藝上切磋交流，好好的學習提升自己的手藝，竟然要在我這鋪子裡打架嗎？

  你們這個樣子，還有一點青年廚師的樣子嗎？你們這樣能代表我們魯省青年廚師的風貌嗎？」

  馮正明開口還真是管用。

  一是因為他身高體壯，對大部分人來說有些壓迫感。

  二是因為他是兩邊對線的主因，他開口了「劍拔弩張」兩邊很自然平息。

  當然，馮正明最後的兩句質問，也是把這群青年廚師都給問得有點臊得慌。

  從後廚里伸頭出來看的幾個人。

  夏蕙頗有些欣賞馮正明說：「師叔就是師叔，一開口氣勢十足，把場面一下子就給控制住了，不愧是青年廚師的代表。」

  孫海認真點頭非常贊同。

  陳安邦說：「馮師傅真的是氣場十足。」

  楊斌佯裝有些幸災樂禍：「這種情況，還不是他上次去單挑聚賓園鬧出來的？這不過是後續的開始。」

  夏蕙扭頭看向楊斌：「楊師叔你這麼幸災樂禍，是不是心裡嫉妒師叔？」

  楊斌依舊佯裝坦誠說：「你還真說對了，我心裡是真的挺嫉妒我這小師弟，你們說，大家都是一個師父教出來的，明明我這個三師兄比他長得帥，憑什麼出風頭的是他呢？」

  說出這話的同時，楊斌還伸手裝出撩頭髮的摸了摸自己的光頭。

  本來大家以為楊斌是認真的，但是看到楊斌摸光頭的動作，頓時都明白他是跟大家開玩笑。

  幾個人都繃不住笑起來。

  夏蕙邊笑邊說：「楊師叔，要不你給自己買頂假髮？你這麼撩光頭，看著有點滑稽。」

  楊斌一甩自己的大光頭：「笑什麼笑？一個個沒大沒小，光頭是我的特點，戴什麼假髮？用不著。」

  大家再次被楊斌動作逗樂了。

  幾個人「哈哈哈」笑個不停。

  好半天，夏蕙慢慢止住笑，看向外面問：「楊師叔，你有辦法幫幫師叔嗎？」

  楊斌果斷走出去：「這事簡單，你們看我的。」

  然後大家看著楊斌大搖大擺走出去。

  馮正明此時還在思考，要怎麼打發走這些聚在乾飯鋪里的青年廚師。

  突然看到三師兄楊斌走了出來。

  楊斌站到馮正明身邊說：「你們都是外地來的廚師？準備要參加這次青年廚師烹飪交流大賽的？」

  雖然大家都不認識楊斌，但是看他從裡面走出來，又是能和馮正明站在一起，年輕人們還是沒敢造次，紛紛點頭應承自己是來參加比賽的。

  楊斌接著問：「你們是不是都覺得，我這小師弟不過是個開乾飯鋪、賣把子肉的，是你們眼裡可以輕易拿捏的？」

  這次沒有人開口，但從大家臉上神情，似乎楊斌的話說到他們心裡。

  楊斌也不用大家回答自己，他又繼續說：「這樣吧，你們也別在這鬧了，你們現在去聚賓園也好，泰豐樓也行，或者你們乾脆去聚豐德，到那邊不用你們去挑戰，也不用你們點菜，你們翻開三家的菜單看看。」

  聽楊斌這麼一說，在場的外地青年廚師們都有些奇怪？

  楊斌接著說：「你們可以看看，他們三家菜單上有沒有一道醋椒魚湯爆螺片？你們再看看那道菜上，有沒有寫著是誰所創？看完了再考慮要不要來乾飯鋪找我小師弟挑戰。」

  這話把現場外地來的青年廚師都給說懵了。

  既然楊斌這樣說，聰明的人不用點破也知道，那道菜恐怕就是馮正明所創。

  那道菜在馮正明和聚賓園交流切磋後。

  聚賓園、泰豐樓和聚豐德三家都很快進行研發。

  因為沒有找馮正明買下配方，所以三家都是按照品嘗後的口味研發。

  口味上和馮正明之前聚賓園所做有一定偏差。

  這是那道菜雖然上了三家菜單，但是在泉城不出名的第一個原因。

  還有一個不出名的原因是，那道菜又是要用大黃魚做湯，又是要用新鮮的海螺片片，價格上真的不是一般人能隨隨便便點的起。

  所以那道菜至今名聲不顯。

  但是三家酒樓還是把那道菜放在菜單上。

  甚至是按照馮正明當初要求，給那道菜署上馮正明的名字。

  這其中的原因是，三家酒樓的老師傅們都很清楚，那道菜不光是味道絕佳，更是一道展現出魯菜烹飪藝術的一道菜。

  三家泉城最知名的酒樓，當然是不會捨棄那麼一道可以提升酒樓段位的菜。

  或者更加直白一點說，客人可以不點那個菜，但酒樓菜單上不能沒有，沒有的話還怎麼在需要的時候拿出來裝……

  楊斌現在也是把那樣一道菜拿出來，算是幫小師弟正名了。

  「好了，你們都去看看吧，看看菜單上是不是有那道菜，如果你們有錢的話，可以湊錢點一下那道菜，看看他們三家是如何上菜的？

  我可以告訴你們，味道上他們三家做的都不如我小師弟做的，但你們也可以嘗嘗看，看看你們是不是也能創出那樣一道菜。」

  說到這裡，楊斌神情瞬間嚴肅起來。

  「有那個本事了，再來挑戰我小師弟吧。」

  不得不說，楊斌的話還真是震懾住乾飯鋪里聚集的這群外地來的年輕廚師。

  然後嚷嚷著要挑戰的年輕廚師先陸續離開。

  支持馮正明的年輕廚師恭恭敬敬跟馮正明告別離開。

  剩下想要留在乾飯鋪，甚至是想要拜師的外地年輕廚師。

  這次楊斌沒有再說什麼，而是留給馮正明自己處理。

  「你們是想要應聘？你們幾個想要拜師？這個事情我不管，你們直接找他自己？」

  說著楊斌把馮正明一推，他自己快步跑回後廚去。

  馮正明最後被三師兄擺了一道，也是一臉的無奈，看著眼前一張張誠懇的面孔，他也只能說：「各位還是先準備青年廚師烹飪交流大賽，如果你們經過了烹飪交流大賽，沒有被一些觀賽的人相中，還想要來應聘的話，可以再來。」

  至於拜師的事情，馮正明是堅決表示自己現在不會收徒。

  終於把聚集的外地年輕廚師都打發走。

  馮家乾飯鋪算是暫時恢復了平靜。

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  (本章完)

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